Se afișează postările cu eticheta Alimente speciale. Afișați toate postările

Flan frantuzesc fara gluten

AVEM NEVOIE DE:
1aluat de foitaj fara ou
900ml lapte de soia
100ml apa
125g faina fara gluten
150g zahar
50ml ulei
2linguri apa de flori de portocal
esenta de portocale
fructe uscate
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron amesteci faina cu zahar si ulei apoi laptele cu apa adaugat cate putin,pui vasul pe foc mic si amesteci cu telul pana se ingroasa,lasi putin sa se raceasca apoi adaugi esenta,apa de flori de portocal,rastorni in tava tapetata cu aluat si deasupra pui fructele uscate apoi la cuptor 30min la 210grade
  

0

Paste fara gluten cu sos de ciuperci

De aceasta data chiar mi-era pofta de paste cu ciuperci si smantana si daca tot am gasit din nou aceste superbe ciupercute bune,bune,am facut o reteta 100% sanatoasa!
AVEM NEVOIE DE:
1punga paste de soia
200g ciuperci Shimeji albe
200ml smantana lichida de orez
sare
1lingura ulei de masline 
50ml vin alb
 CUM SE PROCEDEAZA:
In tigaia cu ulei calesti usturoiul intreg fara sa se arda dupa care-l scoti,adaugi ciupercile cu partea de codita care a stat in pamant taiata,dupa cateva minute timp in care amesteci mereu,adaugi vinul si lasi pe foc pana scade apoi adaugi smantana si lasi pe foc amestecand pana se ingroasa putin

condimentezi cu sare,piper optional apoi adaugi pastele fierte si clatite cu apa rece
Pui apoi pe farfurie si servesti imediat,deliciu!!

 

0

Chec fara gluten cu ciocolata si fructe

Aceasta reteta e pentru concursul la Ciocolata Poiana dar daca tot am avut aceste mixuri fara gluten  de la Alimente speciale si pentru ca tot trebuia sa le folosesc,acum sunt bine venite!
AVEM NEVOIE DE:
1pachet mix pudra pentru chec fara gluten
1ciocolata Poiana cu lapte
2oua
185ml apa calda
60g margarina
1ceasca mix coacaze,albe,rosii,negre congelate
 CUM SE PROCEDEAZA:
Bati bine ouale cu margarina moale,adaugi ciocolata topita pe bain marie si racita,apoi mixul de chec,apa si mixezi 10min
Rastorni in tava mica de tort,18cm diametru cu hartie de copt,deasupra pui fructe din belsug si la cuptor la foc mic 40min
Dupa ce s-a racit scoti din forma,pui pe un platou,pudrezi cu zahar apoi tai


 

0

Chec fara gluten cu portocale

De aceasta data nu am folosit mix de faina speciala,doar faina de migdale care se stie ca nu contine gluten!
AVEM NEVOIE DE:
2portocale
5oua
2cani faina de migdale
Aici vreau sa fac o observatie,faina de migdale nu este aceeasi cu pudra de migdale de la magazin;este o faina alba,fina,care este folosita in pregatirea macarons-ilor,asa ca cine doreste sa faca acest chec,nu va recomand pudra de migdale pentru ca nu va reusi.

1cana zahar pudra
1/2lingurabicarbonat
un praf de sare
stafide sau alte fructe uscate,optional
CUM SE PROCEDEAZA:
Portocalele spalate bine cu detergent de vase apoi clatite,pentru ca toata lumea stie,toate citricele si nu numai,sunt stropite cu diferite substante pentru a rezista saptamani,sau luni intregi
Deci dupa ce sunt spalate,le pui intr-un vas cu apa si le lasi sa fiarba 2h incet
Dupa acest timp le scoti,dupa ce s-au racit le tai in sferturi
apoi le pui in blender si le pasezi fin
scoti pasta intr-un bol si o lasi deoparte sa se raceasca
In castron mixezi ouale foarte bine cu un praf de sare si zahar iar dupa ce si-au dublat volumul,adaugi faina,bicarbonatul iar la final pasta de portocale si stafidele
Rastorni in tava cu hartie de copt si la cuptor 1h la foc mic
Dupa ce s-a racit scoti pe un platou,pudrezi cu zahar si tai

0

Chec fara gluten cu roscove

Am achizitionat din nou alimente speciale si trebuie sa fac cate ceva cu ele pentru ca daca vin copiii sa stiu exact cum se comporta fiecare aliment si cat de reusita e reteta dar mai ales cat de buna este!!
AVEM NEVOIE DE:
1plic mix faina fara gluten pentru chec
165ml apa
60g margarina
2oua
2linguri pudra de roscove
CUM SE PROCEDEAZA:
Rastorni faina in cuva robotului,adaugi apa,ouale batute,margarina apoi lasi sa se mixeze 10min.

Pui in tava cu hartie de copt,opresti 3-4linguri si amesteci cu pudra de roscove apoi rastorni deasupra
La cuptor lasi 1h la foc mic
Dupa ce s-a racit scoti pe un platou,pudrezi cu zahar apoi tai

0

Paste fara gluten cu branza

M-am aprovizionat de produse fara gluten,fara lactoza,pentru copiii din franta daca vor veni de Paste iar pana atunci le fac eu proba.
Acum pastele sunt de mazare,sunt foarte bune,nu au nici un gust de mazare iar rezultatul final este unul super bun!
AVEM NEVOIE DE:
1punga cu paste fara gluten de mazare
500g branza de vaci
3linguri zahar
un praf de sare
coaja de lamaie rasa
5oua
1lingura unt pentru uns
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron amesteci branza cu putina sare,zahar dupa gust,ouale batute,coaja de lamaie,apoi cu pastele fierte si scurse
Le rastorni apoi in vasul termorezistent uns cu unt si la cuptor 40min
Dupa ce s-a racit o tai cuburi si pui pe farfurie





0

Tort cu ciocolata si ananas

Mi-a fost pofta de ceva dulce cu ciocolata si daca tot am avut si compotul de la SUN FOOD m-am pus pe treaba folosind faina fara gluten
Am acceptat inca din Decembrie provocarea prietenilor nostri si vreau sa nu ma fac de "bacanie"cu retetele!
#provocareasunfood
#retetasunfood
AVEM NEVOIE DE:
225g faina fara gluten
1lingura faina de naut
2linguri cacao
1cana cu zahar
150ml ulei
1ceasca cubulete de ananas pasate
1cutie compot de ananas Sun Food
250ml lapte de orez
esenta de vanilie
CREMA:
100g unt
250g mascarpone
200ml frisca lichida
2linguri zahar pudra
GLAZURA:
200g ciocolata
200ml frisca lichida
CUM SE PROCEDEAZA:
Pui intr-un bol cele doua tipuri de faina si cacao apoi le amesteci;mixezi uleiul cine cu zahar,adaugi ananasul pasat
mixezi energic,adaugi apoi vanilia,laptele rece iar dupa omogenizare rastorni peste faina,amesteci bine apoi in tava de tort cu hartie de copt
lasi la cuptor la foc mic 30min

Pentru crema freci bine untul cu zahar,dupa ce ai obtinut o crema fina,adaugi mascarpone,1lingurita zeama de lamaie,esenta de lamaie iar la final incorporezi frisca batuta tare si amesteci usor.
Blatul dupa ce s-a racit il tai in doua,pui crema intre foi,presezi putin cu palmele si lasi la frigider pana a doua zi.
Pentru glazura,topesti 100g ciocolata in 100ml frisca,amesteci bine sa se topeasca apoi cu o lingura pui ciocolata doar pe marginea tortului sa se scurga,mijlocul ramas liber
Ciocolata ramasa o topesti in frisca ramasa,dupa ce s-a racit bine mixezi apoi cu ajutorul poshului,ornezi tortul in mijlocul ramas liber iar deasupra pui cate un cubulet de ananas
Lasi la frigider pana in momentul servirii
Nu sunt asa o mare specialista in pregatirea dulciurilor dar incerc si eu sa le fac cat de cat atragatoare pentru ca la gust nu ai cum sa dai gres,doar urmezi pasii din reteta!!
Multumesc SUN FOOD!!



0

Paste cu sos de linte si carnati

Mi-am adus aminte ca am facut aceasta reteta cand am fost la Ana in Franta si le-a placut mult copiilor,acum daca tot am aceste conserve de la SUN FOOD,am repetat-o!!
AVEM NEVOIE DE:
1pachet spaghete fara gluten
1cutie cu linte Sun Food
1ceapa
1morcov mic
1frunza de dafin
100g carnati
4linguri ulei
2catei de usturoi
sare
piper
CUM SE PROCEDEAZA:
In cratita cu ulei calesti ceapa taiata marunt,morcovul ras fin,usturoiul taiat,carnatii rondele,dafin
dupa cateva minute adaugi rosiile,lintea scursa si clatita,1pahar cu apa,lasi sa fiarba iar cupa ce a scazut,potrivesti de gust si opresti focul
Pe farfurie pui paste fierte si scurse iar deasupra sosul!
Deliciu,multumesc SUN FOOD!!
#provocareasunfood 
#retetasunfood 
0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme