Am facut un compot cu caise si cirese dar fiind prea mult si daca nu mai aveam loc in frigider,am pus zeama in sticle la rece iar fructele bine scurse si pasate le-am facut inghetata!

AVEM NEVOIE DE
2cani cu fructe din compot
200ml frisca lichida
2linguri miere de albine
CUM SE PROCEDEAZA
Se pun fructele bine scurse in blender,se paseaza bine,apoi piureul rezultat se amesteca usor cu frisca batuta si miere

Dupa omogenizare se tine vasul 30min la congelator pentru ca trebuie sa fie foarte rece,apoi se rastoarna in masina de inghetata a carei cuva a stat la congelator 12h minim,se proceseaza 40min,apoi se serveste cu toping de fructe de padure

Se scoate inghetata ramasa intr-o cutie cu capac si se tine la congelator iar cand se serveste se lasa cutia pe masa cateva minute

Sa va fie de folos!
Pentru cine nu are masina de inghetata,se rastoarna compozitia dupa ce a fost amestecata bine intr-o cutie cu capac de preferinta rotunda si se lasa la congelator 2h,timp in care din 30 in 30de min.se scoate si se mixeaza bine,in felul asta se sparg acele de gheata.


  

Pentru aceasta prajitura,nu pot sa spun,decat waw!!merita incercata,este pufoasa,aromata si delicioasa
Mai am aici o reteta cu fructe din compot dar am lasat-o in tava;acum am decupat-o pentru un aspect mai deosebit.

AVEM NEVOIE DE:
5oua
5linguri zahar
5linguri faina
5linguri ulei
arome,sare
CREMA:
250g mascarpone
100g zahar pudra
3linguri smantana
fructe din compot
250ml zeama de compot amestecat cu nectar de fructe
2foi de gelatina
1plic Tort-Gelee
CUM SE PROCEDEAZA:
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare si zahar,se amesteca cu galbenusurile frecate cu ulei cate putin,arome,iar la sfarsit faina amestecand usor cu o spatula(eu amestec spumele cu telul)

Se rastoarna compozitia in tava cu hartie de copt si se lasa la cuptor 30min

In acest timp se amesteca intr-un bol branza cu zahar pudra,smantana;zeama de compot si nectarul se pun intr-un vas pe foc mic iar cand a ajuns la punctul de fierbere,se da vasul deoparte si se incorporeaza gelatina hidratata amestecand bine apoi se lasa la rece,urmand apoi sa se incorporeze in branza

Blatul dupa ce s-a copt si racit,se taie in doua pe orizontala,prima foaie se pune inapoi in tava de copt,se pune crema,deasupra fructele din compot,se acopera cu a doua foaie,se preseaza putin,se stropeste cu zeama din compot ramasa, apoi se lasa la frigider pana a doua zi,

cand,cu un pahar inalt sau orice alta forma, se decupeaza prajitura,se pune pe platou,deasupra bucati de fructe si plicul de Tort-Gelee pregatit dupa instructiuni.

Sfatul meu:daca folositi compot cu fructe rosii,ex.prune,sa aveti un nectar tot din fructe rosii,deasupra la fel iar Tort-Gelle tot rosu.
Eu am avut compot de caise si nectar iar deasupra cubulete de mango.

Nici nu-mi vine sa cred ca am facut 1000de retete intr-un timp destul de scurt...zic eu!! nu mai pun la socoteala retetele pe care le-am facut de foarte multe ori pentru ca mor dupa ele,nu mai pun la socoteala retetele care au ajuns la gunoi pentru ca am gresit ceva si nu mai pun la socoteala retetele pe care nu am apucat sa le scriu aici si credeti-ma sunt foarte multe.
Intentionat am lasat aceasta reteta pentru acest numar impresionant pentru mine,pentru ca am cateva cuvinte pentru toti prietenii care ma viziteaza,nu sunt multi e adevarat dar nici putini iar eu ma mandresc cu ei si le multumesc inca o data!!
Multumesc din suflet persoanelor care ma viziteaza regulat,si-mi lasa cate un comentariu sa ma bucur si mai mult;acelas lucru ar fi trebuit sa-l fac si eu la randul meu dar pana nu-mi pun la punct laptopul nu pot sa fac nimic mai mult decat imi da voie;asa ca mii de scuze dar promit ca ma revansez!!
Pentru ca suntem in plina primavara si pentru ca asteptam cu mult drag Sarbatorile Pascale,urez tuturor SARBATORI LUMINATE,PACE IN SUFLETE SI TOATA VIATA VOASTRA SA FIE O PRIMAVARA FRUMOASA,PLINA DE FLORI!!
AVEM NEVOIE DE BLAT:5oua,200g zahar pudra,10linguri apa fierbinte,8linguri ulei,300g faina,1/2plic praf de copt
CREMA:250g branza mascarpone,200ml iaurt,5foi de gelatina,100ml frisca lichida,2linguri zahar pudra,esenta de vanilie,1borcan compot de caise sau alt compot,ornamente
CUM SE PROCEDEAZA:Batem galbenusurile cu zaharadaugam treptat apa fierbinte apoi uleiul si faina amestecata cu praful de copt iar la sfarsit albusurile batute spuma;rasturnam in tava si lasam la cuptor 30-40min.
Intr-un castron amestecam branza cu iaurt,zahar,arome iar la sfarsit frisca batuta tare;scurgem fructele din compot,hidratam gelatina cu cateva linguri de zeama,o dizolvam pe baie-marie apoi o amestecam bine cu crema de branza;restul de zeama il turnam peste blatul intepat cu o furculita
Punem blatul pe un platou,introducem din nou inelul de la copt,punem cateva linguri de crema apoi fructele,acoperim cu restul de crema si lasam la frigider pana a doua zi cand scoatem inelul si ornam.

Eeee,aici am gresit;am folosit fructele din compot si am crezut ca vor sta deasupra dar ele s-au lasat,fiind grele pentru ca sunt imbibate cu zeama de compot.
Ingrediente:4oua,1lamaie,fructe din compot,1cana cu zahar,300g faina,50ml ulei,200ml lapte,1praf de copt
Facem o crema fina din galbenusuri frecate cu 100g zahar,coaja de lamaie,uleiul turnat cate putin ca la maioneza,apoi laptele,faina amestecata cu praful de copt si amestecam bine;albusurile batute spuma cu un praf de sare,restul de zahar si zeama de lamaie apoi incorporam in compozitia de galbenus amestecand usor.
Rasturnam aluatul in tava cu hartie de copt,deasupra fructele taiate in jumatati daca nu sunt,si lasam la cuptor 45min iar dupa ce s-a racit scoatem prajitura si pudram cu zahar.

Ingrediente:4galbenusuri,6linguri zahar,1l de lapte,esenta de vanilie,1plic amidon alimentar(150g),ornamente de ciocolata sau 200g ciocolata rasa
Jeleu:1borcan compot de caise,2plicuri gelatina,2linguri zahar
Punem laptele pe foc impreuna galbenusurile frecate cu zahar,amidonul si esenta de vanilie;amestecam continuu cu telul pana se formeaza o budinca;dupa ce s-a racit foarte bine,incorporam ciocolata,umplem paharele pana la jumatate si le dam la rece.
Scurgem caisele din compot,facem un piure,adaugam zeama din compot,punem intr-un vas pe foc impreuna cu zaharul,amestecam pana se topeste fara sa lasam sa fiarba,dam vasul deoparte si incorporam gelatina hidratata;cand compozitia este gelatinoasa,impartim in pahare peste crema si decoram cu suvite de lamaie.
Lasam la frigider pana in momentul servirii.

Sambata de Sf.Petru si Pavel am avut 2evenimente;maicuta mea a implinit 7ani de cand ne-a parasit si nepotica mijlocie a implinit 6ani;se spune ca atunci cand pleaca cineva drag,vine cineva drag ca sa-ti aline durerea sa poti uita;asa s-a intamplat si cu nepotica mea.La un dupa ce s-a stins mama,exact in aceeasi zi s-a nascut ELISABETA-PAULA in Italia.
Asa cum i-am obisnuit pe toti,de ziua fiecaruia(copii,nepoti),eu pregatesc ceva si le trimit virtual bineinteles!!
Acum am facut un tort,cel mai simplu tort posibil pentru ca am fost foarte ocupata dupa cum v-am spus!!
Ingrediente:1blat de tort,1plic crema de vanilie,1plic crema de ciocolata,1ceasca gem de caise,sticuri de napolitana,1cana zeama de compot de caise
Cele doua creme le-am facut dupa instructiunile de pe plic,blatul de tort pus pe un platou,insiropat,uns cu gem,deasupra crema de vanilie,am imbracat tortul cu crema de ciocolata,pe margini sticuri de napolitana iar deasupra ornat.
LA MULTI ANI PRINTESA BUNICII!!