Ce este mai gustos,mai hranitor si mai sanatos decat acest bors cu legume??mai ales vara racoritor cu ceapa verde,mmmm deliciu!!

AVEM NEVOIE DE

1ceapa

1morcov

1buc telina Apio

150g ciuperci Shimeji

500g rosii

150ml ulei

1dovlecel

1ardei kapia

250g fasole pastai

1leg.patrunjel

1leg.leustean

1lingura orez

1l bors

1crenguta de cimbru

12oua de prepelita

500g cartofi

 

CUM SE PROCEDEAZA

In oala cu ulei se pune ceapa,ardeiul,telina taiate marunt,apoi morcovul ras si dovlecelul la fel,se amesteca totul bine pe foc mic,se adauga apoi ciupercile cu partea lemnoasa de la codite si spalate,pastaile curatate si rupte daca e cazul se amesteca totul bine pe foc 10min

Se adauga apoi cartofii curatati si taiati cubulete,rosiile de asemenea cubulete sau pasate,se amesteca si se lasa pe foc 5min dupa care se adauga 2lde apa si 1lingura rasa cu sare si se lasa la fiert incet cu capac

 

 

Dupa ce totul este fiert,se adauga orezul,verdeata taiata,borsul fiert separat,se completeaza cu apa dupa gust,crenguta de cimbru iar dupa 2-3min de fiert se adauga ouale unul cate unul,sparte separat intr-un bol

Se potriveste de gust apoi se opreste focul si fiecare serveste dupa preferinte,mie-mi place fierbinte,de altfel ca toate mancarurile

Pofta buna!

Se mai gaseste pe aici un astfel de mic dejun dar asta e altfel,problema e ca-mi trebuiau oua de prepelita pentru ca sunt mai mici iar cel de gaina dupa 2min cand am deschis usa cuptorului nu mai era la locul lui si zic,na belea ca mi-a furat cineva oul dar era in tava!😅😅

AVEM NEVOIE DE:
2felii de paine taiate mai gros
4felii de cascaval
4felii de sunca presata,eu am avut salam
1ceapa rosie mare
1rosie
4oua de prepelita
50g unt
sare
piper
oregano

CUM SE PROCEDEAZA
Feliile de paine unse cu unt,se pune pe fiecare cate doua felii de cascaval

  apoi doua felii de sunca
Ceapa rosie curatata,se taie de la mijloc rondele  mai late si una din ele se pune deasupra peste sunca,in interior cubulete mici de rosie,putina sare,se sparg cate doua oua de prepelita,se condimenteaza cu sare,piper,putin oregano apoi cele doua felii se pun pe hartie de copt in tava

La cuptor va sta 10min doar cat se face oul apoi se serveste imediat

Pofta buna!

 

Pentru ca tot suntem pe teritoriul legumelor,voi continua cu aceasta reteta super delicioasa!

AVEM NEVOIE DE:
2dovlecei mai mari,eu am avut zucchini
300 g carne tocata
1ceapa
1lingura cu unt
1cana cuc de rosii
sare
piper
oregano
2rosii
100g cascaval ras
oua de prepelita
3linguri ulei de masline
usturoi granulat
CUM SE PROCEDEAZA:
Dovleceiii spalati,taiati in doua pe lung,scobiti de miez,se pudreaza jumatatile scobite cu sare,se pun cu taietura in jos sa se scurga pe un tocator si se lasa deoparte
In cratita cu ulei se caleste ceapa,se adauga miezul scos de la dovlecei taiat marunt,dupa ce s-au inmuiat si a scazut apa din ele,se adauga carnea,se amesteca bine iar cand s-a strans si s-a albit carnea,se adauga 1/2cana de suc de rosii si putina apa apoi se lasa pe foc sa fiarba 15min
Dupa ce a scazut,se condimenteaza cu sare si piper,se adauga oregano,se amesteca bine si se lasa deoparte

Jumatatile de dovlecei se pun intr-o tava,se stropesc cu ulei de masline,se umplu cu carne,deasupra se sparg 2oua,pe langa ele se pun rondele de rosie apoi se acopera cu cascaval ras

Se toarna in tava restul de suc de rosii,putina apa,putina sare,se acopera cu folie de aluminiu si la cuptor va sta 20min,dupa acest timp se descopera si se lasa sa se rumeneasca alte 15min.

Se scot jumatatile pe farfurii si se servesc imediat

Pofta buna!



  

Cred ca va dati seama de cand este facuta aceasta reteta si asteapta sa-i vina randul la postat,dupa cum este si numele!!!😀😀😀

AVEM NEVOIE DE:
foi de placinta
oua de prepelita
1punga cu legume
100g cascaval ras
1lingura ulei de masline
50ml vin alb
usturoi granulet
sare
piper
CUM SE PROCEDEAZA:
Foile de placinta de preferinta proaspete sa fie pentru ca cele congelate vor avea marginile uscate si greu de modelat
Se taie patrate de 8x8cm sau 10x10,depinde de marimea formelor,se pun in forme de briose cate doua,trei astfel incat sa se formeze un cosulet apoi se lasa deoparte
In tigaia cu ulei se rastoarna punga cu legume,se adauga vinul si se lasa la fiert pana scade,amestecand,la final se condimenteaza cu sare,piper,putin usturoi iar dupa omogenizare se pune in fiecare cosulet cate 2linguri pline cu legume

deasupra cate doua oua de prepelita

se acopera cu cascaval apoi la cuptor vor sta 15min la 180grade

Se scot cosuletele din forme si se servesc imediat cat sunt crocante,altfel mai tarziu se inmoaie
Pofta buna!

  

Am gasit la LIDL ardei gras mici,foarte mici si diferite culori iar pe moment cand i-am vazut m-am gandit la astfel de reteta care a fost foarte buna,un gust deosebit si foarte buna la ocazii speciale!

AVEM NEVOIE DE:
2buc.avocado
1cutie ton in suc propriu
1lamaie
100g telemea rasa fin
putin usturoi granulat
6oua fierte de prepelita
sare
piper
marar verde
rosii cherry
mini ardei grasi
 CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune intr-un castron pulpa de la avocado,tonul scurs,zeama de la 1/2lamaie,sare,piper,usturoi,3oua fierte curatate si se mixeaza totul bine cu blenderul vertical.
Se rastoarna intr-un bol,se adauga branza, mararul taiat marunt,se potriveste de sare si zeama de lamaie daca e nevoie iar dupa omogenizare se lasa deoparte 

 Ardeiii curatati de cotoare,taiati in jumatati,spalati,bine scursi,se umplu cu pasta iar deasupra se pune cate 1/2de rosie sau 1/2de ou apoi se aseaza pe platou

Pofta buna!
 

Aceasta reteta este un mic dejun dar poate fi servit si drept un sandvis cald! cred ca v-ati dat seama ca-i frantuzesc nu???
Se pregateste foarte repede si este foarte sanatos!

AVEM NEVOIE DE:
80g frunze tinere de spanac
2felii de paine
6oua de prepelita
10g de ghimbir proaspat ras
sare,piper
1lingura ulei de masline
50g cascaval

CUM SE PROCEDEAZA:
Spanacul spalat,scurs,se trage putin la tigaie in ulei incins,se condimenteaza cu sare,putin piper si se adauga putin ghimbir ras

Se impart frunzele pe cele doua felii de paine

deasupra putin cascaval ras,se prajesc ouale

apoi se pun peste cascaval si se pudreaza cu putin piper

Se servesc imediat!

AVEM NEVOIE DE:10 oua de prepelita+2albusuri,1cana cu lapte,1ceapa,1frunza de dafin,200g cascaval ras fin,50g unt,1lingura faina,patrunjel,sare,piper,cimbru,boia(eu am folosit ierburi italiene de la pastai de vanilie.ro)
Se pune la fiert laptele impreuna cu ceapa taiata si frunza de dafin iar cand incepe sa clocoteasca se da deoparte sa se raceasca;
Se face un sos bechamell din unt,faina si lapte strecurat

5galbenusuri se amesteca bine cu 5oua intregi,apoi se adauga cascavalul ras,sare daca e nevoie,piper,putina boia,sosul bechamell,patrunjelul taiat marunt,putin cimbru apoi se amesteca cu grija cu albusurile batute spuma;se pune compozitia in forme unse cu unt,se dau la cuptor la foc mic 20min,sau pana se rumenesc si se servesc calde.

Aceasta reteta este facuta cu cateva luni in urma,cand am primit premiul cu oua de prepelita;in ideea ca trebuie sa le pregatesc sa nu-si piarda termenul,am uitat s-o mai pun aici
Daca aveti copii,nepoti,e bine ca un mic dejun sa fie pregatit in asa fel incat sa fie atrasi de mancarea respectiva.

AVEM NEVOIE DE:
24 oua de prepelita(4oua,reprezinta un ou de gaina iar eu am facut 6miniomlete)
1fir de ceapa verde
100g cascaval ras
sare
piper
rosii si castraveti pentru servit

CUM SE PROCEDEAZA
Cred ca toata lumea stie sa pregateasca o omleta dar va spun si eu
Intr-un castron se bat ouale cu sare,piper,ceapa curatata si taiata marunt,apoi cascavalul ras

Se umplu forme de care are fiecare

apoi se lasa la cuptor 10min

Se scot din forme si se servesc cu rosii si castraveti

Pentru cine nu are forme mici,aceasta omleta se poate pregati,pur si simplu in tigaie.

 
 

Cine nu-si mai aminteste de anii copilariei,cand mamele noastre pregatea ceva care nu era pe placul nostru,atacam cuibarul gainilor,spargeam in tigaia cu grasime 1-2oua si le mancam cu rosii proaspete rupte din gradina;eu da,imi amintesc cu nostalgie de acele timpuri,de anii copilariei care au fost frumosi!
Primind oua de prepelita de la MICROFERMA DE PREPELITE FUNDENI, am readus anii copilariei in zilele noastre,cu mici modificari.

4oua de prepelita,e echivalentul unui ou de gaina,asa ca eu am pus 8oua de prepelita in tigaie cu 1lingura ulei,imediat focul mic,cu capacul pus pe tigaie;dupa cateva secunde,se pun deasupra 2-3felii de cascaval taiat subtire,se pune din nou capacul iar dupa alte cateva secunde se poate servi cu salata de rosii dar cascavalul trebuie sa fie topit.
Dupa cum se observa,ouale de prepelita fiind foarte mici,trebuie sa se lucreze repede,altfel se ard in tigaie,motiv pentru care nu am alte poze.
Daca se folosesc oua de gaina,timpul de pregatire va fi mai mare.

Avem la gradina spanac si cu ce merge mai bine spanacul,decat cu miel!mi-au ramas si ceva oua de prepelita primite drept premiu de la un concurs,iar cand mancarea a fost gata,am spart si cateva oua,pentru ca la fel spun,ouale merg foarte bine cu spanacul.

AVEM NEVOIE DE:
1kg carne de miel
1kg spanac
1legatura ceapa verde
1legatura usturoi verde
4linguri ulei
1cana suc de rosii
10oua de prepelita
sare,piper
CUM SE PROCEDEAZA:
Se rumeneste carnea in ulei incins apoi se scoate pe o farfurie

Uleiul ramas se rastoarna in cratita unde se caleste ceapa si usturoiul taiate rondele marunte,se adauga carnea,2cani cu apa si se lasa la fiert acoperit 30-40min
Dupa ce carnea este fiarta,se adauga spanacul curatat,spalat,oparit,scurs si taiat,

sucul de rosii,sare,piper si se mai lasa 15min pe foc

Dupa ce a scazut putin,se adauga ouale sparte intr-un bol,

se pune capac iar cand albusurile s-au intarit se opreste focul

si se serveste imediat cu lamaie(optional)dar va spun eu ca-i foarte bun!