Se afișează postările cu eticheta Tarte. Afișați toate postările

Tarta cu broccoli

Am gasit aceasta reteta intr-o fila de calendar,mi s-a parut interesanta,am facut-o si nu numai ca a fost interesanta ci maxim de gustoasa!
AVEM NEVOIE DE:
1broccoli mic
1ceapa
1ardei kapia
3catei de usturoi
3linguri cu ulei
6oua
6linguri cu faina
150g telemea
250ml lapte
50ml vin alb
marar verde
fulgi de chili
1lingura cu unt
CUM SE PROCEDEAZA:
In tigaia cu ulei,se caleste ceapa si usturoiul taiate marunt,se adauga ardeiul cubulete apoi buchetelele de broccoli,se amesteca iar dupa 2-3min.se adauga vinul si se lasa pe foc pana scade
Intr-un castron se bat ouale,se adauga faina si se amesteca bine sa nu se formeze cocoloase,apoi telemeaua rasa,laptele,amestecul de broccoli,se condimenteaza daca e cazul cu sare si fulgi de chilise adauga si mararul taiat marunt iar dupa omogenizare,se rastoarna in tava unsa cu unt
La cuptor va sta 30min sau pana se rumeneste
Dupa ce s-a racit se taie si se serveste
Pofta buna!


  

0

Tarta vegan cu dovleac

Prietenii de la Dr Oetker lanseaza tot felul de provocari iar eu cand pot si am ce-mi trebuie raspund.
De aceasta data daca tot am dovleac din belsug de la gradina,voi raspunde la toate daca e vorba de el,problema e ca initial trebuia sa se numeasca cheesecake dar cineva mi-a atras atentia ca nu are branza,de ce sa-l numesc asa si i-am schimbat numele in tarta.
Ei bine,vreau sa va spun ca are un gust senzational iar eu foarte rar spun asa ceva,doar cand acel ceva ma da pe spate si de aceasta data m-a dat.😍😍
AVEM NEVOIE DE:
BLAT:
150g curmale fara samburi
90g seminte de dovleac crude
90g miez de nuca
CREMA:
200g dovleac curatat
150g caju
500ml suc de portocale proaspat stors
120ml sirop de artar
1lingurita scortisoara
60ml ulei de cocos
esenta de vanilie
6foi de gelatina
CUM SE PROCEDEAZA:
Pentru blat,se mixeaza in blender nucile si semintele de dovleac,la final se adauga curmalele,iar dupa procesare,se rastoarna intr-o forma de tort cu hartie de 20- 24cm diametru  si se formeaza blatul dupa care se lasa deoparte
 Intr-un vas pe foc se pune sucul de portocale, alunele caju si dovleacul ras si se lasa pana scade,amestecand sa nu se lipeasca
Este foarte important ca sa nu se inlocuiasca cu altceva alunele caju,pentru ca ele detin tot secretul iar cine cunoaste,din caju se face lapte,chiar si branza(eu am facut lapte si este nemaipomenit de bun)
Cat se raceste putin dovleacul,se hidrateaza gelatina in 25ml apa rece apoi se topeste pe bain marie
Se rastoarna in blender dovleacul,se adauga scortisoara,uleiul de cocos,siropul de artar,un praf de sare iar dupa ce s-a format o pasta se adauga gelatina topita si se mai invarteste odata
Se rastoarna pasta peste blat,se niveleaza si se lasa la frigider pana a doua zi
Se scoate pe un platou si se orneaza dupa imaginatie
Eu am ras cateva fasii de dovleac,le-am fiert in putin suc de portocale cu o bucatica de baton de scortisoara,dupa ce au fiert si s-au racit,le-am rulat si le-am pus deasupra impreuna cu cateva seminte de dovleac.
Sa va fie de folos!



 


0

Tarta cu crema frangipane si smochine

Aceasta crema frangipane se bazeaza doar pe faina de migdale,fara nici un pic de faina de grau,este de origine franceza si are un gust fantastic
In urma cu ceva ani,am mai facut o reteta cu astfel de crema, trimisa de Ana mea din Franta dar e diferita de asta
Acum daca tot au aparut smochinele,pentru ca sunt cam scumpe sa fac dulceata,am cumparat cateva si am facut tarta asta delicioasa!
AVEM NEVOIE DE:
aluat de foietaj
300g smochine

CREMA:
100g unt moale
100g zahar
1galbenus
1ou intreg
20ml coniac
150g faina de migdale
1pastaie de vanilie TONKA

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pregateste o crema fina din unt mixat cu zahar,se adauga galbenusul si oul intreg si se mixeaza incet pana se omogenizeaza
Se adauga apoi coniacul,faina de migdale si la final TONKA rasa
Aceasta pastaie de vanilie are o aroma fantastica,le intrece pe toate alte pastai de vanilie iar combinatia cu coniac,nu cred ca va imaginati cum a iesit in final,nebunie cum imi place sa spun!
    Dupa omogenizare,se rastoarna in tava tapetata cu aluat,se niveleaza suprafata iar deasupra se pun smochinele taiate in sferturi
La cuptor va sta 30min la 180de grade iar dupa ce s-a racit se taie si se serveste
Sa va fie de folos!

 

0

Cheesecake cu lime si menta

Ma lupt cu aceasta glazura oglinda de ceva vrema dar nu vrea sa-mi iasa si pace.
Voi mai incerca dar pe prajituri mai mici,daca stric,stric doar una,aici am apelat la plicurile de Tort-Gelee!!
AVEM NEVOIE DE:
BLAT:
10piscoturi de sampanie
Eu am iesit de tot din tiparul blatului cu biscuiti pentru ca mi se pare mai simplu iar blatul nu este tare cum e cel cu biscuiti
CREMA:
3oua
120ml suc de lime
coaja rasa de la 2lime
200g zahar
400ml frisca lichida dulce
250g Mascarpone
150g unt
20de frunze de menta
1plic gelatina granule
GLAZURA:
3plicuri Tort-Gelee verde sau incolor
colorant alimentar verde daca e nevoie    
CUM SE PROCEDEAZA:
In tava de tort cu diametru de 20cm,se pun piscoturile acoperind toate golurile apoi se lasa deoparte
Nu este nevoie de insiropat,pentru ca-si ia umezeala de la crema.
Se bat ouale cu zahar,se adauga sucul de lime,frunzele de menta spalate,apoi se pune vasul pe bain marie continuand amestecarea pana se ingroasa
Se adauga apoi coaja rasa iar dupa ce s-a racit se rastoarna in blender,se adauga untul rece taiat cubulete,iar dupa ce totul este amestecat,se rastoarna crema intr-un bol,,se pune folie alimentara direct peste crema si la frigider va sta 1h
In acest timp,intr-un castron se mixeaza branza,se adauga gelatina hidratata in apa rece apoi topita pe bain-marie si se amesteca bine
Se incorporeaza apoi crema de la frigider si se amesteca bine iar la final se adauga frisca batuta tare si se amesteca cu spatula usor.
Se rastoarna crema in tava peste piscoturi,se niveleaza si la frigider va sta pana a doua zi
Se pregatesc plicurile de jeleu dupa instructiunile de pe plic iar dupa ce s-a racit putin se toarna usor peste crema si se lasa din nou la frigider 1h
Se scoate inelul trecand un cutit in jurul cheesecak-ului,se pune pe un platou,se decoreaza cu felii de lime si frunze de menta apoi se taie si se serveste.
Sa va fie de folos!




  

0

Tarta cu vinete

Este o reteta frantuzeasca,am mancat cand am fost la copii in Franta si am mers intr-o vizita
Pentru umplutura,acolo se gasesc in comert borcane gata preparate,numai cat se rastoarna peste aluat dar aici am gatit-o pentru ca asa mi se pare normal,chiar daca s-ar fi gasit si la noi asa ceva!
AVEM NEVOIE DE:
1aluat de pizza facut sau cumparat(comoditatea mea,mi-a spus sa-l cumpar😁😁)
1vanata
1dovlecel
1ceapa
1ardei gras rosu
2-3rosii
2catei de usturoi
ierburi de provence
4linguri ulei de masline
1ceasca cu parmezan ras
1ceasca cu pesmet
CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu ulei pe foc se pune ceapa taiata marunt,vanata curatata de coaja si taiata cubulete,dovlecelul la fel,ardeiul gras cubulete mai mari,si se amesteca totul bine
Dupa cateva minute se adauga rosiile cubulete si ele,usturoiul,se lasa pe foc pana scade iar la final ierburile
Se potriveste de gust apoi se lasa deoparte
Se capitoneaza o tava cu aluat,se pune deasupra pesmetul,se rastoarna legumele,se niveleaza,deasupra se pune parmezanul
si la cuptor va sta 30min la 180grade
Se taie si se serveste,parerea mea,dupa gustul meu cred ca ar trebui o salata pentru ca amestecul de legume este destul de dulce.
Pofta buna!





  


0

Quiche cu napi si linte

Toata lumea stie ca astfel de retete numite quiche,sunt de origine franceza si nu sunt altceva,decat tartele noastre,cu aluat pregatit in casa sau fara dar eu de fiecare data prefer foitajul!

AVEM NEVOIE DE:
1aluat de foitaj
500g napi
6-7oua,depinde de tava
1cutie cu iaurt grecesc,250g
200g branza telemea
1cutie cu linte Sun Food
 sare daca e nevoie
fulgi de chili
ierburi de provence
busuioc
CUM SE PROCEDEAZA:
Napii spalati bine,se pun la fiert in apa cu putina sare iar dupa 15min se scurg,se lasa sa se raceasca apoi se curata de coaja si se paseaza grosier cu furculita
SE pune aluatul intr-o tava apoi se lasa deoparte
Intr-un castron se bat ouale,se adauga iaurtul,branza rasa,lintea scursa si clatita,fulgi de chili,busuioc,ierburi de provence iar la final napii zdrobiti
Dupa omogenizare se rastoarna in tava si la cuptor va sta la foc mic30-45min
Dupa ce s-a racit se scoate din tava pe platou,se taie si se serveste,
Un deliciu,pofta buna!



 
 
 


0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate