Imi place combinatia de peste cu cartofi si de cate ori am ocazia o fac,este foarte gustoasa

AVEM NEVOIE DE
2buc peste,eu am avut doua bucati de burta de crap
5cartofi mari
2linguri dulceata de ardei iuti
2linguri ulei de masline
30ml vin alb
1lingurita sare
1/2lingurita piper
'1/4lingurita cimbru
1lingurita boia
1lingurita pudra de usturoi
CUM SE PROCEDEAZA
Cartofii curatati,spalati,taiati cubulete,fierti doar pe jumatate in apa cu sare,se scurg,se pun intr-un castron si se amesteca cu sare,piper,boia,cimbru,usturoi,ulei si vin
Se rastoarna apoi intr-o tava sau vas termorezistent,deasupra se pune pestele condimentat cu sare si piper si uns cu dulceata de ardei

Apoi la cuptor va sta 30min la 170de grade
Dupa ce este gata,se serveste cald

Deliciu maxim!


 
  

Am avut o perioada cand l-am tinut pe sotul meu intr-un regim mai strict,adica doar peste,legume si piept de pui i-am facut;a fost destul de dificil pentru mine pentru ca noi nu am avut nevoie pana acum de regim si deodata,hop cu regim!!!!
Spun ca a fost dificil si pentru ca daca-i faceam ceva,nu era bun pentru o anumita boala,daca faceam o combinatie,la fel,ceva era bun pentru o boala dar restul nu si asta pentru ca la analize l-a gasit cu multe probleme,pfuuu!!!
In concluzie m-am dus la piata,am luat diferite soiuri de peste,l-am pus in pungi la congelator cat sa-i fac odata si asta e tot!

AVEM NEVOIE DE:
1kg de peste mai mare,eu am avut chefal si mreana,peste de apa dulce
rosii cherry
1lingura dulceata de ardei iuti
condimente pentru peste
4catei de usturoi
3linguri ulei
1lamaie
crengute de salvie verde
putin cimbru
sare
piper

CUM SE PROCEDEAZA:
Pestele curatat,fara cap si coada care au mers la bors,condimentat cu sare medicinala,piper,cimbru,usturoi pisat,si condimente pentru peste,il pui in tava

In burta pui crengute de salvie si 2-3rosii,deasupra ungi cu dulceata,stropesti cu ulei de masline,pe langa el pui rosii,salvie,cateva rondele de lamaie,adaugi putina apa,acoperi tava cu folie de aluminiu si lasi la cuptor 20-25min.
Dupa acest timp descoperi si mai lasi cateva minute sa se rumeneasca daca vrei

Servesti imediat,sau nu dupa cum aveti preferinta!

 
 

Cand am facut dulceata de ardei iuti,numai la aceste costite ma gandeam;le-am facut si rezultatul a fost unul de exceptie!

AVEM NEVOIE DE:
1kg costita de porc
500g cartofi
100ml vin alb
4-5linguri ulei
1capatana de usturoi
3linguri dulceata de ardei iuti
1lingura boia dulce
sare
piper
putin cimbru
oregano
rosii cherry
 CUM SE PROCEDEAZA:
Costita spalata,uscata,o prajesti in tigaie sa se topeasca grasimea daca are apoi o scoti

In tava pui cartofi curatati si taiati cum vrei,adaugi sare,piper,cimbru,boia,uleiul de la carne,oregano,vin,rosiile,usturoiul pisat apoi amesteci totul

Deasupra pui 2-3crengute de rozmarin,costita unsa cu dulceata,acoperi tava cu folie de aluminiu si lasi la cuptor 45min.

Dupa ce descoperi,mai lasi 10min sa se rumeneasca apoi servesti cu castraveti murati.

Deliciu!!


  

Am facut si anul trecut astfel de dulceata dar nu am fost multumita,Stiu ca dulceata trebuie sa fie cu bucatele dar avand in vedere ca aceasta dulceata nu se serveste pe farfurie ca orice alta dulceata,ea se foloseste ca sos in amestec cu alte ingrediente,sau alaturi de fripturi,peste,omlete sau de ce nu in compozitia diferitelor preparate.De aceea am schimbat metoda de preparare iar de aceasta data a fost super buna,pe placul meu!
Asta e parerea mea!

AVEM NEVOIE DE:
2kg ardei iuti carnosi
500g ardei kapia(optional)
700g zahar
1l otet
1/2lamaie
un praf de sare
CUM SE PROCEDEAZA:
In primul rand va atentionez ca trebuie sa va :baricadati"in bucatarie cu usa inchisa si geamul larg deschis,sa aveti manusi si masca pentru ca altfel patiti ca mine.
Eu am lasat toate gemurile dar si usile deschise in tot apartamentul,in ideea ca se face curent si toti aburii ies afara dar a fost gresita ideea mea pentru ca mi s-au stricat toate flori si plante care au fost mai sensibile,muscate,busuioc,lamaita,menta,salvie!!!
In vasul de dulceata pui otetul si zaharul sa fiarba iar cand s-a legat ca orice sirop de dulceata,adaugi ardeiii
 curatati de seminte si nervuri,spalati,trecuti prin masina de tocat,putina sare(1/4lingurita)

Lasi sa fiarba adunand spuma care se formeaza iar dupa ce s-a legat,adaugi zeama de lamaie

Pui dulceata fierbinte in borcane curate,infiletezi capacele si le lasi sa se raceasca in patura

O poti folosi in multe sosuri,drept condiment in diferite mancaruri,1lingurita cu dulceata pusa alaturi de friptura,peste,sau oriunde vreti s-o adaugati daca va place gustul de picant.