Acum cat mai sunt caise,sa ne rasfatam!

Acest gratin l-am facut din cartea trimisa de nepotica din Franta,v-am mai spus iar cand nu am ce face,rasfoiesc cartile trimise si daca mi se pare ceva interesant imediat o execut!

 

 

 

AVEM NEVOIE DE

500g caise

2oua

100g zahar

120g pudra de migdale,eu am terminat pudra de migdale la prajitura cu caise si am folosit pudra de alune,motiv pentru care este mai inchisa la culoare

10ml smantana lichida

80g unt topit

20g fulgi de migdale

CUM SE PROCEDEAZA

Caisele spalate,pui jumatatile cu taietura in sus in tava unsa cu unt

 

   Mixezi bine ouale cu un praf de sare si zahar,adaugi pudra de migdale,apoi smantana si untul topit si racit,mixand bine totul

 

 Rastorni peste caise,deasupra pui fulgii de migdale si la cuptor va sta 20min la 180de grade

 

 

Dupa ce s-a racit ,tai si pui pe farfurie

 

Sa va fie de folos!

 O super prajitura cu caise gustoasa,pufoasa si aromata,reteta frantuzeasca mananci de nu te mai opresti,cum spune o reclama!!

AVEM NEVOIE DE

700g caise

3oua

120g zahar

50g pudra de migdale

120g faina

1/2plic praf de copt

1plic zahar vanilat

120g unt topit

CUM SE PROCEDEAZA

Caisele spalate,pui jumatatile cu taietura in sus intr-o tava de 24cm diametru unsa cu unt apoi lasi deoparte

   

 Mixezi bine ouale cu un praf de sare,zahar si zahar vanilat,pana rezulta o compozitie cremoasa si albicioasa,adaugi pudra de migdale,faina cernuta cu praful de copt,untul topit si racit adaugat cate putin,mixand energic

 

 Rastorni in tava peste caise si la cuptor va sta 35min la 180de grade

 

 

Dupa ce s-a racit putin scoti prajitura pe platou,pudrezi cu zahar apoi tai si pui pe farfurie

 

Sa va fie de folos!

 Neavand ce face intr-o zi,butonam telefonul pe Google si-mi sare in fata un titlu,Negresa cu vinete coapte!! aoleu zic,asa sa fie? si da cand am citit asa era dar va spun ca acolo, negresa taiata arata intr-un mare fel si nu am rezistat sa n-o fac dar eu am adaugat si avocado pentru ca stiu combinatia de ciocolata si avocado are un gust fantastic

 

AVEM NEVOIE DE

2vinete

1avocado

200g ciocolata neagra

50g cacao

150g pudra de migdale

3oua

4linguri miere

1plic praf de copt

sare

CUM SE PROCEDEAZA

Vinetele coapte,curatate de coaja,bine scurse

le mixezi apoi in blender impreuna cu pulpa de avocado

 

Le scoti apoi in castron si amesteci cu ciocolata rasa si lasi deoparte

 

Separat mixezi ouale cu mierea,cacao,sare dupa gust,praful de copt si pudra de migdale iar la final vinetele cu avocado,daca ti se pare compozitia cam moale,mai poti adauga pudra de migdale

 

Rastorni in tava cu hartie de copt si la cuptor va sta 50min la 180de grade

  Eu am pus deasupra cateva patrate de ciocolata si miez de nuca

Dupa ce s-a copt,nu o scoti din tava,o lasi sa se raceasca pana a doua zi apoi o scoti pe un platou,o pudrezi cu cacao apoi o tai

 

Sa va fie de folos!

 Prima data cand am vazut acest fruct cu forma lui deosebita,a fost in Franta si cum l-am vazut,mi-am spus ca neaparat sa iau cateva cand plec acasa si asa am facut dar dupa un timp au inceput si pe la noi sa se gaseasca

Fructul stea sau Carambola cum este denumit stiintific,contine un numar foarte mic de calorii dar este foarte bogat in fibre,vit.C,Asi B,calciu,magneziu,zinc,fier si potasiu.

