Tiramisu cu rubarba si coacaze

Am pastrat in congelator cateva tije de rubarba si gasindu-le,am facut aceasta minunata prajitura,seamana cu tiramisu dar nu e tiramisu original!

AVEM NEVOIE DE

biscuiti cu cacao si simpli

500g rubarba

1lingura zahar

1plic zahar vanilat

250ml frisca lichida neindulcita

250g branza Mascarpone

3linguri gem de coacaze

250ml sirop sau zeama de compot

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-o tava mica,pui rubarba taiata de 10cm,deasupra presari zaharul si zaharul vanilat,adaugi 2linguri cu apa,si lasi la cuptor 20min la 180 de grade,doar cat se inmoaie apoi lasi deoparte

Mixezi frisca intr-un castron iar dupa ce s-a intarit o lasi deoparte

Mixezi apoi branza cu gemul de coacaze,dupa omogenizare amesteci usor cu frisca si lasi deoparte

Intr-o tava mica sau un vas de yena,pui un rand de biscuiti cu cacao inmuiati in sirop sau suc,deasupra pui cu atentie sa nu se rupa rubarba,acoperi cu jumatate din crema,dupa nivelare pui biscuiti simpli inmuiati in sirop apoi restul de crema,dupa nivelare,presari cacao,decorezi cu biscuiti,coacaze si lasi la frigider pana a doua zi