Cea mai gustoasa si usor de pregatit placinta si cred ca cine a inventat-o s-a gandit la persoanele tinere care vor sa faca ceva dar nu stiu sau nu le iese!

AVEM NEVOIE DE

400g iaurt grecesc

200g zahar

4oua mari

sucul de la 2lamai si coaja rasa

200g foi de placinta

100g unt topit

esenta de lamaie

CUM SE PROCEDEAZA

Amesteci intr-un castron iaurtul cu zahar,un praf de sare,coaja si zeama de lamaie,ouale,esenta de lamaie iar dupa omogenizare lasi deoparte

Foile de placinta le faci sul apoi le tai de latimea unui deget,le desfaci si le adaugi in amestecul de iaurt

Dupa omogenizare adaugi untul topit,amesteci bine ca foile sa fie bine patrunse si la final rastorni in tava unsa cu unt si la cuptor va sta 40min la 180de grade

Dupa ce s-a copt,tai si scoti pe farfurie,pudrezi cu zahar si pofta buna

Pentru ca ne-a placut mult,am mai facut aceasta placinta dar am adaugat si cateva coacaze

Foarte buna a fost si cu fructe

Pofta buna si sa va fie de folos!

Cardamomul,are un gust usor intepator,aproape asemenea cu ghimbirul iar in combinatie cu ciocolata,gustul checului este unul foarte bun.

 

 AVEM NEVOIE DE

250g faina

100g zahar

200g unt

125g iaurt grecesc

5oua

1plic zahar vanilat

1/2plic praf de copt

1/2lingurita pudra de cardamom

100g fulgi de ciocolata

CUM SE PROCEDEAZA

Faci o crema fina din unt la temperatura camerei,zahar si zahar vanilat,adaugi pe rand ouale mixand dupa fiecare apoi iaurtul si amesteci usor cu faina,praf de copt si cardamom,adaugat cate putin iar la final ciocolata

 

 

Rastorni in tava de chec cu hartie de copt si la cuptor va sta 40min la 180de grade

 

 Dupa ce s-a racit putin,pui pe platou,pudrezi cu zahar apoi tai

 

 

Sa va fie de folos!

 Nu am facut niciodata paste cu iaurt dar tot vazand pe la fete pe Fb am incercat si chiar mi-au placut dar eu am adaugat si putina branza

AVEM NEVOIE DE

1punga spaghete

5oua

400g iaurt grecesc

250g branza sarata

50g unt

CUM SE PROCEDEAZA

Bati ouale intr-un castron,adaugi iaurtul,branza rasa sau taiata,

 

Dupa omogenizare,amesteci bine cu pastele fierte si scurse,rastorni in vasul termorezistent uns cu unt,nivelezi suprafata,deasupra pui untul ramas bucatele si la cuptor va sta 30min la 180de grade

 

Dupa ce s-a racit tai si pofta buna!

 

 

 

 Ce mult imi plac hamsiile prajite,nu-mi trebuie nici paine nici mamaliga,asa le mananc stropite cu zeama de lamaie si sos de usturoi,nebunie!!!

AVEM NEVOIE DE

250ml ulei

1kg hamsii

sare

1cana cu faina

SOS DE USTUROI

5catei de usturoi mari

300g iaurt grecesc

1/2lamaie

1lingurita ulei,

un praf de sare

CUM SE PROCEDEAZA

Hamsiile bine spalate,fiind foarte mici nu ai ce curata la ele,tamponate cu hartie de bucatarie care absoarbe excesul de apa,amestecate cu sare le lasam deoparte,10-15min

Intr-un castron punem faina,adaugam cateva hamsii,le tavalim prin faina,le punem apoi intr-o sita si cernem excesul de faina,apoi in tigaia cu ulei incins si reducem focul

 

 

Dupa ce s-au rumenit,scoate, in castron pe hartie de bucatarie, apoi lasam deoparte

Pentru sos,punem usturoiul curatat in blenderul mic impreuna cu un praf de sare,iaurtul,ulei,zeama de lamaie dupa gust iar dupa ce este mixat bine il scoatem intr-un bol

Pentru servit,punem pe farfurie hamsii,alaturi sosul de usturoi si o felie de lamaie

 Pofta buna!

 Am facut multe budinci cu paste si tot felul de combinatii dar cu iaurt,niciodata,aveam un rest de pranza proaspata prin frigider,am pus-o si pe ea iar finalul a iesit super bun!

AVEM NEVOIE DE

1pachet spaghete

900g iaurt grecesc

6oua

1lingurita cu sare

200g branza proaspata

1lingurita unt

CUM SE PROCEDEAZA

Se pun la fiert pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet iar in acest timp se bat ouale cu sare intr-un castron,se adauga iaurtul si branza iar la final cu pastele fierte si scurse

Se rastoarna in tava unsa cu unt si la cuptor va sta 30min la 180de grade

Se taie si se serveste dupa ce s-a racit putin

  

 

Dupa cum ati observat,nu am pus zahar dar cine doreste poate adauga dupa gustul fiecaruia

Sa va fie de folos!

Litchi,citita Lici,isi are originile in China si mai este numit pruna chinezeasca.Are gustul dulce de capsuna si trandafir iar cand este uscat de stafide
Litchi este benefic impotriva bolilor infectioase,in prevenirea formarii chegurilor in sange si a celulelor canceroase.
Are proprieteti diuretice si digestive,are efect energetic,scade tensiunea arteriala si favorizeaza formarea globulelor rosii,spune Wikipedia
Este o inghetata foarte,foarte gustoasa,se pregateste foarte repede si cu ingrediente putine

AVEM NEVOIE DE
1cutie de compot de litchi
1cutie lapte de cocos
2linguri fulgi de cocos
300g iaurt grecesc
2linguri miere
2plicuri zahar vanilat

Aici e compotul si fructele,poate ati vazut prin supermarketuri astfel de fructe

CUM SE PROCEDEAZA
Fructele de litchi se scurg din sirop,se pun in blender impreuna cu restul ingredientelor,se paseaza totul foarte bine

apoi se rastoarna in masina de inghetata a carui cuva a stat in congelator 2zile,se proceseaza 40min

Dupa acest timp daca tot nu este facuta,se tine cuva cu inghetata in congelator 15-20min apoi se proceseaza din nou;se poate intampla asa ceva din doua motive,continutul este prea lichid sau nu este suficient de rece pentru ca orice fel de inghetata se face,continutul care se pune in masina,trebuie sa fie foarte rece,de aceea si acesta va sta10-15min la congelator apoi rasturnat in masina
Se scoate inghetata intr-o cutie metalica sau de plastic cu capac si se lasa la congelator pana in momentul servirii
La servire,se tine cutia pe masa 10min apoi cu lingura speciala se pune inghetata in cupa,deasupra toping de ciocolata si se serveste

Sa va fie de folos!


 
 

Da,inca o prajitura cu capsuni foarte gustoasa!

AVEM NEVOIE DE
5oua
100ml ulei
200g iaurt grecesc
200g zahar
200g faina
1plic praf de copt
2plicuri zahar vanilat
un praf de sare
2linguri zeama de lamaie
capsuni
CUM SE PROCEDEAZA
Se freaca galbenusurile cu ulei pana rezulta o crema asemenea cu maioneza,se adauga iaurtul,zaharul vanilat,praful de copt stins cu zeama de lamaie apoi se omogenizeaza totul bine
La final se amesteca usor cu albusurile batute spuma tare cu un praf de sare si zahar apoi tot usor cu faina adaugata cate putin

Se rastoarna in tava de 20x30cm cu hartie de copt,deasupra se pun capsunile curatate,spalate si taiate daca sunt mari si la cuptor va sta 35-40min

Dupa ce s-a copt si racit putin,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste

Sa va fie de folos!

  

De aceasta data am o alta incercare, pentru ca vreau sa creez o reteta de cozonac,sa nu mai fiu nevoita sa fac cine stie ce alte minuni cu el dupa 2-3zile pentru ca deja este uscat
Ei bine de aceasta data am nimerit-o pentru ca este sau mai bine zis a fost super pufos,s-a terminat imediat dar surpriza mea cea mai mare,a fost ca dupa aproape 2saptamani,am gasit in camara dupa oale si ce mai am eu pe acolo(nu stiu cum o fi ajuns),o bucata de cozonac si era tot atat de moale de parca ar fi fost facut cu o zi in urma,ei asa da!!!😍😍

AVEM NEVOIE DE ALUAT:
1kg faina
5galbenusuri
300g zahar
1lingurita rasa cu sare
1pachet unt topit
coaja rasa de lamaie si portocala
400g iaurt gras
100ml lapte la nevoie
2plicuri drojdie uscata
esenta de vanilie
UMPLUTURA:
1cana nuca macinata
3linguri zahar pudra
2linguri cacao
2albusuri
SIROP:
100g zahar
200ml apa
150ml coniac
CUM SE PROCEDEAZA:
Galbenusurile frecate bine cu sare si zahar,se rastoarna in vasul robotului peste faina cernuta si se adauga in continuare drojdia,aromele,iaurt si se mixeaza la viteza mica iar dupa ce s-a omogenizat,se schimba carligul pentru aluat si se mixeaza in continuare

      
Dupa 5min de invartit,daca e nevoie se adauga cate putin lapte cald iar dupa alte 5min se adauga unt cate putin si se mixeaza in continuare 10min.pana se termina untul
Se rastoarna intr-un castron uns,se acopera si se lasa deoparte sa creasca

Pentru umplutura,se amesteca intr-un castron toate ingredientele(albusul nu se bate),apoi se lasa deoparte
Dupa ce a crescut aluatul,se imparte in sfere egale,se intinde cate o foaie pe masa de lucru unsa cu ulei,se pune umplutura pe toata suprafata apoi se ruleaza si se pune in tava unsa sau cu hartie
Am facut o alta incercare,am pus pe o foaie unsa cu umplutura,o alta foaie rulata

Dupa ce au crescut si in tavi,se ung cu galbenus,se presara seminte de mac si la cuptor vor sta 45min la 170grade

Dupa ce sunt scosi din cuptor,imediat cat sunt fierbinti,se insiropeaza cu cate 2-3linguri de sirop nu mai mult apoi imediat se scot din tava si se lasa pe un gratar sa se raceasca

Sa va fie de folos!