Pulpa de curcan umpluta

In ziua de Paste am facut senzatie cu aceasta reteta!!!
Ingrediente:2pulpe de cucan,6ciuperci sau 1cutie,2ardei kapia,2leg.de marar,2leg.de ceapa,200g branza proaspata bine scursa,1lingurita de seminte de chimion,condimente pentru pui,sare,piper
Am scos pielea de pe carne cu grija,carnea am tocat-o,am condimentat-o cu sare,piper,condimente de la plic,1legatura de marar,1legatura de ceapa taiate marunt,ciupercile scurse si taiate daca sunt mari si am amestecat bine totul;
branza,amestecata cu restul de verdeata tocata,sare si chimion am umplut ardeiii curatati de seminte;in piele am pus ardeiul pe mijloc apoi carne tocata in jurul lui pana am umplut toata pielea,am dat forma pulpei,apoi le-am pus in vas termorezistent impreuna cu 1/2pahar de vin si apa,apoi la cuptor 40min la foc mic;dupa acest timp,le-am scos,le-am pus in capacul de la vasul de yena si le-am mai tinut 4-5min sa se rumeneasca.
Se servesc drept aperitiv cu rosii sau salata.
Eu am ratat o piele si am taiat-o,asa ca nu arata prea bine!!!