Se afișează postările cu eticheta Franta. Afișați toate postările

Chec marmorat cu ciocolata si migdale

 Imi plac mult astfel de checuri,mai ales cand in compozitie intalnim amestecul de faina de grau cu faina de migdale,gustul e deosebit de bun!
AVEM NEVOIE DE
150g ciocolata neagra
180g unt moale
100g zahar
2plicuri zahar vanilat
1lingurita extract de vanilie
4oua
100g faina de migdale
100g faina alba de grau
1lingurita praf de copt
100ml lapte
3linguri migdale taiate
CUM SE PROCEDEAZA
Bati bine untul cu jumatate din zahar si zahar vanilat,adaugi galbenusurile pe rand mixand dupa fiecare apoi cele doua fainuri cu praful de copt iar la final amesteci usor cu albusurile batute spuma cu un praf de sare si restul de zahar
Imparti compozitia in doua boluri si intr-unul amesteci extractul de vanilie cu migdalele taiate si 30ml lapte iar in al doilea ciocolata topita pe bain marie cu restul de lapte,dupa ce s-a racit
In tava rotunda de 20cm diametru si unsa cu ulei,pui cele doua aluaturi intercalat cu o lingura mare apoi la cuptor va sta 45min la 170de grade

 



 



Dupa ce s-a racit putin,scoti pe un platou,pudrezi cu zahar,tai si pui pe farfurie
Sa va fie de folos!
 

0

Chec marmorat

 Am cumparat de la Auchan un chec marmorat,asa pe pofte,a fost foarte bun,mi-a placut dar respectivul chec,era adus din Franta,totul pe cutie era scris in franceza
Ei bine nu m-am lasat pana nu am gasit aceasta reteta,am gasit-o,am facut checul si pentru ca mai aveam putin din cel cumparat,am facut o degustare din ambele si sa nu credeti ca ar fi fost ceva care sa le deosebeasca pe cel facut de mine cu cel cumparat,au fost identice,a fost pentru mine cea mai mare surpriza placuta,incredibil,aveau acelas gust!!
AVEM NEVOIE DE
3oua
100g faina de migdale
75 g faina alba
100g zahar
100ml ulei
50g unt moale
un praf de sare
50ml lapte
20g cacao
1lingurita extract de vanilie
1/2lingurita bicarbonat
1lingura cu zeama de lamaie
CUM SE PROCEDEAZA
Galbenusurile frecate cu jumatate din cantitatea de zahar pana rezulta o crema spumoasa,adaugi untul moale si mixezi bine apoi ulei cate putin cum faci la maioneza,apoi laptele si amesteci incet,bicarbonatul stins cu zeama de lamaie,cele doua fainuri apoi omogenizezi
La final amesteci usor cu albusurile batute spuma cu un praf de sare si restul de zahar,imparti compozitia in doua boluri,in primul amesteci cacao si daca e nevoie,adaugi 1 lingura cu lapte iar in al doilea esenta de vanilie

 
In tava rotunda de 20cm diametru cu hartie sau unsa,pui intercalat cu o lingura mare din cele doua aluaturi,eu am folosit tava inima

La cuptor va sta 45min la 180de grade iar dupa ce s-a copt,scoti pe platou si pudrezi sau nu
 

S-a crapat dar dupa ce se raceste putin se aseaza
 



 Sa va fie de folos!


0

Supa de castraveti cu feta si menta

 Este o reteta tot din cartile primite din Franta,e buna la gust,racoritoare si sanatoasa dar asa cum am spus de fiecare data,mie nu-mi plac supele care au consistenta unui piure!!!
Acum am respectat reteta din carte dar a doua oara o voi pregati dupa gustul meu!
 

AVEM NEVOIE DE
2castraveti
50g branza Feta
1lamaie
1lingura ulei de masline
frunze de menta
CUM SE PREGATESTE
Foarte simplu,pui in blender castravetii curatati de coaja si taiati marunt, branza,o lingurita de zeama de lamaie sau mai putin,dupa gust,6frunze de menta spalate,sare si piper dupa gust,mixezi foarte bine,rastorni intr-un vas mic si lasi la rece pana in momentul servirii cand se pune supa in boluri iar deasupra frunze de menta!
 

 




Pofta buna!
0

Gratin de caise

 Acum cat mai sunt caise,sa ne rasfatam!
Acest gratin l-am facut din cartea trimisa de nepotica din Franta,v-am mai spus iar cand nu am ce face,rasfoiesc cartile trimise si daca mi se pare ceva interesant imediat o execut!
 

 
 

AVEM NEVOIE DE
500g caise
2oua
100g zahar
120g pudra de migdale,eu am terminat pudra de migdale la prajitura cu caise si am folosit pudra de alune,motiv pentru care este mai inchisa la culoare
10ml smantana lichida
80g unt topit
20g fulgi de migdale
CUM SE PROCEDEAZA
Caisele spalate,pui jumatatile cu taietura in sus in tava unsa cu unt
 

 
 
Mixezi bine ouale cu un praf de sare si zahar,adaugi pudra de migdale,apoi smantana si untul topit si racit,mixand bine totul
 

 Rastorni peste caise,deasupra pui fulgii de migdale si la cuptor va sta 20min la 180de grade
 

 

Dupa ce s-a racit ,tai si pui pe farfurie
 


Sa va fie de folos!
0

Prajitura cu caise

 O super prajitura cu caise gustoasa,pufoasa si aromata,reteta frantuzeasca mananci de nu te mai opresti,cum spune o reclama!!

AVEM NEVOIE DE
700g caise
3oua
120g zahar
50g pudra de migdale
120g faina
1/2plic praf de copt
1plic zahar vanilat
120g unt topit
CUM SE PROCEDEAZA
Caisele spalate,pui jumatatile cu taietura in sus intr-o tava de 24cm diametru unsa cu unt apoi lasi deoparte

 
 

 Mixezi bine ouale cu un praf de sare,zahar si zahar vanilat,pana rezulta o compozitie cremoasa si albicioasa,adaugi pudra de migdale,faina cernuta cu praful de copt,untul topit si racit adaugat cate putin,mixand energic
 

 Rastorni in tava peste caise si la cuptor va sta 35min la 180de grade
 

 

Dupa ce s-a racit putin scoti prajitura pe platou,pudrezi cu zahar apoi tai si pui pe farfurie
 

Sa va fie de folos!

0

Mini clafoutis cu visine si zmeura

 Incep sa consum din fructele puse de anul trecut la congelator si cel mai simplu dar si cel mai gustos desert(parerea mea) e acest clafoutis desertul preferat al francezilor
Nu stiu de ce la noi,cine pregateste acest desert,rezultatul este ca o budinca taiata cu cutitul,ei bine eu pe unde am fost in Franta,inclusiv in cofetarii,acest clafoutis se vinde in vase mici de unica folosinta,pentru ca interiorul seamana cu flanul frantuzesc,moale si se consuma cu lingurita din vasul respectiv dar poate prin alte colturi din Franta,clafoutis se gaseste scos din tava si taiat nu contesc acest lucru,cum de altfel si pe la noi multe retete indiferent ca-s de mancare sau dulciuri,nu seamana intre ele,raportat la regiuni!
Eu am facut asa cum am descris pentru ca-mi place mult iar de servit am servit-o cu inghetata de fistic,este ceva inimaginabil!!

AVEM NEVOIE DE
3oua
500ml lapte
150g faina
4linguri zahar
2linguri Rom Jamaika
esenta de vanilie
50g unt
2linguri zahar brun
fructe
inghetata
CUM SE PROCEDEAZA
6forme de Ramerkin le ungi cu unt apoi tapetezi cu zahar brun si le lasi deoparte
 

 
 
Intr-un castron bati ouale cu un praf de sare si zahar,adaugi laptele intercaland cu faina si amesteci bine sa nu se formeze cocoloase iar la final esenta de vanilie si Romul
Pui in forme fructe apoi umpli cu amestecul de oua,le pui pe tava de la aragaz si la cuptor vor sta 20min la 180de grade
 

 

Dupa ce s-au copt,fiecare le mananca cum doreste,mie-mi place calda cu o cupa de inghetata dar ideal este sa se manance rece de la frigider
 

Sa va fie de folos!
0

Prajitura cu pere

 Mi-a trimis Ana mea din Franta o reteta cu pere foarte usor de pregatit, foarte buna si fara zahar

AVEM NEVOIE DE
3pere,pot fi si mere
200ml smantana lichida
200g ciocolata neagra
100g faina de grau
100g faina de migdale
1lingurita praf de copt
2oua
un praf de sare
2linguri cu fulgi de cocos 
2linguri pepite de ciocolata
CRUMBLE
30ml sirop de agave
30ml ulei de cocos
100 ga faina
un praf de sare
1lingura cu apa la nevoie
CUM SE PROCEDEAZA
Topesti ciocolata intr-un vas pe bain-marie impreuna cu smantana,la final amesteci energic apoi lasi sa se raceasca
 
In castron amesteci faina de grau,de migdale,sare,praf de copt,apoi ouale pe rand si amesteci bine,la final ciocolata racita,fulgii de cocos si mixezi totul bine

 
In tava rotunda de 20cm,unsa cu ulei si tapetata cu faina,sau hartie de copt,pui jumatate din aluat,deasupra perele curatate si taiate cubulete,acoperi cu restul aluatului si la cuptor va sta 30-40min depinde de cuptor la 180de grade
 

 
Pentru crumble,intr-un castron amesteci toate ingredientele cu mana sa rezulte un aluat nisipos dar putin mai tare iar cu 5minute inainte de a fi gata,scoti tava,pui deasupra bucatele mici de aluat,presari pepitele de ciocolata si continui coacerea




 
 
Dupa ce s-a copt si racit putin,treci cu un cutit de jur imprejur,scoti prajitura pe un platou,pudrezi cu zahar apoi tai si servesti




Sa va fie de folos!
0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme