Ne plac mult aceste aripioare,am gasit o reteta intr-o fila de calendar,le-am facut si au iesit WOW!!

AVEM NEVOIE DE

1kg aripi de pui

1ou

sare

piper dupa gust

1lingura boia dulce

250g faina

2linguri amidon

1l ulei pentru prajit

GLAZURA

2linguri ulei

4catei de usturoi

80g ketchup

50ml sos de soia

1lingura miere 

CUM SE PROCEDEAZA

Aripile cu varfurile taiate,spalate,uscate cu hartie de bucatarie,se pun in castron

Separat intr-un bol se amesteca bine oul batut,sare,piper,boia,se rastoarna peste aripi si se amesteca bine,eu am adaugat putina apa minerala pentru ca era prea gros sosul

 

Faina amestecata cu amidon,se rastoarna peste aripi si din nou se amesteca sa se lipeasca bine pe aripi

Se prajesc in baie de ulei iar dupa ce sunt rumenite se scot pe farfurie cu hartie de bucatarie si se lasa deoparte

Pentru glazura,intr-un vas mic se pune uleiul,usturoiul pisat si se lasa pe foc mic pana-si elibereaza aroma apoi se adauga restul ingredientelor se amesteca totul bine dupa care se rastoarna peste aripi

Dupa ce toate aripile sunt unse cu aceasta glazura,se scot pe farfurie si se servesc imediat cu vrunze de ceapa verde taiata oblic

Pofta buna!     

Din toate fructele de padure,zmeura-mi place cel mai mult si daca tot am gasit la Kaufland mari si frumoase,am cumparat;nu sunt de la noi dar ce mai conteaza!!
Am inceput cu inghetata pentru ca e sezonul lor si de aceasta data am facut-o pe cea mai simpla,mai urmeaza si altele!!

AVEM NEVOIE DE:
250g zmeura
300g iaurt grecesc gras
1ceasca miere de albine(dupa gust)
CUM SE PROCEDEAZA:
Zmeura spalata,o pui in robot cu restul ingredientelor iar dupa ce procesezi cateva minute,rastorni intr-o cutie cu capac de preferinta rotunda,lasi la congelator 2h timp in care din 30 in 30 de minute scoti cutia si mixezi energic astfel se evita formarea acelor de gheata si rezulta o inghetata cremoasa iar daca mai e nevoie,o mai lasi 3omin sau cine are masina de inghetata,rastorni compozitia in cuva masinii care a stat la congelator cel putin 24h toata sau cu masina mergand adaugi cate 2linguri din compozitie,procesezi 30-40min apoi servesti

Atentie toate ingredientele sa fie reci de la frigider,mai putin mierea cine folosesteAlte dulciuri
Servesti in cupe ornata cu sos de zmeura si menta 

Sfatul meu:
Stiti probabil ca zmeura are niste seminte sau samburi foarte mici,nici nu stiu cum sa le spun,de aceea de cate ori o folosesc in diferite dulciuri,o pasez cu blenderul apoi o trec prin sita iar piureul rezultat il folosesc unde am nevoie,ei bine aceasta zmeura pe care am cumparat-o nu are acele seminte de care spuneam si nu a mai fost nevoie s-o pasez inainte dar pentru o inghetata fina,e bine sa fie trecuta prin sita atunci cand e nevoie
Sa va fie cu folos!
  

A fost cu ceva timp in urma, o mare febra pe FB cu aceasta prajitura;ma uitam la ea dar nu am facut-o pentru ca eu am o problema cu foile!!!  In tineretea mea nu erau dulciuri mai deosebite decat Alba ca zapada iar eu cred ca o pregateam aproape saptamanal,de aceea am putina repulsie cand vad prajituri cu foi!😞😞
Ei bine,cat am stat cu nepotii si le-am facut tot felul de dulciuri,parca mi-a revenit pofta de a pregati foi pentru prajituri cum a fost si aceasta
Marlenka este  de origine armeana,pe care cehii o pregatesc foarte bine si se pare ca este o reteta foarte veche;nu stiu cat de veche este dar laptele condensat a aparut pe piata mult mai tarziu,doar e o prajitura reinterpretata sau actualizata,zic; insfarsit oricum ar fi,are un gust senzational!!😋😋😋😋

AVEM NEVOIE DE:
FOI:
1cana cu zahar
80g unt
2oua
5linguri lapte
3linguri miere
1lingura cacao(optional)
600g faina
1lingurita bicarbonat
CREMA:
300g crema de lapte condensat dulce
2linguri miere
3oua
60g unt
150 nuca macinata,migdale sau alune,se pot pune si in amestec pentru un gust mai deosebit
GLAZURA:
75g ciocolata
25g unt
CUM SE PROCEDEAZA:
Pentru foi,amesteci faina cu bicarbonat intr-un vas si lasi deoparte;bati bine ouale,adaugi restul ingredientelor ramase,pui intr-un vas pe bain-marie doar cat se omogenizeaza compozitia iar dupa ce s-a racit,adaugi faina cate putin nu toata,pentru ca in functie de oua cat de mari sunt,s-ar putea sa mai ramana putina faina sau sa mai fie nevoie
Framanti apoi aluatul pana va fi usor de modelat,nu-l framanti prea mult pentru ca nu-i cozonac si va deveni prea vartos
Imparti aluatul in 5bucati,intinzi foi subtiri,dar nu prea subtiri,intepi foaia cu furculita pentru ca nu trebuie sa se umfle apoi le coci pe dosul tavii tapetata cu faina,eu am copt in tava de la aragaz cu hartie de copt
Nu va chinuiti sa fie foaia la milimetru,pentru ca la final prajitura va fi indreptata
Pentru crema,topesti untul si-l lasi deoparte, separat mixezi ouale,adaugi untul rece,mierea,laptele,pui vasul pe bain-marie si amesteci pana de ingroasa
Dupa ce s-a racit putin,umpli foile peste crema pui nuca macinata,peste ultima foaie pe langa nuca macinata,pui si bucatele taiate mici cu cutitul apoi lasi prajitura la frigider pana a doua zi
Tai marginile prajiturii sa fie dreapta,pui deasupra glazura cu ciocolata topita si amestecata cu unt,apoi tai si pui pe farfurie.

  

Cu totii am auzit de aceste mici fructe negre,rosii sau albe,numite COACAZE,pe care noi le cumparam din supermarcheturi sau cine sunt privilegiati cu paduri prin apropiere,le pot culege direct de la sursa,dar nimeni sau poate ma insel,nu stie cat de sanatoase sunt.
Nu sunt ipocrita recunosc,nici eu nu am stiut dar avem ocazia sa ne informam de la "nenea Google"iar eu va spun si voua!
Aceste mici fructe negre sunt bogate in fitonutrienti si antioxidanti,ofera multiple beneficii pentru sanatate;sunt sarate in grasimi si calorii,de aceea sunt recomandate si in curele de slabit.
-Continutul important de fibre,regleaza digestia si trateaza constipatia
-Reduce riscul de afectiuni cardiovasculare,datorita potasiului care regleaza presiunea sangelui
-Intareste sistemul imunitar
-Datorita magneziului,protejeaza sanatatea oaselor,a sistemului nervos si muscular,totodata regleaza si glicemia din sange
-Un consum regulat de coacaze negre,pot preveni instalarea cancerului si a bolilor neurologice.
Astea fiind selectate,dragi mamici,bunici,aveti grija de imunitatea copiilor vostri si nu numai!

AVEM NEVOIE DE:
coacaze negre
miere de albine

CUM SE PROCEDEAZA:
Coacazele curatate,spalate,se pun intr-un castron si se paseaza cu o furculita,apoi se amesteca cu miere de albine.Rezultatul se pune in borcane mici,se infileteaza bine si se tin borcanele undeva la rece.

Eu prima data am pus fructele in borcan pana la treisferturi,am umplut borcanul cu miere dar mi-am adus aminte ca asa ceva am facut si cu catina anul trecut,dar le-am pasat cu furculita;am rasturnat borcanul intr-un castron,le-am pasat apoi am umplut borcanul.O treaba facuta de doua ori!!!

Cand se foloseste,se amesteca in borcan cu o lingurita cu coada lunga,apoi se ia dimineata cate o lingurita!
Sa va fie de folos!

 
 

Am gasit aceasta reteta intr-un calendar mai vechi pe care tocmai trebuia sa-l arunc;felul cum arata,mi s-a parut interesant si ispititor de aceea am trecut la treaba.

AVEM NEVOIE DE:
3buc.somon
1ceapa mare
8ciuperci mari
3linguri miere
3linguri sos de soia
2linguri ulei de masline
zeama de lamaie

CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-o tava se pune somonul,ciupercile cu palaria in sus,ceapa curatata si taiata in felii mari,se stropeste totul cu zeama de lamaie,miere,sos de soia si ulei de masline

Se lasa la cuptor,pana cand somonul capata un aspect caramelizat
Se serveste cu orez sau cartofi natur

Particip la un concurs de Retete afrodisiace pe blogul Brandusei Scheaua;cand am primit invitatia am cazut in ceata!! ce fructe,ce legume,ce alte alimente or fi facand parte din aceasta categorie,ca pe mine nu m-a preocupat niciodata acest subiect;asa ca l-am rugat pe nenea Google sa-mi spuna si cand am aflat,am inceput sa rad cand ma gandesc,cat de des gatesc cu aceste ingrediente fara sa stiu ca sunt afrodisiace.
Din toata lista,am ales ghimbirul care-mi place foarte mult,nu ca ciocolata nu mi-ar place sau avocado......
Daca mai doreste cineva sa participe,intrati aicihttp://www.retetedesuflet.ro/concurs-retete-afrodisiace/
Aceasta reteta este usor de facut si delicioasa!!

Ingrediente:1pui sau 1kg de pulpe sau ciocanele,2linguri ghimbir proaspat ras,2-3linguri sos de soia,3linguri miere,3linguri pasta de rosii,3linguri ulei de masline,5linguri apa,piper,3cartofi mari

Cartofii curatati se fierb doar pe jumatate;intr-un bol se amesteca ghimbir,miere,sos de soia,pasta de rosii,ulei de masline si apa,fara sare

Puiul curatat,portionat,spalat,se pune intr-un vas si se amesteca cu sos

Cartofii fierti pe jumatate,taiati rondele,se pun intr-un vas termorezistent,condimentati cu sare si piper,deasupra se pune puiul cu tot cu sos si se lasa la cuptor 30min  apoi se serveste.
Se poate servi si cu garnitura de orez,paste si legume la aburi

O inghetata delicioasa si aromata pe care v-o recomand!

Ingrediente:1cutie lapte de cocos,4linguri dulceata de cocos sau 4linguri fulgi de cocos amestecat pe foc mic in 4linguri miere de albine,1iaurt mic grecesc,100ml smantana lichida

Intr-un bol se amesteca toate ingredientele(mierea dupa ce s-a racit bine) iar dupa se s-au omogenizat,se rastoarna in cuva de la masina de inghetata pusa in prealabil la congelator cel putin 24de ore,se lasa din nou la congelator apoi din 2 in 2ore se scoate si se amesteca din nou

Se procedeaza asa pana rezulta o inghetata fina dupa care se serveste cu sos caramel

Dupa cum v-am mai spus,m-am pus pe facut inghetata;cand imi vine vreo idee si am ingrediente,amestec totul si pana la pranz,inghetata-i gata
De data asta,am cumparat rodiile pentru alta reteta dar au ajuns in cuva de inghetata!!!

Ingrediente:4rodii,300g capsune,200ml smantana lichida,100ml frisca lichida,4linguri miere

Se storc semintele de rodie,siropul obtinut se amesteca cu piureul de capsune si restul ingredientelor in robot,iar cand a rezultat o pasta fina,se rastoarna in cuva de la masina de inghetata care a stat in prealabil in congelator minim 24h apoi se lasa din nou la congelator

Se procedeaza asa la interval de 1-2h daca doriti o inghetata fina,fara ace de gheata

Va recomand aceasta prajiturica DE_LI_CIOA_SA!!!!
Ingrediente:2oua,1lamaie,100g unt,200ml miere,200g faina,30ml lapte,1ceasca afine,1plic praf de copt
Intr-un vas pe foc punem untul,mierea,coaja rasa de lamaie si zeama,lasam sa fiarba pana se omogenizeaza,apoi dam deoparte,adaugam faina amestecata cu praful de copt si un praf de sare,amestecam energic sa nu ramana cocoloase,apoi incorporam laptele;sa nu mai adaugati nimic la reteta,aluatul este moale si curge dar stand la cuptor aproape 1h,va deveni buna,buna de tot.
Rasturnam aluatul in forma unsa cu unt,daca e din silicon,nu e nevoie de uns,deasupra punem afinele apoi lasam la cuptor 45min la foc mic;dupa ce s-a racit,o rasturnam si servim cu sos caramel,sau toping de fructe de padure(din comert)sau miere

I-am facut Anei(fiind un pic racita) aceasta limonada cu un gust foarte bun,profitand de faptul ca am avut un borcan cu miere din Franta de flori de provence foarte parfumata,limonada a iesit grozava
Ingrediente:4linguri miere,2linguri ghimbir ras,1ceasca mare de apa,2lamai,apa minerala;eu am folosit si o limeta(are o aroma aparte fata de lamaia galbena)
Pentru siropul de ghimbir,pui intr-un vas pe foc apa cu mierea si ghimbir,lasi 15-20min,strecori si lasi siropul sa se raceasca;intr-un pahar mare,pui sucul de lamaie si felii taiate,sirop dupa gust,completezi cu apa minerala si servesti cu gheata;sirop daca ti-a m,ai ramas,il pui intr-o sticla la frigider si-l poti folosi in alta zi.