Prietenii de la Dr Oetker lanseaza tot felul de provocari iar eu cand pot si am ce-mi trebuie raspund.
De aceasta data daca tot am dovleac din belsug de la gradina,voi raspunde la toate daca e vorba de el,problema e ca initial trebuia sa se numeasca cheesecake dar cineva mi-a atras atentia ca nu are branza,de ce sa-l numesc asa si i-am schimbat numele in tarta.
Ei bine,vreau sa va spun ca are un gust senzational iar eu foarte rar spun asa ceva,doar cand acel ceva ma da pe spate si de aceasta data m-a dat.😍😍

AVEM NEVOIE DE:
BLAT:
150g curmale fara samburi
90g seminte de dovleac crude
90g miez de nuca

CREMA:
200g dovleac curatat
150g caju
500ml suc de portocale proaspat stors
120ml sirop de artar
1lingurita scortisoara
60ml ulei de cocos
esenta de vanilie
6foi de gelatina
CUM SE PROCEDEAZA:
Pentru blat,se mixeaza in blender nucile si semintele de dovleac,la final se adauga curmalele,iar dupa procesare,se rastoarna intr-o forma de tort cu hartie de 20- 24cm diametru  si se formeaza blatul dupa care se lasa deoparte

 Intr-un vas pe foc se pune sucul de portocale, alunele caju si dovleacul ras si se lasa pana scade,amestecand sa nu se lipeasca

Este foarte important ca sa nu se inlocuiasca cu altceva alunele caju,pentru ca ele detin tot secretul iar cine cunoaste,din caju se face lapte,chiar si branza(eu am facut lapte si este nemaipomenit de bun)
Cat se raceste putin dovleacul,se hidrateaza gelatina in 25ml apa rece apoi se topeste pe bain marie
Se rastoarna in blender dovleacul,se adauga scortisoara,uleiul de cocos,siropul de artar,un praf de sare iar dupa ce s-a format o pasta se adauga gelatina topita si se mai invarteste odata

Se rastoarna pasta peste blat,se niveleaza si se lasa la frigider pana a doua zi

Se scoate pe un platou si se orneaza dupa imaginatie
Eu am ras cateva fasii de dovleac,le-am fiert in putin suc de portocale cu o bucatica de baton de scortisoara,dupa ce au fiert si s-au racit,le-am rulat si le-am pus deasupra impreuna cu cateva seminte de dovleac.

Sa va fie de folos!



 

Am vazut la prietena mea Ramona Constantinescu avand pe blogul ei  numai postari sanatoase,bio,vegane,vegetariene si tot ce ai nevoie,acest super tort iar eu cum in "depozitul"meu am tot felul de minuni,am gasit si ingredientele de care aveam nevoie si imediat l-am facut.
Ei bine,gustul este de senzatie,este asemeni unui  mousse de ciocolata iar pentru ca trebuie sa stea la congelator,cand se serveste trebuie sa fie usor moale nu tare,de aceea e nevoie sa stea pe masa pana ajunge la temperatura camerei.

AVEM NEVOIE DE:
200g caju crud tinut 4h in apa
40g ulei de cocos(pentru cine nu stie,am folosit grame,pentru ca uleiul de cocos este solid,doar cand este incalzit se lichefiaza)
5linguri crema de cocos tinuta in frigider de seara
70ml sirop de artar
100g unt de arahide
4linguri espresso
2banane mari bine coapte
esenta de vanilie
3masuri Optifibre achizitionate de la orice farmacie
pentru decor,zmeura,toping de zmeura,menta

CUM SE PROCEDEAZA:
Nucile caju tinute in apa,se scurg,se clatesc bine cu apa curata,se pun in blender impreuna cu restul ingredientelor dar fara optifibre si se mixeaza totul foarte bine pana rezulta o crema fina

Se adauga apoi optifibrele,se mixeaza 2-3 minute in continuare apoi se rastoarna intr-un bol

Se rastoarna crema intr-o forma de tort de 20cm diametru sau in doua forme mici de silicon cum am facut eu,se niveleaza suprafata apoi se lasa la congelator 3-4h
dupa acest timp,daca este prea tare se lasa sa ajunga la temperatura camerei,apoi se rastoarna pe un platou,se decoreaza cu zmeura,toping de zmeura si menta.

Sa va fie de folos,merita sa-l incercati!



  

Am facut aceasta gustoasa mancarica,pentru Provocarea Cutia misterelor,provocare initiata cu ceva timp in urma de CERASELA BADR EL-DIN iar in aceasta luna de inceput de an 2017 adica Ianuarie,gazda este nimeni alta decat harnica zmeoaicaCRISTINA IULIANA PANA,mama a 3zmei(cu tot cu tata zmeu),mereu flamanzi!normal ca de aia se numesc zmei!!
Lasandu-ne ingredientele personale,pe langa cele permise si anume
-oua
-lapte
-branza/smantana
-legume
-fructe
-carne
-cacao
-ciocolata
Ingredientul surpriza fiind ALUNELE
Cu aceasta iarna,eu nefiind echipata cu incaltaminte adecvata,am fost sechestrata la domiciliu,cum se spune,asa ca m-am pus pe cautat prin "depozitul"meu si am gasit aceste alune caju,ele au fost importante ca restul le aveam.

AVEM NEVOIE DE:
1piept de pui
1ceapa
1morcov
2cartofi
1cutie lapte de cocos
2lingurite praf de curry Kotanyi
3linguri ulei
condimente pentru pui Kotanyi
sare
50g alune caju
orez pentru servit

 CUM SE PROCEDEAZA:
In tigaia cu ulei,se caleste pieptul taiat fasii apoi se scoate pe farfurie;se adauga ceapa taiata julien,morcovul rondele,cartofii cubulete,dupa 2-3min,pieptul,apoi laptele si se lasa la foc mic sa fiarba.

 Dupa ce a scazut si totul este fiert se adauga condimentele,alunele,se potriveste de gust

apoi se serveste cu orez fiert.
Are un gust senzational!

Multumesc draga mea Cristina pentru gazduire!!
 
 

Este un fel de smothie dar de aceasta data pregatit mai sanatos si mai cu atentie as putea zice;pentru ca e la moda acum, toata lumea care e intrebata ce mananca(nu eu,pe la tv!!),mananc foarte atent si sanatos!!!

AVEM NEVOIE DE:
300ml lapte de caju(vezi reteta  AICI )
1mana de zmeura congelata
1banana congelata
esenta de vanilie
3lingurite indulcitor Green sugar
1lingurita seminte de chia

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pun toate ingredientele in blender si se mixeaza pana se obtine un lichid fin si spumos

Se toarna in doua cupe,se orneaza cu seminte de chia deasupra si zmeura apoi se serveste.

 

Avand cartea cu retete de la Green Sugar, am studiat-o si am vazut multe retete delicioase;avand tot ce-mi trebuia,m-am pus pe treaba.
Pentru ca majoritatea retetelor se bazeaza pe lapte de caju,am inceput cu el.

AVEM NEVOIE DE:
130g alune caju crude
600ml apa
2linguri sirop de artar
esenta de vanilie
un praf de sare
un praf de scortisoara(nu scapati mai mult ca se coloreaza laptele)

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pun alunele intr-un castron,se acopera cu apa si se lasa pana a doua zi

cand se scurg,se clatesc alunele cu apa rece,apoi se pun in blender impreuna cu 600ml apa,sare,scortisoara,vanilie,sirop,se mixeaza foarte bine 4-5min,pana se obtine un aspect cremos

Se rastoarna laptele in sticla si se tine la frigider maxim 3zile.
Din toate aceste cantitati,rezulta 1l de lapte,extraordinar de bun!!