Prajitura cu pere si ciocolata

Ingrediente:200g ciocolata neagra,3pere mari,4oua,,3linguri zahar,3linguri faina,1praf de copt,1zahar vanilat,60g unt

Ungem cu unt o forma termorezistenta si asezam felii subtiri de pere fara samburi si casuta;restul perelor curatate de coaja,taiate cubulete le punem deoparte;facem o crema pufoasa din galbenusuri,zahar si zahar vanilat,adaugam faina amestecata cu praful de copt,ciocolata topita in unt si racita putin,perele cubulete,albusurile batute spuma cu un praf de sare,amestecam usor cu o spatula apoi rasturnam in tava peste feliile de pere;lasam la cuptor 30-40min iar dupa ce s-a racit o servim.