Imi plac mult dulciurile cu fructe iar vara si toamna cand sunt fructe din abundenta,nu ma pot opri sa nu fac dulciuri dar de data asta am avut la congelator intr-o punga cateva fructe exotice cubulete,mango,ananas,papaya si le-am folosit

AVEM NEVOIE DE

5oua

1cana cu zahar

1cana cu faina

5linguri ulei

un praf de sare

1plic zahar vanilat

1plic praf de copt

fructe

CUM SE PROCEDEAZA

Galbenusurile frecate bine cu ulei adaugat cate putin ca la maioneza,la final amesteci usor cu albusurile batute spuma cu un praf de sare,zahar si zahar vanilat iar la final amesteci usor cu faina cernuta cu praf de copt

 

Rastorni in tava de copt cu hartie 35x25cm,deasupra pui fructele taiate cubulete,presari fistic taiat sau miez de nuca si la cuptor va sta 30min la 180de grade

 

Dupa ce s-a racit,scoti pe platou,pudrezi,tai si servesti

Sa va fie de folos!

Nu va mai spun toate beneficiile semintelor de chia pentru ca eu postez retete nu buletin informativ iar cine doreste exista Google sau Wikipedia,scuze dar mi se intampla de multe ori sa caut cate o reteta si dau de astfel de informatii despre respectivul ingredient de aproape ca uit pentru ce am intrat acolo!!

AVEM NEVOIE DE:
1pahar seminte de chia
4pahare cu lapte de cocos sau de migdale
4linguri miere de albine
1cutie compot de ananas Sun Food
2banane mici
300g capsuni
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un borcan cu capac pui laptele si mierea,amesteci sa se dizolve apoi adaugi semintele,amesteci din nou,pui capacul si lasi la frigider 6h,timp in care scoti borcanul si agiti

Scurgi bine cuburile de ananas,le pui intr-un vas impreuna cu banana curatata si rupta,le pasezi bine si lasi deoparte

Capsunile curatate,spalate,le pui si pe ele intr-un vas impreuna cu banana curatata si taiate,pasezi bine si lasi deoparte
Am amestecat cu banana din doua motive,pentru ca nu a mai fost nevoie sa adaug zahar sau alt indulcitor si pentru ca atat ananasul cat si capsunile sunt destul de zemoase,banana le-a ingrosat putin.
Dupa ce semintele au absorbit tot laptele

pui in cupe 2-3linguri,depinde cat de mari sunt cupele,deasupra piureul de ananas si capsuni,ornezi cu fructe si frunze de menta apoi servesti.

Un deliciu sanatos!



  

Mi-a fost pofta de ceva dulce cu ciocolata si daca tot am avut si compotul de la SUN FOOD m-am pus pe treaba folosind faina fara gluten
Am acceptat inca din Decembrie provocarea prietenilor nostri si vreau sa nu ma fac de "bacanie"cu retetele!
#provocareasunfood
#retetasunfood

AVEM NEVOIE DE:
225g faina fara gluten
1lingura faina de naut
2linguri cacao
1cana cu zahar
150ml ulei
1ceasca cubulete de ananas pasate
1cutie compot de ananas Sun Food
250ml lapte de orez
esenta de vanilie
CREMA:
100g unt
250g mascarpone
200ml frisca lichida
2linguri zahar pudra
GLAZURA:
200g ciocolata
200ml frisca lichida
CUM SE PROCEDEAZA:
Pui intr-un bol cele doua tipuri de faina si cacao apoi le amesteci;mixezi uleiul cine cu zahar,adaugi ananasul pasat

mixezi energic,adaugi apoi vanilia,laptele rece iar dupa omogenizare rastorni peste faina,amesteci bine apoi in tava de tort cu hartie de copt

lasi la cuptor la foc mic 30min

Pentru crema freci bine untul cu zahar,dupa ce ai obtinut o crema fina,adaugi mascarpone,1lingurita zeama de lamaie,esenta de lamaie iar la final incorporezi frisca batuta tare si amesteci usor.
Blatul dupa ce s-a racit il tai in doua,pui crema intre foi,presezi putin cu palmele si lasi la frigider pana a doua zi.
Pentru glazura,topesti 100g ciocolata in 100ml frisca,amesteci bine sa se topeasca apoi cu o lingura pui ciocolata doar pe marginea tortului sa se scurga,mijlocul ramas liber
Ciocolata ramasa o topesti in frisca ramasa,dupa ce s-a racit bine mixezi apoi cu ajutorul poshului,ornezi tortul in mijlocul ramas liber iar deasupra pui cate un cubulet de ananas

Lasi la frigider pana in momentul servirii

Nu sunt asa o mare specialista in pregatirea dulciurilor dar incerc si eu sa le fac cat de cat atragatoare pentru ca la gust nu ai cum sa dai gres,doar urmezi pasii din reteta!!
Multumesc SUN FOOD!!

Am facut Tiramisu iar cu crema si piscoturile ramase,am facut doua cupe din acest desert bun de tot!😉😉😉

AVEM NEVOIE DE:
1pachet de piscoturi
250g branza Mascarpone
200ml frisca lichida
200g crema Speculos din comert LIDL
1cutie compot de ananas SunFood
1/2lingurita scortisoara Kotanyi

 CUM SE PROCEDEAZA:
Se amesteca intr-un castron branza cu frisca batuta separat apoi cu crema Speculos

Se pun in cupe bucati de piscot inmuiate in zeama de compot,apoi crema,cubulete de ananas,

se acopera cu crema,se orneaza cu jumatati de ananas se pudreaza cu scortisoara si se lasa la frigider pana in momentul servirii

  

Voi incepe incet incet sa postez tot ce a ramas in urma chiar inainte de sarbatori
Incep cu aceasta prajitura super,mega delicioasa!

AVEM NEVOIE DE:
1pachet mic de piscoturi de sampanie
250g branza Mascarpone
200ml frisca lichida
200g crema Speculos(din comert LIDL)
1cutie de compot de ananas SunFood
1/2lingurita scortisoara macinata Kotanyi

CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron se amesteca branza cu frisca batuta separat,apoi cu crema Speculos si se lasa deoparte

Se capitoneaza o tava de chec cu folie alimentara,se pun piscoturi inmuiate in zeama de compot

apoi jumatate din crema de branza,se acopera cu alt rand de piscoturi apoi crema ramasa
Se acopera cu folia de pe margine si la frigider pana a doua zi

Se da deoparte folia de deasupra,se rastoarna cu atentie pe un platou lung,tot cu atentie se desprinde folia

Se pudreaza deasupra cu scortisoara si se orneaza cu jumatati de ananas din compot

Se taie si se serveste,un deliciu!


 

 

Cu aceasta reteta particip la frumoasa provocare Cutia misterelor,provocare initiata de  Cerasela Badr El-Din si cum in fiecare luna trebuie sa fie o gazda,in aceasta luna gazda este Anca Ban Roman
Nu ne cunoastem,cred ca nici prietene virtuale nu suntem,dar pe mine nu ma impiedica acest lucru,pentru ca-mi face placere sa particip la aceste provocari,indiferent cine ar fi gazda,asta in primul rand iar in al doi-lea rand,imi face placere pentru ca sunt si pentru mine niste provocari.
Astea fiind spuse in introducere,in provocare,pe langa ingredientele permise,ingredientul misterios este ANANASUL
Hmmm,cam problema pentru mine ca nu-mi place ananasul,dar am facut aceasta prajiturica pentru nepoti si daca tot se apropie ziua indragostitilor,am facut-o si in forma de inimioara.
Ancuta,daca nu-ti place,alta mama nu mai face!!!

AVEM NEVOIE DE:
BLAT:
200g biscuiti
100g unt
150ml zeama de compot
esenta de vanilie
CREMA:
350ml iaurt
4linguri zahar pudra
1cana ananas taiat din compot
6foi de gelatina
vanilie,4linguri zeama de compot

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune intr-un vas pe foc zeama de compot,unt,vanilia iar dupa ce untul s-a topit,se adauga biscuitii pisati;in tava de tort cu folie alimentara,se face un blat din biscuiti si pe marginea tavii,apoi se lasa la frigider
Intr-un bol se amesteca iaurtul cu zahar,vanilia,ananasul taiat,gelatina hidratata in 4linguri zeama de compot apoi dizolvata pe baie de aburi,se amesteca bine

apoi se rastoarna in forma peste blat

se niveleaza suprafata,se pun deasupra rondele de ananas si se lasa la frigider pana a doua zi,

cand se scoate cu grija din forma,se indeparteaza tot cu grija folia,se pune pe platou apoi se taie si se serveste.

 Pentru ca am cam multe probleme pe cap in aceasta luna,sunt si putin lipsita de inspiratie,voi folosi aceasta reteta si la provocarea Virtual Hug,provocare initiata de Cristina Pana iar in aceasta luna se ocupa cu strangerea de imbratisari  Alexandrina Xandrinne
Pentru ca peste putin timp nepotii mei  Aurelian Eni au o anume aniversare stiuta doar de ei(si de mine bineinteles!),le daruiesc aceasta prajiura cu urarile de La multi ani cu fericire si mult noroc in viata!
Matusa va imbratiseaza si va iubeste!

Am cumparat o cutie de la Dr.Oetker, Mix pentru 9 prajituri,am crezut ca gasesc in ea,mixuri pentru 9 prajituri dar am gasit  un retetar cu 9prajituri si doar un plic cu mix pentru o singura prajitura;le-as fi facut pe toate ca tare apetisante sunt dar.... sa mai cumpar alte cutii?,exclus!!!
Este foarte buna,si pufoasa!!
AVEM NEVOIE DE:
1plic Mix pentru 9prajituri
1cutie compot de ananas
35g nuci pecan maruntite
2linguri zahar
125g unt
3oua
50ml lapte
cateva picaturi de esenta de ananas

CUM SE PREGATESTE:
In forma de tort mica tapetata cu hartie de copt,(eu am forme de silicon),se aseaza pe fundul ei jumatate din rondele de ananas sau cuburi taiate marunt si bine scurse,impreuna cu nucile maruntite si amestecate cu zahar

Intr-un vas se pune Mixul pentru 9prajituri,se adauga untul moale,ouale,laptele si se amesteca cu mixerul pana se omogenizeaza si rezulta o crema fina apoi se incorporeaza restul de ananas taiat marunt
Se rastoarna in forma peste nuci

si se lasa la cuptor 40min

Se rastoarna pe platou cat e calda,si se pudreaza cu zahar