Meloncello

Aceasta delicioasa bautura,este nimic altceva decat un lichior de pepene galben,reteta trimisa de Mihaela mea din Italia.
Pentru doamnele carora le place lichiorul,este foarte bun si aromat.

AVEM NEVOIE DE:
1/2pepene dulce si parfumat
1/2baton de vanilie
250ml alcool
250ml lapte
250ml smantana lichida
200g zahar

CUM SE PROCEDEAZA:
Pepenele curatat de coaja,taiat cubulete,se pune intr-un borcan impreuna cu batonul de vanilie si alcoolul,se infileteaza capacul,se agita borcanul si se lasa in camara 7zile,timp in care zilnic se agita

Dupa 7zile,se scoate batonul de vanilie,se paseaza cu blenderul vertical

se trece prin sita iar piureul se amesteca in vasul pus pe foc mic cu lapte,smantana si zahar;

Se amesteca usor cu telul pana se ingroasa dar atentie sa nu se taie,apoi se da vasul deoparte,se toarna in sticle si pentru ca nu rezulta mult lichior,se tine la frigider pentru siguranta iar inainte de servire se agita sticla.

Din ingredientele avute,atat lichior rezulta!