Tot special pentru sotul meu e aceasta reteta dar daca spun ca-i pentru el asta nu inseamna ca eu inchid ochii cand el mananca!!😁😁😁😁
Problema e ca am prins o zi cu multe grade in termometru si nu am facut poze,decat strictul necesar pentru ca bucataria a fost inchisa!!😃😃😃😃

AVEM NEVOIE DE:
1pachet spaghete
4-5linguri ulei
1cutie rosii cubulete Sun Food
1ceasca granule de soia
2linguri bulion
1morcov
1felie de telina
1ceapa
3catei de usturoi
sare
piper
CUM SE PROCEDEAZA:
Punga cu granule de soia nu este mare dar daca pregatec putina mancare,fiind calduri mari,nu avea rost s-o consum pe toata,asa ca am impartit-o pentru doua retete iar daca doreste cineva o gasiti AICI
Acum,in vasul cu ulei si 1ceasca cu apa se soteaza ceapa taiata marunt,adaugi morcovul ras,telina la fel(stiu ca in acest sos se taie cubulete dar mie nu-mi place asa),rastorni si cutia cu rosii,adaugi 1cana cu supa de legume,lasi sa fiarba incet cu capac pana scade,la final adaugi soia fiarta separat 5min apoi scursa,usturoiul zdrobit,pasta de rosii,mai adaugi 1cana mica de aceasta data cu supa si lasi sa fiarba pana scade
Potrivesti de gust si opresti focul
Pe farfurie pui paste fierte si scurse,deasupra sosul si servesti.
Este o nebunie de post cu un gust de senzatie!!

Sa va fie de folos!

Din prima recolta de dovlecei am facut ce-mi place mai mult si anume,pane iar acum chiftelute dar daca era prea putina compozitie,am adaugat si cateva granule de soia daca tot le-am avut
Au iesit super bune,eu cel putin le mancam cum le scoteam de la prajit!

AVEM NEVOIE DE:
500g dovlecei
100g granule de soia
1ceapa
2morcovi
2capatani de usturoi
2oua
sare
piper
putin cimbru
marar verde
3cani cu faina
ulei pentru prajit
baby spanac

CUM SE PROCEDEAZA:
Dovleceiii curatati de coaja,rasi fin,se pun intr-o sita sa se scurga pana termin cu restul ingredientelor

Apoi ceapa tocata foarte marunt,morcovul curatat si ras de asemenea si el fin,usturoiul pisat,soia fiarta cateva minute,scursa iar dupa ce s-a racit stoarsa bine

toate acestea se pun intr-un castron,se adauga dovleceiii bine storsi,sare,piper,cimbru,oua batute,marar taiat marunt,se amesteca bine toata compozitia,trebuie gustat pentru ca necesita mai multa sare decat suntem obisnuiti sa punem la alte mancaruri, de asemenea si usturoi se cere mai mult;eu pe langa cele doua capatani care se vad,am mai adaugat doua si parca tot ar mai fi mers!
Se pune faina intr-un vas mai mare,se ia cu lingurita din umplutura(nu luati mai multa pentru ca nu reuseste sa se prajeasca sau riscati sa se risipeasca in tigaie),se pune umplutura in faina,se tavaleste sa intre faina in compozitie apoi se formeaza chftelele si se pun la prajit in ulei incins

Nu va sfatuiesc sa puneti faina in compozitie(parerea mea),pentru ca dovleceiii oricat ar fi storsi,tot isi lasa apa dupa cum se vede in castronul meu, iar faina adaugata,chiftelele vor fi cleioase la mijloc
De asemenea va mai spun ca sa nu le faceti,le lasati pe masa pana se prajesc altele,pentru ca asa cum am spus,dovleceiii lasa apa,asa ca pe masura ce sunt facute,imediat se pun in tigaie.
Poate ma intrebati daca merg si la cuptor,asta nu stiu sa va raspund,nu am incercat aceasta varianta
Dupa ce sunt rumenite pe ambele parti,se scot pe hartie de bucatarie
Se servesc chiftelele pe farfurie,alaturi de o salata sau cine doreste,cu cartofi prajiti.

Eu am avut baby spanac,l-am spalat,l-am uscat,l-am pudrat cu putina sare iar pe farfurie l-am stropit cu otet balsamic

 
 

Este o reteta frantuzeasca,seamana cu musacaua noastra,deosebirea e doar condimentele care se adauga
Cu mancarea asta am crescut in ochii lui Laurent mai mult pentru ca i-a placut la maxim(intradevar a fost o nebunie!!)

