Mi-a venit intr-o zi pofta sa fac ceva mai altfel decat de obicei si cum mie-mi place shaorma(nu sunt ipocrita),m-am gandit sa fac ceva asemanator

AVEM NEVOIE DE

1pachet libii libaneze

200g piept de pui

1ceapa mica

1/2varza rosie

frunze de salata

3cartofi

20ml ulei

1ardei kapia

1lingurita rasa cu sare

1lingurita rasa cu piper

1lingura boia dulce

1lingurita garam masala

1lingura usturoi granule

sos Remoulade pentru servit

 

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul spalat,taiat cubulete,se pune intr-un bol si se adauga cate putin din amestecul de condimente,se amesteca bine toul apoi se lasa la frigider 1h

Se taie fideluta ceapa si varza,se pun intr-un bol si se freaza cu putina sare,se adauga 1lingura otet si se lasa deoparte

In tigaie se pun 2linguri ulei,se adauga pieptul,se amesteca iar cand incepe sa se rumeneasca se adauga ardeiul taiat suvite,se amesteca bine totul iar dupa 2-3min se opreste focul si se rastoarna intr-un bol

   

Se adauga in tigaie restul de ulei,se prajesc cartofii curatati si taiati bastonase iar dupa ce s-au rumenit se scot intr-un bol

Acum pe o lipie incalzita pe ambele parti intr-o tigaie,se pun cateva frunze de salata

 apoi 2-3linguri cu piept,deasupra cativa cartofi,apoi 2linguri cu salata de varza,deasupra sos,se ruleaza si se serveste imediat

Pofta buna!

Mi-a trimis Ana din Franta aceasta reteta,am facut-o si pur si simplu nu ma mai saturam de ea atat e de buna,buna rau!😅😅

AVEM NEVOIE DE
200g carne de vita
2cartofi
1ceapa
1capatana de usturoi
1linguta boia dulce
1lingura Garam-masala
sare
ulei de masline
1frunza de dafin
1fir de rozmarin
100g cus-cus
50g unt
CUM SE PROCEDEAZA
Intr-un vas se pune 3linguri de ulei,se caleste ceapa taiata marunt,se adauga carnea taiata cubulete si se lasa 5min amestecand mereu

Se adauga apoi boia,Garam masala,crenguta de rozmarin,frunza de dafin,sare,2cani cu apa fierbinte si se lasa la fiert 1h

In acest timp,cartofii curatati,taiati cuburi mai mari se prajesc in ulei mult pana se fac aurii si se adauga in vas daca este fiarta carnea

se adauga si usturoiul zdrobit,se potriveste de gust si se lasa pe foc pana scade
Scuzati aspectul vasului,trebuiau stersi peretii dar am omis,am o bila neagra pentru mine!

Pentru garnitura,cuscusul spalat se pune intr-un bol,se adauga aceeasi cantitate de apa clocotita,se acopera si se lasa deoparte 10-15min,dupa ce s-a umflat si boabele nu mai sunt tari, se adauga untul,putina sare si se amesteca cu o furculita

Se serveste pe farfurie cuscus,alaturi tocana si acritura de sezon sau salata verde

Pofta buna!