Se afișează postările cu eticheta Dulciuri cu fructe. Afișați toate postările

Cheesecake cu kumquat

Am cumparat o caserola de astfel de fructe pentru ca stiam ca am ceva retete frantuzesti dar cine sa le gaseasca,cred ca dau de ele la vara,asa ca am facut cu ele ce se face mai usor si anume cheesecake!!
Aceste fructe se deosebesc de restul citricelor prin faptul ca se mananca cu tot cu coaja,fiind o sursa de antioxidanti si fibre,componente de baza in combaterea racelilor;de asemenea contin acizi grasi Omega3 si Omega6 care scad colesterolul rau din sange.
AVEM NEVOIE DE:
BLAT:
200g biscuiti Oreo(in functie de marimea formei,daca-i mai mare pui biscuiti mai multi)
7g unt topit
UMPLUTURA:
500g mascarpone
100g ciocolata alba
200ml frisca lichida
200g kumquat
6foi gelatina
3linguri zahar
esenta de vanilie

CUM SE PROCEDEAZA:
Pui biscuitii in blender iar cand s-au pisat adaugi untul topit si amesteci apoi rastorni in forma pe care o ai si formezi blatul presand toata suprafata cu palmele
Topesti ciocolata intr-un vas pe foc mic impreuna cu 1lingura frisca lichida,dupa ce s-a topit amesteci apoi lasi deoparte sa se raceasca
Intr-un castron amesteci branza cu un praf de sare,zahar,vanilie,frisca batuta tare,ciocolata apoi gelatina hidratata si topita la microunde cateva secunde
Amesteci totul bine,apoi adaugi jumatate din fructe spalate si taiate marunt
apoi rastorni in forma peste blat,nivelezi suprafata si lasi la frigider 2-3h
Dupa ce s-a intarit,treci cu un cutit de jur imprejur,pui totul pe un platou,apoi scoti inelul si ornezi deasupra cu restul de fructe taiate rondele
apoi tai si pui pe farfurie.



 

0

Prajitura cu cozonac si fructe

Cand am facut cozonac,nu s-a mancat tot pentru ca am mai facut si alte dulciuri,asa ca a ramas dar nu-l intreba nimeni de ce sta stingher pe raft!!
Cum am la congelator fructe de nu mai stiu ce sa fac cu ele(in fiecare an spun ca nu mai pun dar...) si compot de la prietenii mei SUN FOOD,am facut aceasta prajitura
AVEM NEVOIE DE:
1cozonacuscat
600ml lapte
6oua
fructe congelate
1cutie compot cu fructe tropicale
200ml frisca lichida
1lingura unt
2cubulete ciocolata pentru ornat
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-o forma rotunda cu pereti mai inalti,poate fi si o cratita,unsa cu unt din belsug,pui felii de cozonac taiate mai gros,pui jumatate din amestecul de oua batute cu lapte,
deasupra fructele congelate
acoperi cu alte felii de cozonac,umpli golurile cu bucatele mai mici si rastorni restul de oua,presezi cu grija totul sa fie cuprinse de lapte toate feliile apoi lasi la cuptor 30-40min,depinde de cuptor
Dupa ce ai scos tava din cuptor,lasi sa se raceasca foarte bine,se poate si pana a doua zi,apoi treci cu un cutit de jur imprejur si rastorni pe un platou
Bati bine frisca,ornezi prajitura,deasupra pui fructe tropicale iar la final razi ciocolata
apoi tai,pui pe farfurie si servesti un deliciu!



   
0

Chec cu malai si fructe

Am gasit reteta intr-o fila de calendar,mi s-a parut interesanta si am pregatit-o;ei bine,pe langa faptul ca mi s-a parut interesanta,a fost si super gustoasa si pufoasa!!

AVEM NEVOIE DE:
130g margarina
100g malai
100g faina
1praf de copt
4linguri vin alb
1fiola esenta de migdale
130g zahar pudra
80g nuci macinate
fructe
CUM SE PROCEDEAZA:
Faci o crema fina din margarina frecata cu zahar;intr-un bol amesteci faina alba cu malai,praf de copt,nuci si un praf de sare,
incorporezi margarina,amesteci bine iar la final adaugi esenta si vinul
rastorni in tava de chec cu hartie de copt,deasupra pui fructele proaspete sau congelate
La cuptor va sta 40min la foc mic iar dupa ce s-a racit pudrezi cu zahar,tai si pui pe farfurie


0

Briose fara gluten cu fructe

Ohoo,reteta asta-i expirata cum ar spune o buna prietena,v-am spus eu ca am ramas in urma mult cu postarile,dar bine ca am reusit sa scriu retetele in caiet si nu le-am pierdut cum am patit cu ceva timp in urma.
AVEM NEVOIE DE:
250g faina fara gluten
150g zahar brun
1plic praf de copt
100ml ulei
150ml lapte de migdale
coaja rasa de portocale
1portocala
cateva afine
DECOR
200ml frisca lichida Meggle(aceasta frisca este vegetala)
esenta de violete
2picaturi colorant alimentar violet


CUM SE PROCEDEAZA:
Pui intr-un bol ingredientele uscate,adaugi apoi laptele si uleiul,mixezi bine 5min,adaugi portocala curatata de coaja si pielita taiata cubulete mici,chiar si zeama care se lasa,amesteci usor cu spatula
apoi imparti aluatul in forme de briose si la cuptor vor sta 30min
In acest timp mixezi bine frisca tinuta la frigider,dupa ce ai obtinut creste tari si lucioase,adaugi putina esenta de violete si 2picaturi colorant violet,amesteci usor si lasi la frigider
Dupa ce briosele s-au copt,le scoti,le pui pe un gratar sa se raceasca(poate-mi voi cumpara si eu unul)
apoi cu posul ornezi fiecare briosa,deasupra pui cateva afine,le pui pe un platou cu felii de portocala


0

Cheesecake cu banane

Am primit o rugaminte din partea nepoatelor din Italia,sa le pregatesc acest cheesecake,preferatul lor iar eu bineinteles ca m-am conformat!! ce nu face o bunica!?👭👭👭👵👵👵👵
AVEM NEVOIE DE:
400g biscuiti Oreo
150g unt
500g branza Mascarpone
5banane coapte
200ml frisca lichida
esenta de lamaie
4foi de gelatina

CUM SE PROCEDEAZA:
Pui in blender biscuitii,dupa ce s-ai maruntit,adaugi untul topit,dupa ce ai amestecat bine,rastorni in forma de tort mai mare(25cm diametru),tapetata cu folie alimentara iar dupa ce ai format blatul bine presat,lasi forma la frigider
  Pisezi fin bananele in blender,amesteci cu branza
 apoi usor cu frisca batuta tare,
esenta de lamaie,la final cu gelatina hidratata si dizolvata cateva secunde in cuptorul cu microunde,dupa ce totul este omogenizat,rastorni in tava peste blat,nivelezi si lasi la frigider pana a doua zi
 A doua zi,desfaci inelul de la forma,pui cheesecakul pe un platou,scoti cu atentie folia,ornezi cu rondele de banana stropite cu suc de lamaie sa nu oxideze,apoi tai si servesti.
 

0

Briose de sarbatoare

In fiecare an pentru 1Decembrie pregatesc cate un desert imbracat in haine de sarbatoare.Anul acesta,pentru ca tot am achizitionat cateva produse fara gluten le-am folosit si doamne cat de pufoase au iesit!!! trebuie sa-mi mai procur astfel de produse!
AVEM NEVOIE DE:
250g faina fara gluten
150g zahar brun
1plic praf de copt,un praf de sare
100ml ulei vegetal
150ml lapte de migdale
coaja rasa de lamaie bio
150g afine congelate sau proaspete
200ml frisca lichida de cocos
colorant alimentar bio
CUM SE PROCEDEAZA:
Pui intr-un bol ingredientele uscate,adaugi apoi uleiul si laptele,mixezi totul 5min cu carligul pentru aluat,adaugi afinele si amesteci usor cu o spatula
Imparti compozitia in forme de briose unse cu putin ulei si lasi la cuptor 30min
Eu am pus in forme mari si cand am vazut cat sunt de bune,mi-a parut rau ca s-au terminat prea repede!!!data viitoare voi face in forme mici
Cat timp se racesc,mixezi frisca rece de la frigider pana se formeaza creste,imparti frisca in trei boluri,adaugi in fiecare cate putin colorant praf,omogenizezi
Apoi cu ajutorul unui posh,pui cate o culoare pe fiecare briosa si le asezi pe un platou.
Inca o data spun ca sunt incredibil de pufoase si gustoase!





 
 
 

0

Chec cu mere si nuca

Imi plac dulciurile de post,asa ca am facut un chec mai ales pentru faptul ca aveam cateva mere care incepeau sa-si dea duhul!!!
Bun a fost si pufos a stat pana l-am terminat,alta data fac cate o prajitura cu ingrediente de cinci stele,o bibilesc,am grija cum se coace pentru ca de,vreau sa fie de nota 10 si ea,  a doua zi este teapana😨😨😨
Hmmmm!!😞😞



AVEM NEVOIE DE:
6mere
11/2ceasca zahar
1ceasca ulei
3cesti faina
1lingurita praf de copt
1lingurita bicarbonat stins
1lingurita rasa cu sare
1lingurita scortisoara
1ceasca nuca macinata
1/2ceasca stafide
1plic zahar vanilat
CUM SE PROCEDEAZA:
Merele curatate,taiate in felii subtiri,le pui intr-o cratita mai mare pe foc impreuna cu zahar,lasi pana se topeste zaharul si merele sunt moi
Dai vasul deoparte,pui 1/2din cantitatea de faina,sare,nuca,scortisoara,zaharul vanilat si stafidele,amesteci totul bine
adaugi apoi uleiul iar dupa ce omogenizezi totul,adaugi si restul de faina cu praful de copt si bicarbonatul stins
Dupa ce ai amestecat bine,rastorni in tava cu hartie de copt,nivelezi suprafata si la cuptor va sta 50min la foc mic
Scoti din tava dupa ce s-a racit,pudrezi cu zahar apoi tai si pui pe farfurie
La taiat e mai greu cat este cald,pentru ca suprafata este putin crocanta se rupe la taiere mai ales daca vrei felii mai subtiri,mai delicate ca sa zic asa!!
Nu-ti ramane decat sa astepti sa se raceasca bine,sau varianta mea,sa tai felii groase!!
Mai am ceva de spus si anume:
cana pentru masura,o alegi in functie de tava daca faci in tava de placinta sau daca vrei doua checuri
eu am avut o cana mica in care intra 200ml lichid,tu daca ai o cana mai mare,o poti folosi.




  

0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme