Am vazut la o prietena virtuala aceasta reteta si tare bine arata asa ca nu am stat mult pe ganduri pentru ca aveam tot ce-mi trebuie si m-am pus pe treaba iar rezultatul a fost suuper bun!

AVEM NEVOIE DE:
1cana cu fasole
2cepe
1morcov
50ml ulei
3linguri pasta de ardei cu rosii
50g carnati picanti
200g ciuperci
sare
putin cimbru
1frunza de dafin
CUM SE PROCEDEAZA:
Fasolea spalata,pusa de seara sa se umfle,a doua zi se scurge,si se pune la fiert in apa calda
Dupa 30-40min,se scurge fasolea,se clateste cu apa rece de cateva ori apoi se pune din nou la fiert tot in apa calda.Cand incepe sa fiarba,se adauga ceapa curatata si taiata marunt si morcovul taiat cubulete mici sau ras(eu rad radacinoasele in orice mancare)apoi se lasa la fiert cu capac
Separat in tigaie cu ulei se prajeste carnatii taiati rondele,ciupercile curatate daca e cazul si feliate,dupa ce s-au rumenit se adauga pasta de ardei si lasi pe foc cateva minute amestecand

Se rastoarna apoi in vasul cu fasole,se adauga frunza de dafin,putin cimbru,sare daca e nevoie si se pune la cuptor pana scade in jur de 20 poate 30min
Se pune fasole pe farfurie si se mananca cu muraturi,este nebunie vreau sa zic!

Pofta buna!

  

Am gasit aceasta reteta intr-o fila de calendar si de la prima citire mi-am propus s-o pregatesc si bine am facut pentru ca are un gust senzational iar daca untul este inlocuit cu ulei de masline,poate fi considerata drept o reteta de post.

AVEM NEVOIE DE:
1ceasca cuscus(150g)
1ardei kapia rosu
1borcan cu ciuperci
1ceapa
1lingura unt+1lingurita
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-o tigaie cu lingura cu unt,se caleste ceapa tocata marunt pana se inmoaie,se adauga ardeiul cuburi

apoi ciupercile scurse,clatite si taiate care sunt mari iar dupa ce a scazut se opreste focul

In alt vas cu lingurita cu unt,se prajeste putin fara sa se arda cuscusul spalat si bine scurs,se adaug 4cesti cu apa si se lasa la foc mic sa fiarba pana absoarbe tot lichidul

Se adauga acum si ciupercile,se amesteca totul bine,se condimenteaza apoi se serveste imediat

Pofta buna!



  

Am gasit la Kaufland Kit pentru pizza si are un aluat super excelent si un borcanel cu sos urmand ca fiecare sa puna deasupra ce vrea
Foarte multumita am fost de blat si in general de toata pizza,mai ales ca a stat in frigider cred ca vreo saptamana,avand alte treburi,ma gandeam ca-l arunc dar nu a fost asa iar acum de cand l-am descoperit,in fiecare saptamana mancam pizza!

AVEM NEVOIE DE:
1kit pentru pizza
500g ciuperci
100g felii subtiri de salam sau ce preparat aveti prin frigider
100g mozzarella sau cascaval

CUM SE PROCEDEAZA:
Pe tava de la aragaz cu hartie de copt,se intinde aluatul din dotarea Kit-ului,se rastoarna borcanelul cu sos tot din dotarea Kit-ului,se intinde pe toata suprafata,apoi deasupra se distribuie salamul,ciupercile feliate si bucatele de branza

La cuptor se lasa 15min la foc mediu spre mare

Apoi se taie si se serveste cu ketchup

Pofta buna!


 
  

Mmmmm ce-mi place mancarea asta,am mai facut perisoare cu smantana dar de data asta am adaugat si cateva ciuperci,nebunie ca sa zic asa!

AVEM NEVOIE DE:
PERISOARE:
500g carne tocata de curcan
1ceapa
1lingurita orez
1ou
verdeata
sare
piper
putin cimbru
SOS:
500g ciuperci
100ml vin alb
200ml smantana lichida
1lingura rasa cu faina
3linguri ulei
2catei de usturoi
marar verde
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron se pune carnea,ceapa tocata marunt,verdeata de asemenea,oul,sare,piper,cimbru,orezul si se amesteca totul foarte bine apoi se lasa deoparte
In cratita cu ulei se pune usturoiul intrec si se amesteca sa-si lase aroma apoi se scoate si se adauga ciupercile feliate iar dupa ce s-a evaporat apa din ele se adauga vinul,1-2cani cu apa si se lasa la fiert iar dupa 5-6min.se adauga perisoarele apoi se lasa in continuare la fiert cu focul mic

Se scoate o perisoara si se verifica daca orezul este fiert,apoi se adauga amestecul de smantana si faina amestecand incet iar dupa ce s-a ingrosat,se potriveste de gust se adauga mararul taiat marunt apoi se opreste focul

Se serveste pe farfurie cu mamaliga,da recunosc suntem mamaligari,mai ales eu!!😅😅

Pofta buna!


    

Multe astfel de retete am postate aici dar de fiecare data sau adaug ceva sau elimin din ingrediente de aceea le postez ca fiind o reteta noua iar de aceasta data pastele sunt noi!

AVEM NEVOIE DE:
1punga cu paste
3linguri ulei de masline
2catei de usturoi
500g ciuperci
50ml vin alb
200ml smantana lichida
sare
piper
busuioc
parmezan
CUM SE PROCEDEAZA:
In tigaia cu ulei se pune usturoiul curatat,amestecand sa nu se arda iar dupa ce si-au lasat aroma se scot,se adauga ciupercile taiate si dupa ce a scazut apa din ele se adauga vinul,se amesteca si se lasa la fiert pana scade la jumatate
Se adauga apoi smanana amestecand usor si continuu pana se ingroasa putin,se condimenteaza dupa gust cu sare si piper iar la final se adauga pastele fierte si scurse

Se amesteca totul bine,se adauga busuioc verde sau uscat apoi se pun pe farfurie,deasupra se taie lamele de parmezan si se servesc

Pofta buna!

   

Am cumparat cateva aripi de curcan,am facut o oala de bors cu taitei iar ce mi-a ramas am adaugat si cateva ciuperci,le-am facut cu smantana pentru ca ne place mult,mai ales mie!
Nu am facut poze pentru ca nu stiu dece dar am avut impresia ca am mai postat asa ceva ca doar nu-i prima data cand fac dar m-am inselat!

AVEM NEVOIE DE:
2aripi de curcan
500g ciuperci
1ceapa
4linguri ulei
50ml vin alb
200ml smantana de gatit lichida
1lingura cu faina
sare
CUM SE PROCEDEAZA:
Aripile portionate,spalate,pudrate cu putina sare,se rumenesc in ulei apoi se scot pe o farfurie.
In uleiul ramas se caleste ceapa,ciupercile feliate,se adauga carnea,se amesteca totul dupa 2-3min se adauga vinul,o cana cu apa,1/2lingurita sare si se lasa la fiert incet
Dupa ce carnea este fiarta,se potriveste de gust apoi se adauga amestecul de smantana cu faina cu focul mic,se amesteca usor iar cand sosul s-a ingrosat,se mai potriveste odata de gust apoi se opreste focul si se serveste cu mamaliga si castraveti murati sau o salata de sezon

Pofta buna!
  

Cu aceasta reteta am intrat in tunelul timpului ca sa zic asa pentru ca este facuta de pe timpul urzicilor(acum nu mai sunt)si ca sa fiu sincera nici gustul nu mi-l amintesc dar cred ca a fost bun!

AVEM NEVOIE DE:
500g urzici
1leg.ceapa verde
1leg.usturoi verde
250g ciuperci
30g unt
5oua
200g telemea rasa
4linguri iaurt grecesc
6napi
sare
piper

CUM SE PROCEDEAZA:
Napii spalati bine,sunt fierti in apa cu putina sare,dupa 20min sunt scursi,dupa ce s-au racit putin se curata de coaja apoi pasati grosier cu furculita si se lasa deoparte

In tigaia cu unt pe foc,se calesc ceapa si usturoiul curatate si taiate marunt,se adauga ciupercile feliate,dupa ce a scazut apa din ele,se adauga urzicile curatate,spalate,oparite 3-4min,scurse si taiate,se amesteca bine totul apoi se lasa deoparte

Se bat ouale cu branza rasa,iaurt,se adauga amestecul de urzici,napii,se condimenteaza iar dupa omogenizare se rastoarna in tava unsa cu ulei iar la cuptor va sta 40min la foc mediu

Dupa ce s-a racit bine,se taie se pune pe farfurie si se serveste!

Pofta buna!



 
 

Pofta de paste,pofta ce ciuperci!!

AVEM NEVOIE DE:
1punga cu paste scurte
100g sunculita sau ce aveti
4-5ciuperci mari
1lingura unt
3catei de usturoi
100ml smantana lichida
sare
piper
50ml vin alb
busuioc
CUM SE PROCEDEAZA:
Sunculita taiate cubulete,se pune in tigaie cu unt si dupa ce s-a rumenit se adauga ciupercile cubulete sau feliate,usturoiul taiat,se amesteca din cand in cand iar dupa ce a scazut apa din ele se adauga vinul si se lasa la fiert

Dupa ce a scazut se adauga smantana,se condimenteaza si se amesteca cu pastele fierte si scurse

Se serveste cu busuioc uscat sau verde!

Pofta buna!


  

Mi-a fost pofta de paste dar paste proaspete nu uscate si cum mi-a fost putin lene sa-mi fac la masina pastele,mai comod a fost sa le cumpar!!

AVEM NEVOIE DE:
1punga cu tagliatele proaspete
1cutie rosii cubulete
3catei de usturoi
3-4linguri ulei de masline
4ciuperci gasite prin congelator
sare
piper
busuioc
parmezan pentru servit
CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu ulei pe foc se pune usturoiul iar dupa ce si-a eliberat aroma se scoate si se adauga ciupercile taiate cubulete sau feliate,dupa preferinta,rosiile cubulete si se lasa pe foc mic amestecand
Dupa ce a scazut,se condimenteaza,se adauga putin busuioc uscat apoi se amesteca cu pastele fierte si scurse

Se pun paste pe farfurie,deasupra parmezan si o frunza de busuioc verde!

Pofta buna,un deliciu sa stiti!!

 
 

Am mancat la Mihaela lasagna facute si cu carne si cu ciuperci(separate) si parca nu ma saturam atat de bune erau sau poate nu mancasem de mult
Ei bine am facut si eu dar carnea in amestec cu ciupercile si da,foarte bune au fost!

AVEM NEVOIE DE:
Foi de lasagna
200g cascaval
SOS DE CARNE:
500g carne tocata amestec
300g ciuperci
50g unt
1ceapa
4catei de usturoi
2cutii rosii cuburi
100ml vin alb
sare
piper
SOS BECHAMEL:
70g unt
1lingura cu varf faina
2cani cu lapte
sare
piper
nucsoara
oregano
CUM SE PROCEDEAZA:
Se caleste ceapa tocata marunt in vasul cu unt,se adauga ciupercile de asemenea taiate marunt,dupa ce a scazut apa din ele,se adauga carnea,se amesteca sa nu ramana cocoloase iar dupa ce s-a albit,se adauga rosiile,usturoiul marunt,vinul,se amesteca se pune capac si se lasa la foc mic 45min,amestecand din cand in cand

La final se condimenteaza cu sare si piper apoi se lasa deoparte
Pentru bechamel se topeste untul intr-un vas,se adauga faina amestecand sa nu se arda,altfel devine amar sosul,se adauga apoi lapte cate putin amestecand continuu sa nu se formeze cocoloase,iar dupa ce sosul s-a ingrosat putin,se condimenteaza cu sare,piper,putina nucsoara si oregano apoi se lasa deoparte

Iitr-o tava sau un vas termorezistent,se pun cateva linguri cu sos bechamel,se intinde pe toata suprafata,apoi un rand de foi lasagna nefierte(eu de fiecare data cumpar astfel de lasagna care nu necesita fierbere),din nou cateva linguri de sos bechamel,apoi sos de carne,cascaval ras deasupra

Se procedeaza in continuare la fel,se acopera cu foi,apoi sos bechamel,apoi sos de carne,cascaval si tot asa,ultimul strat fiind decarne si cascaval

La cuptor va sta 45min la 140-150grade si dupa ce s-a facut,se serveste calda

Pofta buna!