Am eu cateva fructe cu care as pregati dulciuri continuu printre care si fructul pasiunii,pentru ca el consumat are un gust senzational,de aroma nu mai vorbesc iar dulciurile bineinteles ca sunt la fel cum e aceasta prajitura care pur si simplu mi-a parut rau cand s-a terminat.

 

 AVEM NEVOIE DE

300g piscoturi de sampanie

250ml cafea de fistic

CREMA

500g Mascarpone

400ml frisca lichida

3linguri jeleu de fructul pasiunii

3linguri zahar pudra

100ml lapte

1plic gelatina

ORNAT

2linguri zahar verde

ornamente pentru decor

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-o tava rotunda de 22cm diametru pui piscoturi inmuiate in cafea rece si lasi deoparte

Mixezi branza cu un praf de sare si zahar,adaugi jeleul iar dupa omogenizare amesteci usor cu frisca batuta iar daca e prea groasa crema cum mi s-a intamplat mie,adaugi cate putin lapte iar la final gelatina hidratata in 50ml apa rece si topita pe bain marie

Aici de asemenea daca am adaugat lapte in compozitia cu frisca batuta,normal ca s-a subtiat crema,de aceea a fost nevoie de gelatina,am facut greseli una dupa alta dar le-am reparat.

 

 

Pui jumatate din crema peste piscoturi,dupa nivelare pui deasupra un alt rand de piscoturi trecute prin cafea apoi restul de crema,nivelezi si la frigider va sta pana a doua zi

 

 

A doua zi,scoti tava din frigider,cu un cutit treci de jur imprejurul prajiturii si scoti inelul de la tava,o pui pe un platou,presari zaharul verde si ornamentele deasupra apoi tai si servesti

 

 

     Pentru ca am ramas cu mult in urma cu postarile retetelor,sanatatea mi-a dat de furca,unele dintre ele au si decor si ornamente de sarbatori de iarna,nu cred ca deranjeaza pe cineva doar am spus sa se stie sa nu spuna cineva ca am luat-o razna!

Sa va fie de folos! 

 Mai am o postare de astfel de inghetata dar facuta cu sirop,de aceasta data am achizitionat crema de fructul pasiunii super buna si in primul rand am facut aceasta inghetata cu un gust senzational,apoi mai vad eu ce mai pregatesc cu crema

AVEM NEVOIE DE

4linguri baza pentru inghetata,reteta o gasiti Aici

200ml frisca lichida

4linguri crema de fructul pasiunii

CUM SE PROCEDEAZA

Frisca se bate tare apoi se amesteca usor cu baza pentru inghetata,apoi cu crema de fructul pasiunii

 

 

Dupa omogenizare,se rastoarna in masina de inghetata,se proceseaza 20-30min apoi se serveste cu toping de ciocolata

Pentru cine nu are masina de inghetata,se rastoarna compozitia intr-o cutie cu capac de preferinta de plastic,se lasa la congelator 2h,timp in care din 30 in 30de min.se scoate cutia si se mixeaza energic pentru a se evita formarea acelor de gheata

Sa va fie de folos!

 Doamne ce-mi plac fructele astea,este adevarat ca nu prea ai ce manca de la ele dar atat cata pulpa se poate scoate,gustul este senzational!

 

AVEM NEVOIE DE

200ml smantana lichida

2linguri miere

200ml lapte

1lingura levantica uscata

1plic gelatina

50ml apa rece

SOS

4fructul pasiunii

1lingura zahar

   CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un vas mic pe foc se pune laptele,smantana,levantica si mierea,se lasa la fiert 5-6min

  Dupa acest timp,se strecoara intr-o sita deasa,se adauga gelatina hidratata si bine stoarsa,se amesteca bine apoi se imparte in boluri unse foarte putin cu ulei si se lasa la frigider

 

Pentru sos,se taie fructele in doua,cu o lingurita se scoate pulpa si se pune intr-o sita care sta peste un bol apoi se freaca bine cu o lingura de lemn,pana cand raman semintelele curate

Piureul rezultat se pune pe foc cu zahar,se amesteca iar cand incepe sa se ingroase se da deoparte

Se scot bolurile din frigider,se trece cu un cutit de jur imprejur apoi se rastoarna pe farfurie si se pune sos deasupra cu cateva seminte apoi se serveste

Sa va fie de folos!

Pentru ca stiu gustul acestui fruct,am gasit sirop din fructul pasiunii si imediat m-am gandit sa fac inghetata.
Bine am facut pentru ca inghetata are un gust fantastic de bun si aroma de asemenea!!

AVEM NEVOIE DE;
200g baza pentru inghetata iar reteta o gasiti AICI
75ml sirop de fructul pasiunii
2linguri pepite de ciocolata
toping de fructe de padure

CUM SE PROCEDEAZA
Intr-un bol se pune baza pentru inghetata si siropul,se amesteca bine apoi se rastoarna in masina de inghetata

se proceseaza 40min apoi se serveste cu pepite de ciocolata deasupra si toping

Pentru cine nu are masina de inghetata,se rastoarna compozitia intr-o cutie cu capac,se lasa la congelator 2h,timp in care din 30 in 30 de minute se scoate si se mixeaza energic pentru a se sparge acele de gheata apoi se serveste.

 

A fost ziua mea si mi-am dorit sa fac ceva bun,ceva deosebit dar nu prea aveam inspiratie pana cand am gasit la LIDL fructul pasiunii;ei bine mi-am spus cu asta voi rupe inima targului pentru ca-i stiam gustul de cand am fost in Italia la fata mea si am facut dulceata exotica cu toate fructele pe care le-am gasit
Maracuja numit si fructul pasiunii,provine din America de sud,cultivat in numeroase tari tropicale,este bine cunoscut pentru beneficiile lui asupra sanatatii
Astfel fructul pasiunii ajuta in cazul insomniei,al tulburarilor nervoase,o afectiune pe care maracuja o trateaza este astmul,sistemul digestiv,de asemenea este recomandat in curele de slabire
Vitamina C din fructul pasiunii,ajuta la repararea tesuturilor,prevenirea bolilor de inima dar si a cancerului
Astea fiind spuse despre acest fruct sa trecem la oile noastre cum se zice,deci am luat aceste fructe 3la numar pentru ca atatea mai erau si pentru ca nu-mi erau suficiente,am luat si un mango,pulpa semanand la culoare si chiar este recomandat ca sa fie amestecat cu un fruct mai dulce,maracuja fiind putin acrisor.
Ei bine cum va spuneam,pentru ziua mea nu am facut tort pentru ca nu mai am puterea sa rezist unui esec,mai ales pentru ca am tinut sa pregatesc ceva cu aceste fructe si nu mi-as fi dorit sa stric ceva,asa ca a ramas pe lista cheesecake,un desert usor, gustos,aromat si cu aspect.

AVEM NEVOIE DE
200g piscoturi
150ml sirop sau zeama de compot
250g mascarpone
200ml frisca lichida dulce
1mango
3maracuja sau fructul pasiunii
4linguri zahar
10g gelatina
1lingura miere
un praf de sare

CUM SE PROCEDEAZA
Pentru inceput se pregatesc fructele,maracuja taiate in doua,se scoate cu o lingurita pulpa,se pune intr-o sita si se freaca cu o lingura de lemn pana raman semintele negre

Semintele ramase,se spala bine apoi se pun pe un tocator sa se usuce pentru ca le vom folosi la ornat
Piureul rezultat se pune intr-un vas mic pe foc impreuna cu pulpa de mango taiata cubulete

Dupa ce au fiert,se paseaza bine cu blenderul,se adauga zaharul si se lasa pe foc pana se ingroasa putin,se da vasul deoparte si se adauga gelatina hidratata in apa rece iar dupa omogenizare se lasa deoparte sa se raceasca

Inelul de la o forma de tort 22cm diametru,se pune pe un platou,in interior se pun piscoturi inmuiate in sirop in asa fel ca sa fie acoperite toate golurile apoi se lasa deoparte
Se amesteca intr-un castron mascarpone cu frisca lichida batuta nu prea tare pentru ca se taie,un praf de sare,miere de albine si jumatate din piureul de fructe

Dupa omogenizare,se rastoarna peste piscoturi,se niveleaza si la frigider va sta 30min

Dupa acest timp,se scoate platoul,se pune deasupra restul piureului,se niveleaza si la frigider va sta 2-3h sau pentru siguranta pana a doua zi

Se scoate platoul,se trece de jur imprejur cu un cutit subtire,se scoate inelul,se orneaza cu felii de mango si alte fructe,se presara semintele oprite apoi se lasa la frigider pana in momentul servirii

Sa va fie de folos!
Sfatul meu:
-daca intamplator gasiti acest fruct prin supermarketurile noastre nu-l ocoliti iar daca vreti sa pregatiti ceva cu el,folositi combinatia cu mango pentru ca se potrivesc de minune la culoare dar gustul si aroma sunt fantastice,foarte rar de cand fac eu tot felul de nebunii,am intalnit asa ceva
As vrea sa mai gasesc dar nu mai am sperante,aici in Galati este prima data cand gasesc asa ceva,cred ca cineva a vrut sa-l gasesc tocmai acum de ziua mea!!🙏🙏🙏