O mancare usoara,gustoasa si sanatoasa!

AVEM NEVOIE DE

1pulpa superioara de curcan dezosata

20ml ulei

1ceapa

1ardei kapia

2linguri bulion de ardei

100ml suc de rosii

500g pastai galbene

2cartofi

3catei de usturoi

sare

patrunjel verde

CUM SE PROCEDEAZA

Carnea spalata,taiata in bucati mai mici,se pune in vasul cu ulei pe foc si se adauga ceapa taiata marunt, si ardeiul de asemenea

Dupa cateva minute se adauga pasta de ardei,sucul de rosii,1cana cu apa si se lasa la fiert 20min  apoi se adauga cartofii cuburi si pastaile curatate si spalate,usturoiul zdrobit,1lingurita rasa cu sare apoi se lasa pe foc mic cu capac

Dupa ce totul este fiert se adauga patrunjelul taiat marunt se potriveste de gust,iar dupa 1-2min.se opreste focul si se serveste

Pofta buna! 

Aceasta reteta trebuia sa fie o salata dar eu am facut-o ca un fel de mancare pentru ca in salata ficatul ar fi fost prea uscat si nu-mi place

AVEM NEVOIE 
1kg ficatei de pui
100g fasole pastai
1conserva mica de porumb
5catei de usturoi
1lingurita boia
3linguri ulei
marar
patrunjel
sare
piper
CUM SE PROCEDEAZA
Ficateiii curatati,spalati.uscati cu hartie de bucatarie,se pun in tigaie cu ulei sa se prajeasca,dupa ce s-au rumenit se scot pe o farfurie iar in uleiul ramas se caleste usturoiul feliat cu boia si putin piper

Dupa ce si-au eliberat aromele,se adauga fasolea curatata si spalata,se amesteca bine sa se acopere in condimente,se adauga putina sare,1cana cu apa si se lasa la fiert pana scade putin apoi se adauga ficatul si porumbul,verdeata taiata marunt,se amesteca totul bine,se potriveste de gust si dupa 3-4min se opreste focul

Se serveste imediat!

Pofta buna!


  

Este mancare de regim pentru sotul meu,dar poate fi mancata de oricine mai ales in zilele de post.

AVEM NEVOIE DE:
500g fasole galbena
1ceapa
1dovlecel
2morcovi
4catei de usturoi
4linguri ulei
300g rosii cherry
1leg.marar verde
sare
CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu ulei si 2cesti cu apa,pui ceapa taiata marunt,morcovul rondele,dovlecelul cubulete mai mari,dupa ce s-au inmuiat,adaugi fasolea curatata si spalata,lasi sa fiarba cu capac,spre final adaugi rosiile intregi daca sunt mici sau jumatati,usturoiul pisat,putina sare iar dupa ce a scazut opresti focul.

Imi place Dorada foarte mult dar din pacate pe la noi se gaseste destul de rar!
Acum am pus-o la cuptor cu garnitura de pastai daca tot a venit Costel cu cateva de la gradina,alta data cand mai gasesc,vreau s-o fac prajita cu mujdei si mamaliga,asa mai pe taraneste!!

AVEM NEVOIE DE:
2dorada
sare
piper
ulei de masline
1capatana de usturoi
frunze de salvie
pastai galbene
1rosie
2cartofi

CUM SE PREGATESTE:
Pestele curatat,spalat,uscat,il pudrezi cu sare si piper,in interior la burta pui cateva frunze de salvie verde,il pui in tava,deasupra torni putin ulei(sa fie cam 4linguri),acoperi tava cu folie de aluminiu si lasi la cuptor 30min

Dupa acest timp,descoperi si mai lasi 10min sa se rumeneasca apoi opresti focul si scoti tava

Cat pestele a stat la cuptor,intr-un vas cu apa si putina sare fierbi cartofii curatati si taiati in jumatate daca sunt mari,cand sunt aproape fierti adaugi si pastaile curatate si spalate iar cand si acestea sunt fierte se scot cu spumiera pe un platou.
Aranjezi pastaile pe platoul special de peste

deasupra pui mujdei facut cu rosia oparita,curatata si pasata,apoi pestele si pe margini jumatatile de cartofi

Daca ai facut platoul de prezentare,ai facut poza,acum sa trecem la masa si sa mancam pe rupte cu mamaliga bineinteles!!

Un deliciu,o bunatate!!

Pofta buna!

Trebuie sa mai eliberez congelatorul de pungi si pungute cu tot felul de legume si fructe,pentru a-l pregati pentru recolte noi;asa am dat peste cateva pungi cu pastai si am facut repede aceasta mancarica dar sa vad ce fac cu restul!!
Am gasit de asemenea intr-o punga si doua ciuperci mari pe care le-am adaugat iar finalul a fost ceva inimaginabil!!

AVEM NEVOIE DE:
500g aripi de pui
5linguri ulei
1ceapa
2cartofi
2ciuperci mari
500g pastai congelate
2linguri pasta de ardei
2linguri pasta de rosii
3catei de usturoi
2legaturi de marar

CUM SE PROCEDEAZA:
Aripioarele curatate daca e nevoie,cu varfurile taiate,spalate,se rumenesc in ulei apoi se scot pe farfurie
in uleiul ramas se adauga ceapa taiata marunt,ciupercile feliate,cartofii cubulete,pasta de ardei si rosii,1cana cu apa si se lasa la fiert 30min iar daca e nevoie se mai adauga apa;

Dupa ce cartofii sunt fierti,se adauga aripile,1lingurita rasa cu sare,usturoiul pisat,pastaile,putina apa

 iar dupa ce totul este fiert si mancarea a scazut se potriveste de gust,se adauga mararul taiat marunt si se opreste focul.

SE serveste imediat,asa ne place noua!!

 
 

S-au facut la gradina primele pastai bune si fragede;am trecut la treaba imediat.

AVEM NEVOIE DE:
1kg pastai
1ceapa
2capatani de usturoi(nu-i mult pentru ca usturoiul asta nou,nu-i asa puternic)
20ml ulei
2linguri pasta de ardei
1ceasca suc de rosii
sare
marar verde
4-5cartofi

 CUM SE PROCEDEAZA:
Pastaile curatate,spalate,se pun intr-o oala cu putina sare si se fierb 10-15min;

Intr-un alt vas separat,se incinge uleiul,se caleste ceapa,se adauga cartofii cubulete,pasta de ardei,sucul de rosii,1lingurita cu sare si cateva polonice cu apa de la fiertul pastailor

apoi se lasa la fiert 30-40min,amestecand din cand in cand;dupa ce au fiert,se adauga pastaile scurse,mararul taiat marunt si usturoiul pisat

Se amesteca totul bine iar dupa 1-2clocote se opreste focul si se serveste

 

Daca am fost plecati cateva zile,la gradina trebuiau culese rosiile,fasolea verde,dovleceiii
a venit saracul Costel incarcat cu de toate.
Cu fasolea am facut un delicios bors cu toate legumele si aceasta friptura buna,buna!!

AVEM NEVOIE DE:
carne de curcan,eu am gasit prin congelator 3parti de la aripi
1kg de pastai
1kg rosii
1ceapa mica
3catei de usturoi
4-5linguri cu ulei
sare,piper

 CUM SE PROCEDEAZA:
Pastaile curatate,spalate,se pun intr-un vas cu 1cana cu apa,1/2lingurita cu sare si se lasa pe foc mic cu capac sa se inabuse.
Carnea spalata,uscata se rumeneste putin in ulei apoi se scoate pe o farfurie;rosiile spalate curatate de "bube"si taiate,se pun in blender impreuna cu ceapa si usuroi de asemenea curatate

sosul rezultat se rastoarna peste uleiul ramas de la carne,se adauga 1cana cu apa si se lasa la fiert pana scade

se adauga apoi carnea,sare,piper,putin cimbru,o crenguta de rozmarin si putina apa daca e nevoie si se lasa pe foc pana fierbe carnea

Se serveste friptura pe farfurie alaturi de fasole  si sos deasupra

 

Este o reteta usoara,gustoasa si potrivita intr-un meniu de vara.

AVEM NEVOIE DE:
3aripi de curcan sau orice alta parte
20ml ulei
1kg fasole pastai
1ceapa
1ardei gras
3catei de usturoi
1cutie cu rosii de la  SunFood Fructe si Legume
4cartofi
sare,piper
marar verde sau frunze de fenicul pentru cine are

CUM SE PROCEDEAZA:
Aripile spalate,portionate,se prajesc putin in ulei dupa care se scot

In uleiul ramas se caleste ceapa,usturoiul,ardeiul taiate marunt

se adauga cartofii taiati in sferturi apoi rosiile,

carnea,1-2cani cu apa si se lasa la fiert incet si cu capac

Dupa 20-25min se adauga si fasolea curatata,spalata,dupa 15min se condimenteaza,se adauga verdeata taiata marunt iar dupa ce s-a racit sau imediat se serveste.