Snitele din burta de vita

Stim cu totii ca din burta de vita se face delicioasa ciorba de burta,rasol din burta de vita cu hrean sau tuslama;dar de snitele ati auzit???nu cred,va spun ca sunt super bune si merita incercata reteta,doar daca va place burta de vita!
AVEM NEVOIE DE:1kg burta,3oua,1ceasca faina,1ceasca pesmet,sare,piper,1lingurita cimbru uscat,1lingurita praf de usturoi sau 3catei de usturoi bine pisati,1lingurita boia,ulei pentru prajit
CUM SE PROCEDEAZA:Burta eu am cumparat-o gata curatata,(dar nu prefiarta),asa ca am pus-o la fiert la foc mic pentru 1h;apoi o strecuram,o lasam sa se scurga bine,o taiem dupa cum doreste fiecare,o condimentam cu sare si piper;in trei boluri punem ouale batute cu putin sifon sau apa minerala,in alt bol faina alba iar in bolul cu pesmet adaugam sare,piper,cimbru,boia si usturoi;trecem bucatile de burta prin faina si ou de doua ori apoi prin pesmet si le punem la prajit in ulei mult;le scoatem pe prosoape de hartie si se servesc cu piure de cartofi si felii de lamaie.

Sfatul meu:aceste snitele sunt mai bune reci chiar si a doua zi.
Se mai pot servi cu sos de hrean,sos de usturoi sau ketchup.