Se afișează postările cu eticheta Fructe de padure. Afișați toate postările

Tort red velved cu fructe de padure

 Am un fix cu acest red velved,de cand a aparut pe internet dar asta nu ca ar avea un gust deosebit,doar pentru simplu fapt ca eu am un al doilea fix(pe langa altele😂)si anume,fixul culorilor;imi place foarte mult ceea ce fac,imi plac farfuriile sau platourile sa fie frumos colorate in ton cu anotimpuri sau in ton cu diferite alte evenimente,nu dati cu pietre,fiecare are "piticii"lui si de aceea de cate ori gasesc Mix de red velved,cumpar!

AVEM NEVOIE DE
BLAT
1plic Mix Red Velved(400g)
4oua
150g unt topit
CREMA
250g branza Macarpone
100ml frisca lichida
un praf de sare
2linguri crema de fistic
DECOR
250g mix fructe de padure
50ml apa
1plic Tort-Gelee rosu
SIROP
200ml apa
3linguri zahar
50ml coniac
CUM SE PROCEDEAZA
Pui in cuva robotului mixul de red velved,adaugi ouale si untul topit si racit apoi framanti cu paleta 15min sau folosesti mixerul de mana
Rastorni in tava de 20cm diametru unsa sau cu hartie de copt si la cuptor va sta 30minute la 180de grade

 
 
 
 
 

In acest timp,amesteci branza cu crema de fistic si un praf de sare,dupa omogenizare amesteci usor cu frisca batuta tare
 

 

Blatul dupa ce s-a copt il indrepti la suprafata daca a crescut neregulat apoi il tai in doua
Pui pe un blat prima foaie,o insiropezi cu siropul pregatit in prealabil apoi jumatate din crema,acoperi cu a doua foaie insiropata,pui crema iar cu ce ramane il imbraci si-l lasi la frigider 2-3ore sau chiar pana a doua zi
 

 Pentru decor pui mixul de fructe de padure intr-un vas pe foc,adaugi apa si lasi sa fiarba 3-4minute,amesteci apoi cu tort-gelee,mai lasi pe foc 1minut nu mai mult apoi rastorni deasupra tortului si nivelezi suprafata apoi lasi la figider pana se intareste
Pentru cine doreste,dupa ce au fiert fructele de padure,se paseaza cu blenderul apoi trecute prin sita si la final amestecat cu tort-gelee
Eu am pasat cu furculita pentru ca mi-am dorit sa fie bucatele de fructe
 

 
Sa va fie de folos!

 
 
 

0

Tort cu crema de fructe de padure si mouse de ciocolata alba

 A fost un eveniment deosebit in familie, mi-am dorit un tort dar si el tot ceva mai deosebit;am crezut ca daca e deosebit este si simplu dar m-am inselat,de aceea nici poze prea multe nu am
Ei pana la urma daca am intrat in hora a trebuit sa-l termin,de gust nu va spun prea multe,doar atat,suuuper bun!

AVEM NEVOIE DE
BLAT
5oua
1cana cu faina
1cana cu zahar,cana fiind de 250ml sau se mai poate folosi cine are
1punga mix Dr.Oetker Ceva dulce
CREMA DE FRUCTE DE PADURE
300g amestec de fructe de padure sau doar zmeura congelata
4linguri zahar
200ml frisca lichida
10g gelatina
MOUSE DE CIOCOLATA ALBA
2galbenusuri
2linguri zahar
150ml lapte
200g ciocolata alba
5g gelatina
20ml apa rece
400ml frisca lichida
CUM SE PROCEDEAZA
Pentru blat se bat albusurile spuma cu zahar pana rezulta o bezea fina,se adauga galbenusurile pe rand iar la final se amesteca usor cu faina
Se rastoarna in tava cu diametru de 22cm cu hartie de copt si la cuptor va sta 30min la 170de grade



 
 
 
 
Pentru crema se pun fructele intr-un vas pe foc,dupa ce s-au inmuiat se paseaza bine,rezultatul se trece prin sita,piureul se pune din nou pe foc,se adauga zaharul si se amesteca continuu pana se ingroasa apoi se lasa deoparte
Dupa ce s-a racit,se amesteca cu frisca batuta tare si la final cu gelatina hidratata in 50ml apa si topita pe bain marie
Dupa omogenizare se lasa deoparte sa se raceasca
Pentru mouse,se pune intr-un vas pe foc laptele si galbenusurile frecate separat cu zahar si se amesteca continuu 2-3min
Se adauga apoi ciocolata rupta iar dupa ce s-a topit si totul este omogenizat,se da vasul deoparte si se amesteca cu gelatina hidratata
Se pune folie alimentara direct pe crema si se lasa la frigider sa se raceasca,dupa care se amesteca cu frisca batuta
Blatul dupa ce s-a racit se pune pe un platou,se indreapta suprafata daca este crescut cu creasta apoi se laie in doua pe orizontala,se pune crema de fructe intre blaturi,deasupra mouse de ciocolata,se orneaza si la frigider va sta pana la servire


Sa va fie de folos! 

 
0

Torta Margherita

Este o reteta italiana si nu-i altceva decat un chec cu fructe dar eu l-a facut in tava rotunda
AVEM NEVOIE DE
250g faina
180g amidon
100g unt
6oua
1/2plic praf de copt
100ml lapte
225g zahar
fructe
CUM SE PROCEDEAZA
Albusurile batute spuma tare cu un praf de sare si jumatate din zahar apoi se lasa deoparte
Galbenusurile frecate cu restul de zahar iar cand a rezultat o crema pufoasa,se adauga untul moale se mixeaza energic apoi laptele cald,dupa omogenizare se adauga cate putin din amestecul de faina,praf de copt si amidon iar la final se amesteca usor cu o spatul pus tot cate putin din albus
Se rastoarna intr-o forma rotunda de 24cm cu hartie de copt,deasupra se pun fructe si la cuptor va sta 40min la 180de grade
Dupa ce s-a copt,se scoate pe un platou,se pudreaza cu zahar si se orneaza cu fructe apoi se taie
Sa va fie de folos!

 

0

Prajitura cu fructe si cocos

Azi sunt in pana de vorbe la introducere dar nu-i bai ca si asa nu-mi place vorbaria cand trebuie sa citesti o reteta, cred ca si voi sunteti de aceeasi parere!
AVEM NEVOIE DE:
200g faina
5oua
150g zahar
4linguri ulei
1lingura cacao
2plicuri zahar vanilat
1plic praf de copt
5linguri cocos
un praf de sare
fructe de padure congelate

CUM SE PROCEDEAZA
Se bat bine albusurile cu sare,se adauga zahar cate o lingura mixand energic dupa fiecare apoi la final zaharul vanilat
Galbenusurile frecate cu ulei se incorporeaza in albus apoi se adauga faina cu praful de copt amestecand usor cu o spatula iar la final cocosul
Dupa omogenizare se amesteca usor cu fructele apoi se rastoarna in tava unsa cu ulei si hartie de copt,oprind cateva linguri si se amestece cu cacao apoi rasturnat deasupra si gratinat cu o furculita
La cuptor va sta 30min la 180de grade
Se lasa 10min in tava sa se desprinda de pereti,apoi se rastoarna pe platou,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste
Sa va fie de folos!



   
0

Pandispan cu fructe de padure

Au aparut in comert de la Dr.Oetker,mixuri pentru Ceva dulce,ceva sarat si pentru ca a fost o provocare,am cumparat si eu,am facut aceasta prajitura si a fost super buna!
Nu m-am aventurat sa fac ceva sofisticat cu creme,pentru ca nu am stiut cum se compporta mixul dar cand am vazut rezultatul,mi-am cumparat cateva pungi sa am rezerva dar de aceasta data voi face ceva mai deosebit!
AVEM NEVOIE DE:
1punga mix pentru ceva dulce Dr.Oetker
1cana fructe de padure
5oua
30ml apa
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron se bat ouala impreuna cu apa rece,se adauga mixul si se mixeaza 2min la viteza mica apoi 10min la viteza mare
Se rastoarna in tava cu hartie de copt,eu am pus intr-o forma de silicon,deasupra se pun fructele de padure si la cuptor va sta 30min la 160de grade
Dupa ce s-a racit putin,se scoate pe un platou,se orneaza cu fructe si toping de fructe de padure,se taie si se serveste.
Pofta buna!


  

0

Prajitura cu fructe de padure

Daca nu am fost multumita de aspectul prajiturii cu castane,a trebuit sa fac o alta prajitura dar de aceasta data cu fructe de padure;ei de aceasta data am fost mai calma si rezultatul a fost unul pe placul meu si aspect dar mai ales gust!
AVEM NEVOIE DE
BLAT:
4oua
4linguri zahar
2linguri apa rece
75g faina
30g amidon
30g cacao
1lingurita praf de copt
CREMA:
400ml frisca lichida dulce
1cana mix fructe de padure
3linguri zahar
sucul de la 3-4portocale
esenta de vanilie
CUM SE PROCEDEAZA:
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare si zahar,se adauga apa rece mixand in continuare iar dupa ce s-au format creste,se opreste mixerul si se cerne deasupra faina amestecata cu amidon,cacao si praf de copt apoi se amesteca cu o paleta usor
Se rastoarna in tava cu hartie de copt,se niveleaza suprafata si la cuptor va sta 30min la foc moderat
In acest timp se paseaza fructele,se trece prin sita,piureul obtinut se pune intr-un vas pe foc impreuna cu zaharul iar dupa ce s-a ingrosat se lasa deoparte sa se raceasca foarte bine
Se amesteca apoi usor cu o spatula cu frisca batuta tare si esenta de vanilie si se lasa deoparte
Blatul racit,se taie in doua pe orizontala,o foaie se pune pe un platou,se insiropeaza cu suc de portocale proaspat stors,se pun 4-5linguri cu crema
Se niveleaza,se acopera cu a doua foaie,se preseaza usor apoi se insiropeaza su suc de portocale,se imbraca cu crema ramasa,se orneaza cu fructe si se lasa la frigider pana in momentrul servirii.
Deliciu maxim,sa va fie de folos!

   

0

Minitarte cu fructe de padure

Am achizitionat cateva forme de tarte,nu ca nu as fi avut dar sa fie acolo sa se gaseasca iar acum le-am pus la treaba!
AVEM NEVOIE DE:
1 foitaj dulce
1 cana mix fructe de padure
2oua
200ml smantana lichida
2linguri zahar pudra
1plic zahar vanilat
1lingura rasa cu faina
CUM SE PROCEDEAZA:
Se tapeteaza formele cu aluat, si se lasa deoparte
apoi se impart fructele in forme
Se bat ouale cu un praf de sare si zahar,se adauga smantana,zaharul vanilat si faina apoi se acopera fructele cu aceasta compozitie
La cuptor vor sta 30min la 170grade iar dupa ce s-au racit se scot si se pun pe un platou
Pofta buna!



 
 

0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme