A venit Costel de la Kaufland cu multe litchi,nu am mancat niciodata vreau sa zic iar acum prima data am mancat una si mi-a placut gustul,bine.....am spus ca mi-a placut doar una nu mai multe😅😅 asa ca,am cautat pe Google ceva retete dar se pare ca lumea le consuma pentru ca foarte greu am gasit ceva care sa-mi placa dar si pe aceasta am modificat-o dupa gustul meu

AVEM NEVOIE DE:
200g litchi
1mango
400ml frisca lichida dulce
50ml lapte
2linguri zahar
2lingurite agar-agar
1/2baton de scortisoara
2pastai de cardamom
1buc.anason stelat
1plic zahar vanilat
1portocala 

CUM SE PROCEDEAZA:
Fructele curatate de coaja si samburi,se fierb cu 1lingura zahar,scortisoara,cardamom,ananas si un pahar cu apa
Dupa ce a scazut si sunt bine fierte,se scot scortisoara,anasonul si cardamomul,se  pun in blender si se paseaza bine,bine si pentru ca au mai ramas bucatele de pielita de pe samburi,se trece totul prin sita

 
 In piureul rezultat se adauga 1lingurita agar agar,se transfera vasul pe foc mic si se amesteca bine 1-2min apoi se lasa deoparte
Mango curatat de coaja,pulpa taiata se pune intr-un vas pe foc impreuna cu restul de zahar si sucul de la portocala iar dupa ce a fiert bine si a scazut,se rastoarna in blender,se paseaza bine,piureul rezultat se pune in vas pe foc,se adauga restul de agar-agar,se amesteca bine 1-2min apoi se lasa deoparte

 Intr-un vas pe foc se pune frisca,laptele,zaharul vanilat,se amesteca iar cand ajunge la punctul de fierbere se opreste focul apoi se imparte in mod egal cu piureul de litchi si de mango

Se pun in cupe cateva linguri de piure de litchi,se lasa la frigider 15-20min sa se intareasca

apoi acelas numar de linguri cu piure de mango deasupa si din nou se lasa la frigider si tot asa pana se tarmina.Eu nu am prevazut ca voi trece prin sita piureul de litchi si mi-a iesit mai putin iar in cupe nu am decat trei straturi

La frigider le-am lasat pana a doua zi pentru ca se facuse tarziu si nu trebuia pentru ca s-au intarit prea mult
La servire se orneaza cu fructe!

Sa va fie de folos!


 

Am facut panna cotta pentru ca-mi place mult,cu tot felul de arome si fructe dar cu caise mi-a scapat
Daca am facut-o cu caisele noastre care sunt foarte aromate,rezultatul a iesit chiar nebunie,curcubeu pe cerul gurii!

AVEM NEVOIE DE:
1cutie lapte de cocos
400ml frisca lichida dulce
4linguri zahar
6foi de gelatina
6caise

CUM SE PROCEDEAZA:
Caisele spalate,scoase samburii,se oparesc cateva minute,se scurg apoi se mixeaza bine cu blenderul obtinand un piureu fin

  

Se pune piureul intr-un vas pe foc mic,se adauga laptele,frisca si zahar si se amesteca iar cand incepe sa fiarba,se da deoparte vasul si se adauga gelatina hidratata in apa rece si se amesteca bine sa se topeasca

Se imparte apoi compozitia in cupe si se lasa la frigider pana a doua zi,cand se orneaza cu felii de caise si se serveste.

 

Am mai gasit prin asa zisul depozit al meu cu tot ce inseamna bunatati o punga cu faina fara gluten si am facut reteta asta stiindu-i gustul ca fiind unul foarte bun!

AVEM NEVOIE DE:
250g faina fara gluten
150g zahar brun
1plic praf de copt
100ml ulei de floarea soarelui
150ml lapte de migdale sau soia
sucul de la 1-2portocale daca sunt mici
1cana cu merisoare
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune intr-un castron faina,zaharul,praf dr copt,se adauga apoi laptele,ulei,sucul,se mixeaza 5min iar la final se incorporeaza merisoarele curatate,spalate si scurse in prealabil,amestecand cu o spatula

Se umpu formele unse cu ulei si infainate si la cuptor vor sta 25-30min la 160grade sau depinde de cuptor

Dupa ce s-au racit,se scot,se pun pe platou si se pudreaza

Au iesit maronii de la zaharul brun
Sa va fie de folos!

 

Cand cititi cuvantul picant,sa nu va ganditi ca atunci cand mancati asa ceva,va ia gura foc,nu,va spun ca veti avea in gura un gust senzational si veti dori sa pregatiti si voi asa ceva!
Cu ceva timp in urma am cumparat o ciocolata cu chili din curiozitate sa vad cum este si daca nu mi-a placut s-o mananc,am facut cu ea un dulce!!
Ei bine,mi-a placut gustul atat de mult,incat de aceasta data am schimbat cate ceva si m-am prezentat la Concursul Poiana cu ea!!

AVEM NEVOIE DE:
1pachet piscoturi de sampanie
1ciocolata cu chili
1ciocolata Poiana amaruie
1ciocolata  cu lapte
4oua
125g unt
100g zahar pudra
250ml frisca lichida dulce
500g capsuni
4linguri zahar
300ml apa
esenta de rom pentru sirop 
GLAZURA:
100g ciocolata Poiana
100ml frisca lichida

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune intr-un vas pe foc ciocolata(toate trei)rupta impreuna cu unt iar cand incepe sa se topeasca,se amesteca cu telul pana se lichefiaza,apoi se lasa deoparte sa se raceasca

 In acest timp,galbenusurile impreuna cu zaharul pudra se pun intr-un bol si se amesteca bine pe bain marie,se adauga 2linguri apa si se amesteca continuu pana devine o crema spumoasa dupa care se lasa deoparte sa se raceasca apoi se amesteca cu ciocolata
Frisca rece de la frigider,se bate bine  si la final se incorporeaza crema de ciocolata si galbenus,amestecand incet cu o spatula
O tava rotunda de tort cu dimensiunea de 24cm,se capitoneaza cu folie alimentara,pe fundul ei se pun piscoturi inmuiate in sirop,se acopera cu jumatate de crema,se niveleaza,deasupra se pun capsunile spalate,bine scurse si feliate,

se acopera din nou cu piscoturi inmuiate,apoi crema,capsune,se acopera cu folia de pe margini si la frigider va sta 1h
In acest timp,se pune pe foc intr-un vas mic frisca lichida iar cand incepe sa fiarba,se rastoarna in bolul cu ciocolata rupta,se lasa cateva minute apoi se amesteca energic cu un tel pana-si dubleaza volumul
Se scoate tava din frigider,se rastoarna ciocolata,se niveleaza si se lasa din nou la frigider pana a doua zi,cand se scoate tava,se scoate inelul de la tava,se apuca cu mare atentie de folie cu ambele maini si se transfera pe un platou,tot cu mare atentie se scoate si folia,apoi de jur imprejur se pun piscoturi,masurate apoi taiate cat sarlota,se preseaza putin apoi se leaga cu o panglica speciala pentru torturi si se orneaza dupa imaginatie
Eu am  zahar aurit si am presarat deasupra.
Se taie si se serveste,are un gust senzational!!

Pofta buna!
 


 

 

Nu aveam ce face,fiind si urat afara dar mi-am gasit imediat mai ales ca eu intotdeauna am ce-mi trebuie in casa!😀😀😀

AVEM NEVOIE DE:
2pachete mici cu piscoturi
2plicuri praf de budinca de vanilie
1borcan dulceata de coacaze
200ml frisca lichida
2linguri pepite de ciocolata
esenta de vanilie
4linguri zahar pentru sirop
esenta de rom
coacaze
GLAZURA:
150ml frisca lichida
200g ciocolata cu lapte
30g unt
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pregateste mai intai siropul,se pune un vas pe foc cu 300ml apa si zahar,dupa ce s-a topit se da deoparte iar dupa ce s-a racit putin se adauga esenta de rom
Se pregateste apoi budinca cu cele doua plicuri cupa intructiunile de pe plic apoi se lasa deoparte sa se raceasca bine, in alt vas se bate 150ml din cele 200ml de frisca lichida iar dupa ce budinca s-a racit bine se amesteca usor cu frisca si pepitele de ciocolata
Se pun piscoturi inmuiate in sirop pe fundul tavii,deasupra crema,dupa ce s-a nivelat se pun bobite de coacaze,se acopera cu alt rand de piscoturi inmuiate in sirop,apoi dulceata de coacaze,din nou piscoturi,se preseaza usor cu palma apoi se lasa la frigider30min

  In acest timp se pregateste glazura,se pune pe foc frisca cu ciocolata rupta,se amesteca iar dupa ce s-a topit ciocolata se adauga untul si se amesteca energic
Se scoate tava din frigider,se pune deasupra glazura,se niveleaza si se lasa in continuare la frigider pana a doua zi,cand se scoate din forma cu atentie si se pune pe un blat,se orneaza cu restul de frisca ramasa (50ml) batuta,se pune in posch si se formeaza stelute,iar pe mijloc se pun coacaze si zahar aurit

Deliciu,pofta buna!
 

Un chec simplu,gustos si usor de pregatit!

AVEM NEVOIE DE:
350g faina
1iaurt mic(125g)
4linguri zahar
130g ulei
100g pepite de ciocolata
coaja rasa de lamaie
3oua
2pere
1plic praf de copt
sare
CUM SE PROCEDEAZA:
Se mixeaza o crema spumoasa din oua,un praf de sare si zahar,se adauga iaurtul,coaja de lamaie se mixeaza bine,apoi se adauga faina cu praful de copt,ciocolata iar la final perele curatate,taiate cubulete mici si totul se amesteca cu o lingura
Se rastoarna in tava sau o alta forma cu hartie de copt si la cuptor va sta 45min la 160grade

Dupa ce s-a racit putin,se rastoarna pe un platou,se pudreaza cu zahar apoi se taie

Pofta buna!

A fost cu ceva timp in urma o nebuneala cu acest chec pe FB,care mai de care mai aratos,gustul fiind doar acelas,retetele fiind aceleasi,doar cantitatile la ingrediente difereau.
Ei bine acum parca mi s-a facut dor de el ca sa zic asa!

AVEM NEVOIE DE:
5oua
200g faina
4linguri zahar
1plic praf de copt
3plicuri zahar vanilat
3linguri pudra de roscove
6-6linguri ulei
100ml lapte
un praf de sare
1lingura zeama de lamaie
fructe confiate taiate

CUM SE PROCEDEAZA:
Se fraca bine galbenusurile cu un praf de sare si zahar pana rezulta o crema spumoasa,se adauga uleiul cate putin si se mixeaza bine apoi faina cu praful de copt intercaland cu lapte iar dupa omogenizare se lasa deoparte
Albusurile batute spuma tare cu zeama de lamaie,se amesteca in 2sau 3etape cu galbenusuri iar dupa omogenizare se imparte in doua boluri
Intr-un bol se adauga pudra de roscove si se amesteca bine iar in al doilea zaharul vanilat

In tava rotunda sau orice alta tava cu hartie de copt,se pun intercalat cele doua aluaturi,folosind aceeasi masura si incepand din mijlocul tavii cu 1-2 sau 3masuri,depinde cat sunt de mari
Peste aluatul alb se presara bucatele de fructe iar cand s-au terminat cele doua compozitii,cu o scobitoare se traseaza linii deasupra

La cuptor va sta 25min la 150grade apoi se reduce temperatura la 120grade si va mai sta 10min sau fiecare cum isi cunoaste cuptorul.
Dupa ce s-a racit se scoate din tava pe un platou,se pudreaza si se taie

   

Pofta buna!