Tort de primavara reteta 1000

Va prezint o alta reteta proprie si personala😅😅😅
Pentru ca sunt nascuta si crescuta intr-o comunitate de pescari,va dati seama ca toate retetele mele cu peste sunt personale,bine exceptand retetele cu somon sau alti pesti care in copilaria mea nu erau
De fapt aceasta plachie cred ca majoritatea gospodinelor o pregatesc asa,cu deosebirea ca eu pun un pahar de vin sec aproape de sfarsit si am inceput sa-l pun pentru ca plachia fiind dulce,noi mereu puneam putin otet in farfurie dar acum adaugand vin,gustul s-a modificat intr-unul mai bun si uite asa nu mai punem otet,merita sa incercati!

AVEM NEVOIE DE
1kg fileuri de crap
500g ceapa
1ardei kapia
50ml ulei
5linguri pasta de ardei
50ml vin alb
3catei de usturoi
1frunza de dafin
sare
piper
putin cimbru
3linguri faina
 CUM SE PROCEDEAZA
Pestele portionat,spalat,uscat,pudrat cu putina sare,se trece prin faina apoi se rumeneste putin  pe ambele parti in ulei incins si se scoate pe o farfurie cu servetele de hartie
Eu niciodata nu fac plachia sau alta reteta unde este sos,cu pestele crud pentru ca nu-mi place cum miroase,mai ales daca pestele e din balta!!
Intr-o cratita se pun 3-4linguri cu ulei de la prajit,se soteaza ceapa si ardeiul taiate marunt si 2cani cu apa si se lasa pe foc amestecand din cand in cand pana scade

Se adauga apoi dupa ce a scazut pasta de ardei,dafinul,vinul,aceeasi cantitate de apa,usturoiul taiat marunt,sare,piper,cimbru iar dupa 5min de fiert se adauga pestele

Se lasa pe foc 20min apoi se da vasul deoparte si se potriveste de gust

Se serveste cum altfel,decat cu mamaliga!

Sa va fie de folos!