AVEM NEVOIE DE:
500g napi
500g cartofi
1punga soia granule
500g ciuperci
2fire ceapa verde
2fire usturoi verde
1cutie de rosii Sun Food
1lingura oregano
1/4lingurita cimbru
1lingurita pudra de ghimbir,toate de la Kotanyi
1ceasca cu suc de rosii mai gros
sare
piper
3linguri ulei de masline

CUM SE PROCEDEAZA:
Cartofii si napii curatati,spalati,se pun la fiert in apa cu sare iar dupa ce au fiert se scurg,se paseaza si se condimenteaza cu sare daca e nevoie,piper si putin oregano

In tigaia cu ulei se calesc ciupercile taiate cubulete mici,ceapa si usturoiul de asemenea,

apoi granulele de soia oparite in apa cu sare 5min si scurse bine

se amesteca cu rosiile pasate sau taiate,dupa ce a scazut,se da deoparte si se condimenteaza cu sare,piper,restul de oregano,ghimbir,cimbru si se omogenizeaza totul bine.

Intr-o tava unsa cu putin ulei,se pune jumatate din cantitatea de piure,dupa nivelare se pune sosul de soia,

se acopera cu restul de piure,se niveleaza apoi cu lingura se pune sosul de rosii

La cuptor se tine 1h la foc mic iar dupa ce s-a racit bine se taie si se serveste.

Cand m-am apucat sa pregatesc aceste snitele tot pentru ginere,mi-am spus fie ce-o fi,ce-o iesi,o iesi,de aceea nici poze nu am facut,pentru ca m-am concentrat sa fie totusi bine dar mai ales bun!!

AVEM NEVOIE DE:
1punga snitele de soia Inedit
1punga orez mexican cu legume
1ceasca cu faina
1lingura sare
1/4lingurita cimbru
piper dupa gust
1lingurita pudra de curcuma Kotanyi
1/2lingurita granule de usturoi Kotanyi
ulei pentru prajit
SOS:
1lingura dulceata de ardei iuti
3-4linguri otet de zmeura
CUM SE PROCEDEAZA:
Pentru inceput se pun snitelele intr-un vas cu apa si sare la fiert pentru 20min;dupa ce au fiert se scot din apa si se lasa sa se raceasca 
In acest timp,intr-un castron se pune faina,se amesteca cu apa pana ajunge la consistenta aluatului de clatite putin mai gros,se adauga sare,piper,cimbru,usturoi si curcuma pentru culoare,sa imite ouale!
Dupa omogenizare,se trec snitelele stoarse de apa prin aceasta compozitie apoi se pun la prajit;dupa ce sunt rumenite pe ambele parti,se scot pe hartie de bucatarie
Orezul mexican se rastoarna nedezghetat intr-o tigaie cu 2linguri ulei de masline,se adauga 1ceasca cu apa si se lasa pe foc mic cu capac 5min;daca orezul nu este fiert si apa s-a evaporat,se mai adauga putina apa se amesteca si se mai lasa pe foc cateva minute iar la final se adauga putina sare.
Pentru sos,se pune dulceata intr-un bol,se amesteca cu otetul de zmeura apoi se adauga peste orezul din farfurie si se serveste.

Da,am spus si eu dar si Laurent;a fost un preparat chiar deosebit dar pentru asa un rezultat,m-au ajutat condimentele de la Kotanyi!
  

Am cumparat o plasa mica cu cartofi mov,ceea ce nu mi se intampla des sa gasesc si am inceput sa-i folosesc.
Cum mi-am adus aminte ca astfel de snitele nu le-am mai facut cred ca de vreo 4ani,le-am asociat imediat si de la cine am primit aplauze???de la nepoti bineinteles!!👍👍👍

AVEM NEVOIE DE:
1punga snitele de soia
4cartofi albi
6-7cartofi mov(sunt mai mici)
1capatana de usturoi
1lingurita cimbru uscat
sare
piper
2oua
1ceasca cu faina alba
1ceasca cu pesmet
ulei pentru prajit
100g unt
100ml lapte

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pun mai intai cartofii curatati,spalati,taiati cuburi in doua vase cu apa si putina sare la fiert

Intr-un alt vas cu apa,1lingurita sare,piper,capatana de usturoi curatata si pisata,cimbru,se pun snitelele sa fiarba 15min

In acest timp in trei boluri se pun,ouale batute cu un praf de sare,faina si pesmetul.Dupa ce au fiert snitelele,se scurg,dupa ce s-au racit putin se preseaza in palme sa se scurga toata apa de la fiert,(se lasa cimbru si usturoiul care s-au prins de ele),apoi se trec prin faina,ou batut,pesmet si se pun la prajit in mult ulei;dupa ce s-au rumenit pe ambele parti,se scot pe un platou

Cartofii daca au fiert bine,se scurg,se paseaza impreuna cu untul impartit pentru fiecare,sare dupa gust iar la sfarsit se freaca tot cu jumatate din lapte pentru fiecare
Pe farfurie se pune un inel cu piure de cartof alb,alaturi un inel cu piure de cartof mov si snitele.
Un deliciu care trebuie consumat imediat,dupa ce s-au racit sau a doua zi,nu mai sunt bune pentru ca se intaresc(sfatul meu),cel putin mie nu-mi plac decat atunci cand sunt calde!

Pofta buna!
 
 

Am cautat pe aici soia granule mici sa le fac la copii chiftelute dar nu am gasit dacat niste cubulete mici;am facut cu ele o mancare cu sos bun de tot si drept garnitura cateva legume puse pe gratar.
Ce sa fac,trebuie sa ma obisnuiesc cat stau aici sa gatesc si legume!!!

INGREDIENTE:1punga soia cuburi,1ceapa 4catei de usturoi,1crenguta cimbru,1lingura vegeta,2linguri ulei,500ml suc de rosii,sare,piper,1crenguta rozmarin,1vanata,1dovlecel,6ciuperci,3rosii

Se pune soia sa fiarba intr-un vas cu apa,sare,crenguta de cimbru,vegeta,2catei de usturoi,pentru 10min dupa care se scurg si se lasa deoparte
In cratita cu ulei incins,se caleste ceapa si usturoiul tocate marunt,se adauga soia,dupa cateva minute sucul de rosii,crenguta de rozmarin,se condimenteaza iar dupa cateva minute dupa ce sosul s-a ingrosat putin,se da deoparte

Se pun pe gratar legumele taiate rondele,pudrate cu sare si se pun apoi intr-un bol

vanata si dovlecelul,ciupercile taiate in jumatati

Pe farfurie se pun legume stropite cu putin ulei de masline iar alaturi soia cu sos si se serveste imediat.

Nu stiu daca va place soia dar noua ne place foarte mult,chiar am cateva retete cu soia pe aici care au avut un mare succes in familie si nu numai;important e ca sa stii cum s-o pregatesti iar eu stiu pentru ca le gatesc dupa gustul meu si credeti-ma ca am asa ceva, este parerea mea si a celor care mi-au gustat din majoritatea mancarurilor facute de mine!
Ingrediente:1punga nodles soia inedit,1ceapa,1cutie de rosii in bulion,1punga cu paste scurte,sare,piper,cimbru,4-5catei de usturoi,3linguri ulei de masline
Intr-un vas pun sa fiarba 5min soia impreuna cu sare,piper,cimbru,usturoi pisat;separat in cratita cu ulei,calim ceapa tocata marunt,adaugam rosiile pasate,lasam sa fiarba 5min apoi adaugam soia si 1polonic de apa de la fiert;dupa cateva clocote,condimentam dupa gust,oprim focul si servim impreuna cu pastele fierte si scurse si busuioc verde.

Ingrediente:1punga noodles soia(100g),1lingura vegeta,1lingura praf de usturoi,1lingura cimbru uscat,250g ciuperci pleutorus,200ml smantana vegetala lichida,3fire usturoi verde,2linguri ulei de masline,sare,piper,marar verde
Intr-un vas cu apa,vegeta,usturoi,cimbru,punem la fiert noodles pentru 10min apoi strecuram fara sa aruncam apa si punem ciupercile la fier tn aceasta apa 4-5min;le strecuram si pe ele fara sa aruncam apa
Intr-un vas punem la calit ceapa tocata marunt si usturoiul la fel,adaugam ciupercile feliate apoi soia;dupa cateva minute adaugam 1-2polonice de apa de la fiert,mai condimentam daca e nevoie iar dupa 10-15min adaugam smantana;mai lasam cateva minute sa se ingroase sosul apoi servim cu marar deasupra.