Cartofi la cuptor cu costita
Eu asa fac acesti cartofi la cuptor si va garantez succesul!!
Ingrediente:1kg cartofi,1kg costita de porc,2cepe,2linguri bulion de ardei,1cana rosii pasate sau 2linguri bulion de rosii,1capatana de usturoi,2linguri boia,sare,piper,cimbru uscat,2linguri untura
Costita spalata portionata,o punem in tigaia fara untura cu partea grasa in jos sa se topeasca apoi intoarcem iar dupa ce s-a rumenit si racit,o condimentam cu sare,piper,boia si o lasam deoparte.
In aceeasi tigaie punem untura,calim ceapa taiata marunt,adaugam pasta de ardei,si rosii iar dupa ce a scazut si s-a format un sos,amestecam cu cartofii curatati si taiati in felii groase;punem cartofii in tava,deasupra punem costita iar peste carne si cartofi,punem cu lingura usturoiul pisat amestecat cu putina apa;mai adaugam 1cana cu apa,acoperim tava si lasam la cuptor 40-50min,timp in care intoarcem carnea;
Servin cartofii cu acritura de sezon;eu am servit cu sfecla rosie la otet.
Aici avem o varianta mai recenta cu costita neprajita,doar condimentata cu sare,piper,cimbru si usturoi pisat,apoi asezata peste cartofi
Ingrediente:1kg cartofi,1kg costita de porc,2cepe,2linguri bulion de ardei,1cana rosii pasate sau 2linguri bulion de rosii,1capatana de usturoi,2linguri boia,sare,piper,cimbru uscat,2linguri untura
Costita spalata portionata,o punem in tigaia fara untura cu partea grasa in jos sa se topeasca apoi intoarcem iar dupa ce s-a rumenit si racit,o condimentam cu sare,piper,boia si o lasam deoparte.
In aceeasi tigaie punem untura,calim ceapa taiata marunt,adaugam pasta de ardei,si rosii iar dupa ce a scazut si s-a format un sos,amestecam cu cartofii curatati si taiati in felii groase;punem cartofii in tava,deasupra punem costita iar peste carne si cartofi,punem cu lingura usturoiul pisat amestecat cu putina apa;mai adaugam 1cana cu apa,acoperim tava si lasam la cuptor 40-50min,timp in care intoarcem carnea;
Servin cartofii cu acritura de sezon;eu am servit cu sfecla rosie la otet.
-11b.JPG)
0 comentarii:
Multumesc de vizita,de comentariul facut si te mai astept draga cititorule!!