Curcan cu spanac

Ingrediente:2aripi de curcan,1ceapa,500g spanac,1lingura bulion,sare,50ml ulei,1ou

Spanacul curatat,spalat in multe ape,il pun intr-o oala cu apa sa se opareasca 3-4min.,il scurg il tai si-l las deoparte;aripile portionate,spalate,le prajesc in ulei apoi le scot;in acelasi ulei calesc ceapa adaug bulionul,carnea,1cana cu apa,pun capacul si las focul incet pentru 25-30min;adaug spanacul,condimentez si mai las sa fiarba 5-10min,opresc focul si rastorn oul batut.
Avem aici si varianta fara carne;se foloseste acelasi procedeu doar ca nu se caleste carne,numai ceapa iar la sfarsit se adauga 3-4linguri cu orez.

 In ultima farfurie este varianta fara ou,facuta recent
2018,fiind in Italia am pregatit la fete tot ce au poftit printre care si aceasta reteta!