Chec cu rubarba

 Cine ma urmareste,poate ati observat ca rubarba este preferata mea,pentru ca se poate prepara nu numai deserturi,chiar si mancare,am facut cu paste,cu carne,cate deserturi am nici nu mai vorbesc,ei bine anul asta,stiti cu totii si ati vazut cu ce calduri ne confruntam iar rubarbei nu-i place caldura,nici la noi la gradina nu s-a facut chiar daca zilnic era udata iar la LIDL sau Kaufland de unde cumparam mereu,doar odata am gasit,sper ca anul care vine sa se aseze planetele si in favoarea noastra!
AVEM NEVOIE DE
4oua
un praf de sare
3linguri zahar
50ml ulei
coaja rasa de lamaie
150g faina
1lingurita praf de copt
SOS DE RUBARBA
4tije de rubarba
3linguri zahar
CUM SE PROCEDEAZA
Pregatim mai intai sosul de rubarba ca sa se raceasca
Tai capetele la tije,le speli,le tai rondele,le pui intr-un vas pe foc cu zahar si amesteci pana se inmoaie rubarba si a scazut,aspectul fiind cel de sos apoi dai deoparte sa se raceasca



Bati albusurile spuma tare cu un praf de sare si zahar si lasi deoparte,galbenusurile frecate cu ulei cate putin,adaugi coaja de lamaie iar la final amesteci usor cu albusurile,dupa omogenizare,tot usor amesteci cu faina cernuta cu praful de copt
Rastorni apoi in tava unsa cu dimensiunea de 20cm,deasupra pui sosul de rubarba si cateva bucati de coaja confiata
La cuptor va sta 30min la 180de grade iar dupa ce s-a racit putin,scoti pe platou
Tai si pui pe farfurie
Sa va fie de folos!




0

Briose cu physalis

A venit sotul meu de la cumparaturi cu o caserola cu physalis,stiind ca-mi place sa fac tot felul de dulciuri cu ingrediente mai speciale
Am facut aceste briose iar gustul nu vreti sa stiti cat de bun este,de fapt a fost,ca s-au mancat!
AVEM NEVOIE DE
200g physalis
130g unt moale
100g zahar
3oua
50g gris
150g faina
1lingurita praf de copt
100g iaurt
200g branza proaspata de vaci
coaja rasa de lamaie
CUM SE PROCEDEAZA
Scoti fructele din
 invelisul lor,le spei,le tai in jumatati si le lasi deoparte intr-un bol
Faci apoi o crema fina din unt si zahar,adaugi ouale pe rand mixand dupa fiecare apoi branza,iaurtul,mixezi toul bine,apoi coaja de lamaie,grisul si faina cernuta cu praful de copt
Dupa omogenizare,umpli formele,deasupra cate una sau doua jumatati de physalis apoi la cuptor
Nu se vad fructele,compozitia fiind mai moale,s-au lasat in interior
La cuptor vor sta 30min la 180 de grade
In forma mai mare care se vede,este aluat ramas pentru ca nu am mai avut forme de briose,in care am adaugat cateva coacaze de la congelator
Dupa ce s-au copt,le scoti pe platou si le pudrezi
Iar prajitura din forma mai mare,asa arata
La fel s-au lasat si aici fructele dar indiferent cum a fost,ambele au avut un gust divin!!
Sa va fie de folos!






 

0

Turte cu dovlecei

Mi-a trimis prietena mea draga,o reteta de clatite cu dovlecei,am facut-o dar mi s-a parut putin cam,nu stiu cum sa spun,nu complicata dar mie-mi lua timp mai mult decat la clatitele obisnuite,asa ca am transformat reteta in turte!
Maaama cat de bune sunt si merge treaba repede,nu apuci sa le faci pe toate,ca se termina imediat
AVEM NEVOIE DE
1dovlecel mai mare sau 2mai mici
2oua
150g telemea
50ml ulei
150ml iaurt
4linguri faina
1/2lingurita praf de copt
1/2lingurita bicarbonat
piper dupa gust
2fire ceapa verde,doar frunzele
1leg.marar verde
CUM SE PROCEDEAZA
In castron bati ouale cu ulei cate putin apoi adaugi dovlecelul ras mare in prealabil si tinut in sita apoi bine stors,adaugi apoi branza tot rasa,iaurtul,praful de copt si bicarbonat,piper dupa gust,ceapa si mararul taiate marunt iar la final,faina
Aici faina trebuie adaugata pe rand cate o lingura amestecand dupa fiecare,compozitia nu trebuie sa curga,iar daca nu e nevoie,nu mai pui dar trebuie sa tii cont ca dovlecelul contina apa si stand,tot o mai elimina

Dupa omogenizare,lasi deoparte 10minute apoi cu o lingura sau un polonic mai mic,pui in tigaia cu putin ulei pe foc,cate 2,presezi putin suprafata sa arate ca o turta nu ca o gogoasa,pui capac,lasi focul mic,dupa 2-3min,intorci,pui din nou capac apoi le scoti pe farfurie cu hartie de bucatarie
Fiecare le mananca dupa cum doreste,dar va spun eu ca sunt super bune oricum ar fi mancate,simple,cu diverse sosuri sau diferite salate,calde sau reci!
Noi le mancam cu un sos deasupra,de usturoi sau ketchup
Eu de exemplu,pun cate una pe o felie de paine si deasupra storc putina lamaie,super bun!
Pofta buna si sa va fie de folos!





0

Prajitura cu biscuiti si pasta de fistic

Am citit o postare intr-o zi,unde persoanele iubitoare de fistic,erau facute in tot felul,inclusiv proaste si fudule(este o vorba din popor)!!
Acuma eu ce sa zic,sa ma pun in mintea acelor "duamne"care au ele impresia ca daca stiu sa prajeasca un cartof,le stie pe toate,sau sa-mi vad eu mai departe de fisticul meu,pentru ca il ador si nu dau socoteala nimanui de ce-mi place,iar daca din urmaritorii mei,sunteti 1-2 sau mai multe persoane care nu sunteti de acord cu mine,va rog sa treceti mai departe pentru ca eu in continuare voi posta deserturi cu fistic!!
AVEM NEVOIE DE
250g biscuiti obisnuiti
250g crema Mascarpone
200g crema de fistic
200ml frisca lichida fara zahar
50g granule de fistic
200g ciocolata neagra
1plic gelatina
3linguri lapte
CUM SE PROCEDEAZA
Acoperi baza unui vas sau tava cu biscuiti si lasi deoparte
Intr-un castron mixezi Mascarpone cu crema de fistic,dupa omogenizare adaugi frisca batuta separat iar la final amesteci usor cu gelatina hidratata si topita pe bain-marie
In tava peste biscuiti,pui jumatate din crema,nivelezi,presati granule de fistic
apoi acoperi cu un alt rand de biscuiti
restul de crema,dupa nivelare restul de granule de fistic
dupa care lasi la frigider pana a doua zi
Topesti ciocolata rupta pe bain-marie cu lapte,la final amesteci energic cu telul,apoi rastorni peste prajitura,presari granule de fistic si lasi la frigider pana la momentul servirii
La servire,tai si pui pe farfurie
Pofta buna si sa va fie de folos!










 

0

Tarta cu praz si cartofi

 Mai am cateva retete de tarta cu praz pe aici dar nu aceleasi ingrediente,le fac pentru Costel sotul meu,pentru ca ca lui ii plac mult,eu...trec peste ele😅

 
AVEM NEVOIE DE
4fire praz verde
2morcovi
500g cartofi
200g bacon
4fire usturoi verde
2-3rosii
sare si piper dupa gust
50ml ulei
50ml vin alb
6oua
200g cascaval
CUM SE PROCEDEAZA
In vasul cu ulei pe foc,pui baconul taiat cubulete,prazul curatat si taiat rondele,morcovul la fel,usturoiul taiat marunt,cartofii cubulete apoi amesteci totul bine din cand in cand
 
Dupa ce s-au inmuiat,adaugi rosiile feliate sau cubulete mai mari,sare,piper,amesteci bine,adaugi apoi vinul,aceeasi cantitate de apa apoi rastorni in tava,deasupra pui ouale batute si amestecate cu cascaval ras,acoperi cu folie sau hartie de copt si la cuptor va sta 40min la 170de grade

 
Dupa acest timp,descoperi,incerci legumele cu o furculita sa vezi daca sunt gatite,mai lasi 10minute descoperit apoi opresti focul si scoti tava
Se poate manca dupa preferinte,cala sau rece,oricum ar fi,este foarte gustoasa(nu o spun eu)
De asemenea,se mananca cu ceva acritura pentru ca prazul si legumele sunt dulci,risti sa faci indigestie,sotul meu a mancat-o cu ketchup
Pofta buna si sa va fie de folos!




0

Salata cu avocado

 De foarte mult timp,nu reusesc sa cumpar avocado sa-l pot manca sau sa fac altceva cu el,ei bine acum insfarsit am reusit sa-mi fac pe plac!
AVEM NEVOIE DE
2avocado
2oua fierte
1fir ceapa verde
masline
1cutie mica cu boabe de porumb
100g iaurt
sare dupa gust
CUM SE PROCEDEAZA
Ouale fierte,racite,curatate,taiate cubulete,le pui intr-un castron,adaugi apoi pulpa de avocado tot cubulete,ceapa,maslinele feliate(eu am avut masline violet turcesti),boabele de porumb clatite putin sub jet de apa rece si scurse,sare dupa gust,iaurtul si amesteci totul bine
Lasi deoparte iar in acest timp,prajesti cateva felii de paine,pui deasupra salata,ornezi cu felii de avocado apoi se serveste
Pofta buna si sa va fie de folos!


0

Briose red velvet cu crema de caju

Super briose si la gust si aspect si pentru ca intamplarea a facut ca sa gasesc crema de caju la borcan,unde credeti???? la farmacie cand am fost dupa medicamente,m-am uitat pe rafturile cu produse bio si hopaa,am dat de el printre alte super produse dar trebuia sa vin cu sacosa cu bani daca mai vroiam ceva!!😅😅
AVEM NEVOIE DE
5oua
5linguri zahar
4linguri ulei
2plicuri zahar vanilat
1lingurita praf de copt
200g pudra Red Velvet
2linguri crema de caju
100ml frisca lichida
CUM SE PROCEDEAZA
Bati bine albusurile cu un praf de sare,zahar vanilat si zaharul adaugat cate putin,pana rezulta o bezea ferma si lasi deoparte
Galbenusurile frecate cu ulei cate putin,la final amesteci usor cu albusurile apoi cu pudra Red Velvet si praful de copt
Dupa omogenizare,umpli formele de briose,le pui in tava de la aragaz si la cuptor vor sta 30min la 170de grade
Dupa ce s-au copt,le scoti cu grija din forme,le pui pe un gratar sa se raceasca bine apoi cu o forma speciala(forma cu care scoti miezul la mere),scoti mijlocul de la fiecare,in interior pui cate 1lingurita de crema de caju,sau cat incape
si le pui pe un platou
In acest timp,bati bine frisca si faramitezi miezul care l-ai scos de la fiecare briosa
Pui frisca batuta intr-un posh si ornezi fiecare briosa,deasupra pui vructe mici,coacaze si presari peste toate firimituri Red Velvet
apoi servesti!
Pofta buna si sa va fie de folos!







0

Placinta sarata

Ne plac mult placintele sarate si de aceasta data,am vazut nu mai stiu pe ce site,in orice caz nu de la noi,un alt mod de a pregati o placinta sarata dar si dulce iar de cand i-am descoperit gustul si felul de a o pregati,cat am avut chefir,o faceam de doua ori pe saptamana,veti vedea cat de usor se face si cat de buna e daca aveti curiozitatea s-o pregatiti sau poate stiti!
AVEM NEVOIE DE
1pachet foi de placinta
300g iaurt
200g smantana fermentata
4 oua
100g branza feta sau telemea
50ml ulei
CUM SE PROCEDEAZA
In castron,amesteci oaurtul cu smantana,ulei si oua,apoi branza rasa mare apoi lasi deoparte
Foile de placinta,asa sul cum sunt,le pui pe un tocator si le tai fasii late de 5cm,le desfaci si le adaugi in castronul cu iaurt
Amesteci bine astfel ca fasiile  sa fie bine cuprinse in compozitie apoi rastorni in tava
apoi la cuptor va sta 40min,sau pana se rumeneste

Dupa ce s-a racit putin,tai si pui pe farfurie
Eu,in general placinta n-o las sa se raceasca,asa fierbine-mi place s-o mananc sau rece a doua zi
Pofta buna si sa va fie de folos!






 

0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme