Acest pui are un gust senzational si cum nu am mai facut cam de mult,s-a terminat cat ai zice pui!😄😄

AVEM NEVOIE DE

1pui

1lingura condimente pentru pui

sare

piper

1lamaie

20ml ulei

200ml vin alb

ierburi aromatice preferate

CUM SE PROCEDEAZA

Puiul portionat,spalat,uscate bucatile taiate cu hartie de bucatarie,pudrat cu condimente pentru pui,sare daca e nevoie,piper,pui in ceaun,o cratita cu fundul gros sau un tuci in ulei incins si amesteci sa se rumeneasca

Dupa 10min adaugi 1cana cu apa si lasi sa fiarba alte 10min apoi adaugi vinul,lamaia taiata rondele apoi lasi pe foc amestecand pana scade

Poate va intrebati daca pun vin de ce mai pun lamaie pentru ca v-a rezulta un sos acru,NU, pentru ca eu pentru retetele mele in care adaug vin,folosesc un vin de calitate demi dulce, sosul va fi unul gustos iar de la vin doar aroma va ramane,dulceata o da puiul,incercati si va convingeti dar daca totusi gustul nu va satisface,puteti pune putina miere,in nici un caz nu eliminati lamaia pentru ca asta-i tot farmecul retetei

 

La final potrivesti de gust,adaugi ierburile preferate apoi servesti cu mamaliga 

 

Pofta buna!

 O alta prajitura cu mere,de aceasta data am pus in tava rotunda si a rezultat un tort super bun si pufos

AVEM NEVOIE DE

3-4 mere

4oua

un praf de sare

1cana cu zahar

1cana cu faina

1/2lamaie

coaja rasa de lamaie

1lingura zahar

1lingurita scortisoara

CUM SE PROCEDEAZA

Bati bine,bine ouale cu un praf de sare si cana cu zahar iar dupa ce a rezultat o crema pufoasa,adaugi coaja rasa de lamaie si faina cernuta apoi lasi deoparte

Merele spalate,taiate sferturi,curatate de seminte,le feliezi subtire,le pui intr-un castron si amesteci cu zeama stoarsa de lamaie

 

  Tava rotunda de 24cm diametru,cu hartie de copt unsa cu ulei,in interior pui feliile de mere puse in forma de evantai,usor suprapuse iar peste ele presari lingura cu zahar si scortisoara apoi rastorni aluatul

 

La cuptor va sta 30min la 180de grade

 Dupa ce ai scos tava si s-a racit putin,treci cu un cutit de jur imprejur,pui deasupra un platou mai mare decat tava,cu un prosop tii bine de tava si platou,apoi rastorni

Mai lasi putin sa se raceasca si sa intre in blat siropul care l-a lasat merele cu zahar,apoi pudrezi si tai

 

Sa va fie de folos!

Stiu ca acum nu-i sezonul rubarbei dar noi avem la gradina si a rodit mai tarziu,pentru ca a fost putina,am facut ceva ce la iarna-mi va fi de folos la diferite prajituri,amestec cu frisca sau alte creme si gata

 AVEM NEVOIE DE

500g rubarba

200g zahar

1lamaie

un praf mic de sare 

CUM SE PROCEDEAZA

Rubarba cu capetele taiate,spalata,taiata marunt,o pui intr-un vas impreuna cu sare,lamaia stoarsa si zahar pe foc,mai adaugi si putina apa,eu am pus cam 50ml apoi lasi sa fiarba pana scade

  

Dupa ce a scazut,mixezi cu blenderul vertical pana rezulta o pasta,pui in borcane,sigilezi bine capacele apoi le fierbi 30min,dupa acest timp,opresti focul si lasi borcanele pana a doua zi apoi le scoti si le depozitezi la camara

 Sa va fie de folos!

Sfatul meu: daca cineva doreste sa faca aceasta pasta,va sfatuiesc sa folositi doar partea rosie de la rubarba,astfel veti avea o prajitura cu un aspect mai frumos decat daca folositi partea verde,parerea mea!

 Crema ce poate fi folosita la diferite dulciuri,prajituri si inghetate,pregatita,pusa in borcan cu capac bine infiletat,poate sta la frigider,nu mai mult de 2saptamani

Aceasta crema,fiind putin mai acrisoara,eu o folosesc la inghetata unde fructele sunt mai dulci sau orice alta crema sau pasta,de asemenea foarte dulce.

Folosind aceasta metoda la inghetata,va rezulta un produs cremos,fara ace de gheata!

AVEM NEVOIE DE

2lamai

100g zahar

50g unt

2oua

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un vas pe bain-marie se pune coaja rasa de lamai si sucul stors,se adauga zaharul,se amesteca iar dupa ce s-a topit zaharul se adauga ouale batute separat cu unt,se amesteca cu telul 10min pana capata consistenta unei creme

   Se pune crema in borcane sau cutie cu capac si la frigider va sta nu mai mult de 2saptamani,timp in care se ia din crema cat e nevoie pentru diferite dulciuri

 

Sa va fie de folos!

 Mai am cateva retete de astfel de salata dar toate sunt diferite si la fel de bune si sanatoase!

AVEM NEVOIE DE

1cutie cu naut

250g frunze de baby spanac

2avocado

cateva rosii cherry

2lamai

2linguri ulei de masline

1piept de pui

sare

piper

putin cimbru

pudra de usturoi

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul dezosat,spalat,uscat cu hartie de bucatarie,feliat ca pentru snitele,se pune intr-un bol si se amesteca bine cu sare,piper,cimbru,pudra de usturoi,ulei de masline si zeama de la o lamaie  

Se acopera bolul cu folie alimentara si la frigider va sta 2h,dupa care se pun feliile pe grillul incins

 Dupa ce s-a facut,se scoate pe un tocator si se taie in suvite

In castronul pentru salata se pun frunzele de spanac spalate,se rastoarna cutia cu naut clatit cu apa rece(eu daca nu am avut naut,am pus fasole rosie),apoi rosiile intregi daca sunt mici

 

urmeaza pieptul,pulpa de avocado taiata

 

La final se stoarce lamaia ramasa,se adauga sare si piper dupa gust,se amesteca bine apoi se serveste

Pofta buna!

 Am avut un pastrav somonat la congelator  si pentru ca el este un peste deosebit,mi-am dorit ca si reteta sa fie mai deosebita decat un peste prajit

Am ales sa-l fac cu sparanghel la cuptor,daca tot am gasit la Kaufland,problema e ca eu nu mananc sparanghel,eu doar peste iar sotului ii revine si portia mea!😂😂

Pentru ca i-am facut si un sos de lamaie,gustul a fost divin!

AVEM NEVOIE DE

1pastrav somonat 

300g sparanghel

50ml ulei de masline

2lingurite sare

piper dupa gust

1lamaie

SOS DE LAMAIE

100g unt topit

1leg.patrunjel

3catei de usturoi

1lamaie

 

CUM SE PROCEDEAZA

Sparanghelul cu partea lemnoasa taiata,apoi spalat,se pune intr-un castron,se amesteca bine cu putina sare, ulei,apoi se pune in tava cu hartie pe ambele margini

Pestele curatat,bine spalat,uscat cu hartie de bucatarie,se pudreaza cu sare si piper,in burta 2-3rondele de lamaie,o crenguta de rozmarin apoi se pune in tava pe mijloc

 Pentru sos,se pune intr-un bol untul topit,se adauga patrunjelul taiat marunt,usturoiul pisat,sare,piper,zeama de lamaie si se amesteca bine

 Se pune sos cu lingura peste peste si sparanghel,lamaia ramasa taiata se pune deasupra apoi la cuptor va sta30min la 200grade

 Se serveste imediat cu lamaie

 

Pofta buna!

 O reteta cu un gust senzational,nici nu stiti ce mancati!

AVEM NEVOIE DE

1pastrav somonat

2portocale

1lamaie

80g unt topit

1lingurita boia dulce

6catei de usturoi

2crengute de rozmarin

sare

piper

1ceasca cuscus pentru garnitura

CUM SE PREGATESTE

Se pune in blender untul topit,usturoiul,sucul de la o portocala,sare,piper,boia,crenguta de rozmarin taiata iar dupa ce a rezultat un sos se rastoarna intr-un bol

Pestele curatat,spalat,uscat cu prosop de hartie,condimentat cu sare si piper apoi se lasa deoparte

Se pune in tava hartie de copt mai mare pentru ca trebuie adunata peste peste,se taie felii lamaia si se pune in burta pestelui cu a doua crenguta de rozmarin,se pune pestele,se toarna jumatate din sos,se maseaza bine pe ambele parti

   Se aduna apoi hartia si se sigileaza bine ca pestele sa se faca innabusit apoi la cuptor va sta 15min

 Dupa acest timp se scoate tava,se toarna deasupra restul sosului si se mai tine 5-6min apoi se opreste focul

Pentru garnitura se pune cuscusul intr-un vas cu 3cesti cu apa si putina sare,se lasa la fiert incet iar dupa ce a absorbit apa se opreste focul si se lasa 20min cu capac

Pe platou se pune pestele,alaturi cuscus si felii de lamaie si portocala

 Pofta buna!

 

 Mmm cat de bune sunt  aripioarele cu acest sos,finalul este unul maxim!!

 AVEM NEVOIE DE

1kg aripi de pui

condimente pentru pui

sare

piper

cimbru

oregano

100ml vin alb

3capatani de usturoi

3-4rondele de lamaie

4linguri ulei de masline

500g cartofi

20g unt

3linguri lapte

salata verde

CUM SE PROCEDEAZA

Aripioarele cu varfurile taiate,spalate,uscate cu hartie de bucatarie,se pun intr-un castron apoi se amesteca cu 1lingura condimente pentru pui,1lingurita sare,piper dupa gust,putin cimbru,1lingurita oregano,vinul si ulei

  

Dupa ce sunt bine amestecate,se rastoarna in tava,se adauga 1ceasca cu apa,deasupra se pun cateiii de usturoi intregi,rondelele de lamaie,se acopera cu folie de aluminiu si la cuptor va sta 30min la 180de grade

Dupa acest timp,se descopera tava si se mai lasa 10min sa se rumeneasca

Se scot aripile pe un platou,se rastoarna continutul din tava in blender,se mixeaza totul bine,sosul se rastoarna intr-un bol,se potriveste de gust apoi se lasa deoparte

Cartofii curatati si taiati cubulete,fierti in prealabil in apa cu sare,se scurg,se paseaza apoi se freaca cu o lingura de lemn impreuna cu untul,la final se adauga laptele,se potriveste de gust si se serveste

Pe farfurie se pun 2-3linguri cu piure,alaturi 2-3aripi,deasupra sos iar alaturi salata verde.

Pofta buna!