Se afișează postările cu eticheta Gutui. Afișați toate postările

Gem de gutui

 Eu din gutui,nu am facut decat dulceata si mancare cu gutui dar acum,nu stiu ce a vrut Costel sa faca si daca a vazut ca nu-i iese mi-a dat mie sa fac ce stiu
Asa se intampla cand barbatul crede ca le stie pe toate,dar in schimb nu stie mai nimic!😂😂
AVEM NEVOIE DE
gutui
zahar
1baton de scortisoara
1lamaie
CUM SE PROCEDEAZA
Gutuile curatate de coaja si casuta cu seminte,taiate cubulete,le pui sa fiarba in apa cat sa le cuprinda
Dupa ce au fiert,le strecori si le pasezi in blender iar piureul il pui din nou pe foc impreuna cu zaharul,batonul de scortisoara si un praf mic de sare
Acum eu nu stiu sa va spun cantitatile,pentru ca asa cum am spus la inceput,am preluat de la sotul meu,oala in care erau gutuile gata fierte,eu doar le-am scurs,le-am pasat si am pus pe foc cu zahar cu aproximatie,2cani la cantitatea de piure
Dupa ce s-a ingrosat,storci lamaia,mai lasi cateva minute sa fiarba apoi fierbinte pui in borcane,infiletezi bine capacele si la camara!
Nu am facut niciodata dar m-am descurcat,e comestibil!😄😄


0

Budinca de gutui

 Este o reteta din cartea veche de care v-am spus si in alte postari,o carte cu prajituri cu fructe si pentru ca mai aveam cateva gutui am facut-o
Prima data a fost facuta in anul 1918 si nu stiu de ce posesoarea retetei a numit-o budinca,pentru ca-i o prajitura ca toate alte prajituri,sau un chec dar trebuie sa respectam originalul zic!!
La gust este foarte buna si aromata,s-a meritat incercarea!

AVEM NEVOIE DE
75g migdale
3gutui
60g unt
6galbenusuri
6linguri pesmet
150ml lapte
coaja rasa de lamaie
3albusuri
4linguri zahar pudra
un praf de sare
CUM SE PROCEDEAZA
Pui migdalele intr-un vas cu apa fierbinte,le lasi 5min iar cand s-au ridicat la suprafata,le scoti,le decojesti si le macini in masina de cafea
Gutuile bine spalate,le pui intr-un vas cu apa mai multa sa fie acoperite cu apa si le lasi sa fiarba 30min
Dupa ce s-au racit,le cureti de coaja apoi le razi pe razatoarea cu occhiuri mari

 
Dupa ce ai terminat de ras.le amesteci cu migdalele macinate apoi le lasi deoparte
Separat mixezi untul cu 2linguri zahar,adaugi pe rand galbenusurile,dupa ce si-a dublat volumul adaugi pesmetul amestecat si inmuiat cu lapte,coaja rasa de lamaie apoi amestecul de gutui cu migdale si omogenizezi totul bine

 


 
La final,amesteci usor cu albusurile batute spuma tare cu restul de zahar,un praf de sare si 2linguri de miez de nuca taiat

 
Rastorni in forma cu diametru de 24cm unsa si tapetata cu pesmet si la cuptor va sta 60min la foc mic
 

Dupa ce s-a racit putin,scoti pe platou,pudrezi si tai.




Pofta buna si sa va fie de folos!
0

Supa crema de gutui si avocado

 Am facut supa si din alte fructe,acum am incercat si gutuia sa vad gustul si da,foarte gustoasa si aromata!

AVEM NEVOIE DE
3gutui sanatoase
2avocado
1/2morcov
1/2ceapa
1felie mica de telina
1cutie lapte de cocos
sare
CUM SE PROCEDEAZA
Gutuile si legumele mai putin avocado curatate,spalate,taiate cuburi,le pui intr-un vas cu apa si putina sare sa fiarba

 
 

Dupa ce au fiert bine,le scoti cu supiera si le pui in blender(apa de la fiert nu o arunci),adaugi si pulpa de avocado,laptele si pasezi totul foarte bine

Rastorni intr-o alta oala,subtiezi cu apa de la fiert cat crezi,cat vrei de subtire,potrivesti de gust,mai lasi pe foc 2-3clocote apoi opresti

 
Servesti cu fulgi de chili deasupra

Pofta buna!
Sfatul meu,in general cand faceti supe crema de fructe,nu exagerati cu legumele adaugate pentru ca la final nu se mai stie ce gust are supa,de legume sau fructul respectiv
"Tot patitu-i priceput!"😏😏

0

Prajitura cu gutui

 Acum daca tot este sezonul gutuilor,sa facem o prajiturica zic,buna si pufoasa!


AVEM NEVOIE DE
1-2gutui
3oua mari
4linguri zahar
100ml lapte
2felii de ghimbir confiat
60ml ulei
250g faina
1plic praf de copt
1varf de cutit bicarbonat
2linguri zeama de lamaie
 
CUM SE PROCEDEAZA
Se mixeaza bine ouale cu zahar,un praf de sare iar cand si-au dublat volumul se adauga ghimbirul taiat marunt,uleiul adaugat cate putin apoi laptele,bicarbonatul stins cu zeama de lamaie
Dupa omogenizare,se adauga faina cernuta cu praful de copt iar la final gutuile curatate,taiate cubulete si fierte 10min

 

Se rastoarna in tava cu hartie de copt si la cuptor va sta 30-40min la foc mic iar dupa ce s-a copt,se scoate pe platou,se pudreaza cu zahar si se taie

 


Sa va fie de folos!
   
0

Chec cu gutui

Daca tot aveam un borcan cu dulceata de gutui care nimeni nu intreba de ea,am adaugat-o aici si rezultatul a fost unul gustos si aromat.
AVEM NEVOIE DE
4oua
200g faina
100g zahar
1plic praf de copt
1lingura bicarbonat de sodiu
coaja rasa de lamaie
esenta de rom
4linguri pline cu gem sau dulceata de gutui
cateva visine din compot
CUM SE PROCEDEAZA
Glbenusurile frecate cu zahar iar dupa ce a rezultat o crema spumoasa,se adauga aromele,la final dulceata,se omogenizeaza si se lasa deoparte
  
Albusurile batute spuma tare cu un praf de sare,se amesteca usor cu galbenusurile iar la final cu faina amestecata cu praf de copt si bicarbonat
 Se rastoarna intr-o tava mare sau doua mici cu hartie de copt,deasupra se pun visinile din compot apoi la cuptor va sta 30-40min la 180de grade
Dupa ce s-a racit se scoate din tava,se pune pe un platou se pudreaza cu zahar si se taie
Eu am ramas foarte surprinsa de aceasta culoare si nici acum nu-mi explic,de ce aluatul este alb si checul este maro??poate spuneti ca este ars,nu-i ars pentru ca arsura nu arata asa,cred totusi ca de la dulceata!!

 

0

Supa crema de gutui

Am facut supe creme din tot felul de legume dar de fructe este prima incercare!
Mi-a adus Costel de la un prieten foarte multe gutui dar nu m-am simtit in stare sa fac ceva mai mult cu ele decat aceasta supa care a iesit wow ceea ce nu ma asteptam,am mancat multe coapte si mai am o punga la congelator
AVEM NEVOIE DE:
1gutuie mare sau doua
1telina mica sau o felie
2cepe
3catei de usturoi
5linguri ulei de masline
1/2baton de scortisoara
500ml supa de pui,daca nu aveti pe moment,se poate face repede dintr-un cub concentrat de gaina
1buc curcuma optional
1lingurita rasa cu zahar brun
200ml lapte de cocos
sare
CUM SE PROCEDEAZA:
Toate legumele inclusiv usturoiul si gutuia,curatate,spalate,taiate cuburi,se pun in oala cu ulei si se calesc amestecand continuu sa nu se lipeasca 5min
Se adauga apoi zaharul,scortisoara,supa si se lasa la fiert pana scade la jumatate 
Se strecoara fara sa se arunce apa,se pune totul in blender,se adauga laptele si se mixeaza bine
Se rastoarna din nou in oala pe foc,cine doreste o consistenta mai subtire,poate adauga apa de la fiert,se mai lasa 1-2clocote nu mai mult,se potriveste de gust apoi se opreste focul si se serveste
Pofta buna si sa va fie de folos!

 
 

0

Cheesecake cu gutui

Am pregatit aceasta reteta pentru provocarea unde sunt eu gazda la Cutia misterioasa,dar si pentru faptul ca aveam multe gutui de la gradina,nu prea erau coapte si incepeau sa se strice.Va spun ca are un gust fantastic si o aroma deosebita si aceasta reteta s-a nimerit sa fie cu numarul 1700,waw cate retete,cata activitate am avut in acesti 4ani de cand am blogul,parca nu-mi vine sa cred,frumos nu??
AVEM NEVOIE DE:
BLAT:
200g biscuiti
150g unt


UMPLUTURA:
400g crema de branza
4linguri zahar
3linguri smantana

10linguri piure de gutui
3oua
1praf de nucsoara
1/2lingurita scortisoara
1praf de ghimbir
1/2lingurita praf de curcuma(sa-i dea putina culoare)
  
CUM SE PROCEDEAZA:
Biscuitii facuti pesmet fin la blender,se amesteca cu untul topit iar dupa omogenizare,se pune in forma rotunda cu hartie,se preseaza bine si pe margini,apoi se lasa la frigider.
Gutuile curatate de coaja si seminte,taiate,se pun la fiert intr-un vas cu apa iar cand sunt foarte bine fierte se scurg si se paseaza in blender
Se mixeaza branza cu zahar,pentru cine doreste mai dulce,poate adauga,se adauga smantana,ouale pe rand mixand energic dupa fiecare,apoi piureul de gutui,mirodeniile iar dupa omogenizare se rastoarna peste blat
Se lasa la cuptor la foc mic 50min,facand testul cu scobitoarea iar dupa ce s-a rumenit se lasa in tava sa se raceasca pana a doua zi la frigider.
Se scoate cu atentie din forma,se pune pe platou si se orneaza cu frisca
Eu am folosit tava de tarta cu fundul detasabil care a ramas pe platou.





2

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme