Am vazut la o prietena virtuala aceasta reteta si tare bine arata asa ca nu am stat mult pe ganduri pentru ca aveam tot ce-mi trebuie si m-am pus pe treaba iar rezultatul a fost suuper bun!

AVEM NEVOIE DE:
1cana cu fasole
2cepe
1morcov
50ml ulei
3linguri pasta de ardei cu rosii
50g carnati picanti
200g ciuperci
sare
putin cimbru
1frunza de dafin
CUM SE PROCEDEAZA:
Fasolea spalata,pusa de seara sa se umfle,a doua zi se scurge,si se pune la fiert in apa calda
Dupa 30-40min,se scurge fasolea,se clateste cu apa rece de cateva ori apoi se pune din nou la fiert tot in apa calda.Cand incepe sa fiarba,se adauga ceapa curatata si taiata marunt si morcovul taiat cubulete mici sau ras(eu rad radacinoasele in orice mancare)apoi se lasa la fiert cu capac
Separat in tigaie cu ulei se prajeste carnatii taiati rondele,ciupercile curatate daca e cazul si feliate,dupa ce s-au rumenit se adauga pasta de ardei si lasi pe foc cateva minute amestecand

Se rastoarna apoi in vasul cu fasole,se adauga frunza de dafin,putin cimbru,sare daca e nevoie si se pune la cuptor pana scade in jur de 20 poate 30min
Se pune fasole pe farfurie si se mananca cu muraturi,este nebunie vreau sa zic!

Pofta buna!

  

Am indraznit sa pregatesc si eu ceva cu sparanghel,am gasit la Kaufland alb si verde,era proaspat asa ca am luat,cel alb l-am pus la supa si cel verde aici.
Am fost destul de rezervata sa mananc dupa ce a fost gata dar dupa ce i-am simtit gustul,m-am indragostit imediat de el,foarte bun a fost!

AVEM NEVOIE DE:
1piept de pui
1legatura de sparanghel verde
sare
piper
3oua
1ceasca cu faina
ulei pentru prajit
3linguri smantana fermentata
200g cascaval
CUM SE PROCEDEAZA:
Pieptul spalat,uscat cu prosoape de hartie,feliat apoi taiat in bucati mai mici,se condimenteaza cu sare si piper,se trec bucatile prin faina apoi se rumenesc nu tare in ulei dupa care se scot pe o farfurie

Sparanghelul curatat de coaja cu cutitul economic,taiata parte lemnoasa,spalat,se pune intr-un vas cu apa si sare care clocoteste si se lasa 5min apoi se scoate intr-un vas cu apa si gheata pentru a-si pastra culoarea,spun marii bucatari dar la mine s-a pastrat si fara gheata daca n-am avut
Intr-o tava unsa cu unt,se pune pieptul,deasupra asezate una langa alta,sparanghelul

se rastoarna amestecul de oua si smantana iar deasupra cascavalul ras

La cuptor va sta 20min la temperatura de 180 grade sau pana se rumeneste

Dupa ce s-a racit se taie si se serveste cu o salata sau lamaie

Pofta buna!





 

O mancare gustoasa,sanatoasa si atat!
Cred ca fiecare stie cat de sanatos este somonul si de ce trebuie sa-l consumam macar o data pe luna,de asemenea si legumele,mai ales brocoli
Stiu,veti spune ca este foarte scump,este adevarat dar sufletelul vostru merita din cand in cand o felie pusa pe gratar,parerea mea!

AVEM NEVOIE DE:
1file de somon
1punga cu legume congelate
1lingura cu unt
50ml vin alb
1lamaie
4linguri ulei de masline
sare
piper
usturoi granulat
CUM SE PROCEDEAZA:
Pestele portionat,spalat,uscat,se pune intr-un vas,se pudreaza cu sare,piper,usturoi,se adauga uleiul,1/2de lamaie stoarsa,se amestecausor ca fiecare bucata sa fie condimentata apoi se lasa la frigider 30min

Intr-un vas pe foc se adauga untul,legumele,sare,piper,vin si se lasa pe foc pana scade,amestecand din cand in cand apoi se da deoparte

Se serveste pe farfurie pestele,alaturi legume si felii de lamaie

Un deliciu maxim,pofta buna!


   

Mai am o astfel de reteta dar pe aceasta nu stiu ce i-am facut pentru ca pur si simplu m-a dat pe spate,eu care nu mananc conopida decat pane,ei bine de aceasta data jumatate am dat-o gata!!
Daca stau bine si ma gandesc,cred ca amestecul de branzeturi diferite i-a dat gustul,de aceea va sfatuiesc orice pregatiti gratinat,sa folositi un amestec de mai multe branzeturi(toate resturile din frigider!!)
Mie cand imi ramane ceva branza si nu mai are trecere,o pun in punga la congelator pentru ca cine stie cand va fi folositoare la ceva!!

AVEM NEVOIE DE:
1conopida
60g unt
6oua
150g branza de oi
50g mozzarella
100g alte branzeturi(cascaval,cas,feta)
fulgi de chili
CUM SE PROCEDEAZA:
Conopida desfacuta buchetele mici,nu mari se pune intr-un vas cu apa rece pentru a iesi la suprafata  gazele sau alte ganganii apoi se pun pe foc intr-un vas cu apa si putina sare si se lasa 5min sa clocoteasca

Intr-un vas termorezistent uns cu unt din belsug,se pun buchetelele de conopida si restul de unt daca a mai ramas

Intr-un castron se bat ouale,se amesteca cu branzeturile zdrobite cu fruculita sau rase pe razatoarea cu ochiuri mari daca branza este tare,se adauga putina sare daca e cazul apoi se rastoarna peste conopida

deasupra se presara fulgi de chili si se lasa la cuptor la foc mic 45min

Dupa ce s-a racit se taie si se serveste!

Pofta buna!



 

Am vazut la fete pe FB aceasta branza facuta in diferite feluri si daca nu am mancat niciodata nefiind curioasa si nici pofticioasa(de branzeturi nu mi-e pofta!!!),de aceasta data mi-am zis sa incerc.
Ei bine ce sa zic,nu prea m-a dat pe spate dar in combinatie cu restul legumelor,a fost buna!

AVEM NEVOIE DE:
1dovlecel
1ardei kapia
1,2rosii
200g branza halloumi
sare
ulei de masline
otet de mere(optional)

CUM SE PROCEDEAZA:
Dovlecelul taiat rondele,ardeiul curatat,spalat si taiat in bucati,rosiile rondele,branza feliata,toate le pui pe gratarul Tefal,le lasi 1-2min pe ambele parti apoi le pui in castron

condimentezi salata cu sare,piper dupa gust apoi adaugi ulei de masline si otet(optional),amesteci totul bine,pui deasupra putina verdeata si se consuma imediat

 
 

Am vazut la prietena mea virtuala Brandusa  acesti cartofi care aratau untr-un maaare fel si dupa ce i-am pregatit am ajuns la concluzia ca nu doar aspectul a fost super ci si gustul.
Eu am facut putin pentru ca dupa cum veti observa,reteta este doar pentru gurmanzi nicidecum pentru persoane cu regim sau diete dar asta nu inseamna ca sunt gurmanda nu, sunt doar pofticioasa!!😃😃😃

AVEM NEVOIE DE:
10 cartofi de marime medie(eu am avut cartofi mov)
1plic condimente pentru cartofi DELIKAT
400g bacon
600g cas de vaca
5oua
400g cascaval
500g smantana fermentata
sare
maghiran uscat
ketchup dupa gust
CUM SE PROCEDEAZA:
Cartofii curatati,spalati,taiati rondele,sunt pusi intr-un castron,adaugi 2linguri de condiment,amesteci si lasi deoparte

Cat timp se odihnesc cartofii,tai baconul felii si branza de asemenea,un vas termorezistent sau tava,unsa cu unt si tapetata cu faina,pui in interior jumatate din cantitatea de cartofi

peste cartofi feliile de bacon apoi feliile de branza

acoperi cu restul de cartofi si deasupra rastorni amestecul de oua batute  si smantana,acoperi cu cascavalul ras si presari maghiran

acoperi cu folie de aluminiu sa fiarba innabusit si cartofii si baconul 1h la foc mic
Dupa acest timp se decopera si se mai lasa cateva minute cu focul marit sa se rumeneasca

Dupa ce s-a rumenit,treci cu un cutit de jur imprejur apoi rastorni cu atentie pe un platou
Cu ketchup,imbraci cartofii ca pe un tort

Eu am hotarat sa fac in aceasta forma pentru ca am redus din cantitatile din reteta si neavand tava de marime mica,asa cum am spus la inceput i-am facut doar pentru mine pentru ca sotul e la regim
Sfatul meu e ca sa fie lasat sa se raceasca foarte bine apoi taiat,altfel mai fuge cate un cartof!

Sa va fie de folos pentru ca sunt super,mega cum imi place mie sa spun!

Este o mancare gustoasa,sanatoasa,e ca un fel de ghiveci dar mult simplificat,merita incercat!

AVEM NEVOIE DE:
200g ciuperci
1dovlecel
1/2conopida
4-5rosii bine coapte
4linguri ulei
1ceapa
3catei de usturoi
putin cimbru verde
sare
piper
patrunjel
CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu ulei pui ceapa taiata julien,ciupercile feliate,dupa ce si-au lasat apa adaugi dovlecelul curatat de coaja si taiat cubulete

apoi buchetelele de conopida oparite 1min,amesteci totul adaugi apoi rosiile oparite,curatate de coaja si taiate marunt sau pasate,1cana cu apa si lasi sa fiarba pana scade

Cand este aproape gata adaugi usturoiul zdrobit,cimbrul taiat marunt,sare,mai lasi 1-2min apoi opresti focul
Pui in farfurie deasupra cu patrunjel verde

Pofta buna!

De aceasta data am lasat conopida singura,alta data i-am pus companie si cateva ciuperci dar gustul e la fel de bun si sanatos bineinteles!

AVEM NEVOIE DE:
1conopida mica
300g cascaval ras
4oua
3linguri iaurt grecesc
1lingura rasa cu faina
100ml lapte
CUM SE PROCEDEAZA:
Conopida buchetele desfacuta,o fierbi in apa cu sare 10min apoi o scurgi

Ouale batute cu un praf de sare,iaurt,faina si lapte,la final adaugi cascavalul

In tava sau un vas de yena uns cu unt,asezi conopida

deasupra rastorni amestecul de oua si la cuptor va sta 30min sau pana se rumeneste

Dupa ce s-a racit putin,scoti pe un platou,tai si pui pe farfurie apoi o servesti imediat(imi place cum se intinde cascavalul ca la pizza) dar si rece este buna!

Pofta buna!