Se afișează postările cu eticheta Sfecla rosie. Afișați toate postările

Prajitura cu sfecla rosie ghimbir si fistic

 Mmmm asa ceva le intrece pe toate si aspect,si aroma,de gust nu mai vorbesc!
Urmaresc sit-ul Stiri diaspora si acolo gasesc retete din toate colturile lumii inclusiv romanesti,nu le fac pe toate,doar pe cele care mi se par deosebite cum au fost aceste doua prajituri cu sfecla!
AVEM NEVOIE DE
200g sfecla rosie
125g faina
1plic praf de copt
2lingurite pudra de ghimbir
200g unt
3linguri zahar
2linguri pudra de fistic
3oua
2linguri stafide
miez de nuca
CUM SE PROCEDEAZA
Sfecla bine spalata,o fierbi in coaja pana intra furculita usor,o scoti iar dupa ce s-a racit cureti coaja cu cutitul si o pui in blender cuburi taiate impreuna cu ouale,untul moale,zeama de lamaie,zahar,un praf de sare si mixezi totul bine pana rezulta o crema fina
 

 
Rastorni apoi in castron,amesteci usor cu faina cernuta cu praful de copt,bicarbonat,ghimbir si fistic iar dupa omogenizare amesteci cu stafidele miezul de nuca si rastorni in tava unsa,deasupra pui fistic tocat marunt si la cuptor va sta 45min la 180de grade
 

 




 Dupa ce s-a copt si s-a racit putin,tai si servesti
 

 
Aici nu si-a pastrat culoarea rosie,pentru ca pudra de fistic a fost maro dupa cum se vede si in poza dar asta e mai putin important,gustul e senzatie!
Sa va fie de folos!


0

Prajitura cu sfecla rosie

 Am avut din belsug sfecla rosie adusa de la gradina si daca tot am dat peste cateva retete si daca tot nu am facut niciodata,am zis hai sa incerc,vedem la urma ce iese!
Ei bine,la urma aceasta prajitura a fost foarte,foarte buna!
 

AVEM NEVOIE DE
1sfecla rosie(180g)
1ou
2linguri zahar
11/2 cana faina
50ml zeama de lamaie
1lingurita praf de copt
1/2lingurita bicarbonat
un praf de sare
100ml ulei
coaja rasa de lamaie
2linguri stafide
miez de nuca taiat
CUM SE PROCEDEAZA
Fierbi sfecla in coaja bine spalata si o lasi pana intra furculita usor,o scoti iar dupa ce s-a racit putin o cureti de coaja cu cutitul
 
Aici sunt sfecle pentru doua prajituri
Dupa ce le-ai curatat,pui sfecla in blender taiata cuburi,oul,un praf de sare,zahar,ulei,zeama de lamaie,aromele si mixezi totul bine pana rezulta o crema spumoasa

 

 Rastorni in castron,amesteci usor cu faina cernuta cu praful de copt si bicarbonat,dupa omogenizare amesteci cu stafidele si miezul de nuca apoi rastorni in forma rotunda  de 20cm si la cuptor va sta 30min la 180de grade
 

 



 Dupa ce s-a copt si racit putin,scoti pe platou,pudrezi,tai si servesti!
Un deliciu maxim de pufos!

 
Sa va fie de folos!

0

Varza de bruxelles la murat

Am vazut la o prietena aceste verzisoare puse la murat si mi-am spus de ce nu??


 AVEM NEVOIE DE 
2kg varza de bruxelles
2l apa
2linguri rase cu sare
4radacini de hrean
1felie de sfecla rosie
frunze de telina
borcan de 5l
CUM SE PROCEDEAZA
Se curata verzile de frunzele palite,se taie putin din cotor apoi se tin in apa 20min
In borcan se pun frunze de telina,hrean taiat rondele,sfecla curatata si taiata bastonase
apoi varza,restul de hrean,restul de sfecla si se acopera cu frunze de telina
Se rastoarna apa cu sarea topita,se infileteaza capacul si se lasa borcanul la camara iar dupa o saptamana se vantura ca orice muratura

 

 
Sa va fie de folos!

0

Pui la gratar cu garnitura de broccoli si conopida

Nu am mancat niciodata broccoli dar la insistentele vecinei mele care foarte des manaca asa ceva,mi-am zis ca nu are de ce sa nu-mi placa si bine am facut pentru ca asa cum l-am gatit este super bun.
AVEM NEVOIE DE:
1piept de pui
1conopida mica
1broccoli mic
1lingura unt
MARINADA:
1/2lamaie
4linguri ulei de masline
sare
piper
oregano
SALATA:
1sfecla rosie
1mar verde
1morcov
CUM SE PROCEDEAZA:
Pieptul dezosat,spalat,feliat apoi taiat in bucati mai mici,il pui intr-un bol cu sare,piper,1lingurita oregano,ulei,zeama de lamaie,amesteci bine,acoperi bolul cu folie alimentara si-l lasi la frigider pana a doua zi.
Conopida si broccoli desfacute buchetele,le fierbi in apa cu sare 4-5min apoi le strecori si le lasi sa se scurga bine.
In tigaia cu unt pui buchetelele,amesteci usor sa se caleasca
apoi condimentezi cu sare si piper si opresti focul.
Pentru salata,sfecla curatata de coaja o dai pe razatoarea cu ochiuri mari,marul si morcovul de asemenea curatate si rase;le pui pe toate intr-un castron,pui cateva picaturi de ulei,putin otet si un praf de sare apoi omogenizezi.
Pe gratarul de Tefal pui carnea scoasa de la marinada iar dupa ce s-au rumenit pe ambele parti,le scoti pe farfurie,alaturi pui garnitura si intr-un bol salata de sfecla




0

Negresa cu sfecla rosie

Chiar ma gandeam ce sa mai fac cu atata sfecla rosie pe care a adus-o Costel de la gradina,cand am vazut in fila de calendar reteta asta;era incompleta,lipsea ingredientul lichid si i-am adaugat eu oua.
Cred ca trebuia sa-i pun apa minerala pentru ca se vede ca-i o reteta de post,de fapt trebuia sa fie de post, ca eu am aranjat-o altfel
AVEM NEVOIE DE:
3oua
2cani cu faina
1cana cu zahar
400g piure de sfecla
120ml ulei
50g ciocolata
esenta de vanilie
coaja de lamaie Kotanyi
1plic praf de copt
1/2lingurita bicarbonat
2linguri cacao
un praf de sare
miez de nuca
stafide
CUM SE PROCEDEAZA:
Sfecla spalata se pune la fiert iar cand furculita intra usor se scurge de apa,dupa ce s-au racit se curatata de coaja,se paseaza cu blenderul,apoi se cantareste.
Se bat bine ouale cu sare,zahar si ulei,dupa ce a rezultat o crema albicioasa si spumoasa,se adauga aromele,piureul de sfecla rece
apoi faina amestecata si cernuta cu cacao,praf de copt si bicarbonat iar dupa omogenizare ciocolata taiata,miezul de nuca de asemenea si stafidele
Se amesteca usor
apoi se rastoarna in tava cu hartie de copt
si se lasa la cuptor 30-40min la foc moderat
Se scoate din tava,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste
Este o bunatate aromata si pufoasa,ce nu ma asteptam.




 
 
0

Bors cu sfecla rosie

Nu am facut niciodata asa ceva dar mi-am zis ca nu are de ce sa nu fie bun;ei bine,nu a fost bun,a fost super bun de aceea de cate ori am ocazia il pregatesc pentru ca ne place mult,mai ales ca-mi aminteste de tata pentru ca el era innebunit dupa asa ceva!





AVEM NEVOIE DE:
1sfecla rosie mare
1ceapa
1morcov
1felie de telina
1radacina de patrunjel
rosii congelate sau 1cutie cu rosii cubulete,eu am avut cherry la borcan
1lingura pasta de rosii
500g cartofi
1miez de varza verde
20ml ulei
1l de bors
1ardei gras
1ardei iute
sare
leustean
1crenguta de cimbru

CUM SE PROCEDEAZA:
In oala cu ulei se pun ceapa si ardeiii cubulete,radacinoasele rase
se adauga 1/2din sfecla rasa,pasta de rosii si sosiile
dupa 2-3min.se adauga cartofii cubulete,1lingurita cu sare
1-2l de apa si se lasa la fiert incet.Dupa ce cartofii sunt aproape fierti,se adauga varza taiata fideluta,crenguta de cimbru,dupa ce totul este fiert se pune borsul fiert separat,se completeaza cu apa dupa gust,crenguta de cimbru,leustean,cand incepe sa fiarba se adauga cateva oua intregi iar dupa ce sunt fierte, restul de sfecla rasa fin,pentru ca si-a pierdut culoarea la fiert,dupa cum se observa in oala
Dupa 2-3clocote se potriveste de gust,se opreste focul se serveste cald sau rece cu ceapa.
Nu a trecut mult de cand am facut acest bors si l-am repetat;cat mai am inca de la gradina sfecla cred ca de multe ori il voi repeta pentru ca e super bun!!
2017

Pentru zilele de post,se elimina ouale!
2018

2021,cam de mult nu am mai facut asa ceva


2

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme