Se afișează postările cu eticheta Ficat. Afișați toate postările

Ficatei cu fasole si porumb

Aceasta reteta trebuia sa fie o salata dar eu am facut-o ca un fel de mancare pentru ca in salata ficatul ar fi fost prea uscat si nu-mi place
AVEM NEVOIE 
1kg ficatei de pui
100g fasole pastai
1conserva mica de porumb
5catei de usturoi
1lingurita boia
3linguri ulei
marar
patrunjel
sare
piper
CUM SE PROCEDEAZA
Ficateiii curatati,spalati.uscati cu hartie de bucatarie,se pun in tigaie cu ulei sa se prajeasca,dupa ce s-au rumenit se scot pe o farfurie iar in uleiul ramas se caleste usturoiul feliat cu boia si putin piper
Dupa ce si-au eliberat aromele,se adauga fasolea curatata si spalata,se amesteca bine sa se acopere in condimente,se adauga putina sare,1cana cu apa si se lasa la fiert pana scade putin apoi se adauga ficatul si porumbul,verdeata taiata marunt,se amesteca totul bine,se potriveste de gust si dupa 3-4min se opreste focul
Se serveste imediat!
Pofta buna!


  

0

Ficatei cu garnitura de legume

Mi-a fost pofta de ficatei dar nu gatiti,asa pusi pe tabla cum mancam in copilarie cand taia mama cate o pasare dar pana la urma,i-am pus in tigaie,am pus si o lingura cu unt iar pofta mi-o voi face alta data,acum i-am gatit!😅😅
AVEM NEVOIE DE:
1punga cu legume congelate
1ceasca orez rosu
250g ficatei
2catei de usturoi
1lingura unt
50ml vin alb
sare
piper
CUM SE PROCEDEAZA:
Garnitura de legume am postat-o in urma iar reteta o gasiti AICI 
Ficatul bune curatat,spalat,se pune in tigaia cu unt si 2catei de usturoi intregi
Dupa cateva minute se adauga vinul si se lasa pe foc pana scade si ficatul este rumenit
Se serveste pe farfurie impreuna cu legume si acritura de sezon
Pofta buna!

  

0

Ficatei cu legume in sos de vin

Doamne ce reteta delicioasa,de cand am vazut-o gatita la emisiune lui Horia Varlan,doar asa fac acesti ficatei care era o povara pentru mine pentru ca doar tari ii mancam
Ei bine acum pot si eu sa mananc oricand dupa pofta inimii!
AVEM NEVOIE DE:
500g ficatei de pui
1morcov
1ceapa
3linguri ulei
50ml vinrosu
sare
piper
oregano
1capatana de usturoi
200g sunculita
CUM SE PROCEDEAZA:
Ficatul bine curatat,spalat,tamponat cu prosoape de hartie,se pune in tigaia cu ulei incins apoi se adauga ceapa taiata julien,morcovul rondele subtiri,sunculita taiata cubulete si rumenita separat,se amesteca totul bine si se lasa pe foc mic
Dupa 10min se adauga vinul si se lasa sa fiarba 5-6min la foc mic
Se adauga apoi sare,piper,usturoiul bine pisat,oregano,se amesteca,se mai lasa 2-3min apoi se opreste focul
Se serveste pe farfurie ficat cu legume si sos alaturi de piure de cartofi si castraveti murati
 Pofta buna!

  

0

Ficatei in sos de vin cu piure de cartofi albi si mov

Cartofii mov nu se deosebesc cu nimic fata de cei albi,doar culoarea iar mie-mi place sa ma "joc"cu culorile,de aceea cand gasesc legume colorate le cumpar apoi vad eu ce fac cu ele!
AVEM NEVOIE DE:
1kg ficat de pui
1ceapa
1capatana de usturoi
200g sunculita sau kaizer
1lingura cu unt
sare
piper
oregano
200ml vin rosu
5cartofi albi
6-7cartofi mov
50ml lapte
2linguri unt
CUM SE PROCEDEAZA:
Ficatul bine curatat,spalat,se pune in tigaie cu o lingura cu unt,ceapa taiata marunt si se amesteca in cand in cand
Separat intr-o alta tigaie se rumeneste sunculita taiata cubulete apoi se rastoarna peste ficatei
Dupa ce a scazut putin,se adauga vinul,se lasa la foc mic 5-6min,apoi se adauga sare,piper,usturoiul pisat,oregano,se mai lasa cateva minute apoi se opreste focul
Cartofii curatati,spalati,taiati cubulete,se pun la fiert in vase separate
Dupa ce au fiert,se paseaza bine,se adauga sare,cate o lingura cu unt pentru fiecare iar la final,cate putin lapte
Pe un platou se pune intr-un inel de inox cateva linguri cu piure alb,deasupra piure mov si alaturi ficatei cu sos si castraveti murati
Maaare deliciu,pofta buna!




  

0

Ficatei cu legume

Doar am spus ca nu mai cumpar ficatei dar uit ce mi-am propus,pentru ca-mi plac mult;si de aceasta data mi-au iesit putin amari ca doar i-am curatat,mai aveam putin si aruncam aproape tot!!!
Nu mai cumpar gata!!
AVEM NEVOIE DE:
500g ficatei de pui
1morcov
1ceapa
3linguri ulei
50ml vin alb
sare
piper
1lingura oregano
5catei de usturoi
200g rosii cherry
1ceasca amestec de seminte de cereale pentru garnitura(bulgur fin si quinoa alba si rosie)
CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu ulei si 1ceasca cu apa,pui ceapa taiata julien si morcovul rondele,dupa ce s-au inmuiat adaugi ficateiii fierti in prealabil cateva minute,vinul,rosiile intregi si lasi sa fiarba cu capac
In acest timp,pui intr-un vas pe foc 1ceasca cu seminte,4cesti cu apa,1lingura ulei de masline si lasi sa fiarba incet cu capac iar dupa ce s-a umflat,condimentezi si opresti focul
Dupa ce ficateiii sunt aproape gata,condimentezi,adaugi oregano si usturoiul pisat,amesteci iar dupa 1-2min.opresti focul.
Pe farfurie pui o insula de seminte,deasupra ficatei si sos


0

Cartofi cu smantana si ficatei

Mi-au ramas cativa cartofi mov si ca sa fac ceva deosebit cu ei,m-am oprit la aceasta reteta delicioasa!
AVEM NEVOIE DE:
500g ficatei de pui
500g cartofi mov sau albi pentru cine nu are
200g smantana fermentata
2oua
3-4linguri ulei de masline
sare
piper
cimbru
oregano
usturoi toate de la kotanyi
CUM SE PROCEDEAZA:
Ficateiii curatati bine,spalati,se pun intr-un vas cu apa pe foc si se fierb 5min,dupa care se scot
Se pun apoi in tigaia cu ulei iar dupa ce s-au rumenit,se pudreaza cu sare apoi  se lasa deoparte
Cartofii salati,fierti in coaja nu mai mult de 10min,apoi curatati,taiati cubulete,se pun intr-un bol;separat se bat ouale cu smantana,sare,piper,ierburile kotanyi
apoi se rastoarna peste cartofi si se amesteca
Se lasa la cuptor cat sa se rumeneasca dar nu mai mult de 15-20min
apoi se servesc pe farfurie ficatei alaturi de o portie de cartofi
Ar fi trebuit si o salata,o ceva acritura dar pe moment nu am avut,a mers si fara!









0

Ficatei in sos de vin

Probabil cine citeste aici se va mira foarte mult dar bine ca nu stiu!!
Ei bine dragilor,va spun ca mie niciodata nu-mi reusea astfel de mancare cu ficatei pentru ca era amara!😞😞😞
Am incercat tot felul de retete dar nimic,rezultatul era la fel,pana azi cand am descoperit secretul,de fapt nu-i nici un secret,de fiecare data eu faceam greseli!!!!😉😉😉
AVEM NEVOIE DE:
500g ficatei de pui
1morcov
1ceapa
4-5linguri ulei
50ml vin alb
sare
piper
cartofi pentru servit
CUM SE PROCEDEAZA:
Ficateii taiati in doua si foarte bine curatati(eu nu-i mai curatam,in ideea ca sunt curatati din fabrica!!puteam sa-mi dau seama de ce era mancarea amara dar...!!!),apoi spalati,se pun intr-un vas cu apa si se lasa pe foc 15min,dupa care se scot pe o farfurie.
In cratita cu ulei se pun la calit ceapa taiata in sferturi,morcovul rondele,dupa 2-3min ficateiii,se lasa pe foc sa se rumeneasca 20min,se adauga vinul,daca e nevoie aceeasi cantitate de apa iar dupa ce a scazut,se condimenteaza.
Se servesc cu piure de cartofi doar ficatei si sos,sau pe farfurie ficatei si legume fara piure,este optiunea fiecaruia!
Vreau sa va spun ca a fost o nebunie!!! eeee,asa da!!😃😃😃

  

0

Ficatei in sos de vin

Mi-era pofta sa mananc ceva cu piure de cartofi,si cum aveam ceva ficatei prin congelator imediat i-am pregatit.
AVEM NEVOIE DE:
500g ficatei de pui
200ml vin rosu
1capatana de usturoi
1ceasca de rosii pasate sau 1lingura de bulion
sare
piper
1lingurita boia
1lingura oregano uscat
3-4linguri ulei
cartofi pentru servit
CUM SE PROCEDEAZA:
Ficateiii spalati,se pun intr-un vas cu apa pe foc si se lasa la fiert 20min,se scurg,se clatesc sub jet de apa,apoi se pun intr-un vas cu ulei si se rumenesc; se adauga apoi vinul iar dupa cateva minute dupa ce s-a evaporat alcoolul,se adauga 1ceasca cu apa,usturoiul pisat
rosiile sau bulion,boia de ardei si se lasa pe foc pana scade;se potriveste de gust,cu sare,oregano si piper,se opreste focul si se serveste cu piure de cartofi si muraturi.

  

0

Maruntaie de pui in sos de vin

Particip si cu aceasta reteta la provocarea lunara numita Weekend cu spor
In aceasta luna gazda fiind chiar initiatoarea provocarii Stefania Anastasiu
Din retetele propuse,am ales sa pregatesc mancare cu pui pentru ca am gasit multe retete deosebite
AVEM NEVOIE DE:
750g maruntaie de pui
30ml ulei
50ml vin rosu
1capatana de usturoi
2linguri bulion
1lingura boia de ardei dulce
sare,piper,oregano
CUM SE PROCEDEAZA:
Inimile si pipotele spalate,se pun la fiert iar cand sunt aproape fierte,se scurg de apa,se pune alta iar cand incepe sa fiarba se adauga ficatul;
Dupa ce sunt fiete toate maruntaiele,se pun la prajit in ulei incins si cu capac,dupa ce s-au rumenit
se adauga vinul,1cescuta cu apa,bulionul,usturoiul bine pisat si se lasa pe foc pana scade,se condimenteaza cu sare,piper,se adauga oregano iar dupa cateva minute se opreste focul
Se serveste cu piure de cartofi sau mamaliguta,eu de data asta am optat pentru piure;
Multumesc draga Stefy si pentru aceasta reteta minunata!!





2

Ficatei in sos de rosii

O mancare foarte usor de pregatit iar finalul este mai mult decat delicios de aceea o recomand tuturor!
Ingrediente:1kg de ficatei de pui,5linguri ulei,5catei de usturoi,1kg de rosii bine coapte,sare,piper,putin cimbru,500g cartofi,salata verde,100ml lapte,1lingura unt
Ficatul curatat,spalat,se pune in tigaia cu ulei incins si se lasa pe foc mic acoperit pana se rumeneste
Se adauga apoi rosiile spalate,taiate si pasate si se lasa pe foc tot cu capac pana scad si s-a format un sos
Acum se adauga usturoiul pisat,sare,piper dupa gust,putin cimbru,se amesteca  se opreste focul si pana la servire se tine vasul acoperit cu capac;veti avea surpriza ca si mine de altfel,ca ficateiii sunt fragezi chiar si a doua zi daca mai ramane ceva,bineinteles!!
Se servesc pe farfurie cu piure de cartofi sau alta garnitura si salata verde.
Piureul stie toata lumea sa-l pregateasca;cartofi fierti in apa cu sare,scursi apoi pasati si amestecati cu unt si lapte cald




0

Friptura de curcan cu sos

Vi s-a intamplat vreo data sa nu aveti nimic de mancare in frigider si sa va fie foame mare,mare de tot????
Asa mi s-a intamplat mie dupa o jumatate de zi de umblat cu probleme,am venit acasa si am observat ca nu aveam ce s-am pun in farfurie;asa ca am scos ce aveam in congelator si am spus,ce-o fi sa iasa,numai bun sa fie!!! Aici am cosmetizat putin reteta sa inteleaga fiecare!!
Ingrediente:500g carne in lucru de curcan(din comert),500g pipote de curcan,500g ficat de curcan,2legaturi de usturoi verde,1pahar cu vin alb,sare,piper,putin cimbru,500g cartofi,3-4linguri ulei
In primul rand,punem pipotele curatate,spalate,taiate in bucati mai mici,intr-un vas sa fiarba,pentru ca aceasta friptura sa nu fie un esec,adica pipotele tari iar carnea sa nu se mai observe;dupa ce au fiert,le punem in vasul cu ulei incins impreuna cu carnea de asemenea spalata;amestecam iar cand carnea s-a albit,adaugam usturoiul curatat,spalat si taiat marunt;lasam sa se inabuse cu capac apoi adaugam vinul si putina apa de la fiertul pipotelor;dupa ce sosul a scazut putin si totul este fiert,adaugam ficatul si lasam 15min;dupa ce si ficatul este fiert,condimentam cu sare,piper,putin cimbru si servim pe farfurie alaturi de piure de cartofi pe care l-am facut intre timp si bineinteles cu salata sau acritura de sezon.
Un deliciu!!

2

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme