Supa crema de brocoli

Am mai spus si repet ca-mi plac mult aceste supe crema dar asa cum le pregatesc eu nu cum am vazut pe NET!!!
Am ramas in urma cu cateva legume printre care si brocoli de care eu nici nu voiam sa aud,pana la aceasta supa,un deliciu vreau sa zic!!
AVEM NEVOIE DE:
1brocoli mai mic
1ceapa
1felie de telina
1pastarnac
1morcov mic
1cutie lapte de cocos
3-4fire de lamaita
sare
CUM SE PROCEDEAZA:
Toate legumele curatate,brocoli desfacut buchetele,lamaita spalate,le pui in oala cu 1,5l apa si 1lingurita cu sare pe foc
Dupa ce totul este fiert foarte bine,rastorni in blender,pasezi bine
treci totul prin sita pentru o supa fina,rezultatul il pui din nou in oala pe foc,adaugi laptele de cocos,
amesteci bine sa se omogenizeze totul apoi servesti.


0

Conopida si brocoli impanate

De la un timp vad ca-mi plac aceste doua legume,eu care nici nu ma uitam la ele!!
Acum am facut aceasta,nici nu stiu cum sa-i spun,cred ca-i budinca pentru ca seamana iar cand au gustat-o nepotii,am primit aplauze!!😁😁
AVEM NEVOIE DE:
1/2conopida
1/2brocoli
200g bacon
250g cascaval
1ardei kapia
2oua
3linguri smantana
sare
piper
1lingura unt
CUM SE PROCEDEAZA:
Conopida si brocoli desfacuta buchetele,spalate le fierbi 5min.in apa cu sare apoi le strecori
Baconul taiat cubulete il pui intr-o tigaie iar cand si-a lasat grasimea il scoti pe hartie de bucatarie
Intr-o tava de yena unsa cu unt,pui un rand de conopida si brocoli,apoi baconul,1/2 din cascaval taiat cubulete
ardeiul taiat rondele,acoperi cu restul de conopida si brocoli
deasupra cascavalul ramas,ras si ouale batute cu smantana si la cuptor 30min
Dupa ce s-a racit tai cubulete si pui pe farfurie.
Deliciu!

0

Mix de fasole batuta

Am  ceva fasole neagra de la gradina si nu prea stiu ce sa fac cu ea ca nu-mi place mancarea neagra si m-am gandit la un tortulet fasole batuta alba si neagra.frumos!!
AVEM NEVOIE DE:
1cana cu fasole alba
1cana cu fasole neagra
500g ceapa
1ceasca cu ulei
2morcovi
2frunze de dafin
1capatana de usturoi
2lingurite bicarbonat
1lingura bulion
sare
piper
CUM SE PROCEDEAZA:
Fasolea curatata,spalata,o pui la fiert in doua vase separate iar cand incepe sa fiarba,adaugi la fiecare cate 1lingurita bicarbonat.
Poate stiati,poate nu stiati dar cu metoda asta ai multe avantaje:chiar daca e mai veche fasolea,va fierbe foarte repede fara s-o mai pui de seara la umflat,vor iesi toate rautatile din boabe,stiti la ce ma refer;astea fiind zise sa trecem la treaba
Dupa 15min,arunci apa,clatesti fasolea de doua ori,o pui din nou la fiert si adaugi la fiecare 1ceapa curatata si taiata in patru,1frunza de dafin,1morcov curatat si taiat rondele si 1lingurita cu sare.
Lasi sa fiarba bine apoi scurgi apa,scoti frunza de dafin iar fasolea o pui in blender impreuna cu jumatate din usturoi
Dupa ce ai facut piureul,il rastorni tot in boluri diferite
Freci apoi fiecare piure cu mixerul,adaugand cate putin ulei ca la maioneza,cate 4linguri pentru fiecare apoi lasi deoparte;eu asa fac de regula fasolea batuta,pentru ca-i da un gust mai deosebit frecand-o cu ulei.
Uleiul ramas il pui in tigaie si calesti ceapa ramasa,taiata marunt cu putina apa,dupa ce s-a rumenit adaugi bulionul,si un praf de sare,amesteci totul bine apoi lasi deoparte
Pui pe farfurie inelul mare de inox,in interior pui 2linguri mamaliga,nivelezi,apoi 2linguri fasole neagra,nivelezi,fasole alba nivelezi si inca un rand din fiecare
Iar la final 2linguri de ceapa prajita,scoti inelul si alaturi pui o muratura.
Restul de fasole care mi-a ramas,am pus intr-un castron tot asa neagra si alba iar deasupra ceapa si am lasat castronul la frigider sa se mai intareasca
Tot uitandu-ma la acel castron,mi-a venit o alta idee de prezentare.
Am facut o salata de sfecla rosie cu morcov si mere
apoi am luat cu o lingura din fasole si am trecut fasolea dintr-o lingura in alta si uite asa am pus pe un platou mic niste guguloaie ca daca-mi arata cineva nici eu nu stiam ce sunt;tot pe platou am pus si doua felii de paine prajita si salata de sfecla si uite asa a iesit ceva deosebit dintr-o banala fasole batuta sau facaluita cum se mai spune

0

Chifle cu usturoi

Intr-o zi cand a fost tare urat afara,eu mi-am facut de lucru in bucatarie;am pus robotul la treaba,am facut placinta si daca tot mi-a ramas aluat am facut si cateva chifle,apoi am gatit cu usturoi pentru provocare si am dat deoparte 2catei pe care i-am folosit la chifle😉😉😉
Pfuuu ce harnica sunt!!😃😃😃
AVEM NEVOIE DE:
5oog faina
1plic drojdie uscata
1lingura zahar
un praf de sare
1ou
1lingura unt moale
150-200ml lapte cald
UMPLUTURA:
2catei de usturoi
marar verde
1lingurita unt topit
putina sare
CUM SE PROCEDEAZA
Pui in robot toate ingredientele mai putin laptele,pentru ca-l adaugi cate putin,existand posibilitatea sa nu fie nevoie de tot laptele sau sa mai fie nevoie.
Pui robotul in miscare si cand a ajuns la consistenta aluatului de paine,opresti si rastorni aluatul intr-un vas uns cu putin unt si-l lasi sa creasca acoperit
In acest timp,intr-un bol faci un mujdei din usturoiul bine pisat,adaugi un praf de sare apoi il freci cu untul topit iar la final mararul taiat marunt
Dupa ce aluatul a crescut,umparti in bucati egale cat o minge de ping-pong,putin mai marisoara, apoi le aplatizezi pe fiecare in palme,pui pe fiecare cate o lingurita de usturoi
aduni aluatul ca o bocceluta,sigilezi bine sa nu se desfaca la copt,formezi o sfera,apoi le pui pe fiecare in forme de briose
le lasi sa creasca,le ungi deasupra cu galbenus,presari putin mac sau ce seminte ai apoi la cuptor 30min
Dupa ce s-au racit putin le scoti si le pui pe un platou






    

0

Pulpe cu usturoi la cuptor

Am pregatit o alta reteta pentru Provocarea prietenilor de la Sun Food,o reteta super delicioasa!
Poate va intrebati de ce atat de mult usturoi,pentru ca nu face bine!!!! nu este adevarat,atat timp cat nu sunt nici taiati,nici zdrobiti,doar atunci fac rau organismului dar daca sunt lasati intregi,isi elimina doar aroma iar in combinatie cu restul ingredientelor rezultatul este waw!!!
AVEM NEVOIE DE:
1kg de pulpe
4capatani de usturoi
1cutie de rosii Sun Food
sare
piper
oregano
maghiran
cimbru
rozmarin
100ml vin alb
100ml apa
orez salbatic pentru garnitura
 CUM SE PROCEDEAZA:
Pulpele spalate,uscate,condimentate cu sare,piper si amestecul de ierburi,le pui in tava,alaturi pui rosiile,apoi vinul,apa,usturoiul curatat
pudrezi sosul din tava cu putina sare,acoperi cu folie de aluminiu si la cuptor 40min.
Dupa acest timp,scoti tava,descoperi,intorci pulpele cu atentie si mai lasi 10min sa se rumeneasca
In acest timp,intr-un vas cu apa si sare,pui 1ceasca cu orez spalat la fiert iar dupa 20min,strecori orezul,il pui pe farfurie in inelul de inox,alaturi pulpa si deasupra sos
Pofta buna!
Multumesc Sun Food
Multumesc Gatesc cu SunFood
#retetaSunFood
#usturoi


 

0

Supa crema de linte cu usturoi

Am acceptat provocarea prietenilor de la Sun Food sa gatim legume cu usturoi.
Imediat mi-a venit ideea sa gatesc o supa crema cu muuuult usturoi,daca tot a venit frigul si bine am facut pentru ca a iesit bestiala ca sa zic asa!!
Multumesc Sun Food
Multumesc #Gatesc cu Sun Food
#provocareaSunFood
#usturoi
AVEM NEVOIE DE:
1cutie cu linte Sun Food
1cutie cu lapte de cocos
1ceapa
1morcov
1felie de telina
1pastarnac
4capatani de usturoi
cateva crengute de lamaita
1lingura cu unt sau ulei
CUM SE PROCEDEAZA:
Pui untul sau uleiul intr-un vas pe foc,calesti ceapa,morcovul,telina si patrunjelul curatate,spalate si taiate cuburi,adaugi 3cani cu apa iar cand sunt aproape fierte,adaugi usturoiul curatat,lamaita spalata si lintea scursa si clatita cu apa rece,1lingurita cu sare si mai lasi pe foc 15min.
Dupa acest timp,rastorni in robot,dupa ce ai pasat,piureul rezultat il treci prin sita pentru a obtine o supa fina,pui in oala inapoi pe foc,adaugi laptele de cocos,potrivesti de gust apoi se serveste fierbinte
0

Flan cu lapte de cocos

Imi plac mult astfel de creme,acest flac se aseamana cu crema de zahar ars dar e mai onctuoasa,mai densa si cremoasa si are o aroma intensa de lapte de cocos
Intr-un cuvant,un deliciu!
AVEM NEVOIE DE:
6oua
1cutie lapte condensat De Latte
1cutie lapte de cocos
200ml frisca lichida
esenta de vanilie
un praf de sare
200g zahar
70ml apa
Pentru sos de zmeura:
1cana cu zmeura
2linguri zahar
CUM SE PROCEDEAZA:
Faci un caramel auriu din apa si zahar,imparti in forme mici si le misti in asa fel ca sa fie acoperit fundul si peretii apoi lasi deoparte
Bati usor ouale cu cele doua cutii cu lapte,frisca,vanilie si sare,treci prin sita compozitia sa nu ramana urme de la oua apoi umpli formele
Le pui intr-o tava,adaugi in tava apa fierbinte sa ajunga pana la jumatatea formelor si la cuptor la foc mediu 40min
Dupa ce s-au racit rastorni pe farfurie trecand cu cutitul daca e nevoie in jurul flanului,sau se serveste direct din forma
Pentru zosul de zmeura,pui intr-un vas mic pe foc zmeura si amesteci pana se inmoaie,treci prin sita  apoi piureul il pui din nou pe foc cu zahar si lasi 4-5min apoi dai deoparte
Dupa ce ai rasturnat flanul pe farfurie,pui deasupra sos

0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Banner

Google+ Followers

Persoane interesate