Datorita continutului mare de vit.C,consumul de fructul stea este recomandat pentru intarirea sistemului imunitar dar si pentru alte afectiuni

Se folosesc consumate ca atare sau,in diferite dulciuri,gemuri,sucuri

AVEM NEVOIE DE

100g pudra de migdale

3albusuri

50g faina alba

100g zahar

125g unt

1buc.fructul stea

 CUM SE PROCEDEAZA

Se pune untul intr-un vas mic pe foc si se lasa pana capata culoarea cojilor de nuca apoi se strecoara printr-o sita deasa sau tifon si se lasa deoparte sa se raceasca

Se bat albusurile cu un praf de sare si zahar,se adauga faina amestecata cu pudra de migdale,la final se adauga untul si se amesteca bine

   se imparte compozitia in forme diferite unse si tapetate cu faina,desupra se pune cate o felie taiata din fruct si la cuptor vor sta 15-20min la 160grade

 

Dupa ce s-au copt,se scot pe platou si se pudreaza cu zahar pudra

Sa va fie de folos!

 Imi place piureul de castane in deserturi iar aceasta este o prajitura foarte gustoasa,pufoasa si aromata

AVEM NEVOIE DE

4oua

350g piure de castane

50g pudra de roscove

65g pudra de migdale

frunze de la 2crengute de rozmarin

CUM SE PROCEDEAZA

Albusurile batute spuma tare,se lasa deoparte

 

Galbenusurile se amesteca bine cu piureul de castane,se adauga pudra de roscove,faina de migdale,o lingurita cu frunze de rozmarin taiate

iar dupa omogenizare,se amesteca usor cu albusul

   Se rastoarna in tava rotunda cu diametru de 20cm cu hartie si se lasa la cuptor 30-40min la 180de grade

Dupa ce s-a copt si racit putin se scoate pe un platou si se orneaza cu frisca(eu am folosit de la tub)si cu castane fierte si curatate apoi se taie si se serveste

Pofta buna! 

O alta reteta trimisa de fata mea este aceasta;am facut de cateva ori dar nu-mi iesea exact brownie cu mijlocul moale,doar un chec sau mai bine zis negresa scoteam,ei dar de aceasta data rezultatul este unul WOW!!

AVEM NEVOIE DE
125g unt
3oua
200g ciocolata
100g zahar
50g faina
80g pudra de migdale
CUM SE PROCEDEAZA
Untul si ciocolata se topesc pe bain-marie,la final se amesteca energic sa se lichefieze

Intr-un bol se bat ouale cu un zahar,se adauga faina si pudra de migdale iar dupa omogenizare,ciocolata racita si se amesteca totul bine

Se rastoarna apoi totul intr-o tava cu hartie de copt 21x11cm si la cuptor va sta 30min la 170de grade

Eu am uitat ca am prajitura in cuptor si am ramas doar cu mijlocul!!🙈🙈🙈

Dupa ce s-a racit se pudreaza si se taie!

Sa va fie de folos si aveti grija la cuptor!




 
 

Miera pofta de ceva dulce,am cautat prin frigider, am gasit un rest de unt de arahide si am facut prajitura dupa care fetele din Italia sunt topite,acum m-am topit si eu ca-i tare buna!

AVEM NEVOIE DE
200g unt de arahide
200g ciocolata neagra
200g zahar brun
5oua
200g pudra de migdale
1/2lingurita praf de copt
esenta de rom
CUM SE PROCEDEAZA
Se topeste pe bain-marie untul cu zahar si ciocolata iar dupa ce s-a omogenizat bine se da vasul deoparte

 
Dupa ce s-a racit putin,se mixeaza repede adaugand cate un ou,apoi pudra de migdale,praful de copt si rom

Dupa omogenizare,se rastoarna in tava cu hartie de copt si la cuptor va sta 30min la foc mic

Se scoate pe un platou,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste

Sa va fie de folos!