Cand eram la copii in Italia,o data sau de doua ori pe saptamana pregateam la fete asa ceva pentru pachetelul de la scoala,foarte gustos si hranitor si eu am mancat!😄😄

AVEM NEVOIE DE
1pachet lipii
1pachet bresaola
rucola 
100g parmezan

Pentru necunoscatori,bresaola este carne feliata foarte subtire de vita,afumata si uscata;este ca pastrama noastra
CUM SE PROCEDEAZA
Foarte simplu si rapid
In tigaia pe foc,se incalzeste pe rand cate o lipie ca sa se poata rula,se pune apoi pe un tocator apoi deasupra se pun 2-3felii de carne,parmezan feliat cu cutitul de legume,apoi cateva frunze de rucola,se ruleaza strans lipia,apoi se taie oblic si daca se mananca acasa,se pune pe farfurie,daca se pune la pachet asa cum am spus,se inveleste in folie

 
 Sa va fie de folos!

Am facut intr-o zi snitele pentru fete preferatele lor,iar garnitura,fiecare dupa preferinte!

AVEM NEVOIE PENTRU SNITELE:
piept de pui
4oua
1cana cu faina
apa minerala
2catei de usturoi
sare
piper
putin cimbru
ulei pentru prajit
GARNITURA:
2dovlecei
sare
4cartofi
frunze de rucola  
3linguri ulei de masline
CUM SE PROCEDEAZA:
Pieptul de pui feliat subtire,se pudreaza cu putina sare si se lasa deoparte
intr-un castron se bat bine ouale si se amesteca cu sare,piper,putin cimbru,usturoiul pisat si faina;dupa omogenizare se subtiaza compozitia pana ajunge la consistenta unui aluat de clatite putin mai gros,cu apa minerala sau sifon.
Se trec bucatile de piept prin acest aluat apoi se pun in cratita cu mult ulei incins iar dupa ce s-au rumenit pe ambele parti,se scot pe hartie de bucatarie
Pentru garnitura,dovleceiii spalati,necuratati de coaja,taiati rondele subtiri,se pun intr-o sita si se pudreaza cu sare apoi se lasa deoparte 20min,in acest timp eliminandu-si apa iar la final se amesteca cu putin ulei de masline apoi se pun pe gratar

Pentru a doua garnitura,se curata cartofii,se taie si se prajesc,se scot pe hartie de bucatarie
Pe prima farfurie se pun snitele si rondele de dovlecei iar pe a doua snitele cu cartofi si rucola
Ce sa fac,daca sunt la nepoate,le fac voia si poftele!!

    Pofta buna!

V-ati dat seama ca-i tot o reteta italiana,de acum pentru mult timp voi posta din cand in cand astfel de retete!
Aceasta mancare este preferata fetelor de cand sunt mici si acum tot preferata lor este dar si a mea pentru ca este foarte gustoasa si sanatoasa.
Este compusa din suvite foarte,dar foarte fine(pe la noi nici vorba de asa ceva!!) de vitel care se numesc straccetti,de unde vine si numele

AVEM NEVOIE DE:
1caserola de straccetti de vitel
1cubulet de unt sau 3linguri ulei de masline
50ml vin rosu
2catei de usturoi
1mana frunze de rucola
sare
CUM SE PROCEDEAZA:
Se taie suvitele de carne in bucati mici,se pun in tigaie cu ulei incins, usturoiul curatat si pus intreg,se amesteca constant iar cand carnea s-a albit,se adauga vinul,rucola,putina sare,se amesteca,se lasa pe foc 2min apoi se opreste si se serveste imediat

Un deliciu mai ales sosul care se formeaza!