Se afișează postările cu eticheta Sos de rosii. Afișați toate postările

Polpette italiene in sos de rosii

Asa cum am spus si la reteta de polpette,daca raman pentru a doua zi,se intaresc si nu mai au acelas gust.
Eu daca sunt de acasa obisnuita cu asa zisa reciclare,imediat am facut un sos si foarte bune au fost.
AVEM NEVOIE PENTRU SOS:
3-4linguri ulei de masline
2catei de usturoi
500ml sos de rosii
1frunza de dafin
50ml vin alb
sare
piper
busuioc uscat
polpette reteta o gasiti AICI
CUM SE PROCEDEAZA:
In cratita cu ulei se calesteusturoiul intreg,doar cat sa-si elimine aroma apoi se scoate,se adauga sosul de rosii,dafin,sare,piper,cimbru si vin,se lasa pe foc sa fiarba cateva minute,apoi se adauga polpettele
Se mai lasa la fiert 15min apoi se opreste focul
Pofta buna!

   

0

Peste cu rosii la cuptor2

Cand vine vorba de peste,mie automat mi se face pofta si cum aveam conservele de la SunFood Fructe si Legume,imediat a fost gata mancarea preferata.
AVEM NEVOIE DE:1kg de peste
2cutii cu rosii cuburi
1ceapa
50ml vin alb
1capatana de usturoi
1frunza de dafin
frunze de salvie
sare,piper
1cana cu faina
ulei pentru prajit
putin zahar
CUM SE PROCEDEAZA:Pestele curatat,spalat,portionat daca e cazul,pudrat cu putina sare,se trece prin faina,apoi se prajeste in ulei incins;multe persoane nu prajesc pestele pentru astfel de mancare sau plachie,eu il prajesc putin,pentru ca nu-mi place mirosul de peste crud.
In cratita cu 2linguri de ulei de la prajit,daca este curat si nu este innegrit,se pune ceapa tocata marunt,rosiile,1cana cu apa si se lasa la fiert pana scade
si ceapa este fiarta;se adauga usturoiul pisat,vinul,dafin si salvie,1/2lingurita zahar,sare,piper dupa gust iar dupa ce s-a evaporat alcoolul se adauga pestele si se lasa 5-10min la cuptor
Se serveste imediat cu mamaliguta.La noi a fost foamea prea mare si nu am avut rabdare s-o mai fac.


0

Plachie de peste3

Pana acum cu ceva timp in urma,aveam un alt mod de a pregati plachia si nu numai,dar o data cu inaintarea in varsta,cred ca e timpul sa mai renuntam putin la aceste prajeli care de ce sa nu recunosc,au fost si sunt gustoase!! la fel de gustoasa este si aceasta metoda,pe care unele bucatarese,chiar o folosesc de mult!
AVEM NEVOIE DE:
1kg de peste mare
500g ceapa
1borcan de rosii in bulion
2linguri bulion de ardei
2frunze de dafin
ulei pentru prajit
faina,sare,piper
50ml vin alb
1lamaie inghetata
CUM SE PROCEDEAZA:
Pestele spalat,portionat,uscat,pudrat cu sare si piper,se trece prin faina apoi se pune la prajit iar dupa ce s-a rumenit se scoate pe prosoape de hartie;am spus ca nu mai prajesc dar in aceasta reteta am folosit peste care mi-a ramas de la reteta anterioara cu peste;mai departe,in cratita cu 3-4linguri cu ulei de la prajit,sau din sticla,se pune ceapa taiata marunt,1lingurita rasa cu sare,2cani cu apa si se lasa la fiert cu capac si foc mic,pana scade;se adauga acum rosiile pasate cu furculita,bulionul de ardei,frunza de dafin,vinul si se lasa cateva clocote,pana se evapora alcoolul
se adauga pestele si se lasa la cuptor 30min(pestele poate fi prajit dar si crud)
Se serveste pe farfurie mamaliguta,pestele cu sos,iar peste peste,din belsug lamaie inghetata rasa;are un gust fantastic,merita incercat;lamaia dupa ce este rasa,se pune din nou la congelator si se scoate la alta reteta





0

Pizza cu multe branzeturi

Imi place mult pizza si de data asta m-a rasfatat Laurent(ginerele) cu o pizza facuta cum stie el;nu am avut pretentii sa faca si blatul ca era prea mult,asa ca am cumparat un blat si restul a fost o joaca dar finalul a fost bestial si asta datorita branzeturilor numeroase pe care le-a pus!!!!!
INGREDIENTE:1blat de pizza,1ceasca rosii in bulion din conserva,branza de capra,branza cu mucegai albastru,branza cu mucegai verde,parmezan si alte doua feluri de branza ramase prin frigider
Pe blat se pun rosiile intinse pe toata suprafata

apoi toate branzeturile taiate sau rupte,depinde de consistenta fiecaruia
deasupra parmezan ras
apoi se lasa la cuptor 20min si se serveste imediat



