Salata de pui cu avocado

 Mai am cateva retete de astfel de salata dar toate sunt diferite si la fel de bune si sanatoase!

AVEM NEVOIE DE
1cutie cu naut
250g frunze de baby spanac
2avocado
cateva rosii cherry
2lamai
2linguri ulei de masline
1piept de pui
sare
piper
putin cimbru
pudra de usturoi
CUM SE PROCEDEAZA
Pieptul dezosat,spalat,uscat cu hartie de bucatarie,feliat ca pentru snitele,se pune intr-un bol si se amesteca bine cu sare,piper,cimbru,pudra de usturoi,ulei de masline si zeama de la o lamaie  
Se acopera bolul cu folie alimentara si la frigider va sta 2h,dupa care se pun feliile pe grillul incins

 Dupa ce s-a facut,se scoate pe un tocator si se taie in suvite
In castronul pentru salata se pun frunzele de spanac spalate,se rastoarna cutia cu naut clatit cu apa rece(eu daca nu am avut naut,am pus fasole rosie),apoi rosiile intregi daca sunt mici

 
urmeaza pieptul,pulpa de avocado taiata

 

La final se stoarce lamaia ramasa,se adauga sare si piper dupa gust,se amesteca bine apoi se serveste


Pofta buna!
0

Creme brulee cu rubarba

 Ce fericita am fost cand am gasit la Kaufland rubarba,stiam din anii trecuti ca in Mai apare dar anul asta a intarziat putin,ok,mi-am cumparat un brat si acasa m-am pus pe gatit si in primul rand am facut o reteta nefacuta pana acum,nepostata aici
Creme brulee este un desert frantuzesc,reteta originala  nu se face asa,se tine la cuptor intr-o tava cu apa iar rezultatul este unul divin dar buna a fost si asta nu a ramas nemancata

 
AVEM NEVOIE DE
400g rubarba 
40g zahar
4buc ghimbir confiat
500ml frisca lichida
150g zahar
1pastaie de vanilie
3oua mari
5linguri zahar brun
CUM SE PROCEDEAZA
Intr-un vas pe foc se pune rubarba  taiata cubulete si ghimbirul de asemenea,se adauga 40g zahar,se lasa pe foc amestecand iar cand are aspect de dulceata se opreste focul

 


Se imparte apoi in forme de ramerkin rubarba apoi se lasa deoparte
Pentru crema de vanilie,se pune intr-un vas pe foc frisca si pastaia de vanilie taiata pe lung si scoase semintele,apoi se lasa pana cand incepe sa fiarba dupa care se opreste focul si se lasa sa se raceasca

 
Intr-un castron se bat ouale cu telul,se adauga frisca racita cate putin amestecand energic fara oprire apoi se rastoarna inapoi in cratita si se pune pe bain-marie amestecand continuu pana se ingroasa
Se pune cu lingura in fiecare forma peste rubarba si se lasa la frigider pana a doua zi

 Se scot formele din frigider,se pune deasupra zahar brun apoi cu arzatorul se caramelizeaza zaharul



Sa va fie de folos!
0

Pastrav somonat cu sparanghel la cuptor

 Am avut un pastrav somonat la congelator  si pentru ca el este un peste deosebit,mi-am dorit ca si reteta sa fie mai deosebita decat un peste prajit
Am ales sa-l fac cu sparanghel la cuptor,daca tot am gasit la Kaufland,problema e ca eu nu mananc sparanghel,eu doar peste iar sotului ii revine si portia mea!😂😂
Pentru ca i-am facut si un sos de lamaie,gustul a fost divin!

AVEM NEVOIE DE
1pastrav somonat 
300g sparanghel
50ml ulei de masline
2lingurite sare
piper dupa gust
1lamaie
SOS DE LAMAIE
100g unt topit
1leg.patrunjel
3catei de usturoi
1lamaie

 

CUM SE PROCEDEAZA
Sparanghelul cu partea lemnoasa taiata,apoi spalat,se pune intr-un castron,se amesteca bine cu putina sare, ulei,apoi se pune in tava cu hartie pe ambele margini
Pestele curatat,bine spalat,uscat cu hartie de bucatarie,se pudreaza cu sare si piper,in burta 2-3rondele de lamaie,o crenguta de rozmarin apoi se pune in tava pe mijloc

 Pentru sos,se pune intr-un bol untul topit,se adauga patrunjelul taiat marunt,usturoiul pisat,sare,piper,zeama de lamaie si se amesteca bine

 Se pune sos cu lingura peste peste si sparanghel,lamaia ramasa taiata se pune deasupra apoi la cuptor va sta30min la 200grade

 Se serveste imediat cu lamaie

 



Pofta buna!
0

Turnulete de pui cu vinete si dovlecel

 Acest mic dejun l-am facut din resturi dupa metoda,recicleaza tot!asadar,am avut un rest de carne tocata,o vanata si un dovlecel si a iesit un deliciu maxim!
Ingredientele vor fi pentru un mic dejun mai mare

AVEM NEVOIE DE
300g carne tocata de pui
1vanata
2dovlecei
2rosii
150g cascaval feliat
2fire de ceapa verde
1leg.marar
1leg.patrunjel
3catei de usturoi
1ou
sare
piper
felii de paine toast
CUM SE PROCEDEAZA
Vanata si un dovlecel,spalate,uscate,taiate rondele potrivit de groase,pudrate cu sare,se amesteca si se pun intr-o sita sa se scurga
In acest timp,carnea se amesteca bine cu 1/2din dovlecelul ramas ras fin,ceapa,mararul si patrunjel,curatate,spalate si taiate marunt,oul,usturoiul pisat,se omogenizeaza iar daca este prea moale compozitia,se adauga 2linguri pesmet,sare si piper
Se formeaza apoi chiftelute plate,se pun in tava pe hartie de copt si la cuptor vor sta 30min la 175de grade

 
 
Feliile de vanata si dovlecel tamponate cu un prosop de hartie,se pun pe grillul incins si uns cu putin ulei iar la final se scot pe farfurie

 Din feliile de paine,se decupeaza  discuri cu ajutorul cercului de inox,apoi pe fiecare disc se pune o felie de cascaval,o felie de vanata,o chifteluta,o felie de dovlecel,iar o felie de vanata,o rondea de rosie,se pudraza putina sare,se fixeaza turnuletul cu o scobitoare,si se pun toate pe tava cu hartie de copt si la cuptor va sta 10-15min pana se topeste cascavalul

 



Se scot pe un platou si se servesc imediat,un mare,mare deliciu!


Pofta buna!

0

Pulpe la cuptor

 Am inceput sa cumpar pulpe dezosate pentru ca sunt mai avantajoase,nu mai dau bani pe oase
Aceasta friptura este buna rau,cam asa fac eu marea majoritatea fripturilor cu sos si pentru ca am avut in
rezervele mele si o punga cu legume FROSTA,am folosit-o drept garnitura,deliciu!!
 

AVEM NEVOIE DE
1kg pulpe dezosate
1lingura condimente pentru pui
sare
piper
cimbru
5linguri ulei de masline
150ml vin alb
2cani suc de rosii
1punga legume FROSTA

 CUM SE PROCEDEAZA
Carnea spalata,uscata cu prosoape de hartie prin tamponare,se pune intr-un castron cu sare,piper,putin cimbru,condimentele pentru pui,ulei,vin,apoi se amesteca totul bine,se acopera cu o folie alimentara si la frigider va sta pana a doua zi
Se rastoarna totul in tava,se adauga sucul de rosii si 1cana cu apa,se acopera cu folie de aluminiu si la cuptor va sta 40min la 180de grade

 
 

In acest timp,se rastoarna in tigaie legumele din punga,se adauga 2linguri cu apa se lasa pe foc 5-6min amestecand din cand in cand apoi se opreste focul

pe farfurie se pune carne,alaturi legume si sos din tava si acreala am avut varza de Bruxelles murata

Pofta buna!
0

Supa crema de gulii mov

 Nu am vazut niciodata gulii mov dar cand le-am vazut la LIDL,imediat m-am gandit sa fac o supa crema cu ele,in ideea ca va iesi supa mov dar cand am ajuns acasa,m-am dezumflat pentru ca doar coaja e mov  dar supa tot putin colorata mi-a iesit pentru ca eu cand vreau ceva,trebuie sa rezolv!😃😃😃


AVEM NEVOIE DE
4gulii mov
1ceapa
1morcov
1felie de telina radacina
sare
2cani supa de legume
2linguri ulei
200ml smantana de cocos
CUM SE PROCEDEAZA
Guliile curatate nu de coaja,spalate,taiate se pun in oala impreuna cu ceapa,morcov si telina curatate si taiate,se adauga supa de legume facuta dintr-un cub Maggi de legume,ulei,sare apoi se lasa pe foc sa fiarba bine

 
 
Dupa ce totul este bine fiert si supa a scazut,se rastoarna in blender,se mixeaza bine,se rastoarna in oala,se adauga smantana de cocos,se omogenizeaza totul bine,se  potriveste de gust si se opreste focul

 

Se serveste imediat
Pofta buna!

0

Chiffon

 Acest chiffon sau chec cu mac,a fost inventat de un agent de asigurari in anul 1927 in Los Angelles
Timp de doua decenii a pastrat reteta secreta,insa totul a fost dezvaluit in cele din urma iar succesul acestui chec,consta in a bate albusurile separat si de a folosi ulei vegetal in loc de unt.
Intradevar,a avut dreptate acest agent,este un chec foarte pufos si gustos.

AVEM NEVOIE DE
120g faina alba
2linguri mac
4oua
60ml ulei
120g zahar
esenta de vanilie
70ml lapte
1lingurita praf de copt
un praf de sare
CUM SE PROCEDEAZA
Se mixeaza galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar,ulei adaugat cate putin apoi lapte si se mixeaza continuu
Se adauga faina cernuta cu praful de copt,se amesteca bine 

 
 
Albusurile batute spuma tare cu un praf de sare si restul de zahar,se amesteca usor cate putin cu galbenusurile iar la final se adauga esenta de vanilie si macul

 Se rastoarna in forma de guguluf unsa si tapetata cu faina iar la cuptor va sta 30min la 170de grade

 

Dupa ce s-a racit putin,se rastoarna pe un platou,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste



Pofta buna!
0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate