Cascaval de casa cu chimion

Am facut cascaval de casa simplu,acum am incercat si cu seminte de chimion;foarte bun a iesit dar din neatentie,mi s-a branzit  cand am pus branza  in lapte dar pana la urma gustul e acelas!!cu alta ocazie voi incerca si alte seminte. Ingrediente:500g branza proaspata,1l lapte,1ou,1pachet de unt,1lingurita rasa de bicarbonat,seminte de chimion

Branza proaspata,se pune in laptele care clocoteste si se opareste doar 2-3 min.se pune apoi intr-un tifon sa se scurga;in acest timp,intr-un vas se topeste untul,dupa 10min.de stat la scurs se adauga branza ,cu o lingura de lemn se amesteca continuu,se adauga oul si bicarbonatul,sare dupa gust si semintele de chimion;dupa ce branza a se desprinde de vas si se intinde cand vrei sa scoti lingura,se rastoarna intr-o forma sau vas,se da la frigider pana a doua zi cand este bun de servit cu rosii.

Sa va fie de folos!