De la gaina batrana cu care am facut borsul am oprit pulpele si am facut pilaf pentru ca pofta a fost mare

AVEM NEVOIE DE:
2pulpe de gaina
1ceasca cu orez cu bobul rotund
sare
piper
1ceapa
1morcov
CUM SE PROCEDEAZA:
Pui sa fiarba pulpele taiate  impreuna cu ceapa curatata si taiata in sferturi, morcovul rondele si 1lingurita cu sare
Dupa ce au fiert le prajesti usor in ulei apoi le scoti pe farfurie,supa de la fiert o masori cu aceeasi ceasca,pui in cratita cu orezul spalat,pulpele si lasi la cuptor 25-30min
Dupa ce este gata,potrivesti de gust si pui pe farfurie deasupra cu piper proaspat rasnit.

 2018 fiind in Italia la copii,am pregatit tot ce au poftit printre care si aceasta reteta buna,buna de tot!

Este facut la cuptor,se cunoaste nu?
Pofta buna!
 
 

Eeee ce sa va spun,am primit o gaina super grasa de la tara,am fost foarte incantata cand am vazut-o si primul gand a fost la un adevarat bors ca la mama acasa cu taietei facuti de casa si bineinteles pilaf dar cand am pus-o la fiert m-am dezumflat,pentru ca respectiva gainusa,era de varsta mea probabil!!
Am continuat nu am avut ce face dar cred ca stiti si voi,atunci cand o carne este fiarta mai mult decat trebuie,isi pierde gustul si de suparare,nici poze nu am facut!!

AVEM NEVOIE DE:
1gaina de tara,mai putin pulpe si piept
1ceapa
1morcov
1felie de telina
2linguri pasta de ardei
1cana suc de rosii
2cartofi
1lde bors
sare
leustean
1ou
faina
CUM SE PROCEDEAZA:
Bucatile de carne spalate,le pui in oala pe foc iar dupa 20min de fiert,arunci apa,speli carnea si oala de spuma eliminata de carne apoi o pui din nou la fiert cu apa calda si 1lingurita cu zahar
Cand carnea incepe sa fiarba,adaugi ceapa,morcov si telina curatate si taiate cubulete mici si lasi din nou sa fiarba 
Dupa ce carnea este aproape fiarta,adaugi pasta de ardei,cartofii curatati si taiati cubulete mai mari,1lingura rasa cu sare,spre final sucul de rosii si borsul fiert separat.
Cand clocoteste dai focul mic si adaugi taiteiii  facuti din ou si faina,leusteanul,potrivesti de gust,mai lasi cateva clocote,opresti focul si adaugi oul batut

 Daca tot am facut bors cu gaina,acum vin cu o farfurie de bors cu cocos

  Un alt an 2023,acelas bors

 

Pofta buna!