In fiecare an imi cumpar calendar de perete cu foi,unde gasesc multe retete culinare,printre alte informatii interesante

De aceasta data am gasit aceasta crema care este un deliciu maxim,asemanatoare cu Creme Brulee!

AVEM NEVOIE DE

500ml lapte

coaja rasa de lamaie si portocala

1baton de scortisoara

4galbenusuri

4linguri zahar

1lingurita amidon

2linguri zahar brun

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un vas pui pe foc laptele,batonul de scortisoara,coaja de lamaie si portocala iar cand incepe sa fiarba dai vasul deoparte,acoperi si lasi 10minute sa se infuzeze,dupa care strecori

Dupa ce s-a racit putin,adaugi in fir amestecand cu telul,galbenusurile frecate cu zahar pana devin spumoase iar la final amidonul

Rastorni intr-o craticioara,pui pe foc mic si amesteci pana se ingroasa,dai vasul deoparte si amesteci cu telul energic apoi imparti compozitia in vase mici sau unul mare,lasi la firigider in la servire,pui deasupra zaharul brun si caramelizezi cu arzatorul special

Sa va fie de folos

Miera pofta de ceva dulce,am cautat prin frigider, am gasit un rest de unt de arahide si am facut prajitura dupa care fetele din Italia sunt topite,acum m-am topit si eu ca-i tare buna!

AVEM NEVOIE DE
200g unt de arahide
200g ciocolata neagra
200g zahar brun
5oua
200g pudra de migdale
1/2lingurita praf de copt
esenta de rom
CUM SE PROCEDEAZA
Se topeste pe bain-marie untul cu zahar si ciocolata iar dupa ce s-a omogenizat bine se da vasul deoparte

 
Dupa ce s-a racit putin,se mixeaza repede adaugand cate un ou,apoi pudra de migdale,praful de copt si rom

Dupa omogenizare,se rastoarna in tava cu hartie de copt si la cuptor va sta 30min la foc mic

Se scoate pe un platou,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste

Sa va fie de folos!

De cate ori cumpar banane,niciodata nu reusesc sa le mananc,trebuie sa ramana 1-2 si ca sa nu le arunc,le pun la cate o prajitura

AVEM NEVOIE DE
3banane
100g unt
100g zahar brun
100g faina
1lingurita praf de copt
2oua
2lingurite cu scortisoara
2linguri lapte
CUM SE PROCEDEAZA
Se topeste untul intr-un vas mic iar dupa ce s-a racit se amesteca cu 2 banane curatate si pasate dar nu pasate fin,

se adauga apoi zaharul,faina cu praful de copt,scortisoara,ouale si laptele

Dupa ce totul este bine amestecat,se rastoarna in tava mica,a mea a fost de 20x20cm,deasupra se pun rondele din banana ramasa si la cuptor va sta 30min

Dupa ce s-a racit

se pune pe un platou,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste cu toping de fructe de padure

Sa va fie de folos!




 

Am mai gasit prin asa zisul depozit al meu cu tot ce inseamna bunatati o punga cu faina fara gluten si am facut reteta asta stiindu-i gustul ca fiind unul foarte bun!

AVEM NEVOIE DE:
250g faina fara gluten
150g zahar brun
1plic praf de copt
100ml ulei de floarea soarelui
150ml lapte de migdale sau soia
sucul de la 1-2portocale daca sunt mici
1cana cu merisoare
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune intr-un castron faina,zaharul,praf dr copt,se adauga apoi laptele,ulei,sucul,se mixeaza 5min iar la final se incorporeaza merisoarele curatate,spalate si scurse in prealabil,amestecand cu o spatula

Se umpu formele unse cu ulei si infainate si la cuptor vor sta 25-30min la 160grade sau depinde de cuptor

Dupa ce s-au racit,se scot,se pun pe platou si se pudreaza

Au iesit maronii de la zaharul brun
Sa va fie de folos!

 

Un chec gustos,aromat si pufos dar nu am sectiune pentru ca a fost facut pentru o prietena!

 AVEM NEVOIE DE:
2banane
140g unt moale
2oua
200g zahar brun
250g faina
1plic praf de copt
100g nuci taiate
100g ciocolata cu lapte taiata
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pregateste o crema fina din unt si zahar,se adauga ouale pe rand mixand dupa fiecare apoi bananele curatate si zdrobite cu furculita apoi faina amestecata cu praf de copt.se amesteca cu o spatula iar la final ciocolata si nuca

Se rastoarna in tava cu hartie de copt,deasupra se pune miez de nuca si la cuptor va sta 1h la 170grade

Dupa ce s-a racit se rastoarna si se pune pe un platou

Sa va fie de folos!