Se afișează postările cu eticheta Prune. Afișați toate postările

Gem de prune

 Am ramas in urma cu postarile din motive de sanatate,acum reiau de unde am ramas, dar eu spun ca nu conteaza timpul,important e sa fie scris!
AVEM NEVOIE DE
3kg prune
1kg zahar
1baton de scortisoara
1lamaie
CUM SE PROCEDEAZA
Prunele spalate,cu samburii scosi,puse in vas impreuna cu zahar si batonul de scortisoara,amesteci,pui capac si lasi pana a doua zi cand pui vasul pe foc mare
Aduni spuma care se formeaza iar dupa ce a scazut putin,scoti batonul si treci cu blenderul vertical putin prin toata compozitia,dupa care adaugi din nou batonul si pui vasul in cuptor lasand sa fiarba pana scade,amestecand din cand in cand
La final,scoti batonul de scortisoara, storci lamaia,mai lasi pe foc cateva minute,apoi fierbinte pui in borcane,infiletezi bine capacele si le depozitezi la camara


Sa va fie de folos!
Poate va intrebati de ce am trecut cu blenderul prin prune,va raspund ca gemuri si dulceturi pregatesc pentru copii si nepoti iar nepotii nu mananca gemuri unde intalnesc fructe,de aceea pe pasez!


0

Marmelada de prune

 Mi-a adus intr-o zi Costel de la gradina,prune si am crezut ca se pot manca dar m-am inselat pentru ca nu erau suficient de coapte,asa ca le-am facut o marmelada si daca nu am avut miez de nuca,am pus alune taiate,foarte,foarte bun!!
 

 
 

AVEM NEVOIE DE
1kg prune
500g zahar
1lamaie
50g alune maruntite
cateva cristale de sare
CUM SE PROCEDEAZA
Prunele spalate,curatate de samburi,le pui intr-un vas cu apa cat sa fie cuprinse,dupa 2-3minute le pasezi cu blenderul vertical,adaugi apoi zaharul,cristalele de sare si lasi pe foc
Sa nu va mirati daca vedeti la mine adaugand sare in gem,da eu pun cateva cristale de sare de mare la orice,inclusiv la dulceata,asa m-am obisnuit si-i schimba si gustul(stiti doar povestea cu sarea-n bucate 😃😃)
 

 

Probabil ca v-ati obisnuit cu retetele mele de gem sau dulceata cand spun ca le fierb la foc mare,si ca sa ma feresc de stropi,mi-am luat o sita antistropi foarte buna iar cand trebuie sa amestec,dau focul mic
Dupa ce s-a ingrosat,adaugi alunele,zeama de la jumatate de lamaie,mai lasi 5min sa fiarba apoi opresti focul si pui fierbinte in borcane

 



Sa va fie de folos!
0

Placinta cu prune

 Mai am pe aici o astfel de placinta dar e facuta cu aluat,de aceasta data este cu foitaj,repede si gustoasa
Este preferata mea cu gustul dulce acrisor,dementiala!!!

AVEM NEVOIE DE
2buc.aluat de foitaj
10-15prune
1ceasca cu gris sau 6linguri pentru ca cestile sunt de diferite marimi
2linguri zahar
1lingura scortisoara
CUM SE PROCEDEAZA
In tava de 25x30cm pui prima foaie de aluat,sa fie ridicata putin si pe laturile tavii,deasupra presari 3linguri cu gris si lasi deoparte

 
 
Prunele spalate,taiate in jumatati cu samburele scos,le asezi in tava una langa alta cu taietura in sus,deasupra pui restul de gris apoi zaharul amestecat cu scortisoara

 

Acoperi cu a doua foaie de aluat,sigilezi bine marginile,intepi cu o furculita suprafata si la cuptor lasi 30min la 180de grade

Dupa ce s-a racit pudrezi,tai si servesti calda sau rece,bune sunt ambele variante,mie-mi place calda

Sa va fie de folos!

0

Placinta cu prune

Imi place mult acest fel de placinta,am facut si cu caise si este exact pe gustul meu,omul care nu mananca dulce!😂😂
Cui ii place strudelul este asemeni lui doar ca la strudel daca fructele sunt zemoase,se amesteca cu amidon praf sau cu budinca dar asta nu are nimic in amestec,doar prune pentru ca nu a fost nevoie!
AVEM NEVOIE DE:
2 foi aluat de foitaj
1kg de prune
1ceasca cu gris
3-4linguri zahar brun,de aceasta data trebuia sa-mi dau seama ca prunele sunt cam acre iar zaharul a fost putin,deci gustati intotdeauna fructele
1lingura scortisoara
CUM SE PREGATESTE:
Se pune intr-o tava prima foaie de foitaj,se lasa putin marginile ridicate,se presara deasupra jumatate din gris apoi jumatatile de prune cu taietura in sus
  
 se presara peste ele amestecul de scortisoara si zahar brun apoi restul de gris,se acopera cu a doua foaie,se sigileaza bine marginile cu foaia din tava,deasupra se inteapa cu o furculita si la cuptor va sta 40min la foc mic
Dupa ce s-a racit se taie si se pudreaza cu zahar(eu am sarit peste aceasta etapa)
Sa va fie de folos!


 
0

Placinta cu prune

Aceasta placinta cu un gust fantastic, se face cu aluat dar mie mi-a fost putin lene mai ales ca era si o caldura sufocanta,asa ca am facut-o cu aluat de foietaj daca tot il aveam in congelator!
AVEM NEVOIE DE:
2 pachete foietaj
1kg prune
1ceasca cu gris
3linguri zahar brun
1lingura scortisoara
CUM SE PROCEDEAZA:
Pui in tava o foaie de aluat,presari deasupra 1/2din gris,apoi jumatati de prune spalate,cu samburii scosi si puse cu taietura in sus
Peste prune presari amestecul de zahar cu scortisoara,apoi restul de gris
acoperi cu a doua foaie,sigilezi bine de jur imprejur
intepi cu furculita suprafata apoi la cuptor va sta 40min la foc mic
Dupa ce s-a racit,tai pudrezi cu zahar si pui pe farfurie




 
 

0

Tarta cu prune

Prunele abia acum incep sa apara pe la noi,ma refer la prunele romanesti si tot acum incep si eu sa fac una,alta depinde de inspiratie si de cat de bine ma simt.
AVEM NEVOIE DE:
150g faina
60g amidon
3linguri zahar
1plic zahar vanilat
1plic praf de copt
2oua
120g unt
sare
prune
CUM SE PROCEDEAZA:
Mixezi bine ouale cu un praf de sare,zahar si zahar vanilat,dupa ce ai obtinut o crema pufoasa,adaugi untul moale,cate putin din amestecul de faina,amidon si praf de copt
Dupa omogenizare,rastorni intr-o forma de tort sau de tarta unsa si tapetata cu faina,deasupra pui sferturi sau jumatati de prune,depinde cat sunt de mari si la cuptor lasi 40min.
Dupa ce s-a racit,scoti din tava pe un platou,pudrezi cu zahar,tai si servesti!

 
 

0

Gem de prune

Pentru ca nici fetele mele nici ginerii si bineinteles nici nepoatele nu mananca gem in general vorbind,daca se vad bucati de fructe,m-am obisnuit ca toate retetele mele de gem,indiferent de fruct,sa pe pasez cu blenderul.
Tot asa am facut si acest gem si sincer vorbind si mie-mi place mai mult asa!
AVEM NEVOIE DE:
2kg prune
800g zahar
1lamaie
CUM SE PROCEDEAZA:
Eu nu le dau de la inceput prin masina de tocat,pentru ca tot mai gasesti cate o coaja ici,colo,asa ca folosesc metoda mea.
Prunele spalate,cu samburii scosi,se pun in vasul de dulceata impreuna cu zahar si se lasa pe foc amestecand,pana se topeste zaharul si prunele sunt fierte;
Se da vasul deoparte si se paseaza direct in vas cu blenderul vertical pana rezulta o pasta omogena

Se pune din nou pe foc si se fierbe pana se leaga bine,facand bineinteles testul
Daca intr-o farfurie pui o lingura cu gem lasata la frigider este bine legata,atunci se poate stoarce zeama de lamaie iar dupa cateva clocote se opreste focul.
Se pune gemul fierbinte in borcane curate,se infileteaza bine capacele,se tin rasturnate 20min
apoi se intorc,se eticheteaza si se depoziteaza la camara.



  

0

Rasturnata cu prune

Anul asta cam putine dulciuri cu prune am facut si uite acusica se termina.Intr-un tarziu m-am hotarat sa fac gem de prune iar de acolo am oprit cateva pentru prajitura asta.
Buna,pufoasa,aromata si un gust dulce-acrisor!
AVEM NEVOIE DE:
3oua
1pachet de unt moale
1cana cu zahar
300g faina
1plic praf de copt
1plic zahar vanilat
esenta de lamaie
2linguri zahar brun
1lingurita scortisoara
500g prune
CUM SE PROCEDEAZA:
Se unge o tava cu unt din belsug,se tapeteaza cu faina apoi se presara zaharul brun amestecat cu scortisoara si se pun jumatatile de prune cu taietura in sus.(eu am presarat si pe ele cu putina scortisoara),apoi se lasa deoparte
Se face o crema spumoasa din unt mixat cu un praf de sare,zahar si zahar vanilat,se adauga pe rand ouale mixand energic dupa fiecare,esenta de vanile,la sfarsit faina amestecata cu praf de copt si se amesteca cu o paleta usor.
Se rastoarne in tava peste prune,se niveleaza suprafata
apoi se lasa la cuptor 40min
Dupa ce s-a racit putin se rastoarna pe un platou,se pudreaza cu zahar
Se taie si se serveste.




 


0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme