Aveam ceva biscuiti prin casa si cum noi nu mancam biscuiti,i-am folosit la acest super chec

AVEM NEVOIE DE

5oua

5linguri zahar

5linguri ulei

5linguri faina

1plic praf de copt

esenta de vanilie

1pachet de biscuiti obisnuiti

1lingura cacao

50g unt topit

CUM SE PROCEDEAZA

Pui in blender biscuitii rupti,cacao,untul topit si dupa ce s-au pisat,rastorni intr-un bol

Albusurile batute tare cu un praf de sare si zahar,galbenusurile frecate cu ulei cate putin,adaugi esenta de vanilie iar la final amesteci usor cu albusuri

Punctul negru care se vede,e concentratul de vanilie care am uitat sa-l pun in galbenusuri si s-am adaugat aici

Dupa omogenizare,amesteci usor cu faina cernuta cu praful de copt apoi cu pesmetul de biscuiti,

rastorni in tava unsa sau cu hartie de copt,deasupra eu am pus cateva merisoare apoi la cuptor 30-40min la 180de grade

Dupa ce s-a copt,rastorni pe un platou mare sau tai portii direct in tava

Pudrezi cu zahar si pui pe farfurie

Pofta buna!

 

Un desert fin,aromat si super delicios!

AVEM NEVOIE DE

250g zmeura

2linguri zahar

250ml frisca lichida dulce de la frigider

CUM SE PROCEDEAZA

Este cel mai simplu desert si foarte gustos ce poate fi pregatit atunci cand ai musafiri neanuntati dar nu numai

Zmeura curatata,spalata,o pui in blender,o pasezi,o treci apoi prin sita,rezultatul il pui intr-un vas mic pe foc impreuna cu zaharul,amesteci sa se topeasca iar cand incepe sa se ingroase,dai deoparte si lasi sa se raceasca bine

Bati bine frisca,la final amesteci usor cu zmeura rece,dupa omogenizare,umpli cupele,deasupra ornezi cu zmeura si la frigider pana in momentul servirii

Sa va fie de folos!

 

 De multe ori cand fac ardei umpluti sa u sarmalute de post,inlocuiesc orezul cu pasat de porumb,este mai sanatos

AVEM NEVOIE DE

1kg ardei gras

500g ciuperci

2cepe mari

2morcovi

4linguri pasta de ardei sau rosii

500ml suc de rosii

sare

piper

putin cimbru

patrunjel

50g pasat

20ml ulei

CUM SE PROCEDEAZA

Mai intai ne ocupam de pasat,este pus intr-un castron si il clatesti foarte bine cu apa rece de mai multe ori,dupa care il pui intr-un vas cu apa la fiert

Atentie,trebuie sa stai langa vas si sa amesteci mereu,pentru ca se prinde foarte repede de fundul vasului

Dupa ce incepe sa se ingroase,dai vasul deoparte si-l acoperi cu ceva

In cratita cu ulei pe foc,calesti ciupercile taiate marunt,ceapa de asemenea,morcovul ras fin,dupa ce s-au inmuiat si apa a scazut din ciuperci,adaugi 1lingurita rasa cu sare,piper dupa gust,putin cimbru,pasta de ardei,amesteci totul bine

Pui pasatul intr-o sita,il clatesti bine sub jet de apa calda apoi il rastorni peste legumele calite,amesteci bine si lasi in continuare pe foc sa scada bine

apoi lasi cratita deoparte sa se raceasca foarte bine

Amesteci cu patrunjelul taiat marunt

Cureti ardeiii de cotoare,spalati,ii umpli,deasupra pui cate o rondea de rosie,si-i asezi in cratita

Ce se vede in mijloc,este un dovlecel si deasupra are faina,sa nu iasa umplutura la fiert

Dupa ce ai terminat,pui sucul de rosii,1/2lingurita sare,1pahar cu apa si bors,deasupra direct peste ardei pui o farfurie sau un capac si apoi la cuptor la foc mic 2h,verificand din cand in cand daca mai e sos,daca nu,mai adaugi 1cana sau un pahar cu apa

Dupa ce au fiert,scoti cratita,pui pe farfurie,deasupra o lingura cu smantana daca nu e post si pofta buna!

Sa va fie de folos!

Am vazut reteta pe YouTube,mi s-a parut interesanta si gustoasa iar daca tot suntem in sezonul legumelor,am facut-o si da,interesanta dar nu m-a dat pe spate cum se zice,este comestibila intr-un cuvant!

AVEM NEVOIE DE

1vanata mare

50g branza

1rosie

frunze de busuioc

sare

2linguri ulei de masline

100g cascaval ras

SOS

1ceapa mica

2linguri ulei

5-6rosii potrivit de mari

CUM SE PROCEDEAZA

Mai intai pregatesti sosul,pui in tigaie ulei,apoi calesti ceapa taiata julien,dupa ce s-a inmuiat,adaugi rosiile spalate si taiate cuburi

Dupa ce totul este gatit,rastorni intr-un castron,pasezi bine cu blenderul vertical il pui intr-o tava potrivit de mare si-l intinzi pe toata suprafata

Vanata spalata,stearsa cu o hartie de bucatarie,o feliezi subtire pe lung,pui feliile pe un tocator mare sau in tava de la aragaz,le presari cu sare,apoi ulei de masline si le lasi deoparte 5minute

Dupa acest timp,le pui pe grill pentru 1-2minute pe ambele parti apoi le scoti pe o farfurie

Tai branza felii subtiri si le pui pe o farfurie si rosia de asemenea taiata rondele subtiri,tot pe o farfurie le pui

Pe un tocator pui doua felii de vanata,puse una peste alta in cruce,

deasupra pe mijloc pui o rondea de rosie,o frunza de busuioc,o felie de branza,iar o rondea de rosie si iar busuioc

Eu am folosit branza topita impaturita

Dupa ce ai terminat de pus,cu laturile feliilor adunate peste branza si rosie,formezi cubul,il intorci ca sa nu se desfaca si-l pui in tava unde ai pus sosul de rosii

Dupa ce le-ai terminat pe toate,pui deasupra peste fiecare cascaval ras

apoi la cuptor 15-20min la 18-de grade

Dupa ce s-au copt,scoti pe farfurie si pofta buna

Sa va fie de folos!

 

Imi plac mult prajiturile Red Velvet,nu doar pentru gust ci si pentru aspect,de aceea oriunde gasesc cate ceva,imediat le fac

Aceasta reteta am vazut-o pe Pinterest,unde de altfel am si eu retete acolo,este o reteta usor de pregatit,foarte gustoasa,de aspect nu mai vorbesc!

AVEM NEVOIE DE

ALUAT

120g unt moale

30ml ulei

200g zahar

2oua

160ml lapte

60g faina

11/2 lingurita praf de copt

1/2lingurita sare

1lingurita estract de vanilie

MARMURA RED VELVET

3lingurite cacao

2linguri otet de mere

2linguri colorant lichid rosu

CUM SE PROCEDEAZA

Pentru aluat,bati bine untul cu zahar,dupa ce s-a topit,adaugi ulei cate putin si mixezi bine pana rezulta o crema pufoasa,adaugi apoi ouale pe rand mixand bine dupa fiecare,vanilia,aluatul trebuie sa fie gros,sa se desprinda de peretii vasului,adaugi apoi laptele caldut,amesteci bine si la final faina amestecata cu sare,praf de copt si omogenizezi bine

Scoti din vas jumatate din aluat si amesteci bine cu ingredientele de la marmorat care au fost amestecate in prealabil si omogenizezi bine totul

Intr-o tava de copt de 22cm diametru,cu hartie de copt,pui intercalat cu lingura,aluat alb si aluat rosu,la final cu un bat de frigaruie,trasezi linii si la cuptor 30minute la 180de grade

Mie nu prea mi-au iesit cu trebuie dar merge si asa!

Dupa ce s-a copt,scoti pe platou si pudrezi cu zahar,apoi tai

Mi-ar fi placut mai mult daca l-as fi pus intr-o tava lunga,feliile taiate cred ca aratau intr-un mare fel

Sa va fie de folos!

 

 Urmaresc pe YouTube un baiat din Grecia care are ca sa zic asa,maini de aur,pur si simplu raman fara cuvinte de cate ori posteaza cate ceva,el este axat mai mult pe aluaturi,nu am facut nimic pentru ca noi nu avem faina sa se intinda foita de tigara dar din cand in cand mai face si cate o prajitura!

am facut aceasta prajitura si va spun ca este bestiala,aproape eu am mancat-o pe toata,sotul doar a gustat-o,are diabet!

AVEM NEVOIE DE

BLAT

400g biscuiti cu ciocolata

CREMA

600ml frisca lichida

3oua

100g zahar

60g faina

2plicuri zahar vanilat

200g unt

GLAZURA

100g zahar

40g cacao

50ml smantana lichida

60g unt

CUM SE PROCEDEAZA

Scoti inelul de la forma de copt si-l pui pe un platou,in interior pui biscuiti acoperind toate golurile si lasi deoparte

Amesteci cu mixerul ouale cu zahar bine,adaugi faina,untul moale,zaharul vanilat si dupa omogenizare,amesteci usor cu frisca batuta tare dupa care lasi deoparte

Pui peste
biscuiti cateva linguri cu crema,nivelezi,acoperi cu alt rand de biscuiti,din nou crema si tot asa,ultimul strat fiind de biscuiti apoi lasi la frigider pana a doua zi

Eu mi-am dorit ca sa fac prajitura in forma de copt inima dar pentru ea imi trebuiau biscuiti rotunzi iar cu biscuitii astia,m-am cam chinuit putin

Pentru ultimul strat fiind de biscuiti,am sfaramat biscuitii si am acoperit suprafata,buna idee!

A doua zi,pentru glazura,pui toate ingredientele intr-un vas mic pe foc,amesteci continuu iar dupa ce s-a topit zaharul dai deoparte

Dupa ce s-a racit,scoti platoul din frigider,torni glazura,nivelezi suprafata si pui din nou la frigider cateva ore

Scoti platoul,scoti usor inelul apoi tai si pui pe farfurie

Daca as avea un cutit mai subtire la lama,mi-ar fi iesit perfect taiata prajitura cum e a baiatului

Sa va fie de folos!

 Nu este pilaful reteta traditionala,este un pilaf pe care mi-l facea mama special pentru mine copil fiind,pentru ca-mi placea mult pilaful facut la pomeni,era altfel,era cremos si cu un gust fantastic.

Ei bine,cand am ajuns la casa mea,mi-am adus aminte de acest pilaf si am intrebat-o pe mama,l-am facut si da,am nimerit gustul,acum daca cineva este curios,aveti reteta

AVEM NEVOIE DE

6 copanele

2cepe

3morcovi

1cana cu orez

20ml ulei

CUM SE PROCEDEAZA

1ceapa si2morcovii curatate,spalate,le pui intr-un vas cu apa pe foc,adaugi 1lingurita cu sare si dupa ce morcovii sunt aproape fierti,adaugi copanelele curatate si spalate

Dupa ce au fiert,dai vasul deoparte,scoti copanelele,iar supa o strecori

Prajesti copanelele pe ambele parti apoi le scoti pe farfurie, rastorni uleiul de la prajit in cratita,calesti ceapa taiata marunt si morcovul ras fin,dupa ce s-au rumenit,adaugi orezul,amesteci totul,adaugi 1cana cu supa si lasi sa fiarba,amestecand sa nu se lipeasca,mai adaugi inca 4cani cu supa,lasi din nou sa fiarba iar dupa ce orezul s-a umflat,pui cratita la cuptor la foc moderat

Eu am rasturnat intr-o tavita mica pe care o am,pentru ca orezul sta mai lejer si nu se prinde de fundul cratitei

Din cand in cand scoti vasul si amesteci bine,cand pilaful a scazut putin si este aproape cremos,pui deasupra copanelele,le presezi putin in interior,potrivesti de gust apoi lasi in continuare sa se gateasca,pana scade si este super cremos

Scoti vasul din cuptor,pui pe farfurie si se mananca cu acritura,dar eu am mancat jumatate din tavita pe care o vedeti la 

inceputul postarii,gol fara nimic alceva si aproape fierbinte

 

Pofta buna!

 Atat de multe fructe cazute pe jos mi-a adus Costel de la gradina ca nu mai stiam ce sa fac cu ele,erau bune nu stricate doar ca nu mai aveau putere sa stea in pom si cadeau

La doua trei zile fierbeam cate o oala si faceam nectar,il puneam in sticle la frigider si uite asa toata vara noi nu am baut apa dar tot facand,m-am gandit sa fac cateva sticle si pentru iarna poate vin copiii de sarbatori!

AVEM NEVOIE DE

fructe

un praf de sare

cateva cuisoare sau un anason stelat

zahar optional,eu nu am pus deloc

CUM SE PROCEDEAZA

Fructele de orice fel,spalate,care au samburi se scot,le pui in oala,acoperi cu apa,pui un praf de sare,cat iei cu cele trei degete din borcanul cu sare,daca vrei sa pui zahar,pui dupa gustul tau dar tii cont si de fructe cat sunt de dulci apoi lasi sa fiarba

Aici am avut oala de 10l si am pus caise,goldane,corcoduse,nu am cantarit fructele dar de fiecare data erau pana la jumatatea oalei,am adaugat un praf de sare,un anason stelat apoi am umplut oala si am lasat sa fiarba 30-40min

Dupa ce s-a racit,cu o spumiera am adunat fructele,le-am pus intr-o sita iar sita pusa pe o alta oala,am frecat cu telul,astfel a ramas doar pulpa fructelor,dupa ce am terminat cu fructele,am trecut si zeama prin sita,am amestecat toata compozitia ,am pus in sticle,am fiert sticlele aproape doua ore pentru siguranta,am lasat sticlele pana a doua zi in oala dupa care le-am dus la camara

Sa va fie de folos!

 Super,super,delicioase,reteta proprie!

AVEM NEVOIE DE

1piept de pui

sare

PANADA

4oua

2catei de usturoi

piper

sare

1/2lingurita cimbru

IN PLUS

1cana cu faina

2cani pesmet de mazare

ulei pentru prajit

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul spalat,uscat cu hartie de bucatarie,feliat in doua bucati pe lung apoi tai bastonase,le pui in castron si le amesteci cu putina sare si lasi deoparte

In alte trei castroane pui,faina,pesmetul si in altul bati ouale si amesteci cu usturoiul bine pisat,sare,piper si cimbru

Pui cateva bastonase in faina,le amesteci bine sa se prinda faina de ele,apoi le scoti,scuturi excesul de faina,le pui in oua,la fel amesteci dupa care le treci prin pesmet si le pui in tigaia cu ulei

Dupa ce s-au rumenit,le scoti pe farfurie cu hartie de bucatarie

Pentru o garnitura faci un piure de cartofi sau ce vrei si mananci cu salata

Alaturi e un pahar de nectar de fructe,nu mai stiu daca am postat dar verific

Da am verificat si nu este dar imediat il postez

Nu v-am spus despre pesmetul de mazare

Asta este punga si am gasit-o pe un site cu produse dietetice fara gluten,eu nu am nici o problema dar curiozitatea ma face sa incerc si astfel de ingrediente

Va spun ca nu are gust,nu are miros,nu se coloreaza,este pur si simplu pesmet facut din mazare uscata iar rezultatul pe snitele sau aceste degetele a fost unu wow

Pofta buna!