Mmm aceasta reteta este nebunie,am mai facut-o cu ceva timp in urma dar nu mi-a iesit iar acum am reparat greseala de atunci

Gustul bun il da si carnea, rata fiind crescuta la curte nu din comert.

 AVEM NEVOIE DE

1piept de rata

SOS

25 g unt

1ceapa mica

1portocala

1lingura otet de mere

3linguri supa de pasare

2linguri vin rosu

1lingurita miere

sare dupa gust

GARNITURA

25g unt

1lingura ulei de masline

300g boabe de struguri albi si negri

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul de rata spalat,uscat cu hartie de bucatarie,cresteta pielea se pune in tigaia incinsa cu pielea in jos

si se tine cate un minut pe fiecare parte,al meu a fost mai gros si a trebuit tinut mai mult apoi se scoate pe o farfurie si se acopera cu folie de aluminiu

 

 In grasimea din tigaiese adauga untul pentru sos,se caleste ceapa taiata foarte marunt,se adauga apoi restul de ingrediente inclusiv coaja de portocala si zeama apoi se lasa pe foc pana scade putin si ceapa e fiarta,se potriveste de gust apoi se opreste focul si sosul se rastoarna intr-un bol

 Separat in alta tigaie cu unt si ulei se pun boabele de struguri spalate,se lasa pe foc amestecand 4-5min apoi se opreste focul

 Pe farfurie se pun felii subtiri de piept,in jurul lor boabe de struguri si sos deasupra apoi se serveste!

Pofta buna!
 

Am facut pe timpul caiselor prajitura cu caise atat de buna a fost,incat am repetat-o de cateva ori.
Acum mi-am adus aminte de ea si am facut-o cu struguri.

AVEM NEVOIE DE:
5oua
1cana cu zahar
1cana cu faina
5linguri ulei
un praf de sare
1plic praf de copt
1plic zahar vanilat
struguri
CUM SE PROCEDEAZA:
Se bat bine albusurile cu un praf de sare, zahar si zahar vanilat,se adauga galbenusurile frecate cu ulei cate putin

iar la final se adauga faina amestecata cu praful de copt si se amesteca usor cu o spatula

Se rastoarna compozitia in tava cu hartie de copt,deasupra se pun boabele de struguri spalate si la cuptor va sta 35-40min la foc moderat

Dupa ce s-a racit se scoate pe un platou,se pudreaza apoi se taie si se serveste

Deliciu maxim!



  

Se pare ca toamna si-a intrat in drepturi pentru ca pietele sunt pline de fructe dar mai ales struguri de toate soiurile.Am facut prajitura asta,pentru ca mi-a luat Costel niste struguri pe care eu nu-i mananc si daca tot aveam de gand sa fac ceva dulce,au fost bine veniti.

AVEM NEVOIE DE:
3oua
125ml ulei
1iaurt mic
1cana cu zahar
200g faina
1lingurita praf de copt
1lingura pudra de roscove sau cacao
1lingura lapte cald
1plic zahar vanilat
boabe de struguri

CUM SE PROCEDEAZA:
Bati spuma tare albusurile cu zahar,zahar vanilat su un praf de sare,freci galbenusurile cu ulei cate putin,adaugi iaurtul,amestecu usor cu albusurile apoi faina cernuta cu praf de copt si amesteci cu o spatula

Rastorni in tava cu hartie de copt,lasi in vas 3-4linguri de aluat pe care-l amesteci cu pudra de roscove si laptele caldut.
Dupa omogenizare,pui cu lingura deasupra din loc in loc gramajoare apoi cu o scobitoare faci model.
Eu nici in scoala nu am fost talentata la desen,asa ca a iesit o mazgalitura!!!

Dupa ce te-ai jucat,pui deasupra boabele spalate apoi lasi la cuptor la foc mic 40min.

Dupa ce s-a racit scoti pe un platou,pudrezi cu zahar si o tai.

Este super buna,super pufoasa!



 
 

Pentru provocarea Cutia misterelor,vin cu cea mai simpla si gustoasa tarta.
Aceasta provocare initiata cu ceva timp in urma de Cerasela Badr El-Din
iar in aceasta luna fiind gazda o tanara gospodina dar si bloggerita,pe nume
Mioara Mioara
Ei bine,Mioara in aceasta luna a spus hocus-pocus si a scos din cutia cu surprize un STRUGURE,pentru ca tot e sezonul lor.  
Cu acest fruct,foarte multe retete se pot pregati doar imaginatia sa functioneze,dar la mine in aceasta luna cam nu a functionat fiind putin(mai mult)bolnavioara!!
Mi-am adus aminte ca francezii,pe masa lor in zilele de sarbatoare sau orice alt prilej festiv,se gasesc tot felul de branzeturi dar nici strugurii nu lipsesc iar eu,dupa modelul lor, am combinat aceste doua si a rezultat o super delicioasa tarta,mai ales ca strugurii mei au fost aromati.

AVEM NEVOIE DE:
1pachet aluat de foitaj
2pachete cu branza
2ciorchini de struguri

 CUM SE PROCEDEAZA:
Se tapeteaza formele mici de tarta cu foitaj,branza cubulete se imparte in forme

deasupra se pun boabe de struguri spalate

apoi se lasa la cuptor 20-30min

Dupa ce s-au racit,se scot din forme,se pun pe platou si se servesc.

  

 

Am incercat o reteta frantuzeasca pentru acest chec si e foarte buna,aromata si pufoasa!

AVEM NEVOIE DE:
2ciorchini de struguri aromati 
220g faina
120g zahar
90g unt sau margarina
1ou
1/2plic praf de copt
2linguri lapte
esenta de vanilie 
un praf de sare

 CUM SE PROCEDEAZA:
Se pregateste o crema fina din unt,un praf cu sare si zahar,se adauga oul, faina cernuta cu praf de copt cate o lingura si se mixeaza energic,apoi vanilia si laptele

  Dupa omogenizare se pune jumatate din compozitie in tava cu hartie de copt,deasupra boabe de struguri

se acopera cu restul de aluat,se niveleaza cu grija apoi se lasa la cuptor 30-40min

Dupa ce s-a copt,se lasa putin sa se raceasca apoi se scoate pe un platou,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste

 

Am primit ceva struguri si cum eu nu pot manca mult si cum ei se strica repede,am facut aceasta placinta dar mai ales pentru motivul ca nu am folosit tot aluatul de la Melcii cu branza.
Foarte buna a fost dar am o observatie pentru cine doreste sa incerce reteta,nu trebuie lasata sa screasca in tava;eu am lasat-o pentru ca nu erau copti melcii dar nu trebuie pentru ca dupa cum se vede in poza,aluatul se distanteaza si ramane o gaura unde este boaba de strugure.Asta face parte din aspectul din farfurie,"fixul"meu!!

AVEM NEVOIE DE:
aluat pe care il gasiti AICI
1castronel cu boabe de struguri
1lingura zahar brun
1galbenus
2linguri nuca macinata mai grosier
CUM SE PROCEDEAZA:
Se intinde o foaie nu subtire din aluat,

se taie marginile ca sa fie un patrat sau un dreptunghi cu laturile drepte,se taie apoi fasii egale,pe fiecare fasie pe mijloc,se pun una langa alta boabe de struguri

peste boabe se presara zahar brun,apoi se aduna marginile aluatului peste boabe,sigiland bine,astfel se formeaza un rulou si se pune ruloul in tava rotunda de tarta unsa cu unt sau ulei;in continuarea primului rulou se pune al doi-lea si tot asa pana se termina si tava este plina

Se unge deasupra cu galbenus batut cu 1lingura cu lapte,se presara nuca si la cuptor 30min

Dupa ce s-a racit putin,se scoate placinta pe un platou,se taie si se serveste.

  

Am cumparat niste struguri,am mancat mai mult fortat cateva boabe, pentru ca nu aveau nici un gust asa ca am facut o prajiturica super buna,super pufoasa,super delicioasa si cu asta am spus tot!!!!!

Avem nevoie de:150g unt moale(la temperatura camerei)150g zahar,150g faina,2oua mari,1lingura praf de copt,3-4linguri lapte tot la temperatura camerei,esenta de portocale,boabe de struguri

Se face o crema pufoasa din unt si zahar,se adauga ouale pe rand mixand energic dupa fiecare,apoi faina cu praful de copt,se amesteca cu telul iar la sfarsit se incorporeaza laptele cu esenta

Se rastoarna in forma de inel sau alta forma(daca nu este de silicon,unsa cu unt si tapetata cu faina),deasupra boabele de struguri,o parte pudrate cu faina ca sa nu se lase in aluat

si se lasa la cuptor la foc mic pana se rumeneste iar marginile se desprind usor de forma

Se rastoarna pe un platou se pudreaza cu zahar pudra,se feliaza si se serveste