Este o prajitura de post,am gasit-o intr-o fila de calendar si cum eu fac tot ce gasesc,am facut-o si pe asta
Ei bine,nu m-a dat pe spate cum se spune dar in lipsa de un alt dulce,a fost buna si ea!

AVEM NEVOIE DE
11linguri rase cu faina alba
8linguri cu malai
1/2cana cuulei(cana=250ml)
1cutie lapte de cocos
1plic praf de copt
1cana cu zahar
esenta de vanilie
2linguri stafide
2linguri miez de nuca taiat
4linguri afine
CUM SE PROCEDEAZA
Intr-un vas se mixeaza zaharul cu ulei pana rezulta o pasta gelatinoasa,se adauga 1/2 din lapte de cocos si se omogenizeaza bine

Separat se amesteca cele doua tipuri de faina cu sare,praf de copt

apoi se adauga zaharul,restul de lapte si se mixeaza in continuare
La final se adauga esenta de vanilie,stafidele,nuca si se amesteca totul bine cu o spatula

Se rastoarna intr-o tava cu hartie de copt sau doua cum am eu,deasupra se pun afinele si la cuptor va sta 40min la foc moderat

Se scoate pe un platou,se pudreaza cu zahar,se taie cu grija pentru ca este sfaramicios si se serveste

Sa va fie de folos!




  

Imi plac gofrele dar nu am avut forma sa le fac,nu m-a interesat sa caut pe sit-uri speciale pentru ca de fiecare data intervenea o alta urgenta iar cand am vazut-o la LIDL,am spus,a mea esti(era singura ramasa)!!
Am ajuns acasa,acum cauta retete,am intrat pe net si prima care mi-a iesit in "calea ochilor"am si rezolvat-o!!
Eeeei dar nu va spun ca forma fiind noua,prima tura de gofre am ratat-o cu un deget fript 😀😀😀a doua tura de gofre ratata cu alt deget fript si uite asa am ajuns sa-mi frig degetele si sa raman doar cu jumatate din compozitie pana i-am invatat dichisul!!!😄😄😄
Of Doamne ce ti-e si cu incepatoarele astea ca mine,strica tot si se mai si accidenteaza!!😞😞😞

AVEM NEVOIE DE:
80g malai
2oua
100ml chefir
un praf de scortisoara
un praf de anason
coaja rasa de lamaie
1plic zahar vanilat
1lingura zahar brun
30ml ulei de cocos
1praf de sare
1cana fructe de padure,eu am avut mure pentru servit
CUM SE PROCEDEAZA:
Amesteci intr-un vas toate ingredientele mai putin uleiul,le mixezi bine,la final adaugi uleiul cate putin mixand continuu.
Umpli locasurile de la forma cu aluat,inchizi bine apoi tii pe aragaz 4-5min.intorcand-o pe cealalta parte,dupa care le scoti pe farfurie

Dupa ce le-ai terminat de facut,pui intr-un vas mic fructele pe foc impreuna cu 2-3linguri zahar,dupa ce zaharul s-a topit si s-a format o mica dulceata,dai deoparte,pasezi cu blenderul vertical,treci totul prin sita si pui sosul in bol
Cosmetizezi gofrele curatand aluatul de pe margini,le pui pe o farfurie si sos deasupra

 

Ma uitam prin cartea Nigellei Lawson si printre altele,mi-au cazut ochii pe aceste briose;le-am facut,le-am papat(ca nu au fost multe)iar acum va spun si voua!

AVEM NEVOIE DE:
100g malai
150g faina alba 
1plic praf de copt
1/2lingurita bicarbonat
150g zahar
125ml ulei
125ml iaurt
1ou
100g afine

CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron se amesteca faina,malai,praf de copt,bicarbonat,si zahar;intr-un vas se mixeaza oul cu un praf de sare,ulei iar dupa ce a rezultat o maioneza,se adauga iaurtul,apoi cate putin din faina

se adauga apoi jumatate din afine si se amesteca usor

In formele de briose se pune compozitia cu lingura

iar deasupra se impart restul de afine

se lasa la cuptor 30min la foc mic iar dupa ce s-au racit se scot din forme,se pun pe platou si se pudreaza cu zahar

Nu pot rezista de cateori merg prin piata sa nu intru pe la pescarie sa vad daca au primit ceva prospaturi!
Am nimerit taman bine cand descarcau niste burti babane de crap!! aoleu,ce bine-mi pare,acasa imediat am pus de-o saramura asa cum o fac eu !
Am fost atat de nerabdatoare s-o savurez,incat nu am mai tinut cont de aspectul farfuriei!!!

AVEM NEVOIE DE:
burta de crap
sare
1-2rosii
1-2ardei kapia
SARAMURA:
2-3cani cu apa(depinde de cantitatea de peste)
1lingurita cu vegeta sau delikat
1ardei iute
1capatana de usturoi
putin cimbru
1lingura ulei
sare daca e cazul
CUM SE PROCEDEAZA:
Pestele spalat,portionat,pudrat cu sare,se pune pe gratarul tefal,impreuna cu rosiile si ardeii

Dupa ce s-au fript,pestele se pune pe o farfurie,rosiile si ardeiii se curata de coaja si se paseaza cu blenderul vertical

Intr-un vas pe foc se pune apa cu Delikat,ardei iute,cimbru,ulei,piureul de rosii si ardei,

 iar cand incepe sa clocoteasca se adauga pestele si dupa 2-3clocote se opreste focul.Se da vasul deoparte,se adauga usturoiul pisat,se potriveste de gust,apoi se serveste cu mamaliguta si ardei iute daca e nevoie

Un alt an 2019,aceeasi reteta

    

Ce am facut eu aici imi place foarte mult,este suuuuper buna si o recomand tuturor,dar sa fie pregatita in tuci!!

AVEM NEVOIE DE:
1pui
4cepe
2ardei grasi
2ardei iuti
4cartofi
1kg rosii
50ml ulei
4catei de usturoi
1leg.patrunjel
sare,cimbru
malai pentru mamaliguta
CUM SE PROCEDEAZA:
Puiul portionat,spalat,uscat,se prajeste putin in ulei apoi se scoate pe o farfurie;in uleiul ramas se pune ceapa taiata julien,ardeiii grasi suvite,ardeiii iuti rondele,cartofii curatati,spalati,taiati in sferturi,se adauga 1cana cu apa si se lasa la fiert cu capac

  
Dupa ce a scazut apa,se adauga rosiile spalate si pasate cu blenderul,carnea,1lingurita cu sare si se lasa din nou sa fiarba pana scade

Se adauga apoi usturoiul taiat marunt sau zdrobit,putin cimbru,patrunjel tocat marunt,se potriveste de gust apoi se opreste focul

Se serveste cu mamaliguta pusa pe farfurie,deasupra tocanita,presarata cu ardei iute rosu taiat si castraveti murati

Aceasta reteta o am de la Ana mea din Franta,este o reteta fara zahar si cred eu ca-i buna si pentru persoanele cu dieta(unde nu ma pricep,nu dau sfaturi!) dar sunt delicioase,asta o pot spune!

AVEM NEVOIE DE:
8linguri rase de indulcitor praf
1ou
100g faina de grau
100g faina de porumb
1plic praf de copt
50g unt
80ml lapte
65g afine
sare

Intr-un castron se amesteca cele doua tipuri de faina cu praful de copt,sare,indulcitorul,se adauga untul topit,ouale batute,laptele si afinele apoi se amesteca usor

Se pune aluat in forme se coc 20-30min apoi se pdreaza si se servesc.

O alta reteta cu peste,servita in doua moduri;cu orez salbatic si al doi-lea mod,cu mamaliguta bineinteles!!oare este cineva care sa nu manance pestele cu mamaliguta???s-ar putea sa fie,cine stie!!
Ingrediente:1kg de peste,tot cod argintiu am folosit,20ml ulei,3linguri faina,1ceapa,1legatura de usturoi verde,1cutie de rosii in bulion,1frunza de dafin,sare,1ceasca orez salbatic,1lingurita vegeta
Pestele curatat,portionat,spalat,pudrat cu sare,trecut prin faina il prajim nu foarte mult dupa care-l scoatem pe o farfurie;in cratita cu 3linguri ulei de la prajit,calim ceapa,usturoiul taiate marunt,adaugam dupa cateva minute dafinul,cutia cu rosii,un pahar cu apa si lasam sa fiarba cu capac;dupa ce a scazut putin,adaugam pestele,condimentam dupa gust iar dupa 2-3clocote oprim focul
Daca sosul e prea scazut,putem adauga putina apa.
Intr-un vas mic cu 3cani de apa si vegeta,cand incepe sa clocoteasca,adaugam orezul spalat si lasam sa fiarba 20-30min,pentru ca fierbe mai greu;dupa ce s-a racit,strecuram orezul in situatia in care mai are apa,punem o insula de orez pe farfurie iar alaturi pestele cu sosul de rosii

Sau farfuria cu mamaliguta

Cam de mult nu am facut asa ceva si acum in 2017,i-a venit randul;nu ma incarc cu aceleasi retete,doar poza de diferita pentru ca acum nu am facut orez ci s-a mancat doar cu mamaliguta
Un deliciu!!

Azi am facut mancaruri cu peste mai mult decat in orice alta zi;s-a potrivit sa fie si sarbatoare,aveam pestele scos de la congelator si daca s-a dezghetat nu-l mai pun inapoi,asa ca va poftesc la delicii cu peste
Ingrediente:1kg de peste,eu am avut cod argintiu preferatul meu,3linguri faina,sare,ulei pentru prajit,2legaturi usturoi verde,5linguri ulei de masline,1lingurita zeama de lamaie,2linguri iaurt,lapte batut sau ce aveti prin casa,500g cartofi
Pestele curatat,portionat,spalat,pudrat cu sare,il trecem prin faina apoi il prajim pana devine auriu si-l scoatem apoi pe prosoape de hartie
Punem in robotul de bucatarie usturoiul curatat,spalat,taiat marunt,uleiul,sare,zeama de lamaie si blenduim pana rezulta o pasta,adaugam apoi iaurtul si mai blenduim putin,dupa care scoatem mujdeiul in bol si-l potrivim de gust;daca este prea gros,il subtiem tot cu iaurt
Separat in alta tigaie prajim cartofii taiati subtire,tot pana se fac aurii,iar in a;lt vas punem de mamaliga
Servim pe farfurie mamaliga pe mijloc,cartofi,peste si un bol cu mujdei alaturi.

Cine in copilarie nu fugea de acest fel de mancare??eu da!! cand o vedeam pe mama ca are de curatat cate o sacosa de ceapa,stiam ce mancare face iar eu atunci incepeam sa umblu prin cuibarele gainilor ca sa-mi fac ceva sa mananc;abia dupa ce m-am casatorit si a trebuit sa gatesc am vazut cat este de buna aceasta mancare,mai ales in zile de iarna cu mamaliguta,cu muraturi si o cana de vin alaturi.......mmm aveam minte de copil si nu stiam ce-i bun.
Ingrediente:500g carne de curcan sau orice alta carne,1kg de ceapa,3ardei grasi colorati,1kg de rosii,20ml ulei,1-2ardei iuti,3catei de usturoi,sare,piper,cimbru,verdeata
Carnea spalata,taiata cubulete,o punem in vasul cu ulei incins sa se caleasca impreuna cu ceapa taiata marunt,ardeiii cubulete inclusiv cei iuti,lasam 20min sa se caleasca apoi adaugam rosiile pasate,acoperim si lasam sa fiarba 10-15min;dupa ce mancarea a scazut suficient,condimentam cu sare,piper,putin cimbru,usturoiul pisat,verdeata tocata marunt iar dupa 1-2clocote oprim focul si servim cu mamaliguta si castraveti murati;eu am avut pe farfurie o salata de rucola din gradina,recolta de toamna.

Cu aceasta reteta particip la provocarea sit-ului Gustos.ro si Philips pentru testarea noului Philips Multicooker,deci daca ai blog si vrei sa participi si tu,gasesti relatii aiciwww.gustos.ro/philips-multicooker.html
"Descopar retetele delicioas ale tuturor mamelor cu noul Philips Multicooker pe Gustos.ro"