Aceasta prajitura,se zice ca era favorita lui Nicolae Ceausescu,bucatareasa era deja plictisita s-o mai faca,am cautat pe Goole,am gasit-o,am facut-o si sa stiti ca a avut dreptate,are un gust senzational!

AVEM NEVOIE DE

BLAT

200g ciocolata neagra

150g unt

3linguri zahar

4oua

150g faina

1lingurita praf de copt

un praf de sare

GLAZURA

100g ciocolata

50g unt

CUM SE PROCEDEAZA

Pui pe bain-marie intr-un vas untul ci ciocolata iar dupa ce s-au topit,bati energic cu telul si lasi sa se raceasca

Bati bine ouale cu sare si zahar,adaugi ciocolata racita,apoi faina cernuta cu praful de copt si mixezi energic

Rastorni in tava rotunda cu hartie de copt si la cuptor lasi 30minute la 180de grade

Dupa ce s-a copt,scoti pe un platou

Pentru glazura,la fel topesti pe bain-marie ciocolata cu unt,la final amesteci energic cu telul pentru omogenizare si rastorni peste blat,lasi sa curga si pe margini iar deasupra pui cubulete de lamaie confiata

Tai apoi si pui pe farfurie

Sa va fie de folos!

 

Negresele ne plac cu orice reteta dar acum am facut reteta nepoatei mele care-i place mult untul de arahide,rezultatul super bun!

AVEM NEVOIE DE

200g unt

200g ciocolata neagra

100g ciocolata cu lapte

100g zahar

6oua

150g faina

3linguri unt de arahide

1lingurita concentrat de vanilie

granule de arahide

CUM SE PROCEDEAZA

Topesti pe bain-marie untul cu ciocolata rupta,la final amesteci energic cu telul si lasi sa se raceasca

bati apoi bine ouale cu un praf de sare,vanilie sa zahar,dupa ce ai obtinut o crema spumoasa,adaugi ciocolata,mixezi la viteza mica iar la final adaugi faina si amesteci usor cu paleta

Rastorni in tava 25x35 cu hartie de copt,deasupra granule de arahide si din loc in loc,cu lingurita pui unt de arahide

La cuptor va sta 30-40minute la 180de grade

Dupa ce s-a racit putin,tai si servesti!

Sa va fie de folos!



 

 Da,este o prajitura cu mere dar nu se vad iar gustul este super bun!

AVEM NEVOIE DE

6mere

3oua

100g zahar

50g unt topit

130ml lapte

1plic praf de copt

100g faina

un praf de sare 

arome preferate

CUM SE PROCEDEAZA

Merele curatate si feliate subtire cu feliatorul de legume,le pui in castron cu apa rece si 1lingurita sare de lamaie sau o lamaie stoarsa

Bati bine ouale cu un praf de sare,zahar si arome iar dupa ce ai obtinut o crema spumoasa,adaugi untul in fir si mixezi bine,adaugi apoi laptele si faina cernuta cu praful de copt

Adaugi apoi in compozitie merele,amesteci totul cu mana,in asa fel ca fiecare felie sa fie cuprinsa de compozitie

Rastorni apoi in tava cu hartie de copt sau unsa cu unt si tapetata cu zahar brun apoi la cuptor

lasata 40min la 160 grade temperatura

Dupa ce s-a racit putin,scoti pe platou,pudrezi cu zahar amestecat cu scortisoara si tai

Sa va fie de folos!

 

 Stiti ce mananca englezii la micul dejun?nici eu nu am stiut pana cand am aflat si am ramas pur si simplu fara replica!😂

Intr-o zi,nu stiam ce sa mancam la micul dejun,pana mi-am adus aminte de Anglia,nu a trebuit sa pregatesc nimic decat ouale,restul le aveam din ziua precedenta,doar le-am incalzit,nu sunt normala veti spune,dar eu recunosc!😂😂

La aceasta reteta,nu am ingrediente,am pus pe farfurie ce am avut dar am tinut cont de ce se mananca acolo,in nici un caz,sa nu lipseasca iahnia de fasole

Deci,cu o zi in urma am facut ceva pe pofte,putina iahnie de fasole si putina tochitura,am mancat noi dar a mai si ramas

Acum,pe farfurie am pus 2-3linguri cu fasole,carnati si bucatele de carne,2oua ochi,facute in asa fel ca galbenusul sa fie moale si branza deasupra

Asa ceva trebuia mancata cu mamaliga dar am respectat traditia lor,am mancat cu paine si salata verde

Doamne cat de buna a fost,incercati!
 

 Nu va ganditi ca este adevaratul Tiramisu,mai fac din cand in cand cate ceva asemanator,iar rezultatul este tot atat de bun cum e Tiramisu!

AVEM NEVOIE DE

250 Mascarpone

200g crema de fistic

2linguri zahar

2lingurite extract de vanilie

1cana suc de portocale proaspat stors

1pachet mic de piscoturi

200ml frisca lichida neindulcita spun neindulcita,crema de fistic,fiind foarte dulce

granule de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un vas,eu am folosit o tava cu pereti detasabili in care am pus folie alimentara mai mare,sa treaca peste peretii tavii,pui piscoturile inmuiate in suc de portocale si lasi deoparte

Intr-un castron amesteci branza cu crema de fistic,vanilia,frisca batuta separat cu zahar,iar cand a rezultat o crema pufoasa,lasi deoparte

In tava peste piscoturi pui jumatate din crema,

dupa ce ai nivelat suprafata, presari granule de fistic,apoi

un alt rand de piscoturi,restul de crema,dupa ce nivelezi,presari restul de granule de fistic

Acoperi cu folia de pe margini si lasi la frigider pana a doua zi,cand deschizi inelul si cu mare atentie apuci folia scoti prajitura si pui pe platou

Pe platou,tot cu mare atentie,apuci capetele foliei pe latime sau lungime,cum iti vine mai usor,dar te sfatuiesc sa faci aceasta operatiune,pe latime,tii bine strans folia si incepi sa rulezi,trecand pe sub prajitura,astfel eliberand-o de folie

Tai apoi si pui pe farfurie

Pofta buna si sa va fie de folos!

 

Doamne,cat este de buna aceasta salata de vinete,mai ales in zilele de post,am folosit aceasta reteta de maioneza de avocado,in majoritatea salatelor,unde necesita maioneza si nu pentru ca era post,pur si simplu imi place iar gustul total,este senzational!

AVEM NEVOIE DE

2-3vinete coapte

1ceapa

MAIONEZA DE AVOCADO

2avocado bine coapte

1/2lamaie

50ml ulei

sare dupa gust

CUM SE PROCEDEAZA

Vinetele coapte si curatate,puse intr-o sita sa se scurga bine 

Pentru maioneza,pui in blender pulpa de avocado,sare dupa gust,lamaia stoarsa bine,ulei si mixezi bine,pana rezulta o pasta fina

Pui vinetele pe un tocator si le toci cu cutitul special de lemn,le pui inapoi in castron,adaugi maioneza,dupa omogenizare adaugi ceapa taiata marunt

amesteci totul bine,potrivesti de gust

apoi servesti pe paine,noua de place prajita si deasupra cubulete de rosii

Nebunie totala cum imi place mie sa spun!

pofta buna,sa va fie de folos!



 

 Pfuu,cu prajitura asta,m-am intrecut pe mine,atat de buna si aromata este.

In dulapul meu unde am tot felul de ingrediente pentru dulciuri dar si pentru diverse mancaruri mai deosebite,am dat de saculetul cu flori de lavanda comestibila,cumparata de la Plafar daca intereseaza pe cineva si imediat mi-a venit ideea s-o folosesc si bine am facut!!

AVEM NEVOIE DE

BLAT

1pachet  de piscoturi

1cana sirop de lavanda facut de mine

200g ciocolata

50g unt

CREMA

250g Mascarpone,

200ml frisca lichida dulce

1plic pudra de lavanda

esenta de lavanda

CUM SE PROCEDEAZA

Scoti inelul de la forma de 20cm diametru si o pui pe un platou,in interior pui piscoturi inmuiate in sirop amestecat cu putina apa si lasi deoparte

In alt castron mixezi branza,frisca,un praf de sare iar la final amesteci usor cu pudra de lavanda si esenta

Dupa omogenizare,pui peste piscoturi 2-3linguri cu crema,nivelezi suprafata,pui alt rand de piscoturi insiropate,iar crema si tot asa 

Ultimul strat fiind crema si opriti putin pentru imbracatul prajiturii iar la final lasati la frigider pana a doua zi cand,scoti platoul,topesti ciocolata cu unt,pui deasupra si mai lasi la frigider 10-15min apoi scoti inelul,imbraci prajitura cu crema oprita,ornezi deasupra dupa ideile fiecaruia,

La final,se taie si se serveste

Pofta buna!

Sa va fie de folos!

 

Aceasta prajitura,nu am gasit-o,este o imbarligatura de-a mea n-am stiut cum s-o numesc pentru ca nici prajitura nu e,un fel de tort dar nici el,seamana cumva cu cheesecak dar l-am lasat si pe el deoparte,asa ca este asa cum vedeti,important este gustul care te uimeste,zic si-mi mentin parerea.😂

AVEM NEVOIE DE

BLAT

100g biscuiti Oreo

50g unt topit

CREMA CU AVOCADO

250g Mascarpone

200ml frisca lichida

coaja rasa de lamaie

2linguri zeama de lamaie

1lingura sirop de agave

10g gelatina

1avocado 

un praf de sare

JELEU DE AVOCADO

2avocado

1plic gelatina

1lingura miere

2linguri zeama de lamaie

CUM SE PROCEDEAZA

Biscuitii pisati in blender,amestecati cu untul topit,rastorni in inelul de la forma de 20cm diametru,pus pe un platou,formezi blatul cu ajutorul unui  fund de pahar si lasi la frigider

Pui in blender pulpa de avocado,siropul de agave,zeama de lamaie si coaja rasa si mixezi pana rezulta o crema fina

La final,amesteci cu branza mixata in prealabil cu frisca,gelatina hidratata si topita pe bain-marie,amestecand usor

Rastorni crema obtinuta in inel peste blat,nivelezi suprafata,acoperi cu folie alimentara direct pe crema ca sa nu faca crusta si lasi la frigider pana a doua zi

A doua zi,pentru jeleu,pui in blender toate ingredientele,inclusiv gelatina hidratata si topita pe bain-marie,mixezi pana rezulta o crema fina,scoti folia si rastorni jeleul peste crema,dupa care nivelezi suprafata

Apoi ornezi cu biscuiti Oreo sau cine are alte idei si din nou la frigider pana in momentul servirii

La servire,tai cu atentie si pui pe farfurie

Pofta buna si sa va fie de folos!