Se afișează postările cu eticheta Piersici. Afișați toate postările

Gem de piersici

 De mult nu am mai facut astfel de gem si acum daca am avut piersici mari si tari,nu mergeau decat la gem!

AVEM NEVOIE DE
3kg piersici
800g zahar
1lamaie
CUM SE PROCEDEAZA
Eu am curatat piersicile de coaja dar am mai scapat cateva care erau mai moi,apoi taiate cubulete,le-am pus in vasul pentru dulceata,deasupra zaharul si lamaia stoarsa,amestecate,acoperit vasul si lasat deoparte 2-3ore
 

 
 

Dupa acest timp,am pus vasul pe foc amestecand din cand in cand iar dupa ce s-a topit zaharul,cu blenderul vertical am pasat piersicile si mai departe am continuat fierberea
 


Dupa ce s-a ingrosat,am pus gemul fierbinte in borcane curate,capacele infiletate apoi rasturnate si lasate 20min apoi etichetate si depozitate la camara
 


Sa va fie de folos!
0

Inghetata de piersici cu banane

O inghetata care se pregateste foarte usor,foarte repede,foarte gustoasa dar mai ales cremoasa,dureaza mai mult cele 2h cat ingheata fructele
AVEM NEVOIE DE
2banane
300g piersici
1lingura cu miere de albine,optional(eu nu am pus pentru ca piersicile sunt deja destul de dulci)
cateva picaturi esenta de lamaie Coseli
CUM SE PROCEDEAZA
Bananele curatate,taiate rondele se pun intr-o punga la congelator pentru 2h,nu mai mult
Piersicile curatate de coaja,pulpa taiata cubulete,de asemenea puse in punga si la congelator 2h
Dupa acest timp,se scot de la congelator,se scot din punga,se pun intr-un blender mic,se adauga mierea cine o foloseste apoi se mixeaza bine totul
Se pune inghetata in cupe si se serveste cu toping de fructe de padure
Sa va fie de folos!

  

0

Sarlota picanta cu fructe

Sarlota este un desert frantuzesc,dupa care toti francezii sunt topiti mai ales vara,nu le lipsesc din frigider;ei bine vreau sa va spun ca si eu m-am molipsit de la ei pentru ca este cel mai simplu,gustos si racoritor!
Reteta asta nu-i atat de simpla ca celelalte retete pe care le am dar aveam o ciocolata cu chili si m-am gandit s-o folosesc aici,rezultatul unul super bun,sa nu va ganditi ca va arde gura de la chili,nu in nici un caz!!
AVEM NEVOIE DE:
20piscoturi
100g ciocolata cu chili
200g ciocolata cu lapte
100g ciocolata neagra pentru decor
4oua
125g unt
100g zahar
250ml frisca lichida
2linguri apa
1cutie compot de piersici Sun Food
CUM SE PROCEDEAZA:
Topesti cele 3ciocolati(cu chili si cu lapte)intr-un vas pe bain marie,dai vasul deoparte,adaugi untul cubulete,amesteci energic si lasi sa se raceasca
Intr-un vas tot pe bain marie freci galbenusurile cu zahar si 2linguri cu apa iar dupa ce ai obtinut o compozitie spumoasa amesteci cu ciocolata iar dupa ce s-a racit incorporezi usor frisca batuta
Scoti piersicile din cutie,zeama de la compot o rastorni intr-un bol,inmoi piscoturile apoi capitonezi o forma cu ele
Dupa ce ai acoperit toate golurile cu piscot,rastorni jumatate din crema,deasupra pui piersici,acoperi cu restul de crema si piscoturi tot la fel acoperind toate glurile
Presezi putin cu palmele apoi acoperi cu cu capacul din dotare al formei sau pui o farfurie direct peste piscoturi si la frigider pana a doua zi
Pentru decor topesti pe bain marie ciocolata neagra in 2linguri de frisca lichida,dupa ce s-a topit si ai omogenizat,torni peste sarlota incepand din mijloc si pui deasupra piersici dupa care lasi din nou la frigider pana in momentul servirii

0

Prajitura cu piersici umplute

Imi plac foarte mult provocarile culinare,de aceea am raspuns la provocarea organizata de SUN FOOD,impreuna cu talentata bloggerita ANGELICA NISTOR.
Deci,particip la concursul @SunFood #retetaSunFood
Cand am intrat in acest joc,am uitat ca la noi in Galati nu se gasesc astfel de produse si nu numai SunFood,am avut nevoie alta data si de alte branduri dar tot nu am gasit,ceea ce ma enerveaza foarte tare;nu-mi pot imagina cum acesti patroni de mari magazine,nu sunt interesati si de altfel de produse!!
In concluzie,am fost nevoita sa ma descurc cu o singura cutie pe care o pastram(pentru sufletul meu!!),dar in acest caz a trebuit sa modific si cantitatile la ingrediente,nu a fost greu,m-am descurcat zic eu ca binisor!Abia cand eram in toiul pregatirii,mi-am adus aminte ca SunFood are si magazin online dar eu daca nu  comand nimic de pe net,mi-am dat seama tarziu!
Cantitatile la ingrediente sunt conform retetei originale
AVEM NEVOIE DE:
ALUAT:
500g faina
200g unt
1plic praf de copt
1ou
100g zahar
coaja rasa de lamaie
putina smantana
UMPLUTURA:
3cutii compot de piersici SunFood
200g nuca macinata
1borcan piure de mere
150g zahar
esenta de vanilie
SIROP:
zeama de la compot
100g zahar
IN PLUS:
100g miez de nuca taiat cu cutitul
2-3linguri cu gris
CUM SE PROCEDEAZA:
Pentru aluat se pun toate ingredientele intr-un castron,mai putin smantana,se amesteca bine cu mana iar dupa omogenizare,se adauga treptat cate putina smantana,pana rezulta un aluat elastic
Se imparte aluatul in doua sfere,fiecare se pune in folie alimentara si se lasa la frigider 30min.
In acest timp,pentru ca nici piure de mere nu am gasit sa cumpar,mi-am amintit ca-i faceam nepotelei cand era micuta,zilnic astfel de piure de mere,asa ca am curatat 4mere de coaja si seminte,le-am taiat cubulete,le-am pus intr-un vas la fiert cu 3linguri zahar si apa cat sa le cuprinda
Dupa ce au fiert bine,le-am strecurat,apa am pastrat-o pentru siropul de la final iar merele le-am pasat cu blenderul vertical si astfel am obtinut borcanul cu piure de mere!
Pentru umplutura se amesteca nuca cu zahar,esenta de vanilie si piureul de mere
Se strecoara compotul
se lasa sa se scurga bine iar in acest timp,se scoate o sfera de aluat,se intinde o foaie si se pune in tava pe toata suprafata apoi se presara deasupra putin gris(punctele care sa vad in aluat,este coaja rasa de lamaie verde)
Se ia cate o jumatate de piersica,se umple cu nuca,se acopera cu alta jumatate de piersica,se preseaza usor,apoi se pun in tava
iar in locurile libere dintre ele,se pun nuci taiate.
Se scoate a doua sfera de aluat,se intinde o foaie,se pune in tava deasupra piersicilor,se sigileaza bine partile laterale,apoi se preseaza usor cu mana aluatul intre randurile de piersici
Mie mi-a fost teama sa nu se rupa aluatul, nu am presat mai mult intre piersici,de aceea la copt,aluatul si-a revenit
Tava se tine la cuptor 40min,la foc mediu
In acest timp,se pune intr-un vas pe foc zeama de la compot,eu am pus si zeama de la mere,un baton de scortisoara,zaharul iar dupa ce a scazut si s-a ingrosat,se da vasul deoparte
Dupa ce prajitura este gata,se scoate din cuptor,imediat se unge cu pensula cu siropul facut apoi se lasa la cuptor sa se caramelizeze
Dupa ce s-a racit,se taie si se serveste;nu am pudrat-o cu zahar pentru ca nu am avut,dar a fost destul de dulce,este adevarat ca aspectul lasa de dorit dar am fost prea stresata, ca doar aveam ce pune deasupra!!!










     
 




0

Prajitura cu piersici din compot

Am facut aceasta prajiturica dintr-o fila de calendar(eu le strang pe toate care mi se par deosebite); a fost gustoasa si intradevar,ceva deosebit.
AVEM NEVOIE DE:
1cutie compot de piersici de la SunFood Fructe siLegume
1cana cus cus
1cana zeama de compot
4oua
3linguri zahar
1lingura unt
esenta de lamaie
CUM SE PROCEDEAZA
Se pune intr-un va cuscus-ul si se acopera cu zeama de compot clocotita,se amesteca putin apoi se lasa deoparte acoperit,10min
Dupa ce s-a racit,se adauga galbenusurile si 3albusuri batute spuma cu 1/2din zahar si esenta de lamaie
Se rastoarna intr-o forma mica de yena unsa cu unt,jumatate din compozitie,deasupra jumatatile de piersici
se acopera cu restul compozitiei,se niveleaza suprafata iar deasupra se pune albusul ramas,batut spuma cu restul de zahar
Se lasa la cuptor 45-50min la foc mic iar dupa ce s-a racit se taie si se pune pe platou







0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme