Se afișează postările cu eticheta Pere. Afișați toate postările

Chec cu iaurt si pere

 Cred ca stiti si voi ca prajiturile si in general toate dulciurile unde se adauga iaurt,chefir sau alte lactate fermentate,ies mult mai pufoase si rezista cateva zile fara sa se intareasca,de aceea eu de multe ori mai fac si improvizatii la retete si cand vreau sa adaug iaurt,sau maresc cantitatea de faina sau adaug o alta faina,de migdale,,arahide sau alte sortimente colorate sau nu,super delicioase si pufoase sunt!
AVEM NEVOIE DE
350g faina
1iaurt mic
4linguri zahar
130ml ulei
100g pepite de ciocolata
3oua
2pere mari
1plic praf de copt
un praf de sare
coaja rasa de lamaie
CUM SE PROCEDEAZA
Faci o crema spumoasa din oua batute bine cu un praf de sare si zahar,adaugi ulei cate putin mixand energic,apoi iaurtul,coaja rasa de lamaie,faina cernuta cu praful de copt iar la final amesteci usor cu perele curatate de coaja si casuta cu seminte,taiate cubulete apoi cu pepitele de ciocolata
Rastorni in tava de 24cm cu hartie de copt si la cuptor va sta 30min la 180de grade
Dupa ce s-a copt,scoti pe un platou,pudrezi apoi tai






Sa va fie de folos!
0

Prajitura cu pere

 Am pere din belsug de la gradina,am facut ce stiam,am mancat dar prea mult nu le pot tine pentru ca se strica foarte repede,am intrebat in stanga,in dreapta daca vrea cineva dar se pare ca lumea nu mananca pere,hm..e treaba lor,asa ca am facut cateva retete cu pere super delicioase!
AVEM NEVOIE DE
4-5 pere
100g zahar
100g unt moale
3oua mari
120g pudra de migdale
3cm de ghimbir ras
1lingurita praf de copt
In plus 200g zahar
CUM SE PROCEDEAZA
Faci un sirop din 200g zahar si 1l de apa,adaugi perele taiate jumatati si curatate de coaja si casuta cu seminte,lasi 8-10min.apoi le scoti pe un platou sa se raceasca
Atentionez ca procedezi in acest fel,doar daca perele sunt tari,daca sunt moi nu le mai fierbi,doar le tai jumatati si le cureti
Faci o crema fina din unt frecat cu zahar,adaugi pe rand galbenusurile mixand energic dupa fiecare apoi adaugi ghimbirul ras,faina cernuta cu praful de copt iar dupa omogenizare,amesteci usor cu albusurile batute separat cu un praf de sare,iar la final amesteci cu faina de migdale
Rastorni compopzitia intr-o tava unsa sau cu hartie de24x20cm,deasupra pui jumatatile de pere cu taietura in sus,in golul din mijloc pui cate o migdala sau granule de migdale,le presezi putin in aluat(oerele) apoi la cuptor va sta 50min la 170de grade,
Dupa ce s-a copt si racit putin,scoti prajitura pe un platou,pudrezi cu zahar apoi tai





Sa va fie de folos!
 

0

Prajitura toamnei

 Nu suntem in plina toamna dar daca am avut probleme de sanatate,am ramas in urma cu postarile si acum trebuie sa le recuperez.
Este o prajitura super buna,reteta italiana si are in compozitie fructele toamnei,mere,pere,miez de nuca si in plus stafide si cu aceasta ocazie am facut proba si formei de copt achizitionata recent!

AVEM NEVOIE DE
250g faina
100g zahar
1mar
1lamaie
1para
100g miez de nuca
70g stafide
3oua
150ml lapte
80ml ulei
1plic praf de copt
CUM SE PROCEDEAZA
Intr-un vas mixezi bine uleiul cu jumatate din zahar,adaugi coaja rasa de lamaie,galbenusurile adaugate pe rand mixand bine apoi faina cernuta cu praf de copt intercalat cu laptele caldut iar la final amesteci usor cu albusurile batute tare cu un praf de sare si zaharul ramas iar dupa omogenizare incorporezi marul si para curatate,taiate cubulete si stropite cu zeama de lamaie,miezul de nuca taiat,stafidele si amesteci usor
 

 

Rastorni aluatul in forma de guguluf unsa cu unt(eu am spray cu ulei pentru forme de copt) si la cuptor va sta 50minute la 170de grade
 
Dupa ce s-a copt,rastorni pe platou si pudrezi cu zahar apoi tai

 



Sa va fie de folos!
 

0

Prajitura cu pere

 Mi-a trimis fata mea din Franta un link cu prajitura asta cu pere,am facut-o si a iesit super,super buna si pufoasa
 

AVEM NEVOIE DE
3pere
200ml smantana lichida
180g ciocolata neagra
70g faina de grau
80g faina de migdale
1lingurita praf de copt
2oua
un praf de sare
CUM SE PROCEDEAZA
Topesti ciocolata intr-un vas pe bain-marie impreuna cu smantana apoi lasi sa se raceasca
Intr-un castron amesteci faina de grau,faina de migdale,sare,praful de copt,adaugi apoi ouale pe rand si amesteci iar la final incorporezi ciocolata racita si mixezi bine totul
In tava totunda de 20cm unsa si tapetata cu faina,pui jumatate din aluat,deasupra perele curatate si taiate cubulete,acoperi cu restul de aluat,deasupra presari migdale taiate si la cuptor va sta 30min la 180de grade
 

 
Scoti din tava pe platou,pudrezi sau nu apoi tai si servesti
 

 


 

Sa va fie de folos!
 
0

Prajitura cu pere

 Mi-a trimis Ana mea din Franta o reteta cu pere foarte usor de pregatit, foarte buna si fara zahar

AVEM NEVOIE DE
3pere,pot fi si mere
200ml smantana lichida
200g ciocolata neagra
100g faina de grau
100g faina de migdale
1lingurita praf de copt
2oua
un praf de sare
2linguri cu fulgi de cocos 
2linguri pepite de ciocolata
CRUMBLE
30ml sirop de agave
30ml ulei de cocos
100 ga faina
un praf de sare
1lingura cu apa la nevoie
CUM SE PROCEDEAZA
Topesti ciocolata intr-un vas pe bain-marie impreuna cu smantana,la final amesteci energic apoi lasi sa se raceasca
 
In castron amesteci faina de grau,de migdale,sare,praf de copt,apoi ouale pe rand si amesteci bine,la final ciocolata racita,fulgii de cocos si mixezi totul bine

 
In tava rotunda de 20cm,unsa cu ulei si tapetata cu faina,sau hartie de copt,pui jumatate din aluat,deasupra perele curatate si taiate cubulete,acoperi cu restul aluatului si la cuptor va sta 30-40min depinde de cuptor la 180de grade
 

 
Pentru crumble,intr-un castron amesteci toate ingredientele cu mana sa rezulte un aluat nisipos dar putin mai tare iar cu 5minute inainte de a fi gata,scoti tava,pui deasupra bucatele mici de aluat,presari pepitele de ciocolata si continui coacerea




 
 
Dupa ce s-a copt si racit putin,treci cu un cutit de jur imprejur,scoti prajitura pe un platou,pudrezi cu zahar apoi tai si servesti




Sa va fie de folos!
0

Mini clafoutis

 Este un desert frantuzesc care-mi place foarte mult dar facut original nu cum am vazut pe la multa lume,aratand ca un chec,ala nu poate fi numit Clafoutis!
Ei bine nu,Clafoutis este reteta traditionala a francezilor si pentru ca stiu ce spun,la ei vara aproape ca nu lipseste din frigider acest desert,facut cu cirese dar fara samburii scosi si mancat rece,direct din vaselele in care este facut.Le mananca direct din forme,pentru ca interiorul este moale,exact cum este flanul frantuzesc.Am spus ca nu se scot samburii la cirese,pentru ca la cuptor samburii dezvolta un miros de migdale,bineinteles cand se mananca,trebuie mare atentie la samburi
Eu foarte rar reusesc sa obtin un mijloc moale,pentru ca ma iau cu alte treburi si uit de cuptor! 
 
AVEM NEVOIE DE
125g faina
3oua
125g zahar
500ml lapte
200g caise
200g pere
200g smochine
10g unt
1lingura Rom Jamayka
un praf de sare
1lingura cu zahar brun
CUM SE PROCEDEAZA
Ungi formele de Ramekin cu unt,le pudrezi cu zahar brun,imparti in fiecare fructe curatate si taiate cubulete apoi le lasi deoparte

 

  Bati ouale cu un praf de sare si zahar,adaugi faina si amesteci bine,apoi laptele si rom
Imparti compozitia in forme peste fructe si la cuptor vor sta 25min la 180 de grade

 Se mananca dupa preferinta,calde sau reci direct din forme
Sa va fie de folos!

 


 

0

Prajitura cu pere

 Am facut prajitura asta cu pere moi si aromate din gradina noastra si rezultatul a fost unul de exceptie,s-a terminat de parca nu ar fi fost

 
AVEM NEVOIE DE
400g faina
3oua
200g unt
150g zahar
220ml lapte
1lingura cacao
100g ciocolata neagra
1plic plaf de copt
1/4lingurita bicarbonat
50ml rom sau coniac
2lingurite zeama de lamaie
5pere
2lingurite scortisoara
CUM SE PROCEDEAZA
Perele curatate de coaja si seminte,taiate cubulete,le pui intr-un bol si amesteci cu zeama de lamaie si rom,acoperi si lasi la frigider 1h

 
   Amesteci faina cernuta cu cacao,praf de copt,zahar,bicarbonat,scortisoara si lasi deoparte
Topesti untul si ciocolata pe foc mic,la final cu un tel amesteci energic sa se lichefieze apoi lasi sa se raceasca

 Bati bine ouale cu un praf de sare,adaugi laptele apoi ciocolata topita,mixezi bine totul,adaugi ingredientele uscate cu lingura mixand continuu iar la final amesteci usor cu perele rasturnate cu tot cu lichid


 

Dupa omogenizare,rastorni in tava cu hartie de copt 25x32cm si la cuptor va sta40min la 170de grade,nu lasi mai mult pentru ca se usuca
Scoti prajitura pe un platou,indepartezi hartia,pudrezi cu zahar apoi tai si servesti

 


Sa va fie de folos!
0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme