Cam mult,foarte mult am ramas in urma cu postatul retetelor,acum nici salcam nu mai avem,nici soc,dar cine doreste poate-si nota reteta pentru anul urmator!😀😀😀
Mi-am adus aminte de acest aparat care sta in cutie nefolosit si care de fapt e pentru sandwisuri dar a ,mers perfect si la aceste clatite,nu conteaza ca-s ovale!

AVEM NEVOIE DE:
2oua
5linguri iaurt grecesc
200ml lapte
1lingurita praf de copt
1/2lingurita bicarbonat
1/4lingurita sare
1lingura zahar
2linguri ulei
250g faina
1cana amestec de flori de salcam si flori de soc
1plic zahar vanilat

CUM SE PROCEDEAZA:
Se bat ouale cu sare,zahar si zahar vanilat,dupa ce a rezultat o crema spumoasa se adauga uleiul cate putin apoi amestecul de iaurt si lapte si se mixeaza continuu apoi amestecul de faina cu praf de copt si bicarbonat cernute iar la final se incorporeaza florile tinute in apa rece

 Se lasa compozitia sa se odihneasca 20min apoi cu o lingura mare se pune in aparat si se fac clatitele iar cand sunt coapte se scot pe o farfurie

 Se servesc dupa cerintele copiilor,eu am avut toping de capsune si de ciocolata din comert

Pofta buna si sa va fie de folos!
 

Cu flori de salcam nu am facut decat gogosi,acum clatite si nu mai stiu daca se mai face ceva cu ele,da checuri,briose si alte alea!!
De dulceata nu sunt curioasa pentru ca am cumparat un borcanel de la manastire cand am fost cu copiii si mai am si acum.!

AVEM NEVOIE DE:
2-3 inflorescente de salcam
3oua
putina sare
1cana cu lapte
1lingura ulei
esenta de vanilie
faina
dulceata de salcam

CUM SE PROCEDEAZA:
Se rup florile mici de pe ciorchine si se tin in apa rece;Intr-un castron se bat ouale cu un praf de sare,vanilie,lapte,se adauga faina cate putin amestecand cu telul pana ajunge la consistenta dorita iar la final se incorporeaza florile

Nu am facut multe,pentru ca nu am stiut ce va iesi

In tigaia termorezistenta se pune cate un polonic mic si se pregatesc clatitele.

Nu am vazut pe la nimeni,nu stiu ce fel trebuie sa fie astfel de clatite dar mie mi-au iesit ca si clatitele americane,nu pot fi rulate pentru ca sunt impiedicate de flori

Se umplu cu dulceata de salcam si se servesc calde,asa-mi plac mie clatitele

 
 

Nu am facut niciodata,dar mi-am adus aminte ca a facut Ana cand eram in Franta si cum au inflorit salcamii,m-am pus pe facut gogosi;sunt grozave.
ingrediente:2oua,1lingura de zahar pudra,2-3linguri ulei,coaja de limetta,1/2lingurita bicarbonat,4linguri faina,lapte,putina sare,flori de salcam,ulei
Florile de salcam in ciorchine,se spala in apa rece,se tin intr-o sita sa se scurga bine;intr-un bol se bat ouale cu zahar,coaja de limetta,ulei,putina sare,bicarbonatul stins cu zeama de lamaie,faina,se amesteca bine apoi se adauga lapte cate putin amestecand continuu sa nu ramana cocoloase,pana se ajunge la consistenta unei smantani;se tin florile de codita,se trec prin acest aluat si se pun la prajit in mult ulei incins;se scot pe un prosop de hartie si se pudreaza cu zahar la servire.La prajit am avut ajutor,ca altfel nu se putea!!!

Bunica si-a invatat nepotica sa pregateasca gogosi!!