0

Peste cu sos de rosii

O alta reteta cu peste,servita in doua moduri;cu orez salbatic si al doi-lea mod,cu mamaliguta bineinteles!!oare este cineva care sa nu manance pestele cu mamaliguta???s-ar putea sa fie,cine stie!!
Ingrediente:1kg de peste,tot cod argintiu am folosit,20ml ulei,3linguri faina,1ceapa,1legatura de usturoi verde,1cutie de rosii in bulion,1frunza de dafin,sare,1ceasca orez salbatic,1lingurita vegeta
Pestele curatat,portionat,spalat,pudrat cu sare,trecut prin faina il prajim nu foarte mult dupa care-l scoatem pe o farfurie;in cratita cu 3linguri ulei de la prajit,calim ceapa,usturoiul taiate marunt,adaugam dupa cateva minute dafinul,cutia cu rosii,un pahar cu apa si lasam sa fiarba cu capac;dupa ce a scazut putin,adaugam pestele,condimentam dupa gust iar dupa 2-3clocote oprim focul
Daca sosul e prea scazut,putem adauga putina apa.
Intr-un vas mic cu 3cani de apa si vegeta,cand incepe sa clocoteasca,adaugam orezul spalat si lasam sa fiarba 20-30min,pentru ca fierbe mai greu;dupa ce s-a racit,strecuram orezul in situatia in care mai are apa,punem o insula de orez pe farfurie iar alaturi pestele cu sosul de rosii
Sau farfuria cu mamaliguta
Cam de mult nu am facut asa ceva si acum in 2017,i-a venit randul;nu ma incarc cu aceleasi retete,doar poza de diferita pentru ca acum nu am facut orez ci s-a mancat doar cu mamaliguta
Un deliciu!!


0

Paste de iarna cu sos

Am gasit la magazin paste de iarna;am cumparat o punga sa vad de ce li se spune de iarna si in punga erau paste de diferite forme: saniute,om de zapada,fulgi de nea,casute,asa ca nu mi-a trebuit mult sa fac repede o cina cu paste
Ingrediente:1punga cu paste de iarna,1borcan cu sos de rosii cu busuioc(facut de mine din toamna),3linguri ulei de masline,parmezan ras
Punem la fiert in apa clocotita cu putina sare pastele si le fierbem mai mult decat restul pastelor pentru ca sunt destul de groase,asta insemnand vreo 20min poate si mai mult;le scurgem bine picuram deasupra ulei sa nu se lipeasca intre ele(nu a trebuit dar am pus)apoi sosul,amestecam bine apoi servim cu parmezan ras deasupra.

1

Curcan cu paste2

Ingrediente:500g carne de curcan,1ceapa,3linguri ulei,1borcan sos de rosii cu busuioc,1punga paste scurte,sare,piper
Carnea cubulete,o calim in ulei impreuna cu ceapa tocata marunt,adaugam 1-2polonice cu apa de la fiertul pastelor,lasam sa fiarba incet iar dupa ce a scazut apa,adaugam borcanul cu sos,pastele fierte si scurse,amestecam,condimentam si servim ornata cu busuioc verde.
Se mai poate servi si cu sosul deasupra pastelor,fara sa mai fie amestecate.

1

Peste cu cartofi si sos picant

Aceasta reteta nu se face cu pestele prajit dar mie nu-mi place gustul de peste crud
Ingrediente:4fileuri de peste alb,3cartofi,1ceasca sos picant de rosii,3catei de usturoi,sare,piper,2crengute de salvie,3linguri faina,ulei pentru prajit
Pestele spalat,uscat,pudrat cu sare,il trecem prin faina,il punem la prajit si-l scoatem pe prosoape de hartie;in vasul de yena,punem 2linguri de ulei de la prajit,cartofii fierti taiati cubulete,sare,piper,usturoi taiat marunt,salvia,deasupra pestele,peste peste sosul picant si lasam la cuptor 15-20min si servim imediat.
SOSUL PICANT:2kg de rosii oparite,curatate de coaja si seminte,le dam la blender,il punem intr-un vas pe foc cu 1lingura de boia iute,sare,putin zahar si putin cimbru;lasam pana ce scade apoi il punem in sosiera.

1

Peste cu sos de rosii si ceapa

Este tot un fel de plachie,dar ceva mai usoara.
Ingrediente:1kg de peste,50g faina,2cepe,200ml ulei,1kg de rosii sau 1cutie mare de rosii in bulion,150ml vin alb,1lingura bulion,3ardei grasi,verdeata,sare,piper,frunze de salvie
Pestele curatat,portionat,spalat,condimentat,il trecem prin faina si-l prajim in ulei;separat calim ceapa si ardeiul taiate marunt,adaugam bulionul,rosiile zdrobite iar dupa cateva minute rasturnam peste peste in tava,salvia deasupra si dam la cuptor 20min iar spre sfarsit adaugam vinul si usturoiul pisat;mai lasam 5min dupa care servim cu mamaliguta.
Deliciu!!


0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme