Am taiat un dovleac pentru supa crema si ce mi-a ramas,n-am vrut sa-l pun la congelator,am cautat pe Google retete pana am dat de asta care mi s-a parut mai increzatoare(v-am spus ca nu mai am incredere dupa cate "plase"am luat,nici asta nu e tocmai corecta dar am ajustat-o eu sa fie cat de cat)

AVEM NEVOIE DE:
1cutie de linte Sun Food
1ceapa
1vanata
1cm ghimbir ras
1ardei iute
500g dovleac
80g pasta rosie curry
200ml lapte de cocos
1cana zeama de legume
3linguri ulei
sare
1ceasca cu quinoa,eu am avut un amestec de quinoa cu bulgur frantuzesc(nu-i ca al nostru)
1lime
1lingura unt sau ulei de masline in post

CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu ulei se pune ceapa taiata marunt,vanata cubulete,iar cand au devenit aurii,se adauga ghimbirul ras,ardeiul taiat marunt,pasta de curry,se amesteca totul bine,se lasa pe foc cateva minute

Se adauga apoi dovleacul curatat si taiat cubulete,laptele si supa de legume,putina sare

iar cand dovleacul este aproape fiert,se adauga lintea scursa,2-3rondele de lime se mai lasa cateva minute pana scade apoi se opreste focul

Semintele de quinoa se spala in cateva ape reci sa dispara mirosul care predomina in ele apoi se pun intr-un vas cu 3cesti cu apa si se lasa pe foc mic sa fiarba

Dupa ce a absorbit toata apa,se pune capac,se lasa 5min apoi se amesteca cu unt si putina sare
Pe farfurie se pune un pat de quinoa,deasupra curry si se serveste

Pofta buna!

Sa mai vin si eu din cand in cand cu cate o informatie chiar daca nu-mi place,pentru ca blogul meu este cu retete si nu vreau sa-mi pierd timpul dand informatii iar daca cineva este interesat de o anumita reteta,inseamna ca este informat de respectivul ingredient,asta este parerea mea si mi-o mentin.
Spun asta pentru ca eu asa fac,ma informez despre o anume planta,leguma,fructa apoi caut retete
Deci,quinoa a fost numita mama cerealelor si aurul incasilor.Practic nu este o cereala ci o samanta dar este folosita la fel ca toate cerealele integrale
Este bogata in proteine,fier,magneziu,fibre,quinoa se gateste usor fiind consumata si de persoane cu intoleranta la gluten,pentru ca nu-l contine,spune WIKIPEDIA

AVEM NEVOIE DE:
2cani cu apa
1cana quinoa
2cani lapte de cocos
1cana lapte de consum
1lingurita unt
3linguri zahar
un praf de sare
stafide
bete de scortisoara
apa de trandafiri
CUM SE PROCEDEAZA:
Quinoa spalata in multe ape,altfel da un gust neplacut preparatului,se pune apoi invasul cu 2cani cu apa care clocoteste iar dupa ce a absorbit toata apa,se adauga ambele feluri de lapte fierbinte,zahar,sare,un bat de scortisoara si se amesteca pana se ingroasa,se scoate apoi scortisoara,se adauga stafidele,unt,1lingura de apa de flori de trandafiri,iar dupa omogenizare se pune budinca in cupe si se orneaza cu fructe

Pofta buna!
  

Am in "depozitul"meu de produse quinoa alba si rosie si mereu tot spuneam sa fac astfel de budinca pana azi cand i-a venit randul!

AVEM NEVOIE DE:
2cani cu lapte de cocos
2linguri miere de albine
1/2cana quinoa rosie
1/2cana quinoa alba
1ceasca cu merisoare confiate
2linguri zahar
1lingura coniac

CUM SE PROCEDEAZA:
In primul rand pui intr-un vas pe foc tot laptele din cutie sa se topeasca smantana

apoi imparti in doua vase cate 1cana cu lapte,1lingura miere si quinoa,lasi pe foc amestecand sa nu se lipeasca iar dupa ce boabele au absorbit tot laptele dai deoparte

Cat timp se raceste,pui merisoarele intr-un vas mic cu zahar,coniac si 1ceasca cu apa, lasi pe foc mic amestecand iar dupa ce s-a format o dulceata dai deoparte

Pui in cupe cateva linguri quinoa rosie,apoi aceeasi cantitate alba si deasupra 1lingura cu merisoare

Este a doua reteta pentru Provocarea Weekend cu spor,gazda fiind LAURA SB
Am ales aceasta salata pentru ca tocmai am achizitionat o punga cu quinoa dar rosie si a trebuit sa vad cum se comporta.

AVEM NEVOIE DE:
200g quinoa
600ml apa
1castravete
2rosii
2cepe mici
3linguri zeama de limette
100ml ulei de masline
1ardei iute
menta verde
patrunjel,sare

CUM SE PROCEDEAZA:
Quinoa spalata cu apa rece,scursa,se pune intr-un vas cu apa si se pune la fiert
Intr-un bol se face vinegreta cu zeama de lamaie,ulei,putina sare,ardeiul iute taiat marunt apoi se amesteca bine

Boabele fierte si racite,se scug daca mai au apa,apoi se pun intr-un castron si se adauga castravetele curatat si taiat cubulete,rosiile de asemenea,ceapa taiata marunt,patrunjel si menta de asemenea taiate marunt,sare,apoi se amesteca cu vinegreta

Dupa omogenizare,se pune salata in cupe,deasupra verdeata apoi se serveste.

Buna salata Laura,ne-a placut iar pentru reteta-ti multumesc!!


 
 

Am mai facut o prajiturica cu astfel de seminte de canepa si am scris acolo despre beneficiile lor,nici vorba de drog!!
Pentru sceptici,poate cauta pe Google.
Bun si pentru ca sunt deschisa la orice este nou pentru mine,am gasit aceasta reteta pe un site "Sa mancam sanatos"si la cat de bine arata acolo,m-a facut sa-mi incerc norocul cum se spune;surpriza a fost foarte mare pentru mine,nici prin gand nu mi-ar fi trecut ca niste seminte sa fie atat de gustoase.😋😋

AVEM NEVOIE DE:
200g quinoa alba
1ceapa mare
1dovlecel mic
1/2lingurita turmeric sau i se mai spune si curcuma Kotanyi
1lingura seminte decorticate de canepa
sare
busuioc uscat Kotanyi
patrunjel
salata verde pentru servit

 CUM SE PROCEDEAZA:
Quinoa se spala in multe ape,pana cand apa este curata,altfel nu se leaga pilaful.
Se pune intr-un vas pe foc 1parte seminte spalate,2parti apa,putina sare si se lasa la fiert;dupa 10min se adauga ceapa tocata marunt

dupa alte 10min se adauga dovlecelul curatat si taiat cubulete apoi se lasa la fiert pana scade

Dupa ce a scazut se potriveste de gust,se adauga busuioc,patrunjel si turmeric, se pune capac si se lasa sa se raceasca.
Se serveste pe farfurie pilaf presarat cu seminte de canepa si alaturi salata verde.

 

Am facut aceasta salata pentru ca mi-era pofta de ceva mai altfel,ceva mai deosebit si am reusit!am adunat din frigider ce mai aveam si mi-a iesit o super salata delicioasa si sanatoasa,cred!

AVEM NEVOIE DE:
1avocado
3oua fierte
1tavita cu baby spanac
1mana cu miez de nuca
somon afumat
sare
ulei de porumb
otet balsamic de zmeura
1ceasca cu quinoa

CUM SE PROCEDEAZA:
In salatiera se pune spanacul spalat si bine scurs,pulpa de avocado taiata

ouale feliate,somonul de asemenea,miezul de nuca rupt,quinoa care a stat 1h in apa calda sa se umfle

Se pudreaza cu sare,se adauga putin ulei,otet balsamic,se amesteca bine

apoi se pune pe platou se orneaza cu felii de oua, de avocado si se serveste

 
 

Aceasta reteta am luat-o dintr-o revista frantuzeasca,mi s-a parut interesanta si am facut-o;ce sa va spun,este chiar interesanta iar gustul nu-i rau de loc!

AVEM NEVOIE DE:
2pulpe de curcan sau de pui
250g ciuperci
1ceapa
3catei de usturoi
cateva frunze de salvie
1lamaie mica
50g miez de nuca
1ceascuta quinoa
100g unt
sare,piper
frunze de rucola

CUM SE PROCEDEAZA:
Pulpele curatate,spalate,se pun la fiert in apa cu putina sare si se lasa la fiert 10min dupa care se scot si se prajesc putin in unt apoi se pun intr-un vas sau tava;
In untul ramas se caleste ceapa taiata cubulete mici,usturoiul necuratat,ciupercile taiate in sferturi,lamaia de asemenea,miezul de nuca,se amesteca sa se intrepatrunda aromele,apoi se adauga 1cana de supa de la fiertul pulpelor si se mai lasa pe foc 10min

In acest timp,in supa ramasa si strecurata,se pune quinoa spalata si se lasa pe foc mic amestecand pana boabele devin transparente iar lichidul a scazut;in cazul in care lichidul a scazut iar boabele nu sunt transparente,se mai adauga putina apa calda

Se rastoarna apoi totul peste pulpe,se misca tava pentru ca sa nu stea totul gramada sau cu o lingura se face loc printre pulpe, se pun deasupra frunzele de salvie apoi se lasa la cuptor 30min

Se scoate tava se presara deasupra frunze de rucola si se serveste de asemenea cu salata de rucola