Tort de primavara reteta 1000

 Im plac mult negresele si am facut diferite retete cu tot felul de combinatii,acum daca tot am dovleac placintar de la gradina am cautat pe Google o reteta mai deosebita si am dat peste ANDREEA RAICU cu o reteta de negresa care arata intr-un mare fel si stiind ca ea face doar retete de mancare sau dulciuri dietetice,am zis ca nu are de ce sa nu fie buna si intradevar a fost foarte buna!

 AVEM NEVOIE DE

255g piure de dovleac copt

150ml sirop de artar

130g unt de arahide

20ml ulei de cocos

esenta de vanilie

50g cacao

1lingurita praf de copt

60g faina de ovaz

50g nuci macinate

2linguri pepite de ciocolata

un praf de sare

CUM SE PROCEDEAZA

Pentru piure,tai dovleacul placintar spalat si uscat in jumatati pe lung sau sferturi,depinde cat de mare este,il pui in tava de la aragaz cu hartie de copt,apoi la cuptor la 200grade 50min dar il mai controlezi din cand in cand iar daca este moale,opresti focul chiar daca nu a ajuns la timpul respectiv 

 Apoi cu lingura scoti usor pulpa dar atentie nu-l lasi prea mult in cuptor sa fie ars deasupra,daca se intampla asa,cureti coaja,o dai deoparte apoi scoti pulpa si o pui intr-un vas

De aici scoti si cantaresti 255 g,il pasezi cu blenderul vertical sa fie un piure fin,apoi adaugi esenta de vanilie,untul de arahide,un praf de sare,siropul de artar,uleiul de cocos si mixezi totul bine cu mixerul de mana pana-si dubleaza volumul si a rezultat o crema fina

 

Adaugi apoi faina de ovaz cu praful de copt,cacao cernuta,nuca iar la final amesteci usor cu pepitele de ciocolata

Rastorni in tava rotunda de 20-22cm diametru cu hartie de copt,deasupra cui miez de nuca si la cuptor va sta 40min la 180de grade

 

Dupa ce s-a racit putin o scoti,o pui pe platou,elimini hartia,pudrezi cu zahar apoi tai si pui pe farfurie

Sfat:important e ca sa folosesti ingredientele corect cantarite si de asemenea nu inlocuiesti nici un ingredient cu altceva!

Sa va fie de folos!