Tort de primavara reteta 1000

Am primit un cocos,initial as fi vrut racitura sa fac dar daca tot nu am facut si de mancat cred ca sunt zeci de ani,a facut o ciorba exact cum o facea mama,cu taitei de casa
Bun rau a fost!

AVEM NEVOIE DE
tacamul de la cocos
1ceapa
1morcov
1ardei kapia
1felie de telina
4linguri pasta de ardei
1l de bors
sare
fulgi de chili
leustean
taitei
1ou
CUM SE PROCEDEAZA
Se portioneaza tacamul,se spala,se pune in oala cu apa pe foc si se fierbe 20min pana iese la suprafata spuma neagra si urata(asa se intampla cu majoritatea pasarilor de tara) apoi se arunca apa,se spala carnea de spuma care a ramas pe ele,se spala si oala si se pune din nou la fiert cu apa  si 1lingura cu sare
Am vazut ca marea majoritate a gospodinelor nu arunca prima apa,doar aduna spuma,zice ca nu mai are gust,aiurea cum nu mai are gust,dar e frumoasa ciorba tulbure  cu o culoare nedefinita pusa in farfurie???  probabil le place!

Cnd incepe sa fiarba,se adauga legumele taiate cubulete sau rase cum fac eu

apoi pasta de ardei,fulgii de chili si se lasa la foc mic si cu capac sa fiarba 45-50min
Dupa ce carnea este fiarta,se adauga borsul fiert separat,leusteanul iar cand incepe sa clocoteasca se adauga taiteiii si se micsoreaza focul

Dupa ce taiteiii s-au ridicat la suprafata,semn ca sunt fierti,se potriveste de gust,apoi se adauga oul batut,se opreste focul si se amesteca putin ca sa nu stea gramada oul

Reteta pentru taitei o gasiti Aici
Sa va fie de folos!