Am gasit reteta intr-o carte veche cu retete de post si cand am citit-o mi s-a parut interesanta asa ca m-am apucat de treaba iar finalul a fost unul spectaculos,chiar nu credeam ca va fi atat de buna supa
Practic este o supa crema dar facuta intr-un alt mod iar eu i-am adaugat lapte de cocos pentru ca am scapat-o si a scazut prea mult iar apa nu am vrut sa adaug!

AVEM NEVOIE DE
1conopida
2morcovi
1ceapa mare
4catei de usturoi
1cartof
6linguri ulei
sare
piper
cateva fire de marar
200ml lapte de cocos,doar daca uitati vasul pe foc si scade prea mult🙈🙈
CUM SE PROCEDEAZA
Conopida desfacuta buchetele,morcovii curatati si taiati rondele mai groase,spalate,scurse,se condimenteaza cu sare si piper,se adauga 4linguri cu ulei si se amesteca bine apoi se rastoarna intr-o tava cu hartie de copt si se lasa la cuptor 20min la 200grade,timp in care se amesteca din cand in cand sa nu se arda

apoi se scoate si se lasa sa se raceasca
In cele 2linguri de ulei ramase si 3linguri cu apa,se soteaza ceapa taiata marunt,usturoiul zdrobit si cartofii cuburi mai mari 2min

se adauga apoi 4cani cu apa,se lasa la fiert 15min,se adauga conopida si morcovul si se mai lasa 15-20min la fiert

Se scoate din supa conopida,cartoful,3 polonice cu supa,se mixeaza totul foarte bine

apoi rezultatul se rastoarna in oala

Se lasa oala pe foc sa mai dea in cateva clocote,se potriveste de gust,se opreste focul,se pune deasupra marar taiat marunt apoi se serveste

Pofta buna!



  

Ne-a placut foarte mult prajitura cu morcov si acum am facut briose ca sa le pun la fete la pachetel pentru scoala

AVEM NEVOIE DE:
2oua
100g zahar
150g morcov ras fin
60ml ulei
60ml suc de portocala stors proaspat
coaja rasa de lamaie
1lingurita de scortisoara
cate 1/2de lingurita de
nucsoara
ghimbir pudra
cuisoare macinate
50g alune nesarate macinate
150g faina
1lingurita praf de copt
1lingurita bicarbonat
zahar pudra
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron se amesteca faina cu restul ingredientelor uscate

Intr-un alt castron freci galbenusurile cu ulei cate putin,adaugi sucul,morcovul,coaja de lamaie,

adaugi cate o lingura din amestecul de faina iar la final albusul batut spuma tare cu un praf de sare si zahar si amesteci usor cu o spatula

Dupa omogenizare,umpli formele de briose si la cuptor vor sta pana trece testul scobitorii,cam 30min la foc moderat

Dupa ce s-au racit se scot,se pun pe un platou si se pudreaza cu zahar

Sa va fie de folos!


  

Am fost mereu sceptica atunci cand auzeam de prajituri cu morcov,nici macar nu eram curioasa,eu care am facut tot felul de nebunii
Ei bine aici in Italia,Mihaela mi-a dat reteta si mi-a spus "fa-o pentru fete",putem sa mai spun ceva???
Problema e ca am gustat mai intai apoi chiar am mancat pentru ca e foarte buna si mi-a placut!

AVEM NEVOIE DE:
2oua
100g zahar
150g morcov ras fin
60ml ulei
60ml suc de portocale
coaja rasa de lamaie
1lingurita scortisoara
1/2lingurita nucsoara
1/4lingurita pudra de ghimbir
1/4lingurita pudra de cuisoare
50g alune nesarate macinate
150g faina
1plic praf de copt
1lingurita bicarbonat
200ml frisca lichida pentru ornat
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron se amesteca toate ingredientele uscate

In alt castron se amesteca galbenusurile cu ulei adaugat cate putin apoi sucul de portocale,morcovul,coaja rasa de lamaie

se adauga cate o lingura de albus batut tare cu un praf de sare si zahar iar la final amestecul de faina adaugat cate putin si se amesteca cu o spatula

Se rastoarna compozitia dupa omogenizare in forma de tarta

la cuptor se lasa 30min la 160 grade iar dupa ce s-a racit foarte bine se orneaza cu frisca batuta tare.

se presara putin morcov ras apoi se taie si se pune pe farfurie

Sa va fie de folos!