Prajitura padurea neagra

Sunt multe persoane care au facut aceasta prajitura,nu cunosc sursa lor dar sursa mea este cartea
Fructe si deserturi;
Ingrediente:45g faina,5linguri cacao 100g zahar tos,5albusuri de oua mari,1lingurita esenta de vanilie,340g cirese fara samburi(eu am folosit din compot),1lingura zahar pudra

Captusim fundul formei mici de tort cu hartie de copt;intr-un castron cernem faina cu cacao si amestecam cu jumatate din zahar si sare;in alt castron,batem spuma tare albusurile cu restul de zahar si vanilia;incorporam usor amestecul de faina apoi rasturnam in forma,nivelam suprafata si punem deasupra ciresele;lasam la cuptor 20-30min,o lasam sa se raceasca apoi o taiem si o servim pudrata cu zahar sau,dulceata de cirese.