Am avut cateva avocado,am incercat sa mananc pentru ca-mi plac,dar am intampinat aceeasi problema pe care o am de cativa ani si anume,nici avocado nu mai e ce a fost odata si o spun la modul cel mai serios!

Cumpar mereu avocado,daca vad ca e tare,il las 2-3zile apoi cand il tai,constat cu stupoare ca este negru la interior,bine nu tot dar daca dau un ban,vreau sa ma folosesc de tot produsul nu numai jumatate;asa am patit si acum,pana la urma am ales cu lingurita partile bune si am facut garnitura la ficatei care a fost super buna!

AVEM NEVOIE DE

500g ficat de pui

2avocado

1ceapa verde

1fir usturoi verde

1lime

1rosie medie

1lingura ulei de avocado

sare dupa gust

patrunjel verde

CUM SE PROCEDEAZA

Scoti pulpa de la avocado,o pui in blender impreuna cu ceapa si usturoiul curatate si taiate,ulei,sare,si mixezi totul foarte bine,dupa care rastorni intr-un bol

apoi amesteci usor cu rosia spalata,taiata pe jumatate,cu semintele scoase si taiata cubulete mici iar la final,patrunjelul taiat marunt,potrivesti de sare,adaugi zeama de lime iar dupa omogenizare,lasi la frigider pana in momentul servirii

Ficateiii curatati,spalati,uscati prin tamponare cu hartie de bucatarie,pusi pe grillul incins si presarat cu sare, de bucatarie,lasat 1min.pe ambele parti,dupa care il scoti pe farfurie,alaturi pui cate o lingura de guacamole si servesti

 

Pofta buna!

 

 Am gasit si am cumparat cuscus de legume,mi s-a parut intersant si am facut o garnitura la ficatei,foarte bun a fost!

AVEM NEVOIE DE

500g ficatei de pui

50g unt

sare

condimente pentru ficatei

20ml vin alb

4linguri ulei

1lingurita pudra de usturoi

200g cuscus de legume

CUM SE PROCEDEAZA

Ficateiii bine spalati,sunt pusi intr-un vas cu apa si putina sare pe foc,cand clocoteste apa si-i lasi 4min,dupa care-i scoti intr-o sita sa se scurga bine

In tigaia cu ulei si jumatate unt,pui ficatul condimentat si amesteci apoi lasi pe foc cu capac sa se rumeneasca,adaugi vinul iar dupa ce a scazut,potrivesti de gust si opresti focul

In acest timp,pui cuscusul intr-un vas cu apa si sare sa fiarba iar dupa ce s-au umflat,scurgi apa ramasa,amesteci cuscusul cu untul ramas si sare daca e nevoie

 

Pe farfurie faci un pat de cuscus,deasupra pui ficatei cu sos si servesti cu acritura de sezon

 Pofta buna!

 Din cand in cand mai scot acest aparat sa pregatesc micul dejun sau o friptura cand avem pofte,pentru ca foarte bine le face

Acum am avut ficatei,cartofi Noisettes iar rezultatul a fost deliciu maxim!

 

AVEM NEVOIE DE

500g ficatei de pui

sare

piper

1lingurita condimente pentru pui

250g cartofi Noisettes

5linguri ulei

salata de rosii pentru servit

CUM SE PROCEDEAZA

Ficateiii bine curatati de urmele lasate de fiere(am patit-o pentru ca nu este taiata in totalitate si uite asa am ajuns sa arunc toata munca la gunoi pentru ca nu se putea manca de amara ce era),apoi spalati,tamponati cu hartie de bucatarie,pudrati cu condimente,piper dupa gust,adaugi ulei si amesteci

 

Dupa ce aparatul s-a infierbantat 20minute,pui ficateiii in cuva,fixezi temperatura la180de grade si timp 20minute apoi dai drumul,urmand ca dupa 10minute sa-i intorci cu un cleste

Dupa acest timp,scoti ficateiii pe un platou acoperiti si rastorni cartofii care au fost amestecati in uleiul ramas de la ficat si procedezi la fel dar dupa cele 10minute daca ti se pare ca sunt gata rumeniti,nu mai continui si-i scoti alaturi de ficat

 

 

 

Pudrezi deasupra cu sare si pofta buna,alaturi de aceasta mancare,merge si o salata de sezon iar la noi au fost rosiile!

 

Deliciu!

 

  

 Ce bunatate de ficatei,mananci de nu te mai opresti!

 

 AVEM NEVOIE DE

1kg ficatei de pui

20ml ulei

sare

piper

200ml vin alb

1capatana de usturoi

GARNITURA

500g cartofi

sare

1lingura unt

3linguri lapte

CUM SE PROCEDEAZA

Ficateiii curatati cu atentie,spalati,pusi in cratita cu ulei incins,amestecati,atentie ca sare ulei de aceea folositi capacul,iar dupa ce a scazut apa din ei si sunt rumeniti,adaugi vinul si lasi sa scada

 

Adaugi apoi usturoiul pisat,mai lasi pe foc 2-3min amestecand apoi opresti focul

Condimentezi cu sare si piper

Pentru garnitura faci un piure din cartofii fierti in apa cu sare,pasati,amestecati cu unt si lapte

Pentru servire,pui pe farfurie o insula de piure,deasupra ficatei si alaturi mix de salata verde sau dupa preferinte se poate manca cu mamaliga

 

 

Pofta buna!
 

 O mancare super delicioasa,sanatoasa,traditional-romaneasca!

AVEM NEVOIE DE:

500g ficat de pui

50g unt

2linguri ulei

sare

piper dupa gust

50ml vin alb

1capatana de usturoi

malai pentru mamaliga

CUM SE PROCEDEAZA

Ficatul curatat cu atentie pentru ca se intampla sa mai gasim fierea(mi s-a intamplat) apoi spalat,bine scurs apoi se pune in vasul cu unt si ulei,amestecand pana se rumeneste

Am pus ulei peste unt pentru ca untul se arde foarte repede si devine amar

Se adauga apoi vinul,aceeasi cantitate de apa,usturoiul pisat si se lasa pe foc pana scade

   La final se condimenteaza cu sare si piper dupa gust

Pe farfurie se pune un pat de mamaliga,deasupra ficatei si sos si se serveste cu acritura de sezon,respectiv muraturi

 

Pofta buna!

Imi plac mult ficateiii dar foarte rar ii pregatesc pentru ca mie-mi ies tari,indiferent ce reteta as folosi cred ca uneori am doua maini stangi!! de aceasta data, se pare ca am nimerit-o pentru ca am folosit o cu totul alta reteta de la o prietena si foarte buni au fost!

AVEM NEVOIE DE:
500g ficatei de curcan eu am avut
1lingura unt
1ceapa
1ardei gras rosu
1ardei gras galben
1dovlecel
1morcov
3catei de usturoi
2rosii
50ml vin alb
sare
piper
PIURE DE CARTOFI:
1cartof dulce
2cartofi albi
5-6cartofi mov
cate 1lingurita unt pentru fiecare culoare
2-3linguri cu lapte tot pentru fiecare culoare
sare
CUM SE PROCEDEAZA:
Ficatul curatat,spalat,pus intr-un vas cu apa sa fiarba 10min
In acest timp legumele curatate,spalate,taiate bastonase

le pui in tigaia cu unt sa se caleasca,dupa 2-3min.adaugi rosiile rondele,vinul,sare,piper si lasi pe foc amestecand 5min

Dupa acest timp adaugi ficateiii,amesteci totul si dupa 5min opresti focul

Cartofii curatati,spalati,taiati cubulete,pusi separat sa fiarba

Dupa ce au fiert bine,sunt pasati si pregatesti un piure traditional adaugand sare,unt si lapte

Pe farfurie pui un inel de inox,in interior pui piureurile iar dupa ce scoti inelul,alaturi pui ficatei cu legume!

Sa aveti pofta!