Recent am facut o comanda cu tot felul de chestii pe care le-am vazut pe sit-ul respectiv si mi-au cazut ochii pe niste borcanele cu creme,ce nu am mai vazut pana acum

Ei bine daca tot le am,am incercat sa le valorific in aceasta reteta,pentru ca tot e sarbatoare si am in lista de prieteni nume de Ion,Ionica si va spun ca rezultatul a fost senzational.

Cine doreste sa incerce,nu e nevoie neaparat sa aveti cremele mele,poate aveti altele,importanta e ideea zic!!

AVEM NEVOIE DE

BLAT

biscuiti cu cacao

biscuiti Oreo

60g unt topit

CREMA1

200g branza Ricotta

125g iaurt

10g gelatina

2linguri zahar

CREMA2

200ml frisca lichida fara zahar

5g gelatina

crema de fistc

crema Red Velved

cremaVata de zahar

ORNAT

granule de fistic

zahar auriu

CUM SE PROCEDEAZA

Pisezi separat 4-5biscuiti cu cacao si un pachet mic cu biscuiti Oreo si pe fiecare le amesteci cu unt topit

Pui pe un platou trei inele diferite sau de acelas fel iar in interior,formezi blaturile,doua cu Oreo si unul cu cacao

Amesteci apoi Ricotta cu zahar pana se topeste,adaugi iaurtul si la final gelatina hidratata 10minute in apa rece,apoi topita pe bain-marie

Dupa omogenizare,pui in forme peste blat cate 3-4linguri,nivelezi si lasi la frigider

Pentru crema2,bati bine frisca rece de la frigider,amesteci la final cu gelatina hidratata in apa rece si topita pe bain-marie dupa ce s-a racit apoi in trei boluri pui,pui cate 2-3lingurite din cele trei creme,le amesteci pe fiecare cu cate 1-2linguri cu frisca

Aici borcanele cu Red Velved(se vede rosu),apoi crema de fistic si vata de zahar,nu stiu de ce-i spune asa daca are culoarea cerului

Dupa ce ai omogenizat fiecare bol,umpli formele cu cate o crema,nivelezi si lasi la frigider 2-3h

Dupa ce s-au intarit,scoti cu atentie inelele trecand cu un cutit de jur imprejur apoi le ornezi

Inelul din mijloc cu crema de fistic,ornezi cu granule de fistic iar celelalte,presari deasupra zahar aurit

apoi cate o floare sau ce mai gasiti voi

Sa va fie de folos si La multi ani sarbatoritilor de Sf.Ion!!

 

In sfarsit am gasit si eu avocado care sa-l pot manca  dupa 2-3zile si sa fie foarte bun!

Am facut aceasta super salata pentru micul dejun,si vor mai fi si alte retete,pentru ca am luat cam mult avocado!

AVEM NEVOIE DE

1avocado

1cutie mare cu ton in ulei

1lamaie

un praf de sare

CUM SE PROCEDEAZA

Scoti pulpa de la avocado,o pui intr-un castron si o pasezi cu furculita,adaugi tonul scurs putin de ulei,amesteci tot cu furculita,storci lamaia iar daca e nevoie,pui un praf de sare,apoi omogenizezi bine totul

Pui apoi toata compozitia intr-un bol si se mananca cu paine prajita

Pofta buna!

 

Am in congelator multe fructe,daca sanatatea m-a cam tinut departe de bucatarie,acum trebuie sa le folosesc sa-mi mai eliberez sertarele

Este foarte gustoasa prajitura,are mijlocul moale,asemenea cu brownie,un deliciu!

AVEM NEVOIE DE

200g unt

200g ciocolata neagra

4oua

100g zahar brun

1lingurita concentrat de vanilie

un praf de sare

150g faina

1lingurita rasa cu praf de copt

2linguri cacao

zmeura

CUM SE PROCEDEAZA

Itr-un vas pe foc mic,topesti untul si ciocolata dupa care dai deoparte

Bati bine ouale cu un praf de sare,zahar si esenta de vanilie,amesteci apoi cu faina cernuta cu praful de copt si cacao,iar dupa omogenizare incorporezi untul cu ciocolata topita

Rastorni in tava cu hartie de copt,deasupra pui zmeura

apoi lasi la cuptor 30min la 180de grade iar dupa ce s-a copt,tai prajitura cat este calda

Sa va fie de folos!

 

 O super prajitura,foarte simplu de pregatit si cu ingrediente ieftine,reteta am gasit-o intr-o fila de calendar.

Sunt bune si calendarele astea la ceva!

AVEM NEVOIE DE

1pachet mare cu piscoturi

600g smantana fermentata

300g iaurt

4plicuri zahar vanilat

2plicuri gelatina

2linguri zahar

DECOR

1lingura cacao

fructe

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un castron mare,amesteci smantana cu iaurt,zahar vanilat,cele doua linguri cu zahar si mixezi bine pana devine omogena

Adaugi apoi gelatina hidratata si topita pe bain marie,amesteci bine iar la final,piscoturile taiate sau rupte si amesteci totul bine

Dupa omogenizare,rastorni intr-o tava cu pereti detasabili

apoi la frigider pana a doua zi,cand scoti tava,pudrezi cu cacao,dispui deasupra fructele pe care le ai

scoti cu atentie inelul trecand cu  un cutit de jur imprejur,apoi tai si pui pe farfurie

Super gustoasa si aromata!

Sa va fie de folos!

 Doamne,se incheie anul si eu am ramas cu cateva zeci de retete nepostate,ce sa fac daca sanatatea nu mi-a dat pace!!

Acum incet incet,incerc sa recuperez din timp,ceea ce nu cred dar ma multumesc si cu putin

Aveam un foitaj in congelator si parca mi-era pofta de niste minuni pe care le-am facut cu multi ani in urma,bune iar daca aveti un pahar cu bere,sunt si mai bune!

AVEM NEVOIE DE

1pachet aluat de foitaj

200g cascaval ras

150g sunca presata feliata subtire

1ou

seminte de mac

CUM SE PROCEDEAZA

Intinzi foitajul pe masa,pe jumatate pui cascavalul,deasupra felii de sunca

Acoperi cu partea libera de aluat,presezi putin cu palmele,sigilezi marginile,apoi feliezi in bucati potrivit de late,cu un cutit bine ascutit,crestezi fiecare felie

Le ungi cu ou bine batut si presari seminte de mac deasupra

Le pui in tava de copt pe hartie si la cuptor lasi 20minute la 180 de grade

Dupa ce s-au copt,le scoti intr-un cosulet

Se pot manca si la micul dejun cu un pahar cu chefir

Sa va fie de folos!

Am avut cateva gutui puse prin casa,in ideea ca se vor mai coace si va mirosi frumos dar n-a fost sa fie caci nici nu s-au copt,nici miros nu emanau,ba din contra,incepeau sa se strice,ce sa spun,nici gutuia nu mai e ce era odata!😂

Le-am selectat care erau mai sanatoase,le-am curatat,le-am ras si am facut prajitura care urmeaza s-o vedeti iar ce mi-a ramas,am pus la congelator pentru altadata

AVEM NEVOIE DE

5oua

4linguri zahar

1cana cu faina,cana fiind de 250ml

1plic praf de copt

1plic zahar vanilat

un praf de sare

6linguri cu ulei

gutui rase

CUM SE PROCEDEAZA

Mai intai ne ocupam de gutui,spalate,bine sterse,taiate in sferturi,curatate de casuta cu seminte(coaja ramane),rase pe ochiurile mari de la razatoare,apoi rezultatul pus intr-un bol cu apa rece si o lamaie stoarsa sa nu oxideze

Galbenusurile frecate cu ulei cate putin iar cand ai obtinut o maioneza,lasi deoparte apoi faci o bezea din albusuri batute cu un praf de sare si zahar,zahar vanilat iar la final,amesteci usor cu galbenusuri,faina cernuta cu praf de copt si amesteci cu spatula iar dupa omogenizare adaugi gutuile si continui cu amestecatul

Rastorni in tava unsa si tapetata cu faina sau orice alta tava ai

Deasupra eu am pus cateva cubulete de gutuie care mi-au ramas,apoi la cuptor 30min la 180 de grade

Dupa ce s-a racit putin,scoti prajitura pe platou,pudrezi cu zahar apoi tai

Pofta buna si sa va fie de folos!

 

Va recomand o super placinta,cea mai simpla si gustoasa,problema e ca aceasta este mica,cat tigaia pe care o aveti si este pentru o persoana,maxim doua dar retineti ca este o placinta sarata nu dulce,merita sa incercati!

Mie de cateori mi-e pofta de placinta si am ingredientele necesare,imediat o fac si tot imediat o mananc!😂

AVEM NEVOIE DE

1/2 pachet de foi de placinta pentru o tigaie de 28cm diametru,daca e mai mica,micsorati numarul de foi

4oua

1cana cu chefir

1/2cana cu ulei

200g branza Mozzarella

100g branza sarata,de oricare ar fi

CUM SE PROCEDEAZA

Faci sul foile de placinta si le tai ca pe taitei dar putin mai late,le desfaci sa nu stea stranse si le pui intr-un castron

Seoarat bati ouale bine cu ulei cate putin,la final chefirul si omogenizezi

Intr-un alt bol,amesteci cele doua branzeturi rase 

Acum,pui in tigaie,atentie fara ulei,jumatate din foile de placinta taiate,le dispui pe toata suprafata,deasupra cu polonicul pui jumatate din amestecul de oua pe toata suprafata,apoi toata branza

acoperi cu restul de foi

la final restul de oua,pui capac si lasi tigaia pe foc mic

Cand vezi ca s-a rumenit pe margini,pui deasupra un platou sau o farfurie mai mare decat tigaia si cu atentie,rastorni placinta si tot cu atentie o pui inapoi in tigaie,pui capac si o lasi sa se coaca

Ca sa vezi daca e gata coapta,ridici putin cu o spatula si daca e rumenita,o scoti pe platou

Lasi placinta sa se raceasca putin ca s-o poti taia,apoi alaturi de un pahar cu bere,pofta buna!

Sa va fie de folos!

 

Aveam ceva biscuiti prin casa si cum noi nu mancam biscuiti,i-am folosit la acest super chec

AVEM NEVOIE DE

5oua

5linguri zahar

5linguri ulei

5linguri faina

1plic praf de copt

esenta de vanilie

1pachet de biscuiti obisnuiti

1lingura cacao

50g unt topit

CUM SE PROCEDEAZA

Pui in blender biscuitii rupti,cacao,untul topit si dupa ce s-au pisat,rastorni intr-un bol

Albusurile batute tare cu un praf de sare si zahar,galbenusurile frecate cu ulei cate putin,adaugi esenta de vanilie iar la final amesteci usor cu albusuri

Punctul negru care se vede,e concentratul de vanilie care am uitat sa-l pun in galbenusuri si s-am adaugat aici

Dupa omogenizare,amesteci usor cu faina cernuta cu praful de copt apoi cu pesmetul de biscuiti,

rastorni in tava unsa sau cu hartie de copt,deasupra eu am pus cateva merisoare apoi la cuptor 30-40min la 180de grade

Dupa ce s-a copt,rastorni pe un platou mare sau tai portii direct in tava

Pudrezi cu zahar si pui pe farfurie

Pofta buna!

 

Un desert fin,aromat si super delicios!

AVEM NEVOIE DE

250g zmeura

2linguri zahar

250ml frisca lichida dulce de la frigider

CUM SE PROCEDEAZA

Este cel mai simplu desert si foarte gustos ce poate fi pregatit atunci cand ai musafiri neanuntati dar nu numai

Zmeura curatata,spalata,o pui in blender,o pasezi,o treci apoi prin sita,rezultatul il pui intr-un vas mic pe foc impreuna cu zaharul,amesteci sa se topeasca iar cand incepe sa se ingroase,dai deoparte si lasi sa se raceasca bine

Bati bine frisca,la final amesteci usor cu zmeura rece,dupa omogenizare,umpli cupele,deasupra ornezi cu zmeura si la frigider pana in momentul servirii

Sa va fie de